Arbuzy we własnym soku

[Smacznego!]

Arbuzy we własnym soku

Kategoria: Puste

Składniki
Arbuzy bez skórki	10 kg
Sól	4 łyżki. l.
Cukier	4 łyżki. l.
Kwas cytrynowy	1 łyżka. l.
Ocet 70%	4 łyżeczki

Metoda gotowania

• W sezonie arbuzowym z radością staramy się przynosić do domu pyszne jagody. Nosimy, pompujemy mięśnie ...
• 
• I ciąć ... wybór się nie powiódł. Ale dla nas, dla naszej firmy, najbardziej odpowiedni.
• 
• Używamy tylko miazgi.
• 
• Pokrój w kostkę, posyp cukrem, solą, kwaskiem cytrynowym ...
• 
• Mieszaj i odstaw na 8-10 godzin
• 
• Zaleca się sporadyczne mieszanie
• 
• Układamy na czystych puszkach, napełniamy pozostałą solanką
• 
• Umieść słoiki w pojemniku z zimną wodą, na dnie połóż ręcznik
• 
• Od momentu wrzenia sterylizuj przez 35 minut. Pod koniec procesu wlej 1 łyżeczkę do każdego słoika. ocet i zwiń.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

z określonej liczby produktów uzyskuje się około trzech trzylitrowych puszek i jednej dwulitrowej puszki

Czas na przygotowanie:

12 godzin

Program gotowania:

sterylizacja

Uwaga

Tej metody konserwowania arbuzów nauczyła mnie moja sąsiadka Masza Kaplunovskaya wiele lat temu. Nie kłopoczę się już kupowaniem wymaganej ilości arbuzów, ale po prostu używam dowolnego nieudanego zakupu arbuza. W szkole nie było problemów z matematyką, więc proporcje można łatwo wyliczyć na podstawie iloczynów. A obliczenie octu do słoika również nie stanowi problemu. Korzystam z małego banku, zgodnie z zasadą zjadłem i nie muszę go wkładać do lodówki.

Podobne przepisy

Chleb Burakowo-Szpinakowy "Arbuz" (Babcia)

Dżem arbuzowy w wypiekaczu do chleba (KASONYA)

Arbuz w cieście (MariS)

[Żyrafa]

Żyrafa, Tanya, co za ciekawy przepis!
a jakie arbuzy otrzymujesz?

Cóż, jak mam ci powiedzieć ... Jest smak arbuza. Lekko słodki, lekko słony, lekko kwaśny. Zapytałem dzieci, ciężko było im odpowiedzieć ... Mówili, żeby pisać smacznie i tyle
Nie możesz wziąć 10 kg i spróbować na znacznie mniejszych objętościach, aby zrozumieć swoje, czy nie.

Nie rozumiem, dlaczego pierwsze zdjęcie, które jest najważniejsze, nie jest duże ... Biorę link z pierwszej linii.

[Tatyana]

Znakomity i bardzo aktualny przepis! Podziękować, Tatyana!

[Galina]

Galina, te zdjęcia zostały zrobione 15 sierpnia 2013 roku. To właśnie planowałem od tak dawna. A zdjęcie koronkowych naleśników na wiewiórkach przeszło już przez trzy karnawał.

[Żyrafa]

ŻyrafaTatyana, czy te arbuzy są przechowywane w mieszkaniu, czy potrzebujesz piwnicy?

Jest to możliwe w mieszkaniu. W każdym razie ja, kilka słoików, leżę na szafce od dwóch lat i zawsze o nich zapominamy.

Ocet - 70% ??? A czy można go zastąpić sokiem z cytryny i ile w takim razie potrzeba?

Nie dokonałem wymiany, więc nie mogę powiedzieć. Prawdopodobnie skup się na smaku. Ale nie mogę dać żadnej gwarancji.

[Tatyana]

Tatyanaszkoda, że ​​ten przepis nie wpadł mi w oko na czas. Jeśli taki błąd dzieje się z arbuzem, możesz spróbować. Interesuje się prawdziwym smakiem. Jakoś skusił mnie przepis na marynowane śliwki. Myślałem o zrobieniu kilku porcji, ale mnie to nie podobało. I ja bardzo.

Ciekawy przepis.

Od momentu wrzenia sterylizuj przez 35 minut. Pod koniec procesu wlej 1 łyżeczkę do każdego słoika. ocet i zwiń.

Możesz określić, który słoik sterylizować przez 35 minut i 1 godzinę. l. ocet w którym słoiku?

A oto jak wynik w bankach jest zapisywany jak dla każdego can i lila. A na małych jest po prostu proporcjonalna. Nawiasem mówiąc, otwarte puszki mogą stać w lodówce przez długi czas. Możesz więc bezpiecznie wtoczyć się w duże.

[Tatyana]

Tatyanaczyli sterylizować 3 litry przez 35 minut?

Dodano czwartek, 18 sierpnia 2016 09:28

Nie ma potrzeby zawijania i przewracania?

W zasadzie nie jest to konieczne, ale kiedy to zrobiłem ... nie widziałem różnicy.

Nie mamy nigdzie 70% octu. To chyba nie jest nawet ocet, ale esencja? Więc nigdzie jej nie ma. Może ktoś próbował to zrobić na zwykłym 9% occie? Proszę podziel się, ile lilii się stało.

Przepis jest interesujący. Ale chciałbym być konkretny. 1h l ocet do którego słoika? 500ml? 700? 300?

Przepis jest interesujący. Ale chciałbym być konkretny. 1h l ocet do którego słoika? 500ml? 700? 300?

Z jakiegoś powodu na początku zdecydowałem, że 1 łyżka na litr słoika, ale teraz, po dokładnym przeczytaniu wszystkiego od deski do deski, już w to wątpię. W składnikach są 4 łyżki, a wynik jest napisany: około trzech litrowych puszek i jedna dwulitrowa. Więc potrzebujesz 5 łyżek, nie?

Cóż, tak mi podano przepis, na taką ilość i przemieszczenie puszek, więc napisałem. Możesz po prostu liczyć na swoją liczbę i przemieszczenie.
Zrobiłem to, gdy kupiłem go nie według przepisu, ale po zakupie arbuza, który nie pasuje do mojego gustu.