Gołąbki są leniwe w piekarniku

Gołąbki są leniwe w piekarniku

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z kurczaka	720-750gr
świeża kapusta	550-600gr
świeża marchewka (1 średnia)	150gr
cebula (1 średnia)	80gr
pieczarki (opcja - 3szt)	50gr
ryż suchy (średni lub okrągły)	130gr
masło	40gr
małe jajko	1 szt.
Sól
zmielony czarny pieprz
sos:
koncentrat pomidorowy	60gr
tłusta śmietana	150gr
cukier	15-20gr
woda	400 ml / gr
Sól	smak

Metoda gotowania

• Ponieważ je przygotowywałem, postanowiłem je zgasić w tym samym czasie. Kiedyś smażyłem je, a potem dusiłem. W tym samym czasie drobno pokroiłam kapustę, polałam ją wrzątkiem, po czym czekałam do wyschnięcia (w przeciwnym razie do nadziewanej kapusty dostanie się dużo płynu). Krótko mówiąc, nigdy nie były to leniwe gołąbki na koszty pracy, ale straszny horror, choć pyszny))). Wtedy sprytni ludzie nauczyli mnie, jak to zrobić w piekarniku (wielkie dzięki Mildzie z forum Stelli, która z kolei szpiegowała Marfushę z forum Kariny). Z jakiegoś powodu ten genialny pomysł nie przyszedł mi do głowy: myślałem, że wszystko będzie strasznie suche. Ale teraz ta metoda stała się dla mnie hitem. Długo ich nie duszę, ale upiekłam. A kiedy byłem kompletnie leniwy (jestem okropną osobą, tak), przepuszczam też wszystko przez maszynkę do mięsa. Więc ...
• Jeśli masz szlifierkę elektryczną, jesteś szczęściarzem. A jeśli mechaniczny - to mniej szczęśliwy, ale z silnymi rękami))).
• 1. Krótko mówiąc, wszystko oprócz ryżu i składników na sos przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Okazuje się, że taki zabawny farsz. Kapusta często przechodzi przez maszynę do mięsa trochę ciężko. Wszystkie składniki kroję z wyprzedzeniem na desce na kawałki i plasterki, które trafiają do szyjki mojej maszynki do mięsa i wrzucam kolejno warzywa z paskami filetów. Filet „natłuszcza” maszynkę do mięsa i wszystko idealnie się ślizga.
• 
• 2. Dodać jajko, sól i pieprz, dodać suchy ryż, masło i dobrze wymieszać. Siekam i ugniatam w misce Kitchen Aid. Mięso mielone nie jest napięte, bardzo miękkie, przylega do dłoni, ale zachowuje swój kształt (więcej nie jest potrzebne). Możesz wziąć dowolne mięso według własnego uznania. Masło dodaje się, jeśli jest zrobione z bardzo chudego mięsa (właśnie taki jest filet z kurczaka). Jeśli masz mięso / mięso mielone z tłuszczem, możesz pominąć masło.
• 
• 3. Nasmaruj blachę / formę do pieczenia olejem roślinnym, wymodeluj gołąbki. Złóż dłoń w łodzi: w tym przypadku bułka z kapustą powinna dokładnie pasować do wnęki (o długości 10–12 cm). Powinny leżeć ciasno, nie tak jak moje! Faktem jest, że sok powinien parować minimalnie, a im więcej wolnej przestrzeni, tym jest cieńszy i tym łatwiej odparowuje i zaczyna się palić.
• 
• 4. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika o temperaturze 200 g na 40 min. Używam tradycyjnego trybu piekarnika (działają górne i dolne elementy grzejne).
• 5. Sos wymieszać i napełnić gołąbkiem. Kolejne 15-20 minut w piekarniku. Jeśli pozwolisz mu parzyć po wyjęciu z piekarnika na pół godziny, to świetnie.
• To samo możesz zrobić z rozdrobnioną kapustą. Gołąbki będą luźniejsze i nie tak gęste jak z „mięsa mielonego”. Ale kilka razy wpadłem na kapustę żelbetową, która po prostu nie była przygotowana na określony czas. Najpierw należy go zgasić. Ale to nigdy nie są leniwe, ale bardzo kłopotliwe gołąbki))).

Podobne przepisy

Leniwe gołąbki z grzybami w foremkach na muffinki / babeczki (Tumanchik)

Gołąbki (missX)

Faszerowana kapusta leniwa w multicookerze Cuckoo 1054 (Strach na wróble)

Natasza, dzięki za przepis, przeczytała w swoim temacie, że robisz leniwe gołąbki, ale nie pytałaś o przepis, ze skromności uwielbiam Twoje przepisy, zawsze wychodzą za pierwszym razem.

Och, dzięki za pochwałę, miło, tak))).

Następnie wkładam je do miski, wylewam cały pozostały sos z blachy, zamykam pokrywkę i zostawiam do zaparzenia.

Jeśli ryż jest częściowo ugotowany, będzie bardziej soczysty, ponieważ podczas gotowania mocno pobiera sok z warzyw. Jeśli poszatkowana kapusta też jest bardziej soczysta, ale dla każdego strażaka można ją udusić (można jednocześnie z ryżem, który jest ugotowany na pół). Ta opcja jest najszybsza. Przejechałem wszystko przez maszynę do mięsa i przykleiłem.

[Natasza]

Och, jak fajnie! Dla mnie też zawsze było tajemnicą, na czym polega „lenistwo” tego preparatu, które opisałeś na początku przepisu. Ale ta metoda wydaje się być naprawdę leniwa. Spróbuję.
Nataszadzięki za przepis!

[gala10]

gala10,

Galya, jeśli masz multicooker, wszystko staje się znacznie łatwiejsze, szczerze mówiąc. Ugotowałem tę samą posiekaną kapustę z ryżem na szybkim programie w urządzeniu do gotowania ryżu Panasonic. Po prostu leję mniej. co jest potrzebne w zależności od ilości wody i okazało się, że dokładnie w połowie gotowa kapusta i półgotowy ryż (wyciąłem to z oświadczeniem o błędzie))). Następnie otworzyła go, zmieszała i odstawiła do ostygnięcia i „wyschnięcia”. Następnie mięso mielone, jajko itp. To wciąż wyglądało jak leniwi ludzie. Ale kiedy wszystko było robione ręcznie, tak naprawdę nie byli leniwi))).

Wow, cóż, wow "leniwy" masz je! Cały czas siebie oczerniasz, ale na próżno!

Tutaj mam leniwe - wytnij, wrzuć wszystko do kreskówki, nacisnąłem guzik ... czekałem, otworzyłem i zjadłem)

[marina-asti]

marina-asti,

))) Ja też to robię. W Cuckoo. Świetnie się układa, temat pokażę w:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

Moje są zjadane przez każdego. Czasami lubią takie kotlety.

Tutaj! Aha! Robię to też, gdy nie ma czasu - na szczęście mąż zjada wszystko, mlaskając ustami i chwaląc żonę)
A w piekarniku często robię to samo w znaczeniu i formie, tylko bez kapusty, ale z cebulą, marchewką, ryżem - nawet nie wiem, jak to nazwać ..
W najlepszym razie łyżka kwaśnej śmietany z czosnkiem na wierzchu i do piekarnika! Szczególnie gdy przedszkole idzie do domu, jest to bardzo wygodne, szybkie, smaczne, satysfakcjonujące.

a kiedy nie jestem zbyt leniwy, żeby się bawić, lubię kręcić dolmę.

Drogie, dzięki! Na pewno zwrócę uwagę. Mamy kapustę niehybrydową, ale nauczyłem się zmiękczać ją w kuchence mikrofalowej od razu w pompie. a następnie natychmiast do maszynki do mięsa. Na pewno to zrobię!

Zawsze mówiłem, że postęp jest leniwy!

,, Nauczyłem się zmiękczać go w kuchence mikrofalowej od razu na huśtawce. a następnie natychmiast do maszynki do mięsa. `` Jeśli to możliwe, to miejsce jest trochę bardziej szczegółowe.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaprzepraszam, że pytam bezadresowo, podziel się tajemnicą z kuchenką mikrofalową.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaprzepraszam, że pytam bezadresowo, podziel się tajemnicą z kuchenką mikrofalową.

Jasne, nie ma problemu. Głębokie nacięcia w pobliżu pnia, aby później można było usunąć liście. Kapusta w zwykłej plastikowej torbie i przewijaj przy najwyższej mocy. Mam 800 10-15 minut. Po pierwszej próbie zrozumiesz. Jestem Ira, ze mną na tobie!

Irina, a opakowanie w kuchence mikrofalowej się nie pali?

Irina, a opakowanie w kuchence mikrofalowej się nie pali?

nie, nie martw się

tutaj o kapuście w kuchence mikrofalowej

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369544.0

Wydaje mi się, że po zmiękczeniu główki kapusty można ją po prostu pokroić w gołąbki - nie powinna nadymać się w różnych kierunkach, staje się miękka.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, cudowna rzecz, właśnie taką robię! Ale bardzo rzadko widzisz, kapusta wydziela zapach, gdy mąż je w pracy, pracownicy tego nie lubią! kiedy e-mail Nie miałem maszynki do mielenia mięsa, a następnie zmieliłem ją w siekaczu z blendera, tak malutkie, drobne kawałki są uzyskiwane

[NataliARH]

NataliARH,

Albo jeże (czyli ryż, mięso mielone, marchew, cebula, to samo nadzienie z pomidorów i śmietany) i bez kapusty. Nie mniej smaczne, wszyscy robili to w dzieciństwie. Nikt niczego nie poczuje.

Wydaje mi się, że po zmiękczeniu główki kapusty można ją po prostu pokroić w gołąbki - nie powinna nadymać się w różnych kierunkach, staje się miękka.

oh Nata naszą kapustę trzeba duszić przez pół dnia. Hybryda jeża… Więc mam na to przepis!

[Nata]

Nata, jeże są zrozumiałe! oczywiście nie pachną) kolejny ciekawy moment: w zwykłej gołąbce mąż wyrzuca kapustę, zjada tylko farsz, aw leniwych też kapustę))) wyrzucanie niewygodnych małych kawałków

I siekam kapustę nożami w kombajnie, następnie wlewam do niej wrzącą wodę, potem bawię się mięsem, a kapusta w tym czasie mięknie we wrzącej wodzie, następnie wlewam kapustę do sitka i wkładam do mielonego mięso. Może nie jest tak leniwy jak w maszynce do mięsa, ale ja go nie mam, więc będzie działać tak, jak u mnie, i tak naprawdę nie wydłuży czasu gotowania.

[Nata]

Nata, Jestem bardzo wdzięczna za przepis dla ukochanych. Mój mąż bardzo lubi tradycyjne gołąbki, a ja naprawdę nie lubię ich gotować ze względu na wszystkie procedury przygotowawcze. Zebrali duże zbiory kapusty, a mąż ponownie zaczął swoją piosenkę o miłości do gołąbki. Zapamiętałem ten przepis. Pokroiłem kapustę i wszystko inne w kombajnie. Wcześniej ryż zalano wrzątkiem. „Kotlety” były idealnie uformowane, nawet nie przylegały do ​​dłoni. Jedynym odstępstwem od przepisu jest smażona marchewka i cebula. Bez tego kredytu nie byłoby. Ogólnie wszystko wyszło na tyle pyszne, że mój mąż powiedział, że jest gotowy na to codziennie i wybacz mi moje lenistwo. Cóż, nie każdy to każdy, ale teraz będę gotować bardzo często.
Nata, bardzo dziękuję ode mnie za przepis. Od jej męża też.

[lappl1]

lappl1,

Och, jak pięknie. Czułem się głodny. Pójdę też rozmrozić mięso mielone, gdy taki alkohol zniknie!)))

[Nata]

jak pięknie.

Nata, dzięki ! Co najważniejsze, są pyszne!

Już w piekarniku!))

Jak szybko !

Tak, jestem odrzutowcem))

Mój jadł przez długi czas)))



Tym razem nie przez maszynkę do mięsa, ale po prostu pokrój i duszony razem z ryżem w kreskówce. Nie do miękkości, ale miękkości. Po prostu mięso było już mielone, więc nie było sensu kupować maszynki do mięsa.

Natasza, kochani są bardzo smaczni

Byłem zazdrosny!)))

Byłem zazdrosny!)))

Natasza, nauczycielka nie zazdrości uczniowi, ale jest dumna z sukcesu)))) Dziękuję za nauczanie.

[Kirks]

Kirks,

Natasza, byłem głodny!))) Zazdroszczę temu. że jadłeś gołąbki. i piłem w pracy))

moje piękności są w piekarniku)))

co chcę powiedzieć na temat istoty przepisu, potrzebowałem kapusty prawie dwa razy więcej
i pytasz, jak to jest, Tanya?
ale odpowiem jak tak, schłodziłem kapustę, chyba jest gorąca, wrzucę do miski do ostygnięcia, podczas gdy czytam forum i mieszam widelcem, żeby szybciej ostygła .. .
Cóż, przeczytałem, wymieszałem i spróbowałem, coś w tym stylu, ale czy okazało się smaczne? ale pyszne! i zjadłem połowę

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Butchka kochanie !!!! DZIĘKUJĘ !!!! są wspaniali

Robiłem już leniwe gołąbki, ale ani jedno, ani drugie nie działały, ale te po prostu zrobiły plusk
teraz zrobię to wyłącznie według twojego przepisu
już zjadłem połowę))))
a teraz pilnie potrzebuję małej głębokiej patelni

[tana33]

tana33,

Słabo, współczuję (mówię o blasze do pieczenia))).

[tana33]

tana33,

Słabo, współczuję (mówię o blasze do pieczenia))).

dzisiaj przynieśli mi szklaną formę od ikea))) w odpowiednim rozmiarze)))

I zapomniałem o jajku. Zachowują kształt, ale kruszą się w talerzu. Czy to samo dotyczy jajka?

[Fortepian]

Fortepian,

Nie, oni się na mnie nie kruszą.

I mam jachkę zamiast ryżu, ale no cóż, od razu obwąchali pięty ..

[Strach na wróble]

Strach na wróbledzięki za przepis!
Okazuje się, że właśnie zauważyłem, że ciasto z fusami herbaty też jest Twoje. Tutaj 2 z 8 dań, które przygotowałem na stół noworoczny, są Twoje!
Bardzo bardzo mocno !!!

Natusia, dziękuję za przepis, ugotowała go dzisiaj, bardzo smaczna i bez zamieszania z kapustą. A co najważniejsze, w piekarniku mój mąż ma rację, a podobało mi się to bardziej niż zwykłe.

Zrobiłem to przedwczoraj. Posiekana i duszona kapusta. Wszystko jest idealne, ale udało mi się wypić za dużo pomidorów. jakoś okazało się ostro. Ale bardzo ładna, tak.

Cześć wszystkim.Zrobiłam takie gołąbki, włożyłam je do zakładek do dalszego przygotowania. Od siebie nie jemy kapusty w gołąbku, aw tych nawet nie zauważyłem, że są z kapustą. Dzięki za przepis.

Dzisiaj chciałem gołąbki z niecierpliwości. Przygotowany z niewielkimi odchyleniami od przepisu.
1. rozdrobniona kapusta
2. smażona cebula z marchewką
3 i zastąpiłem śmietanę do sosu 10% śmietaną.
To, czego chciała spróbować, od razu dostała ponad 5 gołąbków. Naprawdę mi się podobało. Radzę wszystkim

[Pomarańczowy]

Pomarańczowy,

Pięć??!!! Maniak!)))

grzeszny. Żałuję

natychmiast pokonał 5 gołąbków

sistraaaa

[Nata]

Nata, Najpierw gotujesz gołąbki przez 40 minut, a dopiero potem polewasz sosem i gotujesz na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut? A jeśli nie będzie dobrze polać sosem od razu, albo sos zacznie się palić?

[velli]

velli,

Myślę, że sos w tym czasie wyparuje i zacznie się palić. Nie będzie sosu jako takiego.

[Nata]

Nata, Zrobię jutro moje ukochane według twoich. DZIĘKUJEMY za takie krasatulki i za dokładny opis jak je robisz!