Faszerowana kapustą pekińską z mielonym kurczakiem, rodzynkami i orzeszkami pinii

[Przygotowanie]

Faszerowana kapustą pekińską z mielonym kurczakiem, rodzynkami i orzeszkami pinii

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mielona pierś z kurczaka	2 filety ze skórą
Ryż	0,5 łyżki.
Cebula	2 średnie cebule
Marchewka	2 średnie
Orzechy sosny	2-3 ul. l.
rodzynki	smak
Olej roślinny	2-3 ul. l.
Zmielony czarny pieprz	smak
Liście kapusty pekińskiej	10-12 szt.
Śmietana do serwowania
Krem do pieczenia	opcjonalny

Metoda gotowania

• Przepis przeczytałem sto lat temu w jakimś czasopiśmie, powielam go z pamięci, być może własnymi wariacjami.
• Często robię to w niecodzienny i dietetyczny sposób!
• Jeśli weźmiesz średniej wielkości rodzynkę i dodasz jej niewiele, odbije się to nieznacznie w smaku nadzienia, ale doda namacalnego wyrafinowania.
• Przygotowanie
• - Ryż dobrze opłucz pod bieżącą wodą co najmniej 5 razy, zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut.
• - Liście kapusty oddzielić od główki kapusty, włożyć do naczynia, dolać wody na dno, zamknąć pokrywkę i gotować w kuchence mikrofalowej przez 5-6 minut przy średniej mocy.
• -Ochłodź i odbij szorstkie białe części liścia młotkiem, aby go zmiękczyć.
• - Posiekaj cebulę i marchewkę na grubej tarce, smaż na złoty kolor na oleju. Oddzielna połówka na mięso mielone.
• - Przygotuj mięso mielone, przewijając mięso z kurczaka przez maszynkę do mięsa.
• - Wymieszaj mięso mielone, ryż, orzechy i umyte rodzynki, cebulę i marchewkę w połowie uratowaną, przyprawy. Możesz dodać trochę wody lub śmietany, aby mięso mielone było bardziej soczyste. Sól trochę twardsza niż zwykle, biorąc pod uwagę pęcznienie ryżu podczas gotowania.
• - Faszerowaną kapustę zawinąć, a mięso mielone ułożyć na dolnej białej części prześcieradła. Skręć mocno, chowając boczne końce prześcieradła na końcu.
• - Gołąbki włożyć do rondla, posypać pozostałą cebulą i marchewką, dodać ziele angielskie i zielony koperek lub pietruszki, jeśli są dostępne.
• - Docisnąć górę talerzem. Wlej wodę tuż nad poziomem gołąbków, słoną wodą. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu od początku wrzenia przez 30-40 minut. Albo tyle, ile potrzeba, aby ugotować wybrany rodzaj ryżu. (Od dawna używam jaśminu)
• - Gołąbki pozostawić do nasycenia na około 15 minut i podawać ze śmietaną posypaną orzeszkami pinii.
• (Miałem mało i wysłałem wszystko do nadzienia)

Naczynie jest przeznaczone do

10-12 szt.

Uwaga

Ten przepis nie toleruje żadnego sosu pomidorowego - pojawia się „stolovsky” smak i „zatyka” cały pomysł!
Jeśli nadal jesteś przyzwyczajony do tłustych sosów podczas gotowania gołąbków, użyj tylko półkwaśnej śmietany ze śmietaną ze smażonym masłem i solą, rozcieńczoną wodą lub mlekiem.
Jak dla mnie sos lepiej podawać osobno, a gołąbki gotować w przezroczystym bulionie z marchewką i cebulą.
Życzę smacznego w gronie bliskich!

ASHOOOO! No cóż! Jeden bochenek się wypełnia (Sanador), a ty atakujesz gołąbkami? Tak bardzo chcę jeść !!!!! Zadolbala ta dieta !!!! Jutro to schrzanię. Przynajmniej tylko kurczak. Dziękuję Ci. Zamierzam umyć się na Twojej łasce i wytrzeć monitor ... hachunimagu

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nadal wzmacniaj reputację eksperymentatora!
nadszedł czas, abyś spał z obciążeniem, a nie monitorował monitorów !!! Martwię się!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nadal wzmacniaj reputację eksperymentatora!
nadszedł czas, abyś spał z obciążeniem, a nie monitorował monitorów !!! Martwię się!

podczas gdy to wciąż boli. Siedzę i bawię się. Idę do łóżka, kiedy już jestem odcięty. Nie martw się. Jest dobrze. Lepiej mi pomóż.

Cóż, nie widziałem tego w nocy. W przeciwnym razie, jak w tym żartie, powiedzieli, że musisz zjeść dwie godziny przed snem, nie mogłem ... iść do łóżka
Odpadać! Ol, na pewno spróbuję