(Nie) Klasyczna gołąbka

[Gołąbki w lekkim sosie warzywnym (klasa mistrzowska)]

(Nie) Klasyczna gołąbka

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Kapusta	1,5 kg
Mielona wieprzowina	400 g
ryż jaśminowy	4 łyżki. l.
Cebula	1 szt
czosnek	2 zęby.
Pasta Toman	2 łyżki stołowe. l.
Bułgarska papryka (zmiel w blenderze)	100 gramów
Czarny pieprz	smak
Papryka wędzona lub słodka	1 łyżeczka
Czarny pieprz	smak
Bulion warzywny (300 ml + 200 ml)	500 ml

Metoda gotowania

Przygotuj liście kapusty, ostrożnie usuwając wszelkie grudki. Liście powinny być bardzo miękkie, nie łzawiące.

Dodaj wszystkie wymienione składniki do mielonego mięsa.

Wszystko bardzo dobrze wymieszaj i pozostaw na kilka godzin.

Wyłóż liść kapusty, jeśli jest krótki, nałóż na drugi. Mięso mielone układamy w cienkim rowku od samej krawędzi.

I mocno zwinąć z kiełbasą.

Możesz przekręcić bułkę z kapustą ślimakiem.

Można kroić pałeczkami.

Lub możesz pokroić liść kapusty w paski i położyć mięso mielone na krawędzi, złożyć je w trójkątny kształt.

Tak się okazują.

Ugotowałam wszystko po trochu. Umieścić gołąbki w żaroodpornym naczyniu do pieczenia.

Zalać 300 g bulionu warzywnego i ułożyć na wierzch gałązki kopru. Zamknij szczelnie górę folią. Piec nagrzany do 190 "C przez 50 minut. Zdejmij folię, usuń koperek i piecz jeszcze przez 10 minut na złoty kolor.

Poniżej podam link jak przygotowuję tego typu gołąbki i gołąbki.

Z pozostałej kapusty i mięsa mielonego zawijam małe gołąbki na jeden kęs w tradycyjny sposób. Włożyłem je do rondla i nalałem 200 ml bulionu, na wierzch położyłem gałązki kopru i wycisnąłem talerz. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć ogień i gotować na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 30 minut.

Podawać gołąbki z jogurtem lub kwaśną śmietaną, do których dodajemy koperek i czosnek.

Miękkie, delikatne, po prostu rozpływają się w ustach, gorąco polecam!

Naczynie jest przeznaczone do

4

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

Gołąbki w lekkim sosie warzywnym (klasa mistrzowska) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138426.0

Tak to zrobiła! Nadziewane gołąbki wyglądają pięknie! Brawo!

[Svetlana]

Svetlanadziękuję, to nie ja, to Turcy… ale mają wołowinę.

to nie ja, to Turcy ...

Cóż, stworzyłem ją własną!

[Svetlana]

Svetlanai, cóż, tak, właściwie sam wszystko przekręciłem!

Natasza, dziękuję! Należy próbować tylko leniwych gołąbków.

[Natasza]

Wah, co za pyszne kochanie. I tak będę musiał spróbować. Nataszadzięki za przepis.

[Natasza]

Natasza, VitaDziękuję wam dziewczyny! Gotuj na zdrowie!