Twarożek dla dzieci

[organizm dorastający do 18-25 lat nie może być pokarmem niskotłuszczowym]

Twarożek dla dzieci

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
sfermentowany produkt mleczny *	1 sztuka = ​​250 ml
mleko*	1 część
owoce, przeciery jagodowe * według wieku
---------------
* przeczytaj opis gotowania

Metoda gotowania

• Twarożek dla małych dzieci można przygotować samodzielnie. Domy. Z naturalnych produktów wiejskich lub ze sklepu, ale marki warto szukać! W naszym mieście tylko 2-3 firmy zorganizowałyby mnie do tego celu! Wiesz, przepis jest boleśnie prosty, ale okazuje się, że nie wszystkie mamy o tym wiedzą ... z mojego doświadczenia rozmawiając ze znajomymi zdałem sobie sprawę, że wielu dzieciom nie daje codziennie pełnej normy twarogu (50g dziennie) czyli 100g co drugi dzień), wielu tłumaczy, że to wysoki koszt gotowego twarogu dziecięcego (mamy dobre za 60-70r / 100gr), ktoś jest zbyt leniwy, żeby iść do sklepu, ktoś myśli, że bez twaróg i inne powody. Ale w żywności dla niemowląt lepiej przestrzegać norm, powinno być kompletne i zbilansowane, z czasem pije się mniej mleka, dlatego twarożek zastępuje zapotrzebowanie na wapń dostarczany z mlekiem, ale nie zastępuje innych witamin i minerałów zawartych w piersi mleko. A kiedy powiem, że sam możesz gotować - są zaskoczeni! Mówię ci jak i co, a kiedy oddzwonią i słyszę radosny głos mamy, że dziecku się podobało, tak się cieszę! Pomyślałem więc, że gdyby chociaż jedna matka dołączyła po przeczytaniu, byłoby wspaniale!
• 
• Tak więc do gotowania potrzebujemy małego (1l) rondelka, kubka ponad 250ml do odmierzenia wymaganej ilości mleka i kwaśnego mleka, łyżki, sitka, blendera zanurzeniowego, kubka 300-330ml (jeśli jesteśmy przygotowanie podwójnej porcji), do której blender dobrze pasuje.
• * - Porozmawiajmy o produktach… kwaśne mleko aw składnikach to przede wszystkim samodzielnie przygotowany jogurt / kefir (do karmienia używamy również kefiru) z wiejskiego odtłuszczonego lub pełnego mleka, jeśli nie ma wiejskich produktów od krowy, to kwaśne mleko i mleko najwyższa zawartość tłuszczu (organizm dorastający do 18-25 lat nie może być pokarmem niskotłuszczowym) iz najkrótszym okresem trwałości od najlepszego producenta, który jest jak najbardziej zbliżony do naturalnego.
• Wlej do rondla kubek kwaśnego mleka, a następnie kubek mleka. Nie mieszać, sfermentowany produkt mleczny jest gęstszy i będzie znajdował się na dnie, co szybciej oddzieli serwatkę. Na mojej ceramice szklanej gotuję 6 z 9, 10 minut.
• 
• Mój szklano-ceramiczny panel o mocy 6 na 9 nie pozwala masie wrzeć, jest okresowo włączany i wyłączany, a ogień jest bardzo jednolity, a twarożek jest gotowy, gdy ma się zagotować lub po prostu zaczyna bulgotać . Kiedy jestem z matką, na jej płycie jest zwykły metal. Zmieniam ogień grzebieniami, najpierw włączam go na 4 z 6, a gdy zawartość rondla jest bardzo gorąca i zaraz się zagotuje, zmniejszam go o 1 na 6. Następnie czekam na utworzenie się skrzepów, skrzepy, w zależności od mleka (wioski lub sklepu), mają bardzo różny wygląd, nawet różni producenci sklepów będą mieli różne skrzepy. Jeśli czujesz, że twój piec jest bardzo gorący i coś może przypalić się do dna, zanurz pionowo łyżkę stołową w rondlu i podważ to, co już się tam uformowało. Nigdy nie korzystałem z kuchenki gazowej, przypuszczam że ogień tam jest jeszcze mocniejszy, więc trzeba poszukać odpowiedniego trybu grzania, myślę, że lepiej ustawić go na prawie minimum na gazie. Jeśli to nie zadziała, lepiej jest użyć drugiej metody gotowania (patrz opis poniżej). Chociaż gotowałem co drugi dzień na kempingowej kuchence gazowej, kiedy odpoczywamy na łonie natury z namiotem przez 7-10 dni ... ale ta kuchenka kempingowa różni się od stacjonarnej kuchenki gazowej.Każdy ma inne piece, trzeba dostosować się do własnych, a wtedy czas gotowania na kuchence 1-2 porcji wyniesie 10-15 minut.
• Twaróg jest gotowy, gdy serwatka stanie się żółto-zielonkawa, nie będzie mętna, bez białawych plam z resztek mleka, może nie jest do końca przezroczysta, ale twaróg należy już wziąć łyżką i prawie się do niego przykleić przetarg, m. B. nie całkiem jednolity, gdzieś gęstszy, gdzieś trochę chwytliwy. Gdy zawartość nie jest mleczna, skrzepy są gotowe. Twaróg zależy od produktów wyjściowych, może to być jeden kawałek, kilka dużych lub wiele małych, ale moment złapania jest taki sam dla wszystkich.
• 
• 
• Przełóż twaróg z patelni do dużego kubka (bardzo wygodny Luminark na 300-330 ml), resztę skrzepu przefiltruj przez sitko i dodaj do kubka. Można wszystko od razu odcedzić i nie złapać skrzepów, ale są delikatne i rozpadają się, wypłukane przez polewanie serum, dlatego lepiej zebrać wszystko łyżką do maksimum i odcedzić resztę. Nie musisz całkowicie pozbywać się serum, dopuszczalna jest niewielka ilość. Można go złapać w małym sitku, trzymając nad rondelkiem i natychmiast przelać zawartość do kubka. Jeśli łapiesz go w kubku i wydaje się, że dostało się do niego dużo serwatki, trzymaj zawartość łyżką i wylej trochę serwatki. Z biegiem czasu, zwykle wystarczy 1-2 razy gotowania, wybierzesz pożądany ogień i zrozumiesz, który twaróg i ile dodać serwatki.
• 
• Teraz za pomocą blendera zanurzeniowego doprowadzamy wszystko do kremowego stanu, dodając w razie potrzeby serwatkę.
• 
• Nasz twaróg jest gotowy. Dajemy to dzieciom ciepło.
• Kiedy miałem okres życia bez wiejskiego mleka (jeden dostawca zatrzymał się, a innego jeszcze nie znalazłem) zauważyłem, że z produktów sklepowych twaróg wystarczy tylko energicznie wymieszać łyżką i osiągnie pożądaną konsystencję , z produktami wiejskimi nigdy nie działało.
• Potrafisz gotować twarożek w drugi sposób... Zagotuj mleko i przytrzymaj przez kilka minut, zdejmij z ognia, wlej zsiadłe mleko. Zamykamy pokrywkę i czekamy kilka minut, powstaje ten sam skrzep, a następnie, jak napisałem powyżej.
• Jak wszystkie pokarmy uzupełniające, twarożek jest wprowadzany w minimalnych dawkach, przynoszących do 50 g dziennie przez 12 miesięcy. Wtedy możesz podawać 100g co drugi dzień. Jeśli dziecko jest wystarczająco karmione piersią, twarożek można wprowadzić po 10 miesiącach, ponieważ lepiej jest pić więcej mleka matki. Nawiasem mówiąc, do 6 miesięcy przy normalnym wzroście nie wprowadza się żadnych uzupełniających pokarmów. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca karmienie piersią przez co najmniej 2 lata, a potem do woli. Piersi z natury przeznaczone są na 4 lata naturalnego karmienia, co pozwala przejść przez wszystkie etapy rozwoju siary-mleko-siary, nerwowego i umysłowego. Oczywiście odżywianie matki w okresie laktacji (i ciąży) powinno być odpowiednie.
• Po wprowadzeniu twarogu do diety możesz uzupełnić go tłuczonymi ziemniakami (według wieku) z owoców, jagód, warzyw gotowanych samodzielnie. Lepiej jest podawać go po kolei, bez mieszania wszystkiego w jednej misce, uformuj prawidłowe postrzeganie smaku produktów przez dziecko. Sam twarożek jest smaczny i nie trzeba go zapychać innymi dodatkami, dzieciaki będą wspaniale pożreć „bez soli, bez cukru, tylko warzywa i owoce”
• Ja to przygotowuję sos jabłkowylub daję z jagodami - na zdjęciu świeży przecier morski. Wiktoria. Wygodne jest mieszanie wprowadzonego żółtka do łyżek twarogu lub kefiru. Cukier nie używamy produktów mlecznych, to zakłóca wchłanianie wapniana przykład zapiekanka z twarogu z cukrem zapewni więcej nasycenia niż dobrego.
• O ilości twarogu na wyjściu.
• Wlewając 1 część = 250ml płynu otrzymujemy 130-150g twarogu o zawartości tłuszczu około 10-15%. Dla mojego ręcznego blendera taka część jest minimalna, może wystarczy 1 część = 200ml. Twaróg szybko się gotuje, co drugi dzień gotuję na śniadanie. Na początku karmienia uzupełniającego porcje są bardzo małe, wygodnie jest używać takich pojemników do przechowywania i zamrażania mleka matki
• 
• Można je sterylizować, zamrażać.Następnie ugotowane przeciery wkładamy do słoików, zamrażamy w porcjach do wykorzystania w przyszłości ... ten sam twarożek lub warzywa. Przygotowany twarożek wkładamy do pojemników i przenosimy na najzimniejszą ścianę lodówki. Jeśli nagle masz dużą liczbę wiosek. mleko, potem gotujemy w dużym rondlu lub MV i zamrażamy w porcjach, ugotowałam 10 porcji jak najwięcej, bardzo łatwo stracić rachubę (10 kr mleka 10 kr kefiru))))) Twarożek podgrzewamy z lodówka w misce z wrzącą wodą, wygląda jak kąpiel wodna. Brak mikrofal w żywieniu dzieci, nie było to tak bardzo badane. Dla dzieci poniżej pierwszego roku życia jedną porcję przygotowujemy do spożycia 1-2 razy: jedz teraz i dalej. dzień każda porcja jest we własnym słoiku i nie jest resztką, dziś w połowie zjedzona .... dla starszych dzieci od roku gotuję podwójną porcję, dzielę przez 2 razy i daję co drugi dzień.
• Serwatki używamy w naleśnikach, naleśnikach, gofrach, pieczywie, napojach, okroshce.
• Zdrowie dla Ciebie i Twoich DZIECI!

Naczynie jest przeznaczone do

1 porcja

Czas na przygotowanie:

15 minut

Program gotowania:

kuchenka, blender

Uwaga

Skorzystam z okazji i zawodów… taki zimny twarożek z puree jagodowym będzie dobrym prostym deserem / przekąską o każdej porze roku, także w letnie upały.

Natasza, bardzo wartościowy przepis, mam na myśli młode mamy, na pewno prześlę im link! Podziękować!

Dziękuję bardzo, dla nas już za późno, ale jest ktoś, kto pokaże przepis

Natasza, dzięki za przepis, spróbuję. Próbowałem zrobić dużo twarogu, ale to nie działa. Tylko dla kulek według przepisu z sokiem z cytryny po raz pierwszy okazał się bardzo delikatny i „nie myty serwatką” - to najdokładniejsza definicja, jaką kiedykolwiek dostałam z twarogiem. A córeczka nie zjada wiejskiego twarożku, duszków, których po prostu z nim nie zrobiłem, przetarłem, zmieliłem i zmieszałem z jagodami, ale pozostały te same ziarna. Na pewno spróbuję, jak piszesz. A ja też mam takie kubki 10 szt. Na 160 ml, 10 szt. Na 220 ml, bardzo wygodne, kiedyś zamrażałam w nich mleko z piersi, a potem właśnie zacząłem przechowywać jedzenie, szczerze mówiąc noszę w nich nawet przekąski pracować, żeby za dużo nie jeść.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, mam nadzieję na teorię uścisku dłoni, dzięki!
Svetlana, dzięki, że wpadłeś! późno czy wcześnie to kwestia względna ... mam starszą 6, a ona prosi ją, żeby to ugotowała, chociaż z przyjemnością je tę opcję kilka razy w tygodniu i codziennie ode mnie bierze

Krem z twarogu jagodowego lub owocowego z olejem lnianym (Beer Obst-Quarkсreme) (NataliARH)



Twaróg dla dzieci nadaje się dla ludzi och. starość, kiedy kupują słoiczki dla niemowląt z przecierami, sokami, mięsem, Sam zjadłbym z przyjemnością, ale nie ma wymaganej ilości. mleko, tylko z tego powodu starsza i ja gotujemy ze wsi. twarożek niskotłuszczowy, dodaję córce śmietanę, bo. dzieci nie mają wstępu w okresie wzrostu (wzrost dochodzi do 18 lat, szkielet jest w pełni uformowany do 25 roku życia) jedz żywność o niskiej zawartości tłuszczu

olgea, Olya, mam nadzieję, że ci się uda i twojej córce się to spodoba

córeczka nie je wiejskiego twarogu, dławiki

przypomnieć jej, ile lat?

Napiszę dla każdego:
Wioska i inne gotowy twaróg, nie jest przeznaczony dla dzieci. odżywianie bez obróbki cieplnej(czyli jeśli po prostu zmieszamy to z dodatkami) nie powinno się podawać dzieciom, po pierwsze mają one wyższą normę na zawartość mikrobiologiczną. zapłodnione sti różne bakterie i mówią. produkty są towarami najbardziej psującymi się, lepiej samemu ugotować lekki kremowy twarożek lub trzymać go na kuchence trochę dłużej, a będzie zwykły twarożek, gęstszy, ale nie odtłuszczony i zdrowszy niż gotowy, czy to jest wytwarzany ze wsi lub mleka do przechowywania.

Wiele osób wie o gotowaniu kalcynowany twaróg z aptecznym chlorkiem wapnia, stosowanym w celu zwiększenia zawartości wapnia, opinie są tu różne ... Jestem jednym z tych, którzy uważają, że zaburza to naturalną równowagę minerałów, a przy normalnych wskaźnikach zdrowotnych dobre odżywianie ten suplement będzie zbędny, ponieważ a także przyjmowanie sztucznych witamin syntetycznych!

Mam też takie kubki, 10 szt. Po 160 ml i 10 po 220 ml, bardzo wygodne

Miseczki są bardzo wygodne
Mam też 2 komplety (ostatnia figura kosztuje 180 ml, 220 będzie pasować do samych krawędzi, ale wieczko się nie zamyka), część starszych pozostała i kupiłem nowe dla młodszych. Poszedłem gdzieś, wziąłem ze sobą nitkę, poczęstowałem mnie np. Kefirem

przypomnieć jej, ile lat?

2.2 nas teraz. Po zapaleniu płuc lekarze powiedzieli, że muszę jeść twarożek, ale nie mogłem go włożyć. Kwaśne mleko idzie z hukiem, ale twarożek nie.

[Natasza!]

Dzięki za przepis, którego potrzebujesz, Natasza! Okazuje się, że bardzo delikatny twaróg. Polecę go mojej córce dla wnuczki. Co kupić, nie wiadomo, co i jak ugotowane.

Wlewając 1 porcję = 250 ml płynu otrzymujemy 130-150 g twarogu o zawartości tłuszczu około 30%.

Dzieje się tak tylko wtedy, gdy dodasz tam taką zawartość tłuszczu. Jeśli nic nie zostanie dodane, maksimum wynosi 15%.

Natasza, wczoraj zrobiłam twarożek, z jakiegoś powodu nie wyszło tak, jak na zdjęciu, nie zgubił się w jednym stosie. Może powinienem był to zrobić dłużej. Co powiesz na to, czy gotuje się przynajmniej trochę, czy w ogóle nie bulgocze?
Włożyłem do miski, dostałem dużo serwatki i próbowałem ją odcedzić, ale twarożek odpadł razem z serwatką. Dlatego podniosłem go, okazało się, że jest wodnisty.

A to zostało w rondlu, coś, czego nie można było złapać łyżką.

Myślę, że próbował mnie trochę ugotować, może ten bulgot złamał masę?
Natasha, jak się masz? Podziękować.

[Olya]

Olya, 2.2 i my 1.9 ...... Pamiętam, że pytałem w rec. zupa i zapomniał o wieku ...
Zrozumiałem swój błąd w opisie przepisu, dodałem o różnych piecach - blokada szkła, palniki, gaz. Przeczytaj przepis ponownie, aby nie powtarzać tu zbyt wiele. Dodano o różnych produktach. Jaki rodzaj mleka zrobiłeś?
Mój piec nie pozwala na zagotowanie masy, gdy twaróg jest gotowy, zawartość albo trochę bulgocze, albo zaraz się zagotuje. Może drugi sposób gotowania będzie dla Ciebie wygodniejszy?
Olya, a co z tym, że nie złapałeś chtoli na drugim zdjęciu? na dnie jest duży skrzep? Następnie odcedź resztki i ubij wszystko blenderem.

próbował się zagotować

to nie jest straszne, musisz patrzeć, aby wszystko zostało złapane i złapane

Rozumiem, że mojej córce się to nie podobało, skoro nie napisałeś jej wrażenia? Jeśli drugi „naleśnik nie jest grudkowaty” nie lubi, to już z owocami - Wiktoria i tak dalej. kęsem ... albo najpierw nabierz łyżeczką trochę tłuczonych ziemniaków, a ona jest twarogiem, to lepsze niż robienie miszmaszu, wyczuwalne są różne smaki i tekstury.

Sana

Dzieje się tak tylko wtedy, gdy dodasz tam taką zawartość tłuszczu. Jeśli nic nie zostanie dodane, maksimum wynosi 15%.

Z jakiegoś powodu pomyślałem, że jeśli mleko ma 3,2%, to 10 razy 3,2 będzie wynosić 32% ... aa, ponieważ z 1 litra będzie 250-300 g twarogu, to gdzieś uzyskuje się 10-15%

Irinadziękuję za zwrócenie uwagi na swoją wnuczkę. Cześć, mam nadzieję, że ci się spodoba!

na dnie jest duży skrzep? osuszyć resztki

Natasza na dole to bardzo drobny osad, zaczynam go filtrować, zatyka sito i tyle, a jeśli zacznę go mielić łyżką, to wypływa razem z serwatką i też osiada. Pomyślałem więc, że może dlatego, że się gotowałem, bulgotanie nadal rozbija masę.

Rozumiem, że mojej córce się to nie podobało

- Właśnie się pomyliłam, postawiłam twarożek obok słoika domowego jogurtu, który ona pęka tak, że pęka za uszami, choć na kwaskowatym zakwasie okazuje się, że to raczej kwaśny jogurt i na początek dałam twarożek smak, a Sonchik już celował w jogurt. Dziś spróbuję to zrobić jeszcze raz, a wyglądam wczoraj, może zgęstniał w lodówce. I prawdopodobnie spróbuję w drugi sposób. Dzięki Natasha.

Aa, drobny osad i masz mleko. zamówienie? to może być od przegrzania, ale mówisz, że "bulgotało", czyli nie gotowało się ... no cóż, trzeba zrozumieć piec i twarożek i wszystko będzie jak w zegarku, obudziłem się rano (lub o godz. przedpołudniową przekąskę) zagotować, obok kuchni to - co robisz, wyrzuć to, problender i tyle ... szybko się okazuje
W lodówce gęstnieje, ale po podgrzaniu będzie grubszy niż po prostu ugotowany

Dziewczyny, zawsze pozwalam mu się zagotować lub utrzymuję przez chwilę w stanie początku wrzenia i bardzo delikatnego twarogu, nawet jeśli po prostu wymieszasz go na przykład widelcem z bananem. Lub z miodem lub jagodami.

[Ninelle]

Ninelle, Masz rację, więc się okazuje

Zawsze pozwalam mu się gotować lub przez chwilę utrzymuję w stanie wrzenia

a to wszystko dzieje się bardzo szybko, kiedy gotuję i rozumiem proces kilka razy

Taki twarożek też wymieszałem z łyżeczką z łyżeczką, wyszło prawie jak blender, ale ze wsi zwykłe mieszanie nie działa, tylko blender pomaga ...

Zawsze pozwalam mu się zagotować lub przez chwilę utrzymuję go w stanie początku wrzenia

ale jeśli zacznie wrzeć, nie zadziała. Wszystko się rozpada, pozostawia jak serum.

ale jeśli zacznie wrzeć, nie zadziała. Wszystko się rozpada, pozostawia jak serum.

Wygląda na to, że odwiedziłem go kilka razy z Agushy. A potem, gdybym nie wybrał skrzepu, ale wylałem wszystko razem na sicie.

[NataliARH]

NataliARHbardzo dziękuję za dokładną analizę tematu twarogu. Odkryłem dla siebie nową wiedzę. Najstarszemu (już 19 lat) dałem wiejski twarożek, zjadałem z przyjemnością. Środek (6 lat) i mniejszy (9 miesięcy) robię z kefiru, a nasi pediatrzy radzą - z kefiru po raz pierwszy czytałem o dodawaniu mleka. Ale spróbuję dzisiaj.
Dla smaku i zawartości tłuszczu dodaję odtłuszczoną śmietanę. Nie używam dżemu za mniej, dodaję pieczone jabłko, puree z dyni lub banana.

[NataliARH]

NataliARH, zrobił twaróg, bardzo smaczny, delikatny, bez kwaśności, bez blendera, idealnie wymieszany z jabłkiem. Maluch zjadł wszystko.
Teraz dręczy mnie jeszcze jedno pytanie: czas konsumpcji. Zwykle twarożek jada się rano, kazano nam jeść wieczorem. Gdzie jest prawda?

[Elya]

Elya, Dziękuję bardzo za uwagę!
w porządku...

Dałem twarożek wiejski, jadłem z przyjemnością

jak to tak wytłumaczyć ... dałbym dziecku rustykalny twarożek (beztłuszczowy) bez obróbki cieplnej, jeśli zobaczę, jak jest gotowany, jak był przechowywany ... i dałbym go, no cóż, z 3 lata takie ... tu chodzi o to, że mama sama decyduje, ale ja tylko polecam ... czasami małe dzieci dostają to, że twarożek w porównaniu z tym będzie mlekiem matki!

Twarożek robię z kefiru, a nasi pediatrzy radzą - z kefiru po raz pierwszy przeczytałem o dodawaniu mleka. Ale spróbuję dzisiaj.
Dla smaku i zawartości tłuszczu dodaję odtłuszczoną śmietanę.

jeśli robisz twarożek tylko z kefiru (jogurt, jeśli twój własny i kupiony w tym przypadku jest nieracjonalny w użyciu, jest droższy i nie wszyscy mali naturalni producenci go produkują, a tym bardziej bez dodatków), to będzie kwaśny ... przewód pokarmowy dziecka na nadmiar kwasu źle traktuje i lepiej smakuje z mlekiem, dlatego zaleca się dodawanie śmietanki, chyba że dziecko przybiera na wadze

Nie używam dżemu za mniej, dodaję pieczone jabłko, puree z dyni lub banana.

tak trzymaj! rafinowana żywność jest szkodliwa ... fruktoza z warzyw / owoców / jagód jest całkowicie naturalna, gdy rośnie, zwiększaj porcje, nie pamiętam w jakim wieku norma jagód to 200g dziennie, moja od 1,9 do 130g, je prawie codziennie, nie próbowałem cukru, karmiłam córkę według tej samej zasady, a przez 6 lat maniaka łaknie na słodycze, jak u większości dzieci, nie ma, a ja piekę dużo słodyczy (dobrze i źle) ...

zrobił twaróg bez blendera

Jakie były oryginalne produkty? wieś czy sklep? Pisałem już, że nie dam rady bez blendera ze wsi, może to zależy od krowy

Zdrowie dla mojego syna! Cieszę się, że mu się podobało! A mama jest dobrym człowiekiem i kładzie prawidłowy sposób postrzegania smaku

W czasie użytkowania pytanie jest interesujące!
Co drugi dzień rano podaję pełną porcję 500ml + ok. 130g Victoria, popołudniu jogurt / jogurt m. B. owoce lub po prostu kwaśne mleko, a owoce wieczorem… stosownie do okoliczności… ale nadal mamy mleko matki w przyzwoitej ilości.
Wiele osób pisze, że twarożek podawany jest na podwieczorek.
Mówisz (według lekarzy) o obiedzie.

Spróbuję poszukać informacji, ale na razie lepiej skupić się na dziecku… Jestem pewna, że ​​mama wyobraża sobie, czy ta porcja wystarczy dziecku do następnego posiłku.

[NataliARH]

NataliARHJeszcze raz dziękuję za dokładną recenzję i pochwały. Kefir był kupowany w sklepie 1% (teraz nie mamy innego, przestaliśmy nawet robić 2,5%) i gotowane mleko wiejskie, ale bez części śmietanki. Drozd jest dobry, od 7-8 lat biorę od niej mleko.
Szperając w internecie, przez większość wieczoru opinie są różne.

„Dla zdecydowanej większości można ją spożyć w dowolnym momencie - przyswajalność rano, po południu i wieczorem jest prawie taka sama, ale dla niektórych nadal istnieją ograniczenia.
Na przykład, jeśli masz problemy z żołądkiem, powinieneś rano spożywać twarożek. Ta sama zasada obowiązuje, jeśli twarożek jest tłusty. Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu idealnie nadaje się na obiad. Osoby uprawiające sport powinny przez pół godziny po treningu fizycznym jeść twarożek. Jest to konieczne do szybszego wchłaniania białka w organizmie i szybszej regeneracji mięśni ”.

„A żeby wapń był lepiej wchłaniany, trzeba go spożywać wieczorem. O tej porze dnia u dzieci aktywowany jest hormon wzrostu, co oznacza, że ​​organizm potrzebuje wapnia do„ budowania ”. Ale ser spożywany rano dostarczy organizmowi minimum wapnia, ponieważ od godziny 10 do 13 po południu ten pierwiastek śladowy jest wydalany przez nerki, nie docierając do jelit. Nie bez powodu od dawna uważano za przydatne wypicie szklanki jogurtu w nocy ”.

[Elya]

Elya,
nasz twarożek według przepisu nie jest odtłuszczony, co oznacza, że ​​można to zrobić rano (sądząc po tekście), ale bardziej logiczne jest wieczorem przyswajanie wapnia ... ... można nawet tańczyć od pory roku ... latem jest gorąco ... rano i owsianka jest dobra, dopóki słońce nie jest gorące, a wieczorem nic się nie wznosi i całkiem możliwe jest karmienie twarogiem ...
mój nadal dobrze je (o każdej porze dnia i roku) wszystko, co dla niego gotuję, TTT

[NataliARH]

NataliARHdzięki za przemyślenie, teraz jemy po południu - wieczorem nie chcę rano twarogu.

Jestem wdzięczna za pyszny twaróg, moja córka dobrze go zjada, teraz już jej nie kupuję, mój jest o wiele smaczniejszy i delikatniejszy. Dziękuję bardzo.

[Svetlana]

Svetlana, za Twoje zdrowie !!! nie możesz nic więcej powiedzieć

Robię to też z mleka i kefiru, ale w nieco inny sposób. Twaróg natychmiast zyskuje miękką kremową konsystencję.

[Irina]

Irina, Dziękuję za film! Tę metodę opisałem w drugiej wersji przepisu, tylko bez zdjęcia, tylko słowami ... z jakiegoś powodu pierwsza lubię bardziej lubię gotowanie

[NataliARH]

NataliARHdziękuję za twaróg! Bardzo przydatne.
Za twoją zgodą zabiorę go do jedzenia Temka Baby.