Cukinia „Dzieci”

Cukinia „Dzieci”

Kategoria: Puste

Składniki
Cukinia (waga netto)	2,5 kg
Kwaśne jabłka	500 g
Małe marchewki	3 szt.
Cukier	1 \ 2st.
Olej roślinny	1 \ 2st.
Sól	1 ul. l.
Ocet 9%	2st. l.
Świeży koper	1 pakiet
Świeża pietruszka	1 pakiet
Czosnek (opcjonalnie)	1-2 zęby

Metoda gotowania

• Cukinię obrać i wysiać, pokroić w kostkę.
• Jabłka obrać, pokroić w kostkę.
• Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
• Drobno posiekaj warzywa (bez nóg).
• Przełóż czosnek przez prasę.
• Wszystko wymieszaj, dodaj sól, cukier, ocet. Pozostaw na 15 minut.
• Następnie doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Po ugotowaniu gotować pod przykryciem przez 15 minut.
• Przenieś do wysterylizowanych słoików i zamknij.
• Odwróć, zawiń i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
• Przepis utknął z powodu małej ilości octu. Robimy drugi rok.

Naczynie jest przeznaczone do

wyjście 3,1L. - 3,2 litra.

Podobne przepisy

Sałatka warzywna z surową cukinią (Administrator)

Sałatka z cukinią, kiwi, serem feta (Administrator)

Sałatka z dyni zimowej (Monica)

[Omel]

Domyśliłem się tego ze zdjęcia OmelRzucę „rękę”! Na zielonej trawie piękne słoiki !!!
A jak oni smakują? Nadaje się jako zimna sałatka do ziemniaków czy jako sos do makaronu? Czy będzie pasować do wszystkiego? Zwłaszcza z wódką ... Robię podobne, ale bez jabłek.

Jemioła, a o czym ten przepis przypomina później? Smakuj i czym - gdzie jedzą?

Dziewczyny, cóż, nie wiem, jak opisać smak.smalec i smalec.cukinia i cukinia. Zimą jemy zamiast warzyw lub jako dodatek do mięs.

Tak, tak, dobrze zwłaszcza o smalcu!
„Porównałem” przepisy - u mnie wszystko jest takie samo, aktualne bez jabłek. Z nimi na pewno smakuje lepiej (robię jedną sałatkę z jabłkami), więc bum, żeby to zrobić! (a gdzie ta buźka z ciocią nagrywającą ???)

[Ira]

Ira, to jabłka również kompensują ocet. Bez nich potrzebujesz go więcej.

tyk ... pojawiło się pytanie. Jabłka SIEBIE? czy ze sklepu? Nasza jabłoń została złamana przez "Solntsedar". Na nim jabłka są nawet słodko zielone. więc muszę je przerobić. Cóż, pójdą na wino ... Ale ta sałatka powinna być kwaśna, prawda? czy możemy go użyć, co o tym myślisz? Są teraz niesamowicie słodkie.
(ocet w moim przepisie na 3 kg cukinii 1/2 szklanki 9% nisza !!!)

[Ir]

Ir, właściwie potrzebujesz kwaśnego. Kupuję jabłka na targu. W zeszłym roku od razu wyszli. A w tym - słodko-kwaśny.

[W zeszłym roku wyrwano im oczy. A w tym - słodko-kwaśny.

Wąsy są zrozumiałe. Zastanawiałem się nawet, co mogę zrobić !!! Więc poczekaj w ciągu najbliższych pięciu lat z raportem!

Prosto byus-byus !!! Czy możesz najpierw spróbować pół porcji?

Nie odejmę figi! Mam te cukinie! ... Przynajmniej trochę zredukuję na krzakach. A ja znajdę jabłka wyrwał oko... Mamy teraz „szczęście”, że udało nam się złamać jabłonie. Więc nie pieprzyć moich banków !!! Wąsy będą poprawne i przydatne!

Przekonany!

[(no cóż, gdzie jest ta uśmiechnięta buźka z nagrywającą ciocią ???]

Tak, tak, dobrze zwłaszcza o smalcu!
„Porównałem” przepisy - u mnie wszystko jest takie samo, żadnych jabłek. Z nimi na pewno smakuje lepiej (robię jedną sałatkę z jabłkami), więc bum, żeby to zrobić! (no cóż, gdzie jest ta uśmiechnięta buźka z nagrywającą ciocią ???)

Tak, tutaj jest dodatkowy

dlaczego dzieci?

Ponieważ octu jest mało i je je moje dziecko.

Jemioła! Postanowiłem też zrobić cukinię według twojego przepisu))) Bardzo podobały mi się słoiki (i ich zawartość)!

[Irina]

Irina, Dziękuję za twoje zaufanie! Będę zadowolony, jeśli Tobie i dzieciom się spodoba.

Ponieważ octu jest mało i je je moje dziecko.

Teraz to jasne

Jemioła, kupiłam dzisiaj jedzenie do zrobienia cukinii. Jest pytanie. Jak duże powinny być kiście zieleni? A potem sprzedajemy 5-6 oddziałów i już jesteśmy uważani za kupkę.

[Nadia]

Nadia, zieleń tylko około 50 g.
shl. W tym roku zrobiliśmy ich tak dużo ... Naprawdę się boję, że nie zjemy ich przez zimę.

shl. W tym roku zrobiliśmy ich tak dużo ... Boję się tylko, że nie zjemy ich przez zimę.

A ja już zaprzęgałem mojego ukochanego konia do eksportu nadwyżek

Czekamy.

Nie, twój nie wchodzi po schodach.Mój cudowny koń zawiera jednorazowo 40 kg
Zastanawiam się, ile to będzie w słoikach

Jemioła, zgłaszam. Więc kupiłem cukinię (no cholera, zapomniałem lope). Pamiętam, że było to 2,5, a kupiłem aż 3,5 kg. Otóż ​​kupiłem jabłka kg więc prawie 2, kwaśne, ale czerwone. Wróciłem do domu, ale okazuje się, że waga netto powinna wynosić 2,5 a jabłka 500 g. Cóż, zrobię to, co zjem. Krótko mówiąc, w końcu po przetworzeniu cukinii był 1867, no oczywiście jabłek było dużo .. Zacząłem krzyczeć do męża, szykujmy się do wyjścia na rynek (a jest już prawie 17- 00 na zegar) chodźmy na cukinię. Nie miałem dość !!!!
Mój mąż prawie mnie przysłał i zróbmy matematyczne obliczenia proporcji. Cóż, w skrócie, na taką ilość cukinii (no cóż, mój mąż nie chciał mnie zabrać na targ), nakładamy 350 g jabłek, cukier, ocet i oliwę z solą już nałożoną na oko. Prąd czosnkowy to nie 2-3 ząbki, ale aż 5, gdy rozmawiałam z synem przez telefon, mój mąż polecił wyczyścić 2 ząbki i wcisnąć do mikstury. Cóż, powiedział, że czosnku jest za mało i serdecznie walił. Resztę wykonano według przepisu. Nie rozumiałem prądu, dlaczego jest mało płynu, czy powinno tak być? Ale pachnące, choćby to słowo. W efekcie otrzymałem 4 słoiki po 0,5 litra i dwa słoiki po 400 g. Ale nie ubijałem jej mocno, położyłem ją tak przewiewną. Teraz czekamy na zimę, boom do smaku. Dzięki za przepis, sądząc po aromacie jest pyszny. Ogólnie cukinię przędziłem po raz pierwszy, mam nadzieję, że mi się spodoba i zwiększę wolumeny w przyszłym roku.

[Nadia]

Nadiano cóż, ty i twój mąż zapaliliście się.

Nie rozumiałem prądu, dlaczego jest mało płynu, czy powinno tak być?

Tak niewiele?? Cukinia jest całkowicie w moim płynie ... to znaczy nie unoszą się, ale w słoiku nie ma pustek.

[Nadia]

Nadiano cóż, ty i twój mąż zapaliliście się.
Tak niewiele?? Cukinia jest całkowicie w płynie, który mam ... to znaczy nie pływają, ale w słoiku nie ma pustek.

Więc co to jest, ogólnie zasugerował, aby obrać tam wszystkie jabłka !!!
Ale płynu prawie nie było, choćby słowo. Cóż, jeśli go opróżnisz, może szklanka wystarczy na całą tę kwotę. Może cukinia była sucha? Ale puszki z mei wydają się wychodzić bez pustek. jutro zrobię zdjęcie i pokażę.

Cukinia rzeczywiście może być sucha. I nawet nie przyszło mi do głowy, żeby zmierzyć objętość cieczy.

Więc co to jest, ogólnie proponował, że obierze tam wszystkie jabłka !!!

no cóż, wybierz dobrze zniknąć .. czysto męskie podejście .. szacunek dla męża!

Cukinia rzeczywiście może być sucha. I nawet nie przyszło mi do głowy, żeby zmierzyć objętość cieczy.

no cóż, wybierz dobrze zniknąć .. czysto męskie podejście .. szacunek dla męża!

Cóż, tak, były suche. Wybrałem najmniejsze, równe. Prawdopodobnie dlatego wyszły suche. Cóż, nic, jeśli nie wybuchniemy zimą, zjemy. Dajmy uczniowi kilka puszek. Nie zginie. I oddam twój szacunek mojemu mężowi. To znaczy, czy zgadzasz się, że trzeba było wbić wszystkie jabłka w cukinię? Wtedy będzie już nowy przepis, dziecinne jabłka z cukinią.

Wtedy będzie już nowy przepis, dziecinne jabłka z cukinią.

esessno !!!!

Na wszelki wypadek zapytam: czy zostawiłeś całą miksturę na 20 minut, aby sok się wyróżniał?

Na wszelki wypadek zapytam: czy zostawiłeś całą miksturę na 20 minut, aby sok się wyróżniał?

Okazało się jeszcze więcej. Kiedy wszystko kroiła, wtedy przybiegł głodny mąż. Mówią, żeby jadł. Cóż, posadziłem go i sam tu poszedłem. A on był tam zamiast mnie przydzielono mu 20 minut, około 30 minut jadł. Więc wszystko zostało zrobione z precyzją i nie tylko.

No dobrze, wtedy odpiszemy na suchą cukinię.

No dobrze, wtedy odpiszemy na suchą cukinię.

Czekaj, poszedłem odwinąć słoiki, sok w nich średnio jest gdzieś trochę mniej niż pół puszki po 0,5 litra.
Ale pięknie jabłka były czerwone, a wewnątrz po oczyszczeniu skórki, takie smugi w jabłkach były czerwone, a teraz wyobraź sobie. Kabachki, lekko czerwonawe jabłka, zielona herbata, marchewka. Cóż, wpadka ...

sok w nich średnio jest gdzieś nieco mniej niż pół puszki 0,5 litra.

Nagy, cóż, muszę ... to pierwszy raz, kiedy się z tym spotykam. Tutaj słoik przywiozłem do domu .. nie wiem podobno - nie, ale sok na górę:


shl. nasze pionowe obrazy są ładowane w ten sposób.

Omela, ciągle zapominam pokazać ci moją cukinię. Dzisiaj zajrzałem do szafy z zakrętami i zrobiłem ci zdjęcie z raportu. To prawda, płynu prawie w ogóle nie ma, a ja nadal będę fotografem ... Widzisz tam płyny, cóż, przynajmniej pół puszki. Ale stoją w miejscu, nie wybuchają.

[Nadia]

Nadia, nie powinno tak być.

[Nadia]

Nadia, nie powinno tak być.

I dlaczego miałbym je teraz wyrzucić? Ale stoją, nie są spuchnięte i jeszcze nie wybuchły? Szkoda jakoś otworzyć i spróbować, mamy też w sprzedaży sporo zwykłej cukinii.

[Nagy]

Nagyno cóż, oczywiście pozwól im stać.

Cukinia jest pyszna))
była też rozbieżność z marynatą))
ale zrozumiałem to, bo nie rozłożyłem równomiernie, w pierwszych puszkach cukinia jest grubsza, w ostatniej bardziej płynna.
Na pewno zrobię to trochę w przyszłości, ale zrobię to! Dla odmiany)))

[Olga]

Olgacieszę się, że Ci się podobało!

Przepis przeczytałam, zatopiłam się w duszy ;-), zrobiłam jednak zamiast jabłek położyłam morele ;-) fotka później ;-)

[alina]

zamiast jabłek kładę morele

alina, nie możesz zabronić pięknego życia! Najważniejsze, że mi się podobało!

[alina]

alina, nie możesz zabronić pięknego życia! Najważniejsze, że mi się podobało!

Nie chodzi o piękno, były morele, nie było jabłek, ale jest cukinia

Żartowałem, przepraszam.