Ciasto „Nai, najlepsze na świecie!”

[Ciasto:]

Ciasto „Nai, najlepsze na świecie!”

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: norweski

Składniki
Ciasto:
masło	100 gramów
Cukier	100 gramów
Yolks	4 rzeczy.
Mąka	100 gramów
mleko	3-4 łyżki. l.
Proszek do pieczenia	1 paczka.
Wanilia
Beza:
Białko	4 rzeczy.
Cukier	150-200 g
Krem:
Śmietana 35%	500 ml
Cukier	1-2 łyżki. l.
Nadzienie:
Migdały prażone, rozgniecione (nie użyłam)	smak
Zielone jabłka (mocno), na przykład (Grant Smith	800-1000 g
rodzynki	50g
Skórka z cytryny, cynamon

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Pokonaj masło i cukier. Dodaj żółtka.
• Dodaj mąkę i mleko, proszek do pieczenia i wanilię.
• Rozłóż ciasto równomiernie w dwóch foremkach, których spód został wcześniej zawinięty w folię.
• Pokonaj białko, stopniowo dodawaj cukier.
• Podziel ubite białko na pierwsze formy (podziel porcje na pół), to znaczy otrzyma się podwójne ciasto ...
• Piec w piekarniku w temperaturze 175⁰ C przez około 30 minut.
• Odstawiamy do ostygnięcia, gdy ciasto jest dobrze schłodzone łatwiej zdjąć folię, dlatego ciastka wstawiamy na chwilę do lodówki, a następnie zdejmujemy folię.
• Nadzienie:
• W międzyczasie obierz i posiekaj jabłka (grubo), dodaj pozostałe składniki i gotuj na średnim ogniu bez dodawania wody. Często mieszaj. Gdy jabłka są bardzo lekko miękkie na wierzchu, wyjmij…, nie pozwól im się zagotować w „owsiance”! Tylko z tego powodu lepiej jest przyjmować „Grani”, ponieważ ich miąższ jest jędrny i zachowuje swoją konsystencję.
• Pozostaw jabłka do ostygnięcia (oddziel powstały sok, nie jest nam potrzebny).
• Krem:
• Ubij śmietanę, dodaj orzechy, możesz 1-2 łyżki. łyżki cukru. proszki (dla łakomczuchów)
• Montaż:
• Ułóż pierwsze ciasto bezą.
• Połowę śmietanki wyłożyć, ułożyć jabłka i polać pozostałą śmietaną.
• Drugie ciasto wyłożyć na krem, bezę.
• lepiej jest zebrać ciasto w pierścieniu do ciasta.
• 

Uwaga

Okazuje się bardzo przewiewny, świeży i baaardzo smaczny !!!!

Smacznego

Przepis ze strony „Pod samowarem”, Nelly Josefsen - wielkie dzięki i głęboki ukłon

Jak słodko!!!!!!

[Feofania]

Feofaniadzięki, spróbuj nie żałować

Wygląda bardzo apetycznie. Czy próbowałeś tego z innym kremem, na przykład z mokrą bezą?

Wygląda bardzo apetycznie. Czy próbowałeś tego z innym kremem, na przykład z mokrą bezą?

podziękować)
Nie próbowałem ... ale myślę, że to nie będzie to samo ... bo ciastka to podwójne biszkopty-bezy ... i maślany krem ​​z jabłkiem, cytryną i cynamonem, a tak przy okazji
Próbowałem latem na miejsce z jabłkami, truskawkami ..... też okazuje się niesamowicie smaczne ....!

podziękować)
Nie próbowałem ... ale myślę, że to nie będzie to samo ... bo ciastka to podwójne biszkopty-bezy ... i maślany krem ​​z jabłkiem, cytryną i cynamonem, a tak przy okazji
Próbowałem latem na miejsce z jabłkami, truskawkami ..... też okazuje się niesamowicie smaczne ....!

Lelechka84, dzięki. Przepis bardzo mi się podobał, ale nie za bardzo lubię krem. Cóż, upieczę, poeksperymentuję ze śmietaną i opowiem jak to się stało

[Płatek śniegu_2011]

Płatek śniegu_2011 , Ja też nie lubię kremu maślanego w ciastach, trochę mi ciężko ...
ale w tym przepisie… są one „w samym temacie”
Nie będę nalegać… cóż, myślę, że powinienem spróbować

moim zdaniem jest bardzo smaczne i chrupiące!

Gotowałam z niewielkimi wątpliwościami, nadzienie jabłkowe było krępujące. ALE ..... wszystko wyszło po prostu niesamowicie smaczne !!!!!!! Teraz znowu będę gotować !!!! Delikatne, soczyste, mmmmmm ... Dzięki za przepis !!!!

Czy muszę wcześniej upiec to ciasto? .... czy jest lepiej w dniu jedzenia (w takim razie ile za stanie?)? Czy górna warstwa białka nie wysycha? Planuję zrobić DR mojego męża

Pokonaj masło i cukier

Czy masło jest miękkie lub rozpuszczone na kuchence?

PS: Masło ubiłam na miękko .... a oto fotorelacja, nie mieli czasu na ostygnięcie, więc krój nie jest idealny, ale smak jest NIESAMOWITY !!!! Zakochałam się w tym norweskim przysmaku !!! CUD! CUD! CUD!!!

Zrobiłam cudowne ciasto! Skórka białkowa bardzo mocno się podniosła, po czym opadła, musiałem ją na siłę „położyć”. Trochę za dużo kremem

Dzieciom naprawdę się to podobało! podziękować