Smażony szczupak "Nie uwierzysz, że to szczupak)))"

Smażony szczupak "Nie uwierzysz, że to szczupak)))"

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Szczupak (wypatroszony, bez głowy)	1-2 kg
mleko	1 l
chleb pszenny	1/2 bochenka

Metoda gotowania

• Nie tylko nie lubię szczupaków. Po cichu jej nienawidzę.)) Z powodu zapachu i smaku "błota" ... Mój mąż po prostu kategorycznie zabronił jej łapać. Ale potem znajomy podzielił się przepisem na smażonego szczupaka, do którego byłem bardzo sceptyczny. Nie dało się tego sprawdzić, nie złapaliśmy tego.)) Ale podczas poprzedniej podróży przypadkowo złapali parę. Jeden poszedł na kotlety. Postanowiłem usmażyć drugą. Okazało się, że jest po prostu nieprzyzwoicie smaczne! Można powiedzieć, że jestem zdumiony smakiem. Jest smaczniejszy niż smażona ryba, więc to ryba, a szczupaka nie jadłam. Jaki jest sekret?
• Istnieją dwie tajemnice.
• Pierwsza to moczenie ryb w mleku i chlebie. Na 1 litr mleka - 1 \ 2 bochenki białego chleba. Lepiej bezduszny, ale miałem zwykły. Pokrusz chleb na mleko i wstrząśnij nim. Włożyć rybę (mleko powinno całkowicie przykryć rybę) i odstawić do lodówki na 1-2 dni.
• Po drugie - ryby nie powinny być cięte na duże rozmiary. Grubość nie przekracza 2 cm.
• Osusz rybę przed smażeniem, zawijaj w mące zmieszanej z solą.
• FSE. Nie uwierzysz, że to szczupak !!!!
• 
• shl. Zdjęcia nie mają wartości artystycznej i są jedynie potwierdzeniem przygotowań.)))

Zdjęcia nie mają wartości artystycznej

Tak, wreszcie hańba! Jak mogłeś?! Czw!

Omela, dzięki za przepis, na pewno spróbuję, przyjaciel rybak nieustannie przynosi szczupaki, ale nie mogę jeść z powodu zapachu błota, więc wysyłam to krewnym w prezencie, pójdę po ryby z zamrażarki.

[Tatyana]

Jak mogłeś?!

Specjalnie dla Ciebie. ... myślę, że Lenka długo się nie trzymała !!

Tatyana, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba. Kategorycznie zmieniłem swoje nastawienie. Teraz już żałuję, że wydałem wszystkie szczupaki !!!

Nie uwierzysz, że to szczupak !!!!

Nie wierzę w to.
A na zdjęciu jest napisane: „O-m-e-la”.
Trzeba było też dodać: „Smażone”!

[Omela]

Omela, klasa ryb! Pyszne i delikatne ...
Spróbuję wytrzymać to w mleku ... Czy to nie trwa dwa dni?

klasa ryb! Pyszne i delikatne ...

Czego próbowałeś, Anh? Może Melka kłamie ...

Czy to nie dwa dni?

Wiele!

Puchniesz z głodu.

[Anya]

Czy to nie dwa dni?

Anyadziękuję! Tylko w mleku i chlebie. Jest to możliwe na 1 dzień, ale stałem na balkonie przez 2 dni, więc napisałem.

Nie wierzę w to.

I wybuch!

Złowrogo, ona też jest zła w Afryce !!!

Timkina, co tam jesteś, zatankowany alkoholem?
Chcę szczupaka!

Fajna ryba, której chcę ...
Dzięki za przepis i sekret

Timkina, co tam jesteś, zatankowany alkoholem?

Choyta?
"Suchy jak liść ...!"

[OlgaGera]

OlgaGera, Mostdziewczyny, dziękuję! Spróbuj, na pewno ci się spodoba !!

LenkLan nie Ari, przynieś te szczupaki.

Jest cieplej, nie złapany ...
Nie chcę zamrażać

Cóż, nie miałem z czego wybierać, zrobiłem to z mrożonki. A towarzysze wyjeżdżają dziś z Akhtuby, mówią, że niosą jednego sandacza.

Lenk, Lan nie Ari, przyniosę te szczupaki.

Figase!
Weź pod uwagę, że już zaszyłem usta krzyżami, Schaub nie wyleciał spontanicznie z niczego.
Wziął mnie za dużo smażony, nie będę zawracał sobie głowy surowym.

Kraina lodu jest gorsza, prawda? A jeśli raz został zamrożony zgodnie z zasadami? Co więcej, będzie moczyć 2 dni w mleku, nie będzie gorzej (tak się uspokajam, bo nie pamiętam w jakiej formie widziałem szczupaka na rynku)

Niestety nikt nie łapie dla mnie szczupaków.Czy potrafisz tak marynować inne ryby? Próbowałeś tego? A może jest to przepis wyłącznie na szczupaki?

Czy potrafisz tak marynować inne ryby?

Zrobię teraz wszystkie ryby w ten sposób. Szczególnie walleye

Kraina lodu jest gorsza, prawda? A jeśli raz został zamrożony zgodnie z zasadami?

Chyba nie gorzej. Ale jest tam, w zamrażarce tak dobrze i już się zakorzeniła, i jest duża. Dużo dla dwojga. Niech zaczeka na gości. Żyję lepiej.
Zrobię się zimno i złapię

Tak, każda ryba namoczona w mleku przed smażeniem będzie smaczniejsza, delikatniejsza i bardziej soczysta. I nie wiem, co daje bułka.

[Natasza]

Kraina lodu jest gorsza, prawda? A jeśli raz został zamrożony zgodnie z zasadami?

Natasza, Właśnie miałem.

Czy potrafisz tak marynować inne ryby?

Barbaratak, wszystko jest możliwe. Po prostu u szczupaka ten specyficzny smak znika.

już zaszyła usta krzyżami,

nudanuda ... to jest twoja główna działalność !!!

I nie wiem, co daje bułka.

Przypuszczam, że to ona smakuje śluz i go ubija ... bo w smażonej rybie był posmak chleba.

[Omela]

Omela, teeeexxss ... zakładki
Nagle ktoś poda szczupaka ... i tutaj przepis Omelkina jest już gotowy

shl. Zdjęcia ... to tylko potwierdzenie procesu gotowania.)))

Nawiasem mówiąc, nie jest faktem, że to szczupak
Jak możesz to udowodnić? Gdzie jej twarz twarz szczupaka? I?

Wczoraj zrobiłem sandacza ... Kawałki też są podobne

[Irina]

Irinateraz też będę czekać,

Nagle kto da szczupaka

Lenka obiecała. Czy wiesz jak złoniezapomniany !!!

Nawiasem mówiąc, nie jest faktem, że to szczupak

Duc można zobaczyć dobrze nakrapianą skórę.

Kufa weszła do ucha.

Nie możesz zejść z plamkami
Przed cięciem należało wykonać sesję zdjęciową
Na długą pamięć

Czy jest w nim wiele kości? Jeszcze nie jadłem szczupaków (ani razu)

Przed cięciem należało wykonać sesję zdjęciową

Aha, to ostatnio coś dość ciasnego z sesjami zdjęciowymi… a nie ma czasu i normalnego światła… nadal robię w nocy. I nie zamierzałem wystawiać przepisu, Bo nie liczył na sukces tego beznadziejnego interesu.

Jest wiele kości, jak u wszystkich ryb rzecznych. ALE musisz wziąć szczupaka o wadze co najmniej 1,5 kg. Następnie kości podczas łamania w niektórych miejscach są wachlowane. Pożądane jest, aby szczupaka smażyć, a nie dusić z sosem itp. Łatwiej jest wybrać smażone kości.

[Lenka]

shl. Zdjęcia nie mają wartości artystycznej i są jedynie potwierdzeniem przygotowań.)))

Tak, wreszcie hańba! Jak mogłeś?! Czw!

Lenka, Zgadzam się!

LenkLan nie Ari, przynieś te szczupaki.

TAK JAK! Zjadłeś takiego szczupaka? Tada, idziemy do ciebie, czekaj!

Naprawdę, Melchik? Jedziemy, prawda? Ja, ksa, też nienawidzę szczupaka z powodu smaku szlamu, brrrr ...

Jedziemy, prawda?

Lenk, hej .. idziemy !!!

Lenk, posłuchaj ...

Lenka milczy ...

Wpadł w błoto jak szczupak

Żyrandol myje!

A można zapytać ... dlaczego Lenka weszła w błoto myje żyrandol i milczy?

Cóż ... musimy kupić szczupaka, łowimy prąd karpiowy))

[Omela]

Omelajesteś śliczna, ale nie wiedziałem co zrobić ze szczupakiem, zamrażarka była pełna, złowiłem dwa szczupaki po 5 kg każdy, dziś pójdę moczyć, czw, moczyć w bułce

[celfh]

celfh, louisadziękuję. Spróbujmy, interesuje mnie Twoja opinia.)

[Omela]

Omela, Muszę wczoraj spróbować tego przepisu, właśnie myślałem o szczupaku, który mam w zamrażarce (tam też nieczęsto go spotyka)

[Omela]

Omelabardzo dziękuję nigdy nie słyszałem o takiej metodzie, teraz spróbuję tak gotować suma, bardzo go kocham, ale on też pachnie szlamem

[Albina]

Albina, Tatiana S., spróbujcie dziewczyny. Nigdy nie gotowałam suma, chociaż mój mąż twierdzi, że łowił 18-kilogramowego. Gdzie są zadawane pytania ??)))

potrząsnąć

Mój tata pochodzi z wioski Tula i przez całe życie dzwonił do mojej mamy w domu Zhamka, żeby zauważyć, dużo ryb pachnie.

Dziewico, nie uwierzysz, ale wszystko moczę w mleku - wątróbkę, ryby i suszone grzyby.
Dlaczego - nie wiem, moja mama to zrobiła. Sam przeczytałem o grzybach w jakimś czasopiśmie.
Ksenia, co daje ci chleb? Nigdy nie wkładałem chleba.

Irina, moja mama pochodzi z tego samego miejsca. To jej słowo, powiedziała, że ​​tak nazywały się słodycze w dzieciństwie ... zhamki.))

Galya, już napisałem, że mogę się tylko domyślać, co dokładnie ten chleb bije od smaku.

[i]

Cóż, teraz rozumiem, dlaczego kilka szczupaków czekało prawie 3 miesiące w mojej lodówce ...
Tutaj kończymy dary Murmainska (mąż syna zapełnił całą lodówkę), a my zabierzemy dary regionu pskowskiego

Mamy też szczupaki. Biegałem dookoła nich ... Brrrrr ... Z ciekawości kupię tak ... I potrząsam tym ... Chociaż kości są trudne ...
Zacząłem jeść ryby w wieku 30 lat ... Kości, zapach ... Bueeeee ... Teraz trzeszczę, ale morze i kości ... mój mąż wybiera je z ryb i cicho przysięga, że ​​nie lubisz ryby, jak - no cóż, w ogóle nie jedz ... Nie ... baw się z nią ...

Zacząłem jeść ryby w wieku 30 lat ... Kości, zapach ...

Moje zwierzęta nie lubią ryb z powodu kości. Nauczyli mnie więc smażyć ryby, wykonując poprzeczne nacięcia co 0,5 cm, a nie do kalenicy. Dzięki tej metodzie kości nie ma, „rozpuszczają się”. Jemioła, dodam przepis do zakładek przed pierwszą rybą.

[Olga VB]

Olga VB, Irriska1963, miodunka, Już czekam, aż ktoś go ugotuje.) Ciekawe jest poznać wrażenia.) Tnę też małą rybkę, ale nie potrzebuję wystarczająco dużego szczupaka. Jej kości są duże i wyraźnie widoczne, gdy są złamane w niektórych miejscach.

: cześć: Ksyusha, prawdopodobnie ci nie mówią: "Jedna kość wystarczy, aby przejść do następnego świata." Moi ludzie nie wiedzą, jak jeść ryby, więc podczas smażenia muszę pokroić wszystkie ryby.

Ksyushenka, jesteś CUDEM jak zawsze, ja też ich NIENAWIDZĘ, a te, które nie zostały rozdane, są od lat deponowane w zamrażarkach, na pewno spróbuję.

Natalia, nie wszyscy jedzą ryby rzeczne. Na przykład moja mama nie je takich, które od dawna były krojone. Po prostu kości szczupaka są całkiem dobre, nie wyobrażam sobie, jak można je ciąć.)

[Sasha]

Sashaspróbuj, teraz nie usadowią się w zamrażarce ... Eeeeh, ile podałem.)

[Omela]

Omela, miodunka, ale jak go wyciąć - po obwodzie, od strony pleców, po pocięciu na kawałki? A może - najpierw kroi, a potem na kawałki?