Babeczki cukiniowe z pomidorami i twardym serem

Babeczki cukiniowe z pomidorami i twardym serem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
młoda cukinia	1-2 szt
pomidory	2 szt
jajko	3 szt
Sól	0,5 łyżeczki
zmielony czarny pieprz	smak
mąka	100 gramów
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
twardy ser	150-200 g

Metoda gotowania

Trzy cukinie na grubej tarce. Jeśli cukinia jest przejrzała, usuń z niej skórkę i odetnij środek nasionami.

Pokrój pomidory w drobną kostkę. Dla urody staram się brać pomidory w różnych kolorach.

Ser pokroić w plasterki i odstawić.

Jajka ubić mielonym pieprzem i solą na pianę.

Połącz pomidory, cukinię i wylej ubite jajka. Mieszamy.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajeczno-warzywnej. Ciasto jest wodniste.

Bierzemy foremki na muffinki i smarujemy je olejem. Nie smaruję silikonowych form. Babeczki pod koniec pieczenia same wylatują z tych foremek. Wlej połowę ciasta do 1/2 objętości foremek.

W każdej formie układamy kawałki sera.

Pozostałą 1/2 części ciasta wylej na ser. Formy wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 'na 25-30 minut.

Pieczemy do miękkości, ale staramy się nie wysychać. Trudno mi nawigować dokładnie w czasie z moim biurkowym piekarnikiem elektrycznym.

Gotowe otrzymujemy takie złociste, smaczne i delikatne babeczki z nadzieniem z sera rozciągliwego na gorąco.

Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

12-15 szt. (W zależności od wielkości foremek

Program gotowania:

Piekarnik, babeczka lub tartaletka.

Uwaga

Bardzo proste, szybkie i przydatne! Dość niedrogie produkty! Nawet dzieci to potrafią!
Zaskocz swoją rodzinę, a nawet gości niedrogą, ale smaczną przekąską. Dzisiaj, na pół godziny przed niespodziewanym przybyciem swata, przygotowałam tę przystawkę. Pod kuflem piwa rozsypali się jak placki w dzień targowy! Zadowolony swat wrócił do domu nie tylko z kubłem zerwanych czarnych porzeczek, ale także z przepisem na te babeczki.
Te babeczki piekę w el. piekarnik. Ale możesz upiec w tartaletki lub muffinkach. Nie mam tych urządzeń. Ale mam gofrownicę do gofrów belgijskich i myślę, że następnym razem spróbuję w formie wafli spectti.

Dzięki za przepis. Ciekawe i dość łatwe, musisz spróbować! A ile, przynajmniej w przybliżeniu, wagi cukinii?

[Nelya]

Nelyajakie piękne babeczki, jako prezenty.
Czy dodałeś już własne pomidory?

[lega]

lega, Galinatak, wcale nie jest to skomplikowany i szybki przepis! Na wagę cukinii - faktem jest, że waga nie jest w ogóle wskazana w oryginalnej recepturze. Cukinia - 1 szt., Pomidory - 2 szt. Ale autor sugeruje zabranie aż 300 g twardego sera, trzykrotnie piekłam te muffinki, ale nie mogłam znaleźć 300 g sera, gdzie go przykleić. Jeśli formy są duże, nadal możesz spróbować. Więc przekroiłem ser prawie na pół.
Ale wziąłem cukinię i pomidory wszystkie 3 razy na różne sposoby. Po raz pierwszy na próbę nie zamierzałem wystawiać przepisu, niczego nie fotografowałem, nie ważyłem. Potem cukinia była sklepem, niezbyt małym, więc zdjąłem ją i usunąłem środek.
Za drugim razem była też jedna cukinia, nawet wtedy poszli. Pomyślałem, że napiszę przepis, więc sfilmowałem ten proces, a nawet zważyłem cukinię. Ale mój sklyaroz na tsikhferki mnie zawiódł, pamiętam, że nawet gdzieś to zapisałem, ale nie znalazłem kartki. Pamiętam, że wydaje się 300 g, ale mogę się mylić. Potem mam 12 pleśni. Ale potem nie udało się ustalić przepisu, czas minął i został wymazany z pamięci.
Wczoraj zrobiłem z 2 cukinii, małej i cienkiej. Wagowo 400-500 g. Ale to także w przybliżeniu. Nie zważyłem go od razu, a potem było już za późno, spieszyłem się, aby sobie z tym poradzić, zanim przybył swat.Wczoraj dostaliśmy 15 muffinek.
Zeamays, Svetlana, pierwsze dwa razy robiłem to z pomidorów kupionych w sklepie. Wziąłem te średnie. Za pierwszym razem były czerwone, za drugim były różowe pomidory. Wczoraj ich pomidory trafiły do ​​biznesu. Zaczynają się powoli rumienić, ale małe rzeczy. Nie wiem, kiedy zobaczę prawdziwego różowego pomidora. Nawet żółte Serce Aszchobadu jest jak dotąd płytkie.

[nila]

niladziękuję kochanie za przepis. Uwielbiam to!
Będę gotować! jak moje zgromadzą się na przyjęciu. Aby zadowolić niezwykłe!))))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, możesz najpierw ćwiczyć i gotować dla siebie. Są smaczne, mało kaloryczne i szybko zjadane. A nawet po rozgrzaniu w micrze nie ma zbyt wiele (nadzienie serowe rozciąga się jeszcze bardziej w struny)
Mam nadzieję, że Ci się spodoba! Zaczekam na raport!

[Nelya]

Mmmm, co za przepis! Uwielbiam to)
Dzięki za przepis Nelya!

[nila]

nila, Nelya, oto one!
Ochłonąć. Zrobiłem trzecie - na 1 jajko. Wyszło 5 rzeczy. Dla siebie, jeden do spróbowania!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Mam nadzieję, że tak i lubisz to! Czekam na opinię!

, Nelya, oto one!

Rita, gdzie? Nie widzę! Czy jadłeś prosto z piekarnika?

Poczekam na opinię!

Nelya, zrobiłem je, ale nie rozumiałem, czy im się to podobało, czy nie. Była jedna cukinia, młoda, ale duża, obrana i ważyła 543g. Pomidor to również jeden duży 135g. Wszystko inne zgodnie z przepisem, po prostu dodałem trochę więcej posiekanych warzyw. Pięknie się upiekły, ale niemal natychmiast opadły, jak omlet. A smak przypominał omlet z warzywami. Może ser nie był zbyt udany, chociaż był twardy, dużo masła się rozpuściło. Zawsze to brali, to nie wydawało się tanie, myślałem, że to ser, a nie produkt serowy. Coś zjemy, ale prawdopodobnie zaryzykuję powtórzenie tego, jeśli kupię niskotłuszczowy ser lub dodam mąkę.
Nie strofuję samego przepisu, podoba mi się jego pomysł, coś poszło nie tak ze składnikami. Nie karć mnie i nie obrażaj się, wszystko napisałem szczerze.
Zdjęcia wstawię później, baterie są wyczerpane.

[Galina]

Galina, dzięki za anulowanie subskrypcji! Każda opinia jest ważna i interesująca. I nie mam absolutnie nic do przeklinania i obrażania się. Wszyscy jesteśmy różni, mamy własne gusta i preferencje.
O tym bardzo dużo oleju się stopiło - byłem bardzo zaskoczony! W ogóle nie mam oleju i nie smarowałem form. Ale z sera nie było też tłuszczu. Użyłem też niezbyt taniego, ale niezbyt drogiego sera, wziąłem dwa razy w naszym Silpo, trochę litewskim, na akcje. Nazwa nie jest znana i nie powiem teraz, używali tego wszystkiego. A co z tym, że upadłeś, nie powstali razem ze mną. Widać to na zdjęciu, są 2 gotowe wypieki. Ale mam własny proszek do pieczenia i tym razem sam go spartowałem. Najwyraźniej wszedłem do środka wilgotną łyżką, a on złapał ją w bryłki. Więc go używam, moja ręka nie uniosła się, aby wylać słoik.
A kiedy piekłem pierwszy raz, zapomniałem w ogóle dodać proszku do pieczenia. Pamiętałem o nim dopiero przed pójściem do piekarnika. Musiałem wyłożyć całą masę z foremek i dodać proszek do pieczenia. Dlatego jeszcze nie przedstawiłem przepisu.
Galina, przepraszam, że przepis nie spełnił Twoich oczekiwań! Cóż, nadal chciałbym zobaczyć zdjęcie

[Nelya]

Chciałem spróbować tych babeczek, ale zmieniłem zdanie. Kompozycja to tylko omlet z warzywami i serem, a na kawałku jak pieczony omlet. Prawie robię to na patelni.
Nelya może więcej mąki 200-220 g, to nie tak gęsta i omlet się okaże?
Latem często piekę twarożek i babeczki z cukinii według przepisu Gashi, więc na 3 jajka jest 200 g mąki i są bujne.
Przypomniałem sobie też, że Mila007 ma babeczki warzywne, też więcej mąki, podobny przepis, ale warzywa są inne. Okazało się piękne, bujne dla mnie.
Masz dobry pomysł.

Neela, przepraszam ... Nie uruchomiliśmy wczoraj.
Są zdjęcia. Pięknie ... Załaduję to w porze lunchu, kiedy jestem w domu.
Wziąłem 1 cukinię 1/2 pomidora, 2 jajka. 40 g mąki.
50 g sera Suluguni. Nie miałem solidnego.

Nadal będę bawić się kompozycją. Podobał mi się smak.

Czy często robię podobne naleśniki - ciasta - babeczki w sezonie? Po prostu pocieram i mieszam ser.
I kładę mąkę na 3-4 młode cukinie nie więcej niż dwie łyżki.
IMHO, najważniejsze jest bardzo ostrożne spuszczenie nadmiaru płynu. Jak najbardziej wyciskam cukinię rękami przez durszlak.

Oto moje

Nelya, oto moje wciąż gorące babeczki z cukinii. Upadł już, kiedy przypomniałem sobie, jak go używać z aparatem. Patrzę na cięcie i rozumiem, że ostrze jest nadal w serze, nie rozciąga się na sznurkach.