Babeczki Baileys

Babeczki Baileys

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	150 g
Trunek	120 ml
Cukier	80 g
Zmiękczone masło	160 g
jajko	2 szt
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki.
Krople czekolady (czekolada termostabilna cukiernicza) - składnik opcjonalny, można wykluczyć, jeśli nie są dostępne.	30 g
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• Potrzebujesz formularzy na 12 babeczek (zwykłych lub wyłożonych foremkami papierowymi).
• Ubij trochę jajka mikserem, dodaj cukier, sól, baileys, cukier waniliowy, masło, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodaj krople czekolady. Mieszaj bez fanatyzmu mikserem, układaj w foremkach i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

Naczynie jest przeznaczone do

12 szt

Czas na przygotowanie:

15-20 minut

Program gotowania:

Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.

Uwaga

Bardzo pachnące rzeczy. Rozłożyłem jultchika z ED i przez bardzo długi czas. Wkopałem je ponownie w notatki i poczułem nostalgię.

Próbowałem wlać tam likier Mozarta, jakiś inny, ale Baileas jest właśnie tym. Również Amarulla (AMARULA Wild Fruit Cream) do rzeczy nadaje pewną owocową nutę. Oczywiście rozumiem, że Beilis można wykorzystać na inne sposoby, ale czasami stagnuje. Teraz otworzyli butelkę i warto ... Nikt nie chce jej pić, nie ma powodu. A babeczki, ciepłe, świeże i super pachnące, można popękać bez powodu.

Zapach jest po prostu wspaniały podczas pieczenia.

są najsmaczniejsze - ledwo ciepłe lub zimne. Na gorąco traci się smak baileys.

Nie możesz upiec tego przepisu na zwykłej formie do ciasta?
Nie mam małych foremek ...

Dlaczego nie? To jest całkiem możliwe. Ciasta nie ma tyle, weź jakiś savarene - z otworem w środku do szybszego pieczenia, posmaruj olejem i zapiekaj.

Pilnie musimy spróbować!
Ale piekarnik powinien prawdopodobnie mieć niższą temperaturę i dłużej niż 20 minut?

Tak, trochę zwolnij (ja też piekłem w 190, bo mam konwekcję) i dodaj trochę czasu.

Zapomniałem też powiedzieć, że są najsmaczniejsze - ledwo ciepłe lub zimne. Na gorąco traci się smak baileys.

Nata, przyniosłem fotorelację, raport i podziękowania za babeczki:


Likier Baileys został specjalnie zakupiony. Nie mogę określić, który jest smaczniejszy: zapach czy smak. Pilnie powtórzymy. I, jak zawsze, retoryczne pytanie zabrzmiało od ich już dojrzałych synów: „Cóż, dlaczego, jeśli jest smaczne, rzadko pieczesz?” Jak w słynnej kreskówce: „To nie wystarczy!” Nawet nie zauważają, kiedy i ile wszystko wchłaniają.

P.S. I jak szybko zaczęli uczyć się wierszy Tyutcheva od najmłodszego syna po zjedzeniu 4 sztuk. Więc o co jeszcze go zapytali?

Co za cud!! Wysoki !! Mogę sobie wyobrazić ich zapach i smak !! Chcę, ale nawiasem mówiąc, nie ma Baileys, którego użyłeś, jest ich kilka ...
Kolejne pytanie, nigdy nie piekłem w papierze, powiedz mi, muszą być włożone do metalu. kształt, bez niego nie zachowają swojego kształtu ??

[Tatiasha]

Nie mogę określić, który jest smaczniejszy: zapach czy smak.

Tak! Strzał w dziesiątkę. Świetnie pachną. To smakuje świetnie. Ja też jestem tropicielem. We wszystkich jego przejawach. Dlatego niektóre produkty byłyby obwąchane na śmierć. Te babeczki pochodzą mniej więcej z tej linii. Najważniejsze, żeby nie dawać im gorąca do rozerwania. Cały urok zapachu i delikatnego smaku jeszcze się nie ujawnił. Chociaż jak ukryć wypieki przed chłopami, kiedy ich aromaty wypełniają cały dom - pytanie!

Tatiasha

Możesz oczywiście bez papieru. Tyle tylko, że nie chcę mieć problemu z wyjęciem. Dlatego też ułatwiam sobie życie i układam papierowymi foremkami. Zawsze piec w silikonie bez papieru. Aby się upewnić, że wypadnie.

[Tatiasha]

Tatiasha, jeśli gospodyni pozwoli, odpowiem: ja użyłam takiego likieru Baileys, który jest sprzedawany w naszej „wiosce”

[Strach na wróble]

Strach na wróbleoczywiście senki mam silikonowe z dziurką, ale już od dawna przyglądam się tym falistym foremkom.
Agata nie zatruwaj duszy ... u nas też są przeróżne, tylko że nie spotkałem się z szokiem, więc spróbuję gorąco

Dziękuję za przepis ........ Bardzo smaczne ... Użyłam Amaruli ...... Zrobię więcej ...

Dziękuję za przepis ........ Bardzo smaczne ... Użyłam Amaruli ...... Zrobię więcej ...

Dziś też miałam sportretować ... Mój mąż musi zorganizować herbatę w pracy ...

Tutaj bez zdjęcia wszystko jakoś szybko zjedli. I nie bez mojego udziału. Właściwie nie jestem dobry w babeczkach, ale najpierw próbowałem to wszystko obwąchać, a potem z kawą ... I jeszcze jedno … A przy następnej filiżance… Coś w tym stylu. Poszedłem do rodziców, spróbowałem ostatnich. Zamiast Baileys nalała kremowego starego Tallina, są w zasadzie podobne. Zdecydowanie powtórzę, tylko część oleju zamienię na śmietanę.
Natul, bardzo dziękuję za przepis !!!!

Nie minęły nawet dwa lata, odkąd się zaciera ... Dobrze, że dotarłem do tego przepisu. Są bardzo ładne, w pewnym sensie eleganckie, wyrafinowane. Nawiasem mówiąc, mój mąż w pracy wyrażał zachwyt z powodu moich babeczek. Co więcej, reszty nikt nie dał jej mężowi do zabrania do domu, wszystko zaciągnęli do domów.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Bardzo dziękuję! ... i raport. Wspaniałe, delikatne babeczki. A likier jest przyjemny - tego potrzebujesz!
Zamiast kropli czekolady stawiam rodzynki - pyszne! Dziobaj w 190^oOd 20 minut - jak najbardziej. W pełni upieczony i nie suchy.



Shl Wesołych Świąt!

Wykonanie doskonałe, kształt piękny. Jak na mój gust, rodzynki z baileys nie są zbyt dobre, ale każdy, jak wiesz, własny. Baileys świetnie w nich pachnie!

I odważyłem się upiec w wypiekaczu do chleba - efekt jest bardzo równy !;)

Ja sam nie jem babeczek, ale tutaj przy okazji leżały Baileys, więc postanowiłam upiec męża, ale powiedz mi głupio, ile foremek mam wypełnić?

Prawie wypełniłem swój do samego końca. Te babeczki mają dobry średni wzrost, ale bez krawędzi. Więc nie „uciekaj”.

dzięki za terminowość, poszedłem stworzyć dodatkowe kilogramy)))

dzięki za terminowość, poszedłem stworzyć dodatkowe kilogramy)))

Gdzie nasz nie zniknął ... Jego ciężar nie ciągnie.

Strach na wróble !!! Jak mówią, szacunek !!! Cóż, bardzo smaczne

O tak! Potwierdzam !! Naprawdę chciałem to zrobić samemu ...

i narzekam (((

No cóż, nic z tego nie wyszło ... ciasto okazało się bardzo płynne (mimo że nie ugniatano połowy masła pomyślałem - ok, nadmiar wypłynie, może będą bardziej obolałe). Nadmiar naprawdę wypłynął, naprawdę jest nozdrza, ale najważniejszy - zapach beilis - jest absolutnie nieobecny, ale jest mocny i niezbyt przyjemny zapach i smak jajek, jakby je się omlet. … w skrócie, szkoda mi 120 ml drogiego likieru, który jakby zniknął na nic… Ktoś Ci powie, może gdzieś się pomyliłeś?

Wskazane jest posiekanie takiego ciasta za pomocą blendera. Następnie masło się zmiksuje. Decyzja o pozostawieniu go i wypłynięciu jest zła. To nie zadziała. Jeśli ciasto jest cienkie, dodaj mąkę. Oznacza to, że zawartość wilgoci w Twojej mące jest wysoka. Znasz konsystencję ciasta muffinowego, tutaj wszystko jest takie samo.

Zapach i smak Baileys nie są dobrze odczuwalne, gdy są gorące. Dobrze - ostudzony. Miły przyjemny posmak, ale nie jeden wielki bailey. Smak jajka / omletu jest najprawdopodobniej wynikiem nienaruszonego. Masło w kawałkach uniemożliwiało dobre i równomierne wymieszanie wszystkiego innego.

och, nie wiem ... Baileysa nie czuje się nawet w chłodne dni ... grzeszę więcej na maśle, połowa to nic, a połowa była z innej paczki - trochę za twarda ... może warto próbowałem blendera, ale kombajn też szturchał nie mięczaka ... ale na koniec próbowałem widelcem ten olej tłoczy się i nie bolało, że przeszkadzał ... dziewczyny, jesteśmy pewni, że masło w tym przepisie nie trzeba topić?

... dziewczyny, czy na pewno masła w tym przepisie nie trzeba topić?

Chociaż nie jestem dziewczyną ... Zawsze staram się dodawać do ciasta zmiękczone, ale nie stopione masło. W tym przypadku struktura testu jest lepsza.

dazhe kogda testo pochti zhidkoe? ja bojus 'chto v takom dazhe razmjagchennoe ne promeshaetsja ...

Będzie się poruszać.

Dziękuję strach na wróble! cóż, okazały się bardzo smaczne .. choć z pewnymi zmianami (nie było likieru .. ale był likier wiśniowy "Zapiekanka" zwany 40g cukru na 100ml aromatu oczywiście tak jak nie miałeś ... ale to wyszło tak cudownie ... nie wiem co więcej mąki można dodać ... więc po prostu ubiłam ciasto blenderem (swoją drogą miałem masło "prawie" roztopione w mikronach (po prostu bardzo chciałam jak najszybciej spróbować przepisu a masło było prosto z zamrażarki… więc nie było czasu na „zmiękczenie”)… ale i tak wyszło świetnie… nadal mam pytanie… .alkoholu już nie ma ... czy można zamienić trunek na mleko? czy już go nie kupuje? a ja też nie mam takich papierowych spódniczek ... powiedz mi, czy potrzebujesz formy pokrytej teflonem przed ułożeniem ciasta, które nie zrobiłem posmaruj go olejem .. mniej więcej normalnie wyjąłem 10 sztuk… i dwie rzeczy tak utknęły, że musiałem to przekręcić, złamałem… przepraszam…

Dziękuję strach na wróble! cóż, okazały się bardzo smaczne .. choć z pewnymi zmianami (nie było likieru .. ale był likier wiśniowy "Zapiekanka" zwany 40g cukru na 100ml aromatu oczywiście tak jak nie miałeś ... ale to wyszło tak cudownie ... nie wiem co więcej mąki można dodać ... więc po prostu ubiłam ciasto blenderem (swoją drogą miałem masło "prawie" roztopione w mikronach (po prostu bardzo chciałam jak najszybciej spróbować przepisu a masło było prosto z zamrażarki… więc nie było czasu na „zmiękczenie”)… ale i tak wyszło świetnie… nadal mam pytanie… .alkoholu już nie ma ... czy można zamienić trunek na mleko? czy już go nie kupuje? a ja też nie mam takich papierowych spódniczek ... powiedz mi, czy potrzebujesz formy pokrytej teflonem przed ułożeniem ciasta, które nie zrobiłem posmaruj go olejem .. mniej więcej normalnie wyjąłem 10 sztuk… i dwie rzeczy tak utknęły, że musiałem to przekręcić, złamałem… przepraszam…

W takim razie lepszy jogurt. Zasadniczo w tych babeczkach całe cinus znajduje się w beilis. Dlatego jeśli go nie ma (lub innego alkoholu), nie idź z nimi. Dlaczego się rozłączasz? Zrób twaróg. Są niezwykle proste, ale wynik bardzo Ci się spodoba. Możesz bawić się wypełniaczami, jak chcesz.

ale okazały się tak delikatne… czy to naprawdę tylko z powodu alkoholu?

ale okazały się tak delikatne… czy to naprawdę tylko z powodu alkoholu?

Nie sądzę. Jeśli bardzo podoba Ci się ich konsystencja - zrób to. Jogurt, który ci pomoże. Albo ciężki krem. Pamiętaj tylko, że baileys, które wymieniamy, są słodkie, musisz dostosować dawkę cukru.

Natasza! Bardzo dziękuję za przepis. Pyszny, aromatyczny, bardzo przyjemny posmak

Dobry dzień! Pomóż Wczoraj upiec ten cud, ale okazały się suche. Zrobiłam wszystko według przepisu, potem rozgrzałam piekarnik do 200 stopni i włożyłam do niego babeczki. Dokładnie po 20 minutach wyciągnąłem go i ..... Wygląda na to, że stali w piekarniku, cała wilgoć wyparowała. Może trzeba obniżyć temperaturę, czy lepiej ograniczyć przebywanie babeczek w piekarniku? Mąż oczywiście zjadł wszystko z herbatą, ale muszą być mokre?

Dobry dzień! Pomóż Wczoraj upiec ten cud, ale okazały się suche. Zrobiłam wszystko według przepisu, potem rozgrzałam piekarnik do 200 stopni i włożyłam do niego babeczki. Dokładnie po 20 minutach wyciągnąłem go i ..... Wygląda na to, że stali w piekarniku, cała wilgoć wyparowała. Może trzeba obniżyć temperaturę, czy lepiej ograniczyć przebywanie babeczek w piekarniku? Mąż oczywiście zjadł wszystko z herbatą, ale czy powinny być mokre?

Nie są bezpośrednio mokre, jak twaróg, ale trudno nazwać je suchymi. zwłaszcza biorąc pod uwagę 160 gramów oleju w recepturze.

Cóż, tak, to mam na myśli, a moje były tak suche, że kiedy przekroję je na pół, kruszą się jak kruche ciasteczka. Jak radziłbyś zmienić tę sytuację?

Cóż, tak, o to mi chodzi, a moje były tak suche, że kiedy przekroję je na pół, kruszą się jak kruche ciasteczka. Jak radziłbyś zmienić tę sytuację?

Czy mąka nie była przesadzona? Znasz dobrze konsystencję ciasta muffinowego?

Nie znam konsystencji, dopiero zaczynam piec. Ale ważyła wszystko na wadze elektronicznej. A wczoraj przeczytałem tutaj na forum, że jeśli włączysz konwekcję w piekarniku, to temperaturę trzeba obniżyć o 20 stopni. Czy tak jest, czy nie? Nagrzałem piekarnik do 200 stopni, włożyłem do niego babeczki i włączyłem konwekcję. Może to mój błąd?

Nie znam konsystencji, dopiero zaczynam piec. Ale ważyła wszystko na wadze elektronicznej. A wczoraj przeczytałem tutaj na forum, że jeśli włączysz konwekcję w piekarniku, to temperaturę trzeba obniżyć o 20 stopni. Czy tak jest, czy nie? Nagrzałem piekarnik do 200 stopni, włożyłem do niego babeczki i włączyłem konwekcję. Może to mój błąd?

Jeśli konwekcja nie działa podczas pieczenia, to już na nic nie wpływa. To, że użyłeś go jako rozgrzewki, nie ma znaczenia.

Ale ważenie składników na wadze to ważna rzecz, ale nie zawsze oszczędza w stosunku do mąki. Mąka ma różną zawartość wilgoci. A jeśli mąka jest „sucha”, to ciasto będzie również znacznie bardziej „strome” niż powinno. Jednak w babeczkach i babeczkach nigdy się tym nie przejmowałem, w przeciwieństwie do chleba i wszystko zawsze się układało.
Będziesz musiał powtórzyć procedurę. Nie mogę jeszcze dowiedzieć się, czego brakowało. Nie mogłeś popełnić błędu w cieczy / oleju? To mi się zdarza. Na przykład likier w gramach i ml to nie to samo. To nie jest woda.

Dzięki za odpowiedzi))) Dzisiaj spróbuję ponownie piekarnika. Jakie ciasto powinno mieć konsystencję? Miałem to bardzo przewiewne, miękkie, nie kapało z łyżeczki.

Ciasto muffinowe zwykle spływa z łyżki. Powoli i w zamyśleniu. Tutaj możesz zobaczyć w przybliżeniu.

Gdzie mogę to zobaczyć? Link nie pojawił się.

Gdzie mogę to zobaczyć? Link nie pojawił się.

Możesz wpisać w wyszukiwarce (na przykład yandex) „konsystencja ciasta” ...

[Strach na wróble]

Mam baileys domowej roboty, coś w zastoju i generalnie za mocne, jak się cieszę, że zobaczyłem ten przepis, dzięki autorowi i kozza33, dzięki czemu go zobaczyłem (nigdy bym nie pomyślał o szukaniu czegoś takiego)! Dziewczyny, ty
W moim baileyu jest dużo mleka zagęszczonego i zagęszczonego, więc mogłem dolać mniej masła, bo okazało się, że jest trochę tłusty, ale bardzo, bardzo smaczny i aromatyczny!
Następnym razem, gdy to poprawię, baileys nadal pozostają!


Strach na wróble,
dzięki za przepis!

Cały wieczór rozmawialiśmy z mężem o jedzeniu))) Z głodem, prawdopodobnie))). A oto babeczki. Ech ...

Ulubione babeczki mojej rodziny. Szybki, prosty i pyszny! Zawsze robiłem z alkoholem, ale smutek się skończył! Wymiana okazała się znacznie lepsza w oryginalnym produkcie !!! 50 ml. DOBRY ciemny rum 50ml. śmietana 10% (prawdopodobnie mleko też jest możliwe) i łyżeczka ze szkiełkiem nutella. Zapachu i posmaku nie da się porównać z Baileys, wyszły bardzo pachnące rzeczy! Jeszcze raz dziękuję autorowi!

Och dziewczyny, żegnajcie dietę !!!! A w domu jest trunek ...
Dzięki za przepis!

Natasza, dziękuję! Babeczki - SUPER! Zapach um-um-um, wariować i smak mniam-mniam. Do zdjęć nie doszło, ale w końcu się udało:Bardzo, bardzo mi się podobało, kto tego nie próbował - polecam

[Baba Valya]

Baba Valya,

A formy ... Ach!