Chleb Burakowo-Szpinakowy "Arbuz"

Chleb Burakowo-Szpinakowy "Arbuz"

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Opara
Mąka	230 g
Sól	1 łyżeczka
Cukier	2 godz
woda	150 ml
Drożdże prasowane	12 g
ciasto
Mąka	850 g
Sól	2 godz
Wypełniacz do ciasta czerwonego
Buraczany	1 szt
mleko	150 ml
woda	100 ml
Rodzynki czarne	2 łyżki stołowe
Wypełniacz do zielonego ciasta
świeży szpinak	2 garście
woda	120 ml
Ciasto białe
woda	120 ml
Smar
Szpinak nie tarty	2 godz
Jajko przepiórcze	1 szt

Metoda gotowania

• Takie pieczywo widziałam w Internecie na blogu Veronica's Kitchen latem 2013 roku. Pomysł bardzo mi się spodobał, ale przepis nie zainspirował. Nie lubię wypieków z barwnikami i nie lubię chleba z masłem i jajkami. Postanowiłem więc poeksperymentować i wymyślić coś podobnego, używając naturalnych produktów, bez jajek i masła.
• Chcę od razu prosić piekarzy o wybaczenie za swobody i łamanie zasad wypieku.
• Ciasto przygotowane wcześniej.
• 
• Ciasto podzielić na 4 części. Zużycie będzie następujące: 1 część na białe ciasto, 1 część na zielone i 2 części na czerwone. Oddzieliłem też mąkę i sól.
• Tym razem do przygotowania nadzienia do czerwonego ciasta użyłam garnka do zupy Moulinex. (Możesz to po prostu zrobić w rondlu i zmielić ręcznym blenderem). Nalała posiekane buraki mlekiem i wodą, ustawiła temperaturę na 85 stopni, a czas na 25 minut. Po zakończeniu programu mieszaninę mielono w programie „pulsacyjnym” do stanu puree, przetrzymywano w pojemniku i pozostawiano do ostygnięcia. Rodzynki namoczyłam w zimnej wodzie.
• 
• Włożyłem szpinak do kubka blendera, dodałem wody i zmieliłem. Przetrzyj przez sito.
• Odłóż 2 łyżeczki nieoczyszczonego szpinaku do nasmarowania.
• 
• Teraz zagniotłem ciasto. Ciasto będzie strome. Ilość mąki może się różnić w zależności od wilgotności. Do ciasta dodałam nadzienia i mąkę. Najpierw biały, potem zielony, a na końcu czerwony. Pokażę ci, jak zrobiłem czerwony. Wszystko na raz wymieszałem. Rodzynki osuszyłam papierowym ręcznikiem.
• 
• Każde ciasto natłuszczono olejem roślinnym i wystawiono do garowania.
• Kiedy ciasto się podwoiło, zaczęła formować chleb. Najpierw rozciągnąłem i złożyłem ciasto. Następnie odciąła wymaganą kwotę. Po kilku minutach rozwałkowała zielono-białe ciasto. Połączyłem je, trzymając krawędzie razem. Położyłem na środku kulkę czerwonego ciasta i uformowałem okrągły chleb. Wyłożyła rondel z małej kuchenki wielokanałowej z folią i ostrożnie umieściła tam kulkę, nasmarowała ją spininem i jajkiem przepiórczym, ostrożnie przykrywając folią na wierzchu.
• 
• Chleb się podwoił.
• 
• Ostrożnie wyciągnąłem go razem z filmem. W tym samym czasie włączyłem piekarnik na 210 stopni, tryb konwekcyjny i odstawiłem rondel z multicookera do rozgrzania. Położyłem niską formę na dnie pieca, abyś mógł ochlapać wodą. Jak tylko wszystko się rozgrzało, wyciągnąłem rondel i bardzo szybko położyłem tam kulkę chleba, po ostrożnym wyjęciu z folii. Szybko włożyła garnek z chlebem do piekarnika, wlała wodę do formy i zamknęła drzwiczki. Po 10 minutach wyjąłem foremkę wodą, obniżyłem temperaturę do 170 stopni i upiekłem do miękkości. Sprawdzone latarką. Tak powstał chleb.
• 
• 
• Można było upiec drugi chleb, ale zdecydowałam się użyć Princess Pizza Maker i zrobić bułki, które są bardzo dobre z serem feta i ziołami.
• 
• 

Uwaga

Oczywiście proces jest zagmatwany. Ale przyjemność jest wielka, gdy członkowie rodziny połykają ten chleb z domowym masłem.

Zalety gotowanych buraków
Gotowane buraki są przydatne, ponieważ podczas gotowania w ogóle nie tracą składników odżywczych. A bogata i niepowtarzalna kompozycja tego warzywa sprawia, że ​​jest to niezastąpiony produkt na naszym stole.

Spożywanie buraków jest bardzo ważne, ponieważ zawierają one przeciwutleniacze. Substancje te przydadzą się osobom w każdym wieku. Pomagają organizmowi walczyć ze szkodliwymi składnikami, które wpływają na człowieka, w złym środowisku, a także ze stresami, które towarzyszą nam wszędzie.
Zalety szpinaku
Szpinak jest po prostu wyjątkowy w swoim składzie. Pod względem zawartości białka w niczym nie ustępuje roślinom strączkowym. Ponadto roślina ta jest uznanym rekordzistą witamin. Zawiera wiele różnych mikroelementów i czternaście rodzajów witamin, dzięki czemu ma wiele wyjątkowych właściwości:
witamina H (biotyna) we krwi reguluje poziom cukru, utrzymuje prawidłowe komórki mięśniowe, zapewnia piękno paznokci, włosów i skóry;
witamina B3 (niacyna) u ludzi odpowiada za zdrowy sen,
wzmacnia mięśnie serca;
zwiększa odporność witaminy C;
potrzebujemy tokoferolu do widzenia, zdrowej potencji, funkcji serca, jasności myślenia;
wapń - podstawa zębów i kości;
miedź, aktywując produkcję „hormonu szczęścia”, zwiększa jednocześnie podatność ludzkiej skóry na promieniowanie ultrafioletowe, zapewniając piękną i równomierną opaleniznę oraz bogaty kolor włosów;
żelazo stymuluje hematopoezę i oddychanie komórek;
potas usuwa wodę z organizmu, zapobiega pojawianiu się cellulitu.
Ponadto szpinak chroni nasze błony śluzowe, uspokaja nerwy, stymuluje syntezę niezbędnych hormonów życiowych, aktywuje metabolizm węglowodanów, poprawia nastrój i wspomaga odchudzanie. Szpinak to orzeźwiający środek. To idealne warzywo dla osób cierpiących na stres w pracy lub nawet w domu.

Informacje o korzyściach zdrowotnych szpinaku i buraków:
🔗
🔗

Uraaaa Dziękuję Tanyusho, ogromny, ogromny za ten wspaniały chleb Zaniosłem go do zakładek, na pewno go upieczę
Słuchaj, właśnie widziałem bułeczki, gdy „zaczarowany” arbuz patrzył na chleb

To niemożliwe, to nie jest rzeczywiste, to jest sen! To jest sen, to jest sen, to jest sen .........
Nie, naprawdę co to może być? To jest CUD !!!!!!

[Ira]

Iradziękuję! Wysłałem przepis, bo nie ma barwników i babeczek. Czuję się bardzo nieswojo, że zalałem niesamowity chleb z Rada-dms.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, Byłem zawstydzony ... Dziękuję!
Na forum mamy już taki chleb. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296642.0

[Tatyana]

Tatyanajaki piękny chleb! A kolory są naturalne.

[przystań]

przystańdziękuję! Starałem się...

Cóż, wow! To jest fantazja! A wydajność jest super!

[Irina]

Irinadziękuję! Fantazja nie jest moja, pomysł z internetu ... Właśnie wymyśliłem przepis na siebie.

Tak, bez względu na to, czyja fantazja, jaki jest wynik!

Tak, bez względu na to, czyja fantazja, jaki jest wynik!

Dokładnie tak wygląda prawdziwy arbuz.

Na forum mamy już taki chleb

On taki nie jest. Nie jest to przydatne. Są barwniki. I szczerze mówiąc, bez obrazy, TAM nie jest schludna ani apetyczna

i, uh, oh, uuuuu - zaniemówiłem z powodu takiego piękna!

[Lena]

Lenadziękuję! Jestem wzruszona dbałością o mój przepis!

Evgeniya, Zhen, Prawdopodobnie boli mnie głowa. I ból głowy stopy nie daje odpocząć dłoniom ...

Tanya, zostali powaleni - co za żywa fantazja, co za wspaniały występ !!! Wiem o sobie na pewno - nie będę piec, ale to absolutnie nie umniejsza mojego zachwytu!

[Evgeniya]

Evgeniyabardzo dziękuję za zwrócenie uwagi na przepis!

W porządku! Tak pięknie i naturalnie!

[Babcia]

Babcia, Cud - cudownie! Nigdy czegoś takiego nie widziałem! Dobra robota!

[Tatyana]

Tatyanabardzo piękny chleb

[Galina]

Galinadziękuję! Bardzo, bardzo się starałem!

Irina, Dziękuję Ci! Fajnie, gdy moje rzemiosło wywołuje pozytywne emocje.

[Natalia]

Nataliadziękuję! Byłem już kompletnie zawstydzony.

[Babcia]

Babcia, Tanya, co za ciekawy chleb!

[Olga]

Olgadziękuję!

[Babcia]

BabciaTatiana, wdzięczna robota! Piękny chleb!
Możesz je po prostu podziwiać!

[Anya]

Anyadziękuję! Nie sądziłem, że to będzie interesujące. irysikf, Irai PapAnin, George zachęciła mnie do publikacji. Wielkie dzięki dla nich!

[Babcia]

Babcia,
Tanya, wyszedł taki wymyślny chleb!
A ilość zdjęć - uderzył dla mnie na miejscu proces kręcenia podczas przygotowań - zbyt żmudny, często się nie odważam
Aha, a także pestki arbuza, rodzynki

[Irina]

Irinadziękuję! Niestety jestem osobą uzależnioną. Uwielbiam proces gotowania i pieczenia. Bardzo lubię rozmawiać o tym procesie i pokazywać, jak ułatwić sobie poświęcanie mniej czasu i wysiłku. Trudno w to uwierzyć, ale rzadko jem własne wypieki ...

Tanya, dlaczego „niestety”? Uwielbiam czytać ten opis procesu!

[Babcia]

Babcia, Tanyushajaki arbuz wyrosła! Naturalne, pyszne, piękne! A bułeczki są generalnie wspaniałe! Tam, gdzie jest ser, wydaje się, że jest też pomidor

Trudno w to uwierzyć, ale rzadko jem własne wypieki ...

Nie trudno uwierzyć, gdzie się tego nauczyć

[Babcia]

Babcia, Tanechka, wspaniały chleb! I mam (wybaczcie powódź?) Jego młodszych braci-ciasteczka dostępny:

[Tatyana]

Tatyana, to jedyna odmiana arbuza, WCZESNEGO arbuza, który jestem gotów pożreć! Wspaniały!

[Vasilica]

Vasilicadziękuję! Zwykle mam 2 chleby, ale potem się rozleniwiłem i postanowiłem zrobić bułeczki ... Nieee, bez pomidora, ten sam "arbuz" w środku.

dopleta, Larissadziękuję! Widziałem i widziałem ciasteczka, kiedy jeszcze siedziałem w krzakach! Wyznaję z ufnością, że „zaostrzenie choroby” rozpoczęło się od tematu „Wędzarnia Dopleta”.

NataliARH, miło wiedzieć, co okazało się źródłem pozytywów!

[Tatyana]

Tatyana, nie sposób przejść obok Riot of colours, a także wygląda tak bardzo jak arbuz
Oczywiście ten przepis na pewno zostanie wyróżniony w konkursie. Sukces, Tatyana.

Tanya! Wspaniały! Jakim cudem jesteś, zastępując barwniki naturalnymi produktami !!! Kreatywnie i pysznie! Teraz na pewno to zrobię! Dziękuję z całego serca!

[Albina]

Albinadziękuję! Bardzo mi schlebia taka dbałość o ten chleb.

Rada-dmsdziękuję! Ten chleb jest u nas zawsze popularny. Przypadkowo zalana w „dyni”, powalona na miejscu. Przepraszam! Więc zacząłem publikować. Staram się karmić swoją rodzinę produktami naturalnymi. Jeśli pomysł na jakiś przepis z internetu inspiruje, to praktycznie zawsze dostosowuję się do siebie: produkty naturalne i minimum tańca z tamburynem. W domu są dwa zestawy amerykańskich barwników, których nigdy nie używałem.

[Babcia]

BabciaTatiana, dzięki za przepis!

[PapAnin, George]

PapAnin, GeorgeDziękuję za magiczne kopnięcie. Więc upiekłabym się sama. A teraz mam dużo pozytywów!

dziękuję za magiczne kopnięcie.

Więc ... to jest ... jeśli cokolwiek, proszę!

[Babcia]

Babcia, Tanechka - !!!

[Olga]

OlgaDziękuję!

[Jerzy]

Więc ... to jest ... jeśli cokolwiek, proszę!

Jerzy, A ja też piekę „Pomarańcze”… Rzadko, naprawdę.

Ja też piekę „Pomarańcze”… Rzadko, naprawdę.

gdyby tylko jedno oko patrzyło

George, i ja też piekę „Pomarańcze”… Rzadko, naprawdę.

Pomarańcza też?
Pokaż pilnie! Teraz będę myślał tylko o nim!
Jak to jest pomarańczowe?
To wszystko, ciche życie się skończyło! Witam, bezsenne noce ... ehhh ...

Magiczny chleb Tanya !!! Po prostu nie ma oryginalnych słów !!!!

[Jerzy]

Jerzy, Nie obiecuję, ale spróbuję. Coś się ochłodziło w naszym kraju, a oni odstraszają spadkiem… Może okaże się, że to poprawi nastrój.

Nataliadziękuję!

[Ira]

Ira, Jerzy, Chcę przeprosić: nie mogę upiec pomarańczy w ten weekend. Są pilne sprawy, których nie można odłożyć.

Upieczę to w następny weekend.

Żyłem dłużej bez tej pomarańczy, jeszcze tydzień wytrzymam!

Tatiana, nie ma potrzeby się spieszyć.
Robienie czegokolwiek pod przymusem nie jest dobre. Tutaj też potrzebujesz inspiracji i dobrego nastroju!
Kiedy IT cię odwiedza, chodźmy. I będziemy tu czekać ...

Potrafię dotrzymać towarzystwa w kolejce

Usiądź!

za szklanka myślę, że czas minie szybko!