Dżem "Języki mango" z mrożonych owoców mango

Dżem "Języki mango" z mrożonych owoców mango

Kategoria: Puste

Składniki
Mango świeże, mrożone	1,5 kg.
biały cukier	1 kg.
Whisky	50 ml.

Metoda gotowania

• W tym dżemie nie ma nic niezwykłego, poza tym, że ugotowałam go z mrożonych owoców mango.
• Uwielbiam mango! A więc w mojej zamrażarce zgromadziło się aż 1,5 kg! I nie ma już miejsca na inne przetwory warzywne ((((Mango i puszka będą się świetnie czuć, w przeciwieństwie np. Do pomidora czy szpinaku)))
• Owoce kroiłam do zamrożenia na całe talerze-ozory, po czym podczas gotowania można było zrobić dowolne plastry.
• Ale w przypadku dżemu postanowiłem zachować kształt listkami-języczkami, co pozwoli na ułożenie kawałka na kanapce i włożenie całej warstwy ozorów do pieczenia.
• Na noc wkładam mango do rondla z grubym dnem, przykrywam cukrem i zostawiam do rozmrożenia.
• Rano stawiam patelnię na ogniu, doprowadzam do wrzenia, aż cukier się rozpuści, potem zmniejszam ogień do minimum, żeby dżem „szeptał”, a potem gotowałem do miękkości.
• Okresowo mieszaj dżem, aby rozprowadzić owoce na syropie.
• Ponieważ mango było wcześniej zamrożone, jego komórki są rozdarte, co pozwala mu szybciej gotować.
• Gdy dżem był prawie gotowy, równomiernie rozprowadzono owoce w syropie, wlewano do dżemu whisky, wymieszano masę i gotowano na małym ogniu przez około 15 minut. W tym czasie alkohol całkowicie zniknie, a smak i aromat whisky pozostanie w owocach. Whisky dobrze komponuje się z mango.
• Gotowy dżem wlewam do słoików, zamykam pokrywki i zakładam pokrywkę, aż ostygnie.
• W tej formie dżem można przechowywać w spiżarni lub szafce.
• 
• 
• 

Uwaga

Dżem z mango smakował bardzo dobrze!
Smacznego, wszyscy!

Mango, marakuja i inne egzotyczne owoce (takie tajemnicze owoce!))

Tanya wyszła bardzo ładnie.

Zrobiłam dżem z mango, ale aromat całkowicie zniknął, ale dla mnie to jest najważniejsze w mango, a także świerkowy smak, który również zniknął. Zawsze wolę niegotowane mango. Chociaż prawdopodobnie jest pyszny, ale jest zbyt drogi i egzotyczny w smaku na „dżem”.

Nawet nie otwierając przepisu, domyśliłem się już, kto jest autorem: girl_wink: Uwielbiam mango, ale nie żyje, aby zamarznąć. Dlatego chciałbym spróbować ...

Dziewczyny, gdy jest problem z mango i nie ma go w sprzedaży, ale chcesz ... albo ciągle gdzieś odpuszczasz, w salsie, w dodatkach ... to musisz wyjść z sytuacji, kupić mango, gdy owoce są dojrzałe (a nie zielone i dębowe) i wtedy wkładam je częściowo do zamrażarki - bardzo pomaga, okazało się, że 1,5 kg. owoce, to 6 mango, które obrałam, pokroiłam na talerze i dla wygody pakowałam każdy owoc w osobną torebkę.

Cóż, tutaj sytuacja była taka, że ​​na mango nie było czasu, a nie było w ogóle nic, więc były zapasy, które dodałem do dżemu.

A jaka jest dla mnie różnica w zasadzie gotowanie salsy ze świeżego mango lub otwieranie słoika gotowego dżemu
To blank dla tych, którzy kochają mango i kupują je cały czas - na przykład ja
Uwielbiam mango w każdej wersji i na surowo, w sałatce, z makaronem, w sosie do ciasta, w salsie, w dżemie iw konfiturach

Może są też miłośnicy mango, którzy nie wiedzą, jak je zachować.

OOOOOOOOOOOO ....... Uwielbiam mango i wiem, gdzie je przechowywać, najważniejsze jest, aby je złapać jeśćukryj się, dopóki inni spragnieni go nie zabiorą.

Tak, najważniejsze jest to, żeby mieć czas na zjedzenie go i to od razu, żeby nikomu się nie podzielić

Szkoda, że ​​nie każdego dnia sprzedaje się dojrzałe mango.

Teraz w interesach wszedłem do zamrażarki, a tam ... znalazłem kolejny owoc w torbie, no niech się położy, później gdzieś go przyczepię