Bakłażan w zalewie olejowej (na zimę)

Sprzedajemy Bibo na rynku, nie powiem, że jest dużo, ale nie ma deficytu, można go kupić nawet w supermarketach. W tym roku posadziłem swoje sadzonki, więc zbieram i powoli gotuję. Zerwałem też pierwszy bakłażan Tsakonika, gruby, w paski, piękny! Dodam to również do tego przepisu.

Pierwszy bakłażan Tsakoniki, gruby, w paski, piękny!

Możesz się zastrzelić, jak się okazuje, w rodzinie bakłażanów jest dużo piękna! A ja jestem wioską w tych sprawach. Są bakłażany - w porządku. Nigdy o tym nie myślałem. Teraz zacznę szukać nasion niebieskich, które wymieniłeś w przyszłym roku.

Vinokurishna! Pyszny buiiiit!

Oczywiście będzie tylko smaczniejsze jedzenie - tego nauczyło się już doświadczenie)))
Dzięki za przepyszny przepis! ...

[Alyoshik!]

Alyoshik! Zawsze dziękuję też mojemu pracownikowi za te bakłażany - papryki.

będzie smaczniejsze jedzenie

My także powoli zaczynamy ponownie zbiory bakłażana.

My także powoli zaczynamy ponownie zbiory bakłażana.

Oznacza to, że ponownie znikniesz na froncie zaopatrzenia ((((i tak rzadko psujesz swoją uwagę!.

Nie, teraz nie powinno się go zgubić. Jedna działka została sprzedana. Więc teraz zbiory będą o połowę mniejsze.

[Mikhaska]

MikhaskaIrochka, ja też dziękuję za ten przepis !!! Na pewno zrobię więcej !!! Podziękować!

[lettohka ttt, Natasza!]

lettohka ttt, Natasza! Dziękuję również! Tak się cieszę, że przepis się przydał!

[Irina]

Irina, ale nie próbowałem
Mój syn zjadł wszystko i kazał gotować kucharzowi.

Dodano w sobotę 06 sierpnia 2016 18:48

i tak rzadko rozpieszczasz swoją uwagą!

Och, pojawił się

Nie próbowałem

Pichalka. Jedna konsola: sprawdził mój syn. I to prawda! Dla kogo gotujemy?

W zeszłym roku gotowałam również bakłażany według tego przepisu. Ale także z własnymi dodatkami: w jednym słoiku nie tylko bakłażany i papryka, ale także małe pomidory i ząbki czosnku. Bardzo smaczne!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, to nie jest tajemnica: jak się gotują pomidory w tej marynacie? Dziękuję za zaufanie do przepisu.

Mam pytanie - marynata bez wody? Nie udało mi się przeczytać wszystkich stron z komentarzami - nigdy nie robiłem niebieskich, a tym bardziej w marynacie zrobiłem pieprz w marynacie - bardzo smacznie, ale była woda, ale jak? A może niebieskie maluchy wpuszczą dużo soku?

[bez]

marynata bez woda idealnie. Nie ma soku z niebieskich. Marynata zawiera dużą ilość oleju roślinnego i octu.
Oksana! Nie wątpię. receptura jest weryfikowana od dziesięcioleci.

Rozumiem, ale inne pytanie, ale czy marynata zakrywa te niebieskie? A może powinny być stale ingerowane?
Przepraszam za tak skrupulatne pytanie, nigdy ich nie zrobiłem, jutro spróbuję, a potem niespodziewanie przyszli goście, dzięki za odpowiedź Irina.

[Oksana!]

Oksana! Wszystko się zgadza. Pytaj, ile chcesz.

pokrowce na marynatę niebieskie?

Kiedy się zagotuje, zaczyna się pienić i całkowicie pokrywa bakłażana. Na wskazaną porcję kładę około 4 pokrojonych ogromnych bakłażanów. Początkowo wystają z marynaty, ale potem zaczynają mięknąć, a pieniąca się marynata spełnia swoje zadanie. Tak więc po około 4 minutach wszystkie są pokryte marynatą.

Czy należy im stale przeszkadzać?

Zaraz po nurkowaniu lekko je zatapiam widelcem. To prawda, że ​​na początku jednak starają się wydostać. Ale po 4-5 minutach wszystko wraca do właściwego stanu.

Och, jak to zrozumiałe światło wśród chmur !!!! Wszystko!!! Pieniące się marynaty - zrobię to jutro! Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź!

zrozumiały!

Bardzo mi miło!
Mam nadzieję, że wynik Ci się spodoba. Dziękujemy za zainteresowanie przepisem!

[Irochka]

IrochkaBardzo dziękuję za przepis!
Wszystko jest jasne i proste.
Niebieskich jest teraz dużo, więc na pewno spróbuję.
Bardzo dziękuję, Irochka!

[Rituslicek!]

Rituslicek! Nie widziałem cię od stu lat, kotku! Spróbuj, moja droga! Więc chcę, żebyś ty i twoja rodzina to polubił!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, to nie jest tajemnica: jak się gotują pomidory w tej marynacie? Dziękuję za zaufanie do przepisu.

Pomidory były małe, gęste, niektóre trochę niedojrzałe i nie gotowałem ich w marynacie, tylko zanurzałem je na minutę we wrzątku i od razu zacząłem przekładać do słoików. Oczywiście pomidory straciły okrągłość, pomarszczyły się, ale się nie rozpadły. Od razu dodałam do słoika ząbki czosnku bez obróbki termicznej po 5-6 sztuk, pomyślałam, że warzywa będą smakować jak czosnek. Ale wszystko okazało się bardzo harmonijne
Autor przepisu! Zapisałem go do stałego użytku.

[Alyona!]

Alyona! Dziękujemy za szczegółowe omówienie historii pomidorów! A jak ci się podobają w tej formie? Tyle, że pomidorów mam dużo - od dzisiaj w kolejce do przetwarzania są kwiaty wiśni. Czy myślisz: sensowne jest wpychanie ich, tak jak ty, do baclo - papryki?

[Irina]

Irina, Podobały mi się pomidory w tej marynacie, w zeszłym roku dodałem około jednej czwartej całkowitej masy, zrobię to samo dla siebie, ale dodam więcej czosnku. Całkiem możliwe jest zrobienie eksperymentalnego słoika, wypróbowanie go za dzień lub dwa i zwinięcie już 10 (jeśli chcesz, oczywiście).

Podobały mi się pomidory w tej marynacie

Więc musimy spróbować! Klamry z pomidorami zawsze były przyjaciółmi.

wydawało mi się, że w przepisie jest czosnek .. Irk i Irk!. to na pewno nie było? nie pamiętasz, jak mi się tamtego roku?

[Alyonka!]

Nie, Alyonka! Na początku nie było Tut. Chodzi o cebulę, napisałem, że jeśli jest niespokojna, to wpycham ją między klamry.
I ... Jestem szalony! Nie pamiętam jak ja co robiłeś w zeszłym roku! Właśnie teraz zacząłem pracować nad spacjami, więc powoli zaczynam sobie przypominać.
Czy nie jesteś za wcześnie, mamo, zaczynasz cierpieć z powodu zapomnienia?

Czy nie jesteś za wcześnie, mamo, zaczynasz cierpieć z powodu zapomnienia?

Ha !. Duc, wiatr zawsze gwizdał mi w głowie ... ale teraz upał, przeciągi dookoła - pogarszają mój stan)))

[Alyoshkin,]

wiatr zawsze gwizdał mi w głowie.

Jednak symptom! Denerwujesz mnie prosto, Alyoshkin, takich aplikacji. A w takim razie czego powinienem oczekiwać od życia i czy takie młode kobiety sprawiają, że martwią się o siebie aż do napadów ?? !!

[Mikhaska]

MikhaskaIrlandku jaki przepis przeszedł mi przez ten rok, mam nadzieję, że to nie zadziała ...
Dziękuję Ci bardzo !
Irishika, powiedz mi, czy nie są bardzo tłuste?

Mikhaska, Ir, nigdy nie jadłem takich ludzi!
Bum czekać na lato.
Irin, czy nie są one bardzo tłustymi poluchayutstsa?

=================================

Ksyusha! No tak! Oczywiście, że są grubi. Nie możesz od tego uciec. Znowu jest olej roślinny - w końcu nie tłuszcz wieprzowy!
I kładziemy je na durszlaku przed umieszczeniem ich na talerzu, aby było trochę szklanki oleju. To jest dla mamy. A nasi ludzie kładą sobie ziemniaki, te bakłażany na nim i - na kilka minut w micra. Olej jest wchłaniany przez ziemniak! .. Ah-ah-ah!

Więc nie przegapiłeś niczego w zeszłym roku, lapul! Prawdopodobnie właśnie zaczął się kręcić, tak jak wszyscy w sezonie.

Och, oto jestem Czukocki, ale pisałem i czułem się tak, jakby to była morwa
Dziękuję i wybacz głupcu kartonu ...

[Ksyushkin!]

Muszę podziękować za poświęcenie czasu na moje pisanie!
I w końcu, Ksyushkin! Tu jest jeden:

Przepraszam głupcze z kartonu

Nigdy nie mów o sobie!
Jeśli ktoś czasami się myli, jest mistrzem! Jeśli się nie myli, jest manekinem bez wyobraźni!

Okej, nie będę!
A ja cię czytałem

[Trishka]

Trishka, zrób to na próbę ... od dwóch kilogramów okazuje się, że 4 pół litra ... ale kroję mniej niż radzi Irinka ... a moje tyłki mają czas na gotowanie w 10 minut ... więc gotuję osobno niedopałki i głowy ...
Ale szczerze mówiąc, pierwszą porcję zrobiłem na czas ... po wyglądzie sprzączek widać, czy je ugotować, czy włożyć Monę do słoika ...

doldon bez wyobraźni!

: lol: o dziewczyny, nie zrobię bakłażanów (nie rosną razem z nami), więc przynajmniej chichoczę

[Bielizna!]

od dwóch kilogramów dostajesz 4 pół litra.

Cóż jednak za brutalne podejście do mierzenia objętości!

widać to po wyglądzie sprzączek - ishho je zagotuj lub włóż mona do słoika ...

Tak! Stają się tak przejrzyste. Tak słonecznie. Prosty, nasycony olejem. Ummmmnymmm!

Dodano we wtorek 09 sierpnia 2016 05:45

Nie zrobię bakłażanów (nie rosną razem z nami)

Spójrz, zachichotała! Lepiej kupuj nasiona i posadź. Dla siebie, dla duszy ...
O! Słuchać, Bielizna! Czy zacząłeś teraz uprawiać ziemniaki? Wcześniej, pamiętam, sprzedawano tylko płatki ziemniaczane. Moje ciotki - babcie - bracia - siostry parują je wodą ... Okazuje się, że takie śliskie śmieci. Nazywało się przecier. Ech, złote dzieciństwo!

Kupuj lepsze nasiona i sadzonki

Przydatny! Moja mama próbowała tego wiele razy. Urodziła się i spędziła dzieciństwo w Kazachstanie, a teraz próbuje wyhodować coś w szklarni. Bakłażany w naszej szklarni kwitną dopiero pod koniec sierpnia i Fse!

Czy zacząłeś teraz uprawiać ziemniaki?

Ziemniaki pamiętam od dzieciństwa: - Kopiemy, sadzimy ... Teraz mój mąż już powiedział - nigdy więcej ziemniaków! To prawie jedyna rzecz, która normalnie rośnie tutaj.

Dodano we wtorek 09 sierpnia 2016 05:52

Nazywało się przecier.

Puree zawsze miało swój… naturalny… I puszki czerwonego kawioru w lodówce… trzylitrowe… Ech, złote dzieciństwo!

A teraz kawior kosztuje 3000 rubli za kilogram

teraz kawior 3000 rubli za kilogram

Coś z tobą nie tak! Do cioci pod Chabarowskiem studenci z Sachalina niosą też kawior w bankach. 1000 RUR tylko kilogram. Cóż, prawda jest taka, że ​​uczniowie sami łapią rybę i trzęsą się. Jest im łatwiej niż uczyć przedmiotów.

Cóż, to prawda, że ​​uczniowie sami łapią rybę i otrząsają się

To tam pies się grzebał! Jeśli ty sam ... Ale teraz kłusownictwo mamy ściśle ... A jeśli masz licencję, to musisz łowić na dużą skalę, aby ją odzyskać.

Dodano we wtorek 09 sierpnia 2016 06:05

Cóż, albo bakłażan ... chiński ...

lub bakłażan ... chiński ...

Aha! Więc nadal są bakłażany! Więc co za Chińczyk! Osobiście nie obchodzi mnie czyj. Chińczycy też je jedzą. I spójrz, jak się rozmnażają!

Chińczycy też je jedzą.

Kiedyś byłem w Chinach i byłem bardzo zaskoczony, że wszystkie ich owoce i warzywa pachną i smakują wyśmienicie! A może dostarczają nam nawet takie, że rozmnażamy się coraz mniej ...
Tak, nie są zbyt smaczne… plastikowe…

Kiedy odwiedzam moich krewnych na Dalekim Wschodzie, oczywiście jem chińskie owoce - warzywa ... Albo mój gust zanikł ... Albo coś innego ... Ale naprawdę nie czuję nic strasznego. Polskie owoce nie były lepsze. I nic ... zjadło. Tak, i chyba do dziś jemy. Ponieważ na półkach jest wiele rzeczy bez smaku. A wybór nie jest zbyt duży.

4 pół litra

To jest nasz rozmiar
Alenkin, dzięki za dawkowanie, będzie bardzo przydatny!

Tak, zdałem sobie również sprawę, że 1 kg niebieskich mieści się w litrowym słoiku.

cukier - 1,2 ziaren. stos

tylko nie przeklinaj - a to ile?

[Olka44]

Olka44to około 280 gramów cukru.

wow, dzięki, Ira, inaczej coś poszło nie tak. kontynuował tworzenie!

kontynuował tworzenie!

Chodź, czarodziejko! Dzisiaj mam też solidne blanki.

[Mikhaska]

No cóż ... z 3 kg niebieskiego dostaliśmy 3-litrową puszkę i jeden litr. Naprawdę podobał mi się proces gotowania, naprawdę! i pachnie
W sumie zużyłem 0,5 litra oleju, pozostałe 3 litry napełniłem - zwinąłem, aw litrze - ile to zostawiłem do spożycia.Dziś spróbowałam, może wcześnie .. Dodałam do talerza czosnek, pietruszkę ... Smacznie, można też pieprzyć, żeby było ostre
Mikhaska, Na raz nie zjadłem niebieskiego spływu.