Smażony szczupak "Nie uwierzysz, że to szczupak)))"

[Oksana]

Oksanawydaje mi się, że taka marynata będzie nieskuteczna do dziczyzny, poza tym, że uszlachetni smak. Do głównej marynaty chciałbym dodać puree z kiwi, ale najważniejsze, żeby nie przesadzić, myślę, że wystarczą 2-3 godziny. Chociaż te odbicia pochodzą ze świata fantazji - nigdy nie gotowałem mięsa dzikich zwierząt.

Cóż, mam to (mięso) jak pastę do butów, możesz eksperymentować. A co daje kiwi?

Jemioła, przyniosła wielkie dzięki !!!!! Zrobiłem w ten sposób wątróbkę wieprzową (tylko nie było białego chleba, dodałem czarny, po 2 godzinach dobrze umyłem zimną wodą i nalałem na kolejne 30 minut mlekiem, potem ponownie umyłem wodą i smażono) na zewnątrz baaardzo smaczne, bardzo miękkie i soczyste (samo moczenie w mleku nigdy nie dawało takiego efektu). To był eksperyment, bo nie lubię wątróbki wieprzowej, ale tutaj zjadłem ją z wielką przyjemnością, teraz będę to robił tak często.

[Larissa]

Larissa, dzięki za udostępnienie. Nie lubię też wątroby, praktycznie nie gotuję, spróbuję teraz.

Nie lubię też wątroby, praktycznie nie gotuję

podobnie, ale ta, która mi się okazała, jestem gotowa do jedzenia i przy okazji dość często już teraz pójdę znowu smażyć wątrobę, tylko dziś stała prawie 6 godzin. bo rano go namoczyłem, włożyłem do lodówki i wyszedłem w interesach. Pisanie. i gdy tylko kapała ślina, to wszystko, wyszła ugotować tłuczone ziemniaki i usmażyć wątrobę.

Czy przed smażeniem pieczysz to w mące czy co?

Tak, płuczę mąkę. (Do mnie na CIEBIE !!)

[Larissa]

Larissa, Ok dzięki! Spróbuję.

A co daje kiwi?

Zmiękcza mięso, sprawia, że ​​jest bardziej soczyste, delikatne. Kiwi stosuje się na 1-1,5 kg mięsa - 1 kiwi.

Nie lubię też wątroby, praktycznie nie gotuję, spróbuję teraz

uwielbiamy wątróbkę, spróbuję też ugotować ją w marynacie mlecznej)))

Tak, Tan, dzięki, spróbuję też z kiwi.)

No cóż, kilka kawałków ryby wisiało w zamrażarce bardzo długo, rodziny już nie da się zidentyfikować)) A szkoda ją wyrzucić. Namoczyłem go przez dzień w mleku z bułką i okazało się, że jest bardzo smaczny)))
Nigdy nie męczy mnie podziękowanie! Dziękuję Omela!))

Oksan, właśnie natknąłem się na twoją rybę ...
Czy wiek ma znaczenie? Cóż, czy waga? A potem te duże są boleśnie kościste, nie bardzo mi się to podoba.
Tutaj może napisali, ale nie przeczytałem wszystkiego.
A poza tym ... Może po tym, jak spróbuję twojego, zmienię zdanie?

[Tatyana]

Tatyanajaka okazała się soczysta i apetyczna ryba! bardzo się cieszę, że jesteś zadowolony !!

A potem te duże są boleśnie kościste,

przystań, Zawsze uważałem, że im mniejsza ryba, tym więcej zawiera kości. A w dużej kości wszystko jest na widoku, z odpowiednim złamaniem, są na widoku. W każdym razie nie złowiłem szczupaków większych niż 1,5-2 kg.

Xan, dzięki!
Ja po prostu (to znaczy mój rybak) „dorosły” szczupak natknąłem się, no cóż, w tym sensie, ciężki. Więc zjadłem tylko część brzuszną, plecy nie mogłem.

[Dębnik]

Lyapota, Dębnik!

Dziewczyny, chcę podzielić się moim małym sekretem. Aby szybko i dokładnie zwinąć rybę w mące, należy włożyć kawałki ryby (wszystkie na raz) do woreczka, dodać mąkę do torby, zawiązać i wstrząsnąć. Ręce czyste, stół czysty, a naczynia nie zmyte!

Ręce czyste, stół czysty, a naczynia nie zmyte!

Fajne! To jest to, co kocham nic nie robić.

[Angelina]

Angelinadzięki za pomysł! Nie jesteś krewnym Timkiny?

[Omela]

Omela, moje „Tim” to skrót od nazwiska. Ale wydaje się, że w stolicy nie ma naszych krewnych.
Elena, czy masz jakichś krewnych w Kubanie?

To jest to, co kocham nic nie robić.

Tutaj jesteśmy zdecydowanie krewnymi!

Tutaj jesteśmy zdecydowanie krewnymi!

Shcha takich krewnych przyjdzie biegać przez połowę forum.

Fantazja! To właśnie oznacza rzadkie wpadanie do HP! Takiego cudu można przegapić
Cóż za niezwykła marynata!
Ksyunya, już leżę w twoich arcydziełach, już nie mam siły wstać, po prostu czołgam się i spróbuję zasnąć ...
Świetnie się bawiłem: że od twojego męża, który zgubił 18kg ryb, prawdopodobnie była dziura w jego kieszeni; potem z Timkiną chybił korzyści szczupak ... Bezpośrednie ciągłe straty tej ryby!

Elena, czy masz jakichś krewnych w Kubanie?

A co za zhezh! Moje świstaki są z Kubana.

Susły to moje spaniele.

Bezpośrednie straty z tej ryby!

Och, nie mów mi, ojcze chrzestny.
Ja, chuj, przyniosę ci, Lenka, mam nadzieję, że chcesz wielką sukę! Kurwa ... SIEDEM!
I je i je, je i je ...
Duc, gdyby tylko po cichu je złamała, w przeciwnym razie z pewnością donosi o każdym pożartym egzemplarzu!
Za każdym razem, gdy chwytam się za serce, słysząc ją: „nieprzyzwoicie pyszna”!
Znowu, myślę, że jadła moją, ta ch ... szczęśliwa kobieta!

[Arka]

Cóż za niezwykła marynata!

Arkadobrze kłamać, już wstań. Marynata mimo swojej prostoty jest magiczna.

I je i je, je i je ...

Dobrze jest oczerniać !!! Jedną rybę zjadłem tylko po to, żeby nie zniknęła.

Jedną rybę zjadłem tylko po to, żeby nie zniknęła.

I dlaczego miałaby zniknąć w zamrażarce!
I nie JEDEN! Powiedziałeś już „nieprzyzwoicie smaczne” tyle razy, że wszystkie odleciały!

Cóż, lan, na Ari! A co na te szczupaki, to jest kościste ... i pachnie szlamem!

I kocham, Schaub pachniał szlamem!
I wreszcie za darmo - nigdy nic nie czuję! Więc nawet nie miej nadziei!

[Bielizna]

Lord! Bielizna, nie przesłuchałeś szczupaka od października!

Cóż, cholera ...

Taka jest cierpliwość - rok czekania na szczupaka
czy trzy?

Nie przesłuchiwałeś szczupaka od października!

Duc, ja jestem ostatni. Teraz poczekaj do następnych zbiorów.

Jedną rybę zjadłem tylko po to, żeby nie zniknęła.

... ostatni.

Tak, tak ... a Lenka oznacza:

Dobrze jest oczerniać !!!

Nie mam głupka!

Nie, cóż, przynajmniej nie kłamię. Szczerze mówiąc - był jeden i FSE !!! I jesteś prosty - na każdym kroku !!! Rozprowadzam, wkładam prosto do kieszeni. oni nie biorą !!!

Szczerze mówiąc - był jeden i FSE !!!

Zjadłeś to siedem razy pięć razy ?! Myślałem, że masz tam pełną zamrażarkę - chwaliłeś „nieprzyzwoicie”. A ty, akazza, wszyscy wchodzicie z jednym, w kręgu.

[Tatyana]

Specjalnie dla Ciebie. ... myślę, że Lenka długo się nie trzymała !!

Tatyana, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba. Kategorycznie zmieniłem swoje nastawienie. Teraz już żałuję, że wydałem wszystkie szczupaki !!!

Jak możesz? Szczupak to doskonały śledź, a jeśli zrobisz filet, zawijasz w cieście i wyślesz go na patelnię. Nie ma takiego obrzydliwego zapachu. A kawior jest coś wart.

[Bielizna]

Lord! Bielizna, nie przesłuchałeś szczupaka od października!

Mój prąd raczył niedawno złowić szczupaka. Niewielka prawda, ale dzieci miały z czego skorzystać.

[rozdane]

Teraz naprawdę żałuję, że cały szczupak rozdane!

Uh-huh ... Właśnie zjedliśmy wszystko ... o ile teraz pamiętam ...

[AnetKa]

AnetKai jak zrobić śledzia ze szczupaka?

Ostatnio wrzuciłem dowolną rybę do wody na 1 litr 2 łyżki. l. Sól i 1 łyżka. l. Cukier przez 2 godziny lub dłużej, możesz na noc. Ryba jest zawsze smaczna i dobrze solona. Zrobiłam morszczuka, fileta z dorsza, okonia. Przeczytałem cały ten temat i chcę połączyć obie metody - dodać sól i cukier oraz pieczywo do 1 litra mleka. Aby zachować autentyczność przepisu, będziesz musiał kupić szczupaka w Auchan. W domu nie ma rybaków.

[Omela]

Omela, usmaż dziś szczupaka według swojej metody, bardzo mi się podobało!
Dzięki za przepis!

[yudinel]

yudinelElena, cieszę się, że mi się podobało!

[Ksyu]

Włożyć rybę (mleko powinno całkowicie przykryć rybę) i odstawić do lodówki na 1-2 dni.

Ksyu, czy istnieje różnica między jednodniową a dwudniową ekspozycją?

mam na myśli jeśli nie ma różnicy, po co trzymać dłużej Czy warto trzymać przez 2 dni, czy wystarczy jeden dla oczu?

Obawiam się, że nie mogę wynająć szczupaka, żeby go wyciąć.

Złowrogie spojrzenie szczupaka doprowadza mnie do szału ...

Boję się, boję się jej ...

czy jest jakiś sens trzymania przez 2 dni lub jeden dla oczu wystarczy

Kroshik, jeśli nie mieszczę się w planach, warto dwa dni. Planuję wrócić do domu z pracy, zrobić to, to, a potem jeszcze jedno i to. W rezultacie przychodzę i niczego nie chcę

Kto zatrudniłby szczupaka do cięcia

Dawno temu, prawie w ultimatum, przekazałem ten pojemnik dostawcy ryb: girl_wink: słowami: jeśli chcesz jeść, pokrój i gotuj! Cóż, Ty też możesz mnie kupić ...
Zrobiłem to tylko sam, ale z gotowych ryb. Ponieważ stało się interesujące ...

[Omela]

Omeladzięki za przepis nigdy nie moczyłam ryby w mleku i chlebie, spróbuję

[Tanechka]

Tanechka, Marishadziewczyny, bardzo dziękuję za odpowiedź !!!

Nie mogłem odciąć głowy, wezwałem mamę po pomoc ...

Teraz bez głowy to zupełnie inna sprawa, bez głowy szczupaka już się nie boję, a raczej boję się, ale nie do końca ...

Dziewczynya czy próbowałeś upiec rybę w mące żytniej?

A na panierkę biorę mąkę żytnią. Skórka jest ładniejsza.

Dziewczyny, spróbujcie użyć mąki żytniej do panierowania. Kiedyś zabrakło zwykłej pszenicy, a ponieważ nie chciałem za nią biec, postanowiłem spróbować usmażyć rybę na mące żytniej. Wynik był bardzo przyjemny, ponieważ mielenie jest większe niż pszenicy, skórka jest krucha i smakuje ciekawiej. Teraz to jedyny sposób na smażenie.

Bawcie się dobrze, dziewczyny.
Mój mąż właśnie przywiózł mi szczupaka, świeżego, jest tanio na rynku (mieszkamy nad Wołgą). Zrobię to tak jak napisałem, wiem, że wyjdzie pyszne.
A teraz mam samolubne pytanie: gdzie mogę dołączyć do bułki resztki mleka? Psy na mojej diecie to nizya, moja ropucha i chomik nigdy nie pozwolą im wyrzucić takiego bogactwa ... A co robić?
Upiecz na nim chleb - pewnie będzie śmierdział rybą? Zamrozić na następny raz czy namoczyć wątrobę? Wylewają wszystko?

Wylewam! 😋

Wylewam! 😋

Jestem złośliwy… Prawdopodobnie zamrozię go do następnego szczupaka. A może nie będziesz musiał zamrażać - ogólnie szczupak był potężny, po przecięciu cheta jakoś stał się mały, dla trzech dorosłych po prostu spróbuj.
Wyślę męża na rynek, niech kupi 3 sztuki. Zjeść siebie i nakarmić gości.