Sos kompotowy

Sos kompotowy

Kategoria: Sosy

Składniki
Owoce i jagody z kompotu	500 ml
Sól	1 łyżeczka
Musztarda (gotowa)	1 łyżeczka
Ocet (lub sok wiśniowy, sok z czerwonej porzeczki)	do 1 łyżki stołowej
Cukier (opcjonalnie)	smak
Curry, suszony imbir, inne ulubione przyprawy (opcjonalnie)	smak
Oliwa z oliwek lub słonecznikowy	OK. 150 ml

Metoda gotowania

• Pomysł na sos inspirowany jest niezrównanym majonezem jabłkowym Romin. „Poszerzanie i pogłębianie” receptury Romina, dostałam ten produkt, którego używam od ponad miesiąca. Od razu dokonam rezerwacji, że uwielbiam owocową nutę dań na ciepło i na zimno. Jeśli unikasz jasnych owocowych nut, przepis nie jest Twój.
• Więc zacznijmy)
• 1. Gotuj kompot. Najpopularniejszy, ulubiony sposób, z twoich ulubionych owoców i jagód.
• Gotuję na wolnym naczyniu na programie „zupa” (1 godzina), następnie stoję pod przykryciem od godziny do nocy.
• Tym razem kompot zawierał suszone morele, rodzynki, mandarynki, suszone i świeże jabłka, suszone gruszki oraz mrożone wiśnie.
• 
• 2. Wyrzucamy owoce-jagody do durszlaka, pozwól im spłynąć
• 
• 3. Przenieś do dowolnego młynka
• 
• 4. Dodaj olej, sól i musztardę i zmiel na gładką masę.
• Przepis jest intuicyjny, więc najpierw dodaj połowę określonej dawki soli / musztardy. Spróbuj. W razie potrzeby dodaj sól. Jeśli nie ma wystarczającej ilości słodyczy, dodaj cukier. Niskokwasowy - ocet lub jakikolwiek kwaśny sok (często przynoszę cytrynę lub czerwoną porzeczkę, wiśnia też jest dobra). Ilość oleju jest również warunkowa i zależy od żądanej grubości sosu i wilgotności surowca.
• 5. Sos jest gotowy. Jeśli chcesz, możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Do tej ilości dodaję albo łyżeczkę curry, albo pół łyżeczki suszonego imbiru. Próbowałem dodać chrzan - nie podobało mi się.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

około 300 ml

Czas na przygotowanie:

5 minut

Program gotowania:

mikser

Uwaga

1. W lodówce sos lekko zgęstnieje, wyrównuje strukturę. Ale jest gotowy natychmiast po zmieleniu.
2. Sosem tym używam do przyprawiania sałatek mięsno-warzywnych, podaję z gorącym mięsem i wątróbką i używam do wstępnego marynowania mięsa przed pieczeniem (w tym przypadku zwiększam ilość musztardy, kwasu i przypraw).
Mam nadzieję, że Tobie też się podoba
3. Do przygotowania sosu nadają się absolutnie wszystkie owoce i jagody. Lepiej jest, jeśli są bez małych nasion.
Lubię kombinacje (rodzynki + suszone morele + jabłko + mandarynka lub cytryna) i (jabłko + borówka brusznica lub żurawina). Ale zrobiłem to też z jagód. Jeśli jagody smakują neutralnie, skompensuj je kwasem, cukrem i solą

Och, co za wspaniały przepis! Jeszcze o tym nie pomyślałem. Właśnie upiekłam mięso z jagodami, bardzo smaczne! Do tego dochodzi produkcja bezodpadowa. Podziękować. Ja na pewno to zrobię.

[Rumianek 1]

Rumianek 1, Spróbuj. Jest szansa, że ​​ci się spodoba
A jeśli jesz sałatkę z kapusty i marchwi z majonezem, spróbuj zastąpić majonez tym sosem. Okazuje się inaczej niż z klasycznym majonezem, ale też pysznie

Zdradzę Wam sekret, że wieprzowina z jabłkiem i miętą to po prostu niezwykły smak. Możesz mieć trochę ostrej papryki lub bez niej. Spróbuj. Czuję, że jesteśmy podobni w smaku. Przynajmniej ostatnio śledzę cię na przepisach. Przepraszam, trochę poza tematem przepisu. Właśnie sobie przypomniałem, jak tylko przeczytałem ten przepis.

[Irina]

Irina, Na pewno spróbuję! Zawsze mam suszone owoce luzem, ponieważ ciągle pijemy z nich napar. Dlatego ich utylizacja jest zawsze istotna. Pieczę z nich nawet naleśniki)))) Bardzo dziękuję za pomysł!

[Rumianek 1]

Rumianek 1, wszystko o kuchni - w temacie przepis Więc napisz, ja też coś ci napiszę
Uwielbiam wieprzowinę, uwielbiam jabłka, też miętę. Oznacza to, że wszystko razem będzie przyjemne. Na pewno spróbuję. Dzięki!

Tumanchik, więc zacząłem od recyklingu, ale wyrosłem na wielką miłość (do sosu)

[IvaNova]

IvaNova, Irinaświetny przepis, musi być delikatny sos, zakładka ... wielkie dzięki ...

[kristina1]

kristina1tak, jeśli jagody są bez małych nasion, struktura sosu jest jednolita. Jednocześnie smak (ze względu na smak jagód) jest bardzo jasny. A po przetestowaniu tego bogatego smaku wybrałem przyprawy „słoneczne”. „Zimne” przyprawy wprowadzają dysonans

[IvaNova]

IvaNova, Irinadziękuję, dopilnuję… dużo owoców… że tylko ludzie nie wymyślą… dla siebie bliscy… brawo.

Z bólem serca wyrzuciłem jagody i owoce po ugotowaniu kompotu ... Ile dobrego zniknęło!
Irisha, dziękuję za ten przepis! Natychmiast zrozumiałem: moje! Na pewno to zrobię.

[Irina]

Irinaciekawy przepis: słodkie owoce na sos
Może kiedy spróbuję to zrobić

[Albina]

Albina, Spróbuj! Jeśli rodzina używa przepisów na mięso z owocami (jabłka, rodzynki i suszone śliwki), sos się zapuści

[IvaNova]

IvaNova, Irina, dzięki za przepis! I używamy mięsa drobiowego z suszonymi owocami! Na pewno się przygotuję i zdam relację! Dzięki za znalezisko!

Ira, zbierz raport:

Mieszanka jagód kompotu, czarnej porzeczki + żurawiny. Wtedy wszystko jest zgodnie z przepisem. Pyszne !!! Po raz pierwszy spożyto go z pieczoną dynią. Ale ogólnie rzecz biorąc, mięso będzie tym właśnie.
Jeszcze raz dziękuję za przepis!

[gala10]

gala10och, jaki to jasny kolor! Prosty kawałek lata)
Bardzo się cieszę, że przepis mi się spodobał
Dołącz jagody do radości