Lekkie babeczki czekoladowe z nadzieniem twarogowym

[Ciasto:]

Lekkie babeczki czekoladowe z nadzieniem twarogowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
mąka pszenna najwyższej jakości	190 g
jajka (waga bez skorupy)	120 g
cukier	150 g
Jogurt	200 g
Oliwa z oliwek	100 gramów
migdałowy	50g
cukier waniliowy	10 g
Sól	szczypta
proszek do pieczenia	7 g
kakao w proszku	35 g
Nadzienie:
ricotta (twarożek)	250 g
cukier	50g
Do dekoracji:
krople czekolady
płatki migdałów

Metoda gotowania

• Zmiel migdały w młynku do kawy lub w misce blendera tak dobrze, jak to możliwe.
• Mąkę wymieszać z solą, kakao i proszkiem do pieczenia. Przesiać.
• 
• Ubij jajka z cukrem i wanilią.
• Dodaj jogurt i oliwę z oliwek, wymieszaj.
• W 2-3 dawkach dodaj mąkę do ciasta.
• Dodaj posiekane orzechy, wymieszaj.
• Naczynia do pieczenia posmarować tłuszczem lub wyłożyć papierowymi wkładkami.
• Włożyć 1 łyżkę ciasta czekoladowego do foremek, następnie dodać 2 łyżeczki ricotty wymieszanej z cukrem. Rozłóż pozostałe ciasto na wierzchu.
• Udekoruj według uznania czekoladowymi kroplami do pieczenia lub płatkami migdałów.
• Babeczki piec w piekarniku nagrzanym do 180C (konwekcja 160C) przez około pół godziny. Chęć sprawdzenia drewnianym szpikulcem, nie powinno być na nim śladów ciasta czekoladowego.
• Gotowe babeczki położyć na ruszcie i całkowicie ostudzić.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12-15 szt

Czas na przygotowanie:

40 minut

Uwaga

Przepis stąd: 🔗 , z niewielkimi zmianami.

[Manka]

Mankaco za radość. Pokaż coś dzieciom ... ..

Dodano poniedziałek 15 sierpnia 2016 23:19

Słuchaj, jeśli od razu weźmiesz mąkę migdałową, zważ od razu 50 gramów lub więcej - mniej?

Dziękuję, Ksyusha.

Pokaż coś dzieciom ... ..

Lepiej upiec. Są tak czekoladowe, lekko wilgotne.

Dodano poniedziałek 15 sierpnia 2016 23:23

a jeśli natychmiast weźmiesz mąkę migdałową, od razu zważ 50 gramów lub więcej - mniej

Wziąłbym taką samą ilość, 50 gramów.

[Sonadora]

Sonadora, Manka, fajny przepis! Uwielbiamy to! Podziękować! A 120 gramów jajek to 3 czy 4 sztuki?

[Sonadora]

Sonadora, Manka, biorę to, dzięki. Od razu wziąłbym też mąkę migdałową, bo ją mam.
I zastanawiam się, ile potrzebuję.
A ty już odpowiedziałeś.

[Valeria]

Valeria, przystańdzięki dziewczyny. Byłbym szczęśliwy, gdybyś lubił babeczki.

A 120 gramów jajek to 3 czy 4 sztuki?

Miałem 2 wybrane.

Manyun, co za fajne! Czy zamroziłeś ricottę?

[Sonadora]

Sonadorawięc siedziałem wczoraj wieczorem i zastanawiałem się, jakie muffinki zrobić A tu jesteś już na czas, kupię riccot i śmiało
Dzięki, świetny przepis!

Manya, co za pyszne! A teraz przynajmniej jedna rzecz

Manechka, jestem taka piękna!
Proste i smaczne, a zdjęcia są niesamowite! Od razu chciałem biec i gotować!
Dziękujemy, że tak nas rozpieszczacie!
Wziąłem to!

Manechka, babeczki są niezrównane. Kupiłem już dla nich wszystko. Oczywiście zamiast ricotty twarożek. Nic? A jeśli śmietana zamiast jogurtu też to nic? Nie znalazłem w naszym sklepie czegoś bez jogurtu wypełniającego

[Angela]

Angela, Natasza, Tatyana, Ksyusha, Ludmila, dziewczyny, wielkie dzięki.

Czy zamroziłeś ricottę?

Anioł, nie, nie zamarzło.

Kup riccot i idź

Natasza, Z niecierpliwością czekam na kontakt z profesjonalistami.

A teraz przynajmniej jedna rzecz

Tanyush,przy filiżance kawy?

Proste i smaczne

Ksyusha, strzał w dziesiątkę. Nie mogło być lepiej.

Oczywiście zamiast ricotty twarożek. Nic?

Ludmilajeśli w grudkach - przetrzyj je przez sito, nadzienie będzie bardziej miękkie.

A jeśli śmietana zamiast jogurtu też to nic?

Oczywiście nic. Świetnie sprawdzi się ze śmietaną. Często zostawiam domowy jogurt (mój nie mają czasu na zjedzenie przez kilka dni), więc dodaję go do wypieków.

nie, nie zamarzło.

Marin, czy nie ma pustek? Właśnie miałem doświadczenie w pieczeniu ricotty w babeczkach. Przy odmrożeniach wszystko było jasne, ale bez odmrożeń ...

Anioł, ona, nie było pustek.

W porządku.

Manya, oto mój raport. Trochę schrzaniłem, w kilka razy twarożek wyszedł z boku. Pyszne.

Natasza, nie mogę się doczekać wiadomości od profesjonalistów.

Och, jak się masz ja ...
Zacznę od krytyki bezbożnej małej kwoty! Konieczne jest co najmniej 1,5-krotne zwiększenie, a jeśli zmieści się na plandece, to dwa razy!
Robiłem zdjęcia dłużej niż robiłem. Pyszne. Ale nie możesz tego zrobić w nocy, w przeciwnym razie rano wejście na wagę będzie straszne
Z porcji wyszło 12 szt. Układając nadzienie łyżeczką zrobiłem „gniazdo”, unosząc ciasto wyżej.
Jutro spróbuję głównego degustatora (już śpi), mam nadzieję, że Ci się spodoba
Manyunechka dzięki za przepis Cudowne połączenie czekolady i ricotty! Na pewno powtórzę, ale zwiększę liczbę

[Luda]

Kot Yoshkin! To jest sho ... spieprzyłem to ?!
Ludajaka czekolada! Wszystkie "nakosyachnye" możecie mi wysłać, jeśli jakieś jeszcze pozostaną. Jem to z przyjemnością.

Zacznę od krytyki

bezbożnie mała ilość!

Nie możesz przestraszyć starego, chorego pełna głowa kobiety do brody. Natasza, co za piękność!

[Sonadora]

Sonadorakochanie cóż, naprawdę za mało! Zrobiłem to już dwa razy! Kończy się szybko i dziecko zjada, nawet riccott w nadzieniu, ale trudno go zadowolić

Dziś przygotowałam go, gdy zebrały się dzieci. Babeczkom nie pozwolono ostygnąć, też nie wyszły. Został tylko jeden, którego starałem się o gotowość i nie położyłem na stole. Powiedzieli, pyszne i powtarzalne. ale - blaty trochę mi popękały iw niektórych były puste przestrzenie w miejscu nadzienia twarogowego (chociaż zapukałem w foremki przed włożeniem ich do piekarnika) jest więc miejsce na ulepszenia ... Dzięki za przepis.

[barmamam]

barmamam, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że wszystko się udało, a dzieciaki były szczęśliwe.

szczyty trochę mnie popękały, aw niektórych były puste przestrzenie, w których wypełniał się twaróg

O blatach niestety nie powiem, wydaje mi się, że babeczki z „pęknięciem” zawsze je dostają, ale o pustkach tuż nad Angela napisała:

Właśnie miałem doświadczenie z pieczeniem ricotty w babeczkach. Przy odmrożeniach wszystko było jasne, ale bez odmrożeń ...