Kapuśniak "Monastyrskie" ze świeżą kapustą i grzybami

Kapuśniak "Monastyrskie" ze świeżą kapustą i grzybami

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Świeża kapusta	1 kg.
Świeże grzyby	400-500 gr.
Cebula	2-3 średnie cebule
woda	2,5-3 litry
Sól, pieprz, liść laurowy	smak
Pietruszka, świeży koperek (bez dodatku)	smak
Ziemniaki (opcjonalnie)	3-4 średnie bulwy
Śmietana (opcjonalnie)	służyć

Metoda gotowania

• Wlej wodę do dużego rondla (mam 5 litrów), posol i zagotuj. Dodaj pokrojone grzyby, gotuj na małym ogniu przez 10 minut, usuwając pianę. Drobno posiekaj kapustę, posiekaj ziemniaki (jeśli dodasz) w kostkę. Drobno posiekaj cebulę, usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj ziemniaki do grzybów, gotuj do połowy. Następnie dodaj kapustę. Dodaj smażoną cebulę na około pięć minut, zanim będzie gotowa. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Wyłącz ogień, dodaj pieprz i liść laurowy, pozwól mu parzyć pod pokrywką. Podawaj ze śmietaną.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

około 5 litrów

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Talerz

Uwaga

Niezwykle pachnąca kapuśniak! Miłośnicy grzybów na pewno gotują w oryginalnej recepturze na ziemniaki, ale ja nie lubię zup bez tego, więc dodałam trochę

Przepis z książki „Gotowanie w garnkach” N. Volkova

Inna wersja „Kapuśniaka klasztornego”:

Kapuśniak "Klasztorny" (Elfów)

Podobne przepisy

Mrożona kapuśniak z kiszoną kapustą (Zena)

Kapuśniak "Babushkin's" (Trishka)

Kapuśniak z kapustą w wolnym naczyniu (Lerele)

[Elfów]

Elfów, Lena, co za prosty i dobry przepis! I praktycznie szczupły, co jest podwójnie cenne. Zabieram to do zakładek, na pewno to zrobię. Ale teraz nie ma świeżych grzybów z wyjątkiem pieczarek i boczniaków, odpowiednie są również mrożone ze sklepu?

[Rita]

Rita, na zdrowie poczekam na wrażenia

Ale teraz nie ma świeżych grzybów z wyjątkiem pieczarek i boczniaków, odpowiednie są również mrożone ze sklepu?

Oczywiście, że tak! Sam zbierałem białe i osikowe grzyby, zapach był niesamowity!
Tutaj z pieczarkami będzie niewłaściwy płaszcz

Tak, nie ma pieczarek - nie ma zapachu ani smaku. Spróbuję użyć mrożonych borowików, wypisz się!
Lena, pytanie nie jest w temacie. Spojrzałem na twój profil - dużo przepisów na wypieki! Powiedz mi proszę, w czym pieczesz?

Spróbuję użyć mrożonych borowików, wypisz się!

Tak jest!

Powiedz mi proszę, w czym pieczesz?

W piekarniku elektrycznym. Co?

[Elfów]

Elfów, Lena, poszedłem na PM!

ile różnych kombinacji odkryłem dzięki stronie! Oto kolejny grzyb z kapusty w zupie, nie próbowałem, na pewno go ugotuję! podziękować

[Natasza]

Nataszapamiętaj, aby spróbować. Grzyby + kapusta są pyszne! Uwielbiam duszoną kapustę z grzybami!