Mus z kremu twarogowego

Mus z kremu twarogowego

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Ryazhenka

Metoda gotowania

• Przepraszam za natrętność. Ale mimo to postanowiłem ułożyć twarożek z mrożonego sfermentowanego pieczonego mleka w osobnym przepisie. Jest milion razy smaczniejszy niż mrożony twarożek kefirowy.
• Jestem gotów wychwalać tę karmazynową mszę, jest tak delikatna, przewiewna i pyszna. A najważniejsze jest prostota. Dwa flopy, dwa floaty i gotowe!
• 1. Zamrozić sfermentowane pieczone mleko.
• 2. Rozmrażanie.
• 3. WSZYSTKO! Cieszyć się!
• 
• 
• Z 2 litrów sfermentowanego pieczonego mleka (Dom na wsi) dostałem 650 gramów masy i około 1,2 litra serwatki.

Uwaga

Ponieważ okazało się, że jest dużo twarogu, upiekłam zapiekankę według przepisu Tanyula: Zapiekanka z twarogiem "Tender" Okazało się tak różowo ... Ale lepiej nie zawracać sobie głowy i gotować ze zwykłym twarogiem.
P.S. Gotuję tę zapiekankę od wielu lat, podnieca mnie jak twaróg. To zawsze działa. Właśnie. Szybki. Z łatwością. Soczysty. Łagodnie. Każdy, kto próbował tej zapiekanki u nas, teraz tylko ją przygotowuje.

Smakuje milion razy smaczniej niż mrożony twarożek kefirowy

Muszę spróbować. Wykonane z kefiru - nie lubiłem tego

O! W porządku! To jest dokładnie ten przepis, którego potrzebuję! podziękować

Taki krem ​​zrobiłam kiedyś!
Nie śmiem nazwać tego twarożkiem, ale jest pyszny, ten pomysł już tu jest, był w powietrzu. I śmietana ~ ser z 3 składników kwaśna śmietana ~ kefir ~ sfermentowane pieczone mleko.

Domowy ser śmietankowy (Szydełkować)

[/ stół

Produkt serowy a la "Ser śmietankowy" (mrożony) (ANGELINA BLACKwięcej)

] Zrobiłem to na twoim. Ale wyrzucę cię tutaj ...

Sfermentowane mleko pieczone mrożone (Zebra)

Dlatego mogę potwierdzić, że jest pyszny!
Dobrze, że pojawił się kolejny osobny przepis.

Dodałem to do zakładek! Podziękować!

Uwielbiam twarożek jogurtowy, teraz spróbuję też z ryazhenki, zabrałem go do zakładek, dzięki!

[Tatyana]

Tatyana, również na razie zakładka 🔗

[Zebra]

Zebraz kefiru robię to od dawna - spróbujmy ze sfermentowanym mlekiem pieczonym, powinno być bardzo smaczne

wyśmienity w smaku śmietankowy twaróg ze sfermentowanego pieczonego mleka, lubił bardziej kefir, wcale nie kwaśny

[Tatyana]

Tatyanadzięki za przepis! Zrobiłem to, naprawdę lubiłem twaróg. Delikatne, pyszne.

Z 900 ml sfermentowanego pieczonego mleka uzyskano 267 g twarogu.

[gala10]

gala10/ Galina, Bardzo się cieszę, że Ci się podobało.
Tydzień temu kupiłem Varenets, ale coś nie wyszło i żeby produkt nie zniknął, też go zamroziłem. Nie podobał mi się twaróg po rozmrożeniu, tak nie jest, chociaż varenety i sfermentowane pieczone mleko są bardzo bliskie ...

wcale tego nie lubił

Z kefiru zrobiłem też twarożek, ale jakoś niezbyt dobry. Ale podobał mi się ten zrobiony ze sfermentowanego pieczonego mleka. I nie powiedziałbym, że to śmietanka, dostałem właśnie twarożek. Dzięki jeszcze raz!

[gala10]

gala10, Galya, co masz!)) Prosty twaróg, nawet grudki!

Zrobiłam twaróg ze sfermentowanego pieczonego mleka, bardzo smaczny. Konsystencja kremu. dzięki za przepis!

twaróg

Ritus, dzięki! I vuuuusnooo ...

[Nadyushich]

I nigdy nie miałem prostego twarogu, więc z ziarnami zawsze jest coś pasty.



Nadyushich, NadziejaDziękuję za twoją ocenę. Tylko tego nie można nazwać przepisem. Więc ... Pomysł ...

Nadyushich, Nadieżda, dziękuję za twoją ocenę. Tylko tego nie można nazwać przepisem. Więc ... Pomysł ...

Nie ma znaczenia, jak to nazwiesz, najważniejsze jest to, że jest bardzo smaczny!

Dziś też zrobiłem ten twaróg !! Bardzo proste i smaczne !! Dziękuję bardzo)))

I podobało mi się dużo bardziej niż twarożek.
Dzięki za przepis.
W zamrażarce czeka 6% sfermentowanego pieczonego mleka.Jest tak gęsty, że nie wylewa się z torby, można go zjeść tylko łyżeczką.
Wcześniej robiłem tylko 4%.
Jutro rano położę to na sicie, wieczorem wrócę z pracy, a niebiańska rozkosz będzie mnie czekać

W zamrażarce czeka w skrzydełkach 6% sfermentowanego pieczonego mleka

Łał. Nigdy nie widziałem tutaj 6% sfermentowanego pieczonego mleka. Może po prostu nie zwróciła uwagi. Będę szukać ...

Jeśli są produkty grodzieńskiej mleczarni „Molochny Mir”, a powinno się mieć dużo białoruskiego mleka w tetra-opakowaniu 0,5 litra, to bierz to śmiało

[k @ wka]

Ale to ciekawe, czy smak kruszonego twarogu gotowanego od 4% i od 6% sfermentowanego pieczonego mleka będzie inny?
k @ wka/Galina, napisz swoje wrażenia po degustacji.

Białoruskie produkty spotkaliśmy tylko pod marką „Brześć - Litowsk” (SA „Produkt Sawuszkin”).

napisz swoje wrażenia po degustacji.

Na pewno napiszę.
„Savushkin Product” produkuje fermentowane mleko o niskiej zawartości tłuszczu. W każdym razie nie widziałem więcej niż 3,5% zawartości tłuszczu. I jest bardzo płynny, jak kefir odtłuszczony.
O! Nie, widziałem wczoraj 4%, ale było to bardzo drogie, bo w nowomodnym opakowaniu jak butelka tetrapaka. Uruchomili nową linię opakowań, a cena odpowiednio wzrosła. I potrzebuję sfermentowanego pieczonego mleka, a nie pięknego opakowania, które natychmiast wyrzucę

Dziewczyny, próbowałem tego musu kremowego! Pyszne i wyszło
I z czosnkiem do kanapek i twarogiem w polewie czekoladowej. Dalej z kolei cegła deserowa i ciastko biszkoptowe 😁.
Robię też super-niesamowite smoothies z odsączoną serwatką i świeżymi owocami, dodaję serwatkę do delikatnego omletu w kąpieli wodnej! Bardzo smaczne i zdrowe

I z czosnkiem do masła

Wow, nieoczekiwana kombinacja do wypróbowania.

dodaj serum do delikatnego omletu w kąpieli wodnej

A to zamiast mleka?

Dalej z kolei cegła deserowa i ciasto biszkoptowe

Zrobiłam zapiekankę ze zbrylonego twarogu, nie mogę powiedzieć, który był smaczniejszy niż zwykły twaróg.

zamiast mleka?

Jedną czwartą mleka zamieniłem na serwatkę. W profilu mam przepis na omlet wodny. kąpiel - robię to z serum. Najważniejsze, że nie jest kwaśny, w przeciwnym razie omlet będzie kwaśny.

Zrobiłem zapiekankę z gęstego twarogu,

Dla siebie wezmę 1/3 chudego twarogu i 2/3 cynamonu na zapiekankę. Mój mąż nie lubi ziaren twarogu, ale nie zawsze można go dobrze zmielić lub zmielić. A szkarłatny krem ​​jest od razu jednorodny i aromatyczny! Więc jesteśmy lepsi niż twarożek

[Tatyana]

TatyanaCzytam, czytam i w żaden sposób nie rozumiem. Rozmrozić sfermentowane pieczone mleko i to wszystko? Czy nie trzeba podgrzewać (jak w przypadku zwykłego twarogu)? To znaczy, po prostu włóż go do pojemnika i pozwól mu się rozmrozić?
A potem już zamroziłem sfermentowane pieczone mleko, a potem wpadłem w odrętwienie

[Daria]

Daria, weź durszlak lub inny pojemnik z otworami, wyłóż go ściereczką, gazą lub nawet papierowymi serwetkami, włóż do niego zamrożone sfermentowane mleko pieczone, zastąp pojemnik na serwatkę i pozostaw w spokoju do rozmrożenia. I będziesz miał przyjemność!

[Svetlana]

SvetlanaMerci, jakie to proste, okazuje się

[SvetaI]

Tatiana, czytam, czytam i w żaden sposób nie rozumiem. Rozmrozić sfermentowane pieczone mleko i to wszystko? Czy nie trzeba podgrzewać (jak w przypadku zwykłego twarogu)? To znaczy, po prostu włóż go do pojemnika i pozwól mu się rozmrozić?

SvetaI/Svetlana Odpowiedziałem poprawnie. Twaróg można uzyskać nie tylko przez ogrzewanie, ale także przez zamrażanie. Zamrażanie wydaje mi się delikatniejsze. Lepiej nie brać gazy, ryazhenka ma baaardzo delikatną konsystencję, wycieka, nawet jeśli złożysz gazę na kilka warstw. Tutaj Sfermentowane mleko pieczone mrożone ze szczegółami. Nie jestem pewien co do serwetek papierowych, nigdy nie robiłem, obawiam się, że mogą się rozpuścić.

Tutaj

Domowy ser śmietankowy (Szydełkować)

napisał, że używają papierowych serwetek, więc myślę, że możesz spróbować również tego przepisu. Potrzebujesz tylko dobrych serwetek. Chcę kiedyś wypróbować tę metodę - powiem ci, co się stanie.

czego używają papierowe serwetki

Tu gdzieś unosiło się, że hostessy używają sterylnych czepków medycznych. Świetny pomysł!

[Zebra]

inny pomysł został rzucony z organzą
Zebradzięki za pomysł i pochwała za zdrowe pyszne)
Myślę o dodaniu sfermentowanego pieczonego mleka na zakwasie i dalej wg schematu)

Ale jest ciekawe, czy smak kruszonego twarogu gotowanego od 4% i od 6% sfermentowanego pieczonego mleka będzie inny?
k @ wka / Galina, napisz swoje wrażenia po degustacji.

Piszę… Inaczej
Grubszy twaróg i większa wydajność. Nie ważyłem, ale było też wizualnie widoczne, że więcej (nie mogłem się oprzeć, jeść zacząć jeść).
Upiekłam bochenek na serwatce, super.

inny pomysł został rzucony z organzą

Składam go z powrotem na organzę, jest bardzo wygodny

Myślę o dodaniu sfermentowanego pieczonego mleka na zakwasie i dalej wg schematu)

Ciekawe, co się stanie.

[Tatyana]

Tatyana, Zapomniałem podziękować, robiłem to już kilka razy, z herbatą i dżemem.
Podziękować!!!
Czy możesz używać go jako kremu? Posmaruj ciastko.

[M @ rtochka]

M @ rtochkadziękuję. Jak działa krem ​​biszkoptowy? Wątpliwy. M. b. Jeśli zmieszany z dżemem? Ale ja tego nie próbowałem, najczęściej nie chodzi o gotowanie, jemy. Czasami robię to dla małego Sfermentowane mleko pieczone mrożone

[Zebra]

Zebra, Tanya, przyniosła raport
Okazał się bardzo smaczny i delikatny krem!