Ciasto „Śnieżnobiały kokos”

Ciasto „Śnieżnobiały kokos”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik:
jajka	6
Cukier	szkło
Mąka	szkło ze zjeżdżalnią
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Suflet Kokosowy:
białka	6 szt
Płatki kokosowe	170 g
Cukier	100 gramów
Krem:
mleko	600 ml
Żółtko	6 szt
Mąka	5 łyżek. l.
Cukier	150 g
wanilina	szczypta
Koniak	1 łyżka. l.
masło	250 g
Impregnacja:
woda	100 ml
Cukier	100 gramów
koniak (likier kokosowy)	1 łyżka. l.
Płatki Kokosowe (do posypania)

Metoda gotowania

• Dedykowany wszystkim miłośnikom kokosów!
• Gotowanie biszkoptu. Biszkopt można upiec według dowolnego przepisu, według którego je otrzymamy. Pieczę z proszkiem do pieczenia. Dobrze ubij jajka, stopniowo dodając cukier, w dobrą pianę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać na wolnych obrotach miksera, dodać do piany. Włączamy piekarnik na 170 g ... przykrywamy formę papierem, wylewamy ciasto i pieczemy do miękkości. (Biszkopt wypiekam zazwyczaj dzień przed montażem)
• Suflet. Białka ubić jak na bezę, stopniowo dodawać cukier. Następnie dodaj płatki kokosowe i delikatnie wymieszaj od góry do dołu. Taką samą formę, w jakiej wcześniej upieczono biszkopt, przykryj papierem i rozprowadź masę kokosową, wyrównaj. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 g na 20-25 minut. Ciasto zarumieni się jak biszkopt, po czym można je wyjąć.
• Krem. Wyjmij masło z lodówki. Dobrze ubij żółtka mąką, dodaj kilka łyżek mleka i dobrze wymieszaj. Wlej pozostałe mleko i rozpal ogień, ciągle mieszając. Krem jest bardzo gęsty. po gotowości schłodzić do temperatury pokojowej. Zaczynamy ubijać masło, stopniowo dodając cukier ... następnie łyżkę / dwa kremu. Wszystko dobrze ubij, dodaj wanilinę i św. łyżkę brandy i wymieszaj.
• Impregnacja. Zagotuj wodę z cukrem do rozpuszczenia. Na koniec wlej likier lub koniak.
• Montaż. Biszkopt przekrój wzdłuż na pół. Zaimpregnuj pierwszą połowę. Rozprowadzamy 1/3 kremu. Dalej jest suflet. Na wierzch kolejny krem ​​(nieco mniej niż 1/3). Namocz kawałek biszkoptu i przykryj krem ​​nasączoną stroną. Ułóż resztki kremu i udekoruj według uznania. Posyp górę i boki kokosem.
• Pozostaw ciasto na stole na kilka godzin, a następnie wyślij do lodówki.
• Ciasto jest bardzo łatwe do wykonania (pisanie trwa dłużej niż do zrobienia))) i baaardzo kokosowe!
• Smacznego!
• 

Wow, co za przystojny mężczyzna!

Fajne! I już widać, że jest pyszny! Zdecydowanie ugotuję, ale wykopię jajka.

[Proszę]

Proszę, mniszek lekarski, dzięki, że wpadłeś!
Ciasto jest pyszne i proste! Nawet amator, jak ja to zrobiłem!

[Zabawa]

Zabawa,

Powtórzone na torcie „Bis”!