Naleśniki „Bourgeois”

[jeśli naleśniki są pikantne, to tylko solą]

Naleśniki „Bourgeois”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mleko	1 l
mąka	500 g
jajka	10 kawałków
Sól	szczypta
cukier	1-2 łyżki. l. lub do smaku
cukier waniliowy	10-15 gr
rafinowany olej roślinny	2-3 ul. l

Metoda gotowania

• Shrovetide jest w pełnym rozkwicie, więc nie mogłem się powstrzymać przed udostępnieniem przepisu na te pyszne naleśniki.
• Ciasto przygotowujemy w zwykły sposób: mikserem, blenderem, trzepaczką….
• Robię to: lekko ubijaj jajka solą, cukrem i cukrem waniliowym, jeśli naleśniki są pikantne, to tylko solą.
• Wlewam do jajek 500 ml. mleko w temperaturze pokojowej, wymieszaj i dodaj przesianą mąkę. Wszystko dobrze pokonałem mikserem. Dodaję resztę mleka i dobrze ubijam. Mleko wlewam porcjami, aby w cieście nie było grudek.
• Ciasto doprowadzamy do pożądanej konsystencji z mlekiem lub mąką, ale wszystko robię zgodnie z normą i efekt mi odpowiada. Jajka wybieram selekcję, mleko wiejskie lub przechowuję 3,2%.
• Ostatnią rzeczą, którą dodaję, jest olej roślinny i nie smaruję patelni podczas pieczenia. Kto przed każdym naleśnikiem lubi smarować patelnię olejem, nie musi dodawać do ciasta oleju roślinnego.
• Z pełnej normy jest to stos naleśników, ~ 35-40 szt.
• 
• Jeśli coś nie zostanie zjedzone, to te naleśniki doskonale tolerują zamrażanie. Tak zamrażam, ale zdarza się to rzadko, zwykle nie je się na śniadanie, jest czyszczone przy kolacji.
• 
• Próbowałam wielu różnych naleśników, ale zakochałam się w tym przepisie od pierwszego przygotowania, naleśniki są miękkie, zawsze opiekane, nie tłuste i bardzo smaczne, mój mąż teraz tylko prosi o ich ugotowanie. Zrobiłam naleśniki słodkie, a nie słodkie i tak smaczne, jemy słodkie ze śmietaną, dżemem, miodem itp., Na słono - z solonymi grzybami, kawiorem, soloną rybą itp.

Uwaga

Oryginalna receptura 🔗



Naleśniki szczególnie lubią dzieci, ale dorośli również odmawiają spróbowania tego dania. Robienie naleśników jest niezwykle łatwe, a sposobów ich wykonania jest wiele. Najszybszy sposób na zrobienie naleśników z dżemem, dżemem, a także tartymi orzechami, startą czekoladą.

Naleśniki są apetyczne i pyszne, gdy podaje się je z różnymi świeżymi i duszonymi owocami, takimi jak duszone jabłka. Naleśniki podaje się z twarogiem, makiem, śmietaną. Wiele osób lubi naleśniki z pianką proteinową, pieczone w piekarniku.

Ciasto naleśnikowe robi się z dowolnej mąki, dodaje się mleko, jajka, szczyptę soli i cukier granulowany. Naleśniki smażone są na ghee i oleju roślinnym, na margarynie, smalcu, tłuszczu na patelni. Naleśniki smażone są z obu stron. Zazwyczaj naleśniki podaje się na ciepło, z zupą, jako drugie danie lub na deser.

[Tatyana]

Tatyana, przeczytałem tytuł, postanowiłem spojrzeć na przepis, ale zrozumiałem, dlaczego Bourgeois

Po prostu nie pozwolono mi wstawić linku do oryginalnej receptury, gdzie nazywają się „burżuazyjnymi”, postanowiłem nie zmieniać. Autor przepisu tłumaczy nazwę tym, że w recepturze użyto dużo jajek, dlatego są one burżuazyjne.

[$ vetLana]

$ vetLanabo chyba 10 jajek!
Dzięki autorowi za przepis!

Tak, jestem również bardzo wdzięczna autorce przepisu, już drugi rok cieszymy się tymi naleśnikami.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, zrozumiały . Pomyślałem, że naleśniki Bourgeois można zrobić tylko z kawioru, okazuje się, że nie tylko

A z kawiorem są podwójnie burżuazyjni. Osobiście uwielbiam je niesłodzone iz kawiorem lub soloną rybą, reszta rodziny woli słodkie.

Według składu Jedwab przypominać ...

Jedwabne naleśniki (Helen)

te naleśniki dobrze znoszą zamrażanie

Mam absolutnie wszystkie naleśniki doskonale tolerowane zimowanie zamrozić ...

Tak, są podobieństwa, ale są też drobne różnice, jeśli moderator uzna to za konieczne, możesz usunąć przepis. Chciałem zamieścić link do oryginalnej receptury, ale nie pozwolono mi.
Chciałem wydać ten przepis przedwczoraj, ale zdjęć nie było, może się spóźniłem.
Jeśli coś naruszyłeś Przepraszamy, to tylko mój pierwszy przepis na forum.

możesz także usunąć przepis

Tanya, co ty mówisz!

W żadnym wypadku !!!

Metody przygotowania ciasta są zupełnie inne, dlatego wynik jest inny !!!

Różnica w ilości mąki jest prawie dwukrotnie większa Jedwab mam (u właściciela przepisu 250-270 g.) 300 gr. liście, ale tutaj 500 gr. ...

Tanya, twoje naleśniki mają takie jasne imię. Pod względem technologii gotowania różnią się od Jedwabnych. Pozwól im być. MOIM ZDANIEM.



Tak napisała Inna

Dziękuję dziewczęta za wsparcie, bardzo chciałam zafundować Wam coś smacznego, szczególnie w OLEJU, a ten przepis był przeze mnie wielokrotnie sprawdzany.

[Tatyana1103]

Tatyana1103,

Radzę wypróbować te naleśniki do końca OLEJNICY, nie są trudne w przygotowaniu, szybko się pieczą i różowieją jak słońce.

Po prostu nie pozwolono mi wstawić linku do oryginalnego przepisu

ponieważ do tej pory sam .
W przepisie kliknij i podaj link do oryginału, dodaj.
Ale podpis w tytule zdecydowanie nie jest potrzebny, poprawiony

Dziękuję za wyjaśnienie. Dodano łącze.

[Tatyana]

Tatyanazainteresowany przepisem muszę spróbować. Ale to, że są burżuazyjnymi, jest pewne. 10 jajek Może lubisz smak

Koniecznie spróbuj. Mój mąż uwielbia te naleśniki, mam nadzieję, że cię też nie zawiodą i nie daj się zmylić tak dużą ilością jajek, naleśniki nie mają tak wyrazistego jajecznego smaku, jak to bywa w niektórych przepisach. Wyjście jest dość duże, upiekłam je wczoraj na obiad, więc dziś jeszcze jedliśmy z nimi śniadanie. Oczywiście nie pieczemy codziennie naleśników z tyloma jajkami, ale w OLEJNICY sam Bóg każe rozpieszczać rodzinę tak smakowitą ucztą.

ale w OLEJNICY sam Bóg nakazuje rozpieszczać rodzinę tak smakowitą ucztą.

Kiedy rodzina się zbierała, piekłam przed każdym dniem. A teraz jest z nami tylko najmłodszy i je jak kurczak, choć niedługo skończy 16 lat, a nawet straszy

Ech, przedwczoraj upiekłam naleśniki z jedwabiu, oprócz mleka dodałam wodę mineralną.
Może też jaką zawiłą nazwę wymyślić i przedstawić przepis

Szczerze mówiąc pomyślałem, że w przepisie będzie jarząbka z ananasem.

[Albina]

Albinachłopcy bardzo lubią takie naleśniki, spróbujcie może najmłodsi będą mieli na nie apetyt, ugotujcie 1/2 normy.

[Tatyana1103]

Tatyana1103dzięki za przepis! Po raz pierwszy dostałem to, czego chciałem!

[Veta]

Veta, Nie udaję lidera w sztuce robienia naleśników i nie chciałem nikogo urazić, chciałem tylko podzielić się przepisem na pyszne naleśniki. I jak się okazało, „pierwszy naleśnik jest grudkowaty”, ale szczerze mówiąc, „naleśniki z jedwabiu” to „naleśniki z kumy burżuazyjnej” 1: 1, obiecali umieścić link do tego przepisu.



Irinai bardzo dziękuję za odpowiedź, cieszę się, że wszystko się ułożyło, po prostu sam gotuję ten przepis od kilku lat i nigdy mnie nie zawiódł, zawsze wychodzi super a Ty nie Nie trzeba niczego obliczać i dostosowywać, brać produkty zgodnie z przepisem + dobry nastrój i nie tylko.

[Tatyana1103]

Tatyana1103tak, moje naleśniki zawsze przyklejały się do patelni, ale według twojego przepisu: dziewczyna - tak: się zastrzelili!

[Irina]

Irina, szczerze mówiąc, sam zakochałem się w nich od pierwszego przyrządzenia, nie ze względu na ich smak, ale pod względem przygotowania szybko się pieką, nie sklejają, tylko mam czas na wyjęcie ich z patelni. Jedyne, co częściej zmniejsza zapał do ich pieczenia, to liczba jaj.

[Tanechka]

okazało się, że „pierwszy naleśnik jest nierówny”

Tanechkao śpiączce nie można mówić !!!

Ilość mąki w przepisach jest inna:

Różnica w ilości mąki jest prawie dwukrotnie większa, w przypadku Silk mam (od przepisu właścicielki 250-270 gr.) 300 gr.liście, ale tutaj 500 gr. ...

10 jajek (cóż, trzeba przyznać, w przepisach na naleśniki nadal bardzo rzadko można znaleźć taką liczbę jajek) większość przyciągają wzrok powiązane przepisy ...

[Inna]

Inna, dobry dzień! Zostawiłem Ci małą recenzję w Twoim przepisie na „Placki drożdżowe”.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, dzięki za przepis!
czy po ugniataniu ciasta naleśniki od razu zaczynają się piec, czy ciasto odstawia się?
moja synowa piecze podobne naleśniki (piszę podobne, bo mąka „na oko” kładzie i jak nie ma 10 jajek to może dodać 5, ale 10 oczywiście super!), to takie pyszne naleśniki, których nie da się zrzucić, nadziewane mięsem (mielony kurczak duszony w kotle z cebulą), niesamowicie delikatne i baaardzo smaczne. Takie naleśniki robili w swojej rodzinie zarówno babcie, jak i prababki, przepis bardzo stary, synowa pochodziła spod Archangielska, tuż za ich domem zaczęła się tajga.

[Lena]

Lenapo ugniataniu natychmiast uruchamiam piekarnik, najważniejsze jest to, że podczas wyrabiania grudek niezmieszanego ciasta nie ma. A do farszu piekę inne naleśniki, prostsze i bardziej budżetowe, a te same w sobie są bardzo smaczne.
Mam też przepisy, według których gotuję na oko, ale gdybym zdecydował się wydać przepis, aby każdy mógł zobaczyć, wszystko powinno zostać zweryfikowane, aby nawet niedoświadczona gospodyni domowa mogła zadowolić swoją rodzinę. Ja sam naprawdę nie lubię surowych receptur, na przykład mogę dodać jakiś produkt do swojego gustu, jeśli nigdy nie próbowałem tego smaku.

a te same w sobie są pyszne.

Tak! niesamowicie pyszny! połowa jest zjadana natychmiast, a reszta jest już wypełniona nadzieniem))

[Lena]

Lenaprzepraszam, że odpowiadam za coś zagmatwanego, bo biegam od kuchenki do komputera, gotuję nowe naleśniki według przepisu mamy, mam nadzieję, że tym razem nie będzie zbiegów okoliczności, żeby nie urazić dziewczyn.

Moja babcia piekła takie naleśniki przez całe życie. Tylko trochę mniej jajek ... Ale jajka są też większe, wiejskie jajka! Na 1 litr mleka - 6 jajek i mąki około 15 czubatych łyżek. Uwielbiamy naleśniki. Różne przepisy w skarbonce, ale babcie są ulubieńcami wszystkich! Zawsze są zjadane szybciej i często są proszone. Świetnie komponują się zarówno z twarogiem, jak i mięsem! Dziękujemy za udostępnienie tych przepisów ...

Anastasio, jedz zdrowie!

Naleśniki są po prostu wspaniałe!)
Podziękować!

[Tatyana]

Tatyana, zobaczył przepis w paszy, zwrócił uwagę na nazwę, a następnie na liczbę jaj. Spróbuję wpisać 10, nigdy nie dodałem więcej niż 6. Piec jutro.
Dzięki za przepis.

[Tatyana]

Tatyana, upiekła dzisiaj cały slajd naleśników. Wszyscy uwielbiali naleśniki, dzięki za przepis!
Musiałem dodać więcej mąki niż w przepisie, bo jajka są domowej roboty i duże, ciasto było całkowicie płynne. I tak mi się podobało, że szybko się rozprowadza na patelni. Mam to na naleśniki, duże, żeliwne, ciężkie. To samo ciasto dla niej, aby nie trzymać przez długi czas.

[Olga]

Olga, przystań, Cieszę się, że naleśniki mi się podobały Przepraszam, że nie odpowiadam od razu, bo na tydzień wypadłam z klatki To są ulubione naleśniki mojego męża, zawsze je piekę na zapusty