Miękkie orzechy (2 przepisy)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	400 g
Cukier	100 gramów
Margaryna	250 g
Jajka	2 szt.
Proszek do pieczenia	1/4 łyżeczki
Cukier waniliowy	1 paczka.

Metoda gotowania

Dobrze wymieszaj margarynę, cukier i jajka. Osobno wymieszaj proszek do pieczenia, cukier waniliowy i mąkę. Połącz wszystko razem i dobrze wymieszaj.
Słodkie miękkie orzechy
500-600g. mąka
200g cukru
200g. masło lub margaryna.
200g. kwaśna śmietana
1 jajko
2 białka jaj
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 torebka cukru waniliowego
Masło, cukier, 1 jajko, cukier waniliowy - dobrze wymieszaj i dodaj 2 białka. Dodaj śmietanę i wymieszaj. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Wszystko dobrze zagnieść.

Uwaga

isd, te przepisy pochodzą z instrukcji gofrownicy efbe-Schott ZN 3

Zdjęcia Nastasya78

Podobne przepisy

Orzechy z kremowym serem karmelowym (Królewiątko)

Orzechy ciecierzycy (Sergey Kornilov)

Orzechy z serem lub „leniwe chaczapuri” (marka 35128 aerogrill) (Ksyushk @ -Plushk @)

Kasanko

czy trzeba stopić margarynę czy masło?

Elena Bo

Margaryna lub masło w temperaturze pokojowej, czyli miękkie.

Kasanko

dzięki, trochę zalałem. Zrobiłam ciasteczka w orzech-4 według pierwszego przepisu, przepyszne tylko z jakiegoś powodu "pomarszczone", widać fałdy i pęknięcia. prawdopodobnie z powodu stopionego masła nie było dobrze wymieszane

SchuMakher

Len, jemy i ciepło wspominamy

Nastasya78

A druga wersja testu… Jaka powinna być spójność? Ile jest mąki, 500 czy 600 gr? Na czym się skupić? Nakładać łyżeczką?

Lub tarzasz rękami?

Nie czekałem na odpowiedź ... Dodałem 600 gr. mąka. Ciasto można było wziąć ręcznie, nie było zbyt lepkie. Maślanymi dłońmi zwijała kulki wielkości jajka przepiórczego, wyciągnęła je trochę w kształcie i zmieniła w orzechowe. Nadzienie zrobiłam z tych samych orzechów - ciastek i skondensowanego mleka (nie ugotowałam). Pieczone około 1,5 minuty.

Orzechy nie są tak miękkie, jak oczekiwano. Ostygną, twardnieją. Ale też nie kruche, nie kruche, nie kruche.

Aneks

Raportuję. Wykonane według pierwszej receptury. W piekarni wielofunkcyjnej na panelu są tartaletki. Odmierzyłem 14 g ciasta do każdej tartaletki i spłaszczyłem je dłońmi