Barszcz biały na zimno litewski

[Alyoshkina]

Barszcz biały na zimno litewski

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: litewski

Składniki
Rzodkiewka / daikon	125 g
Świeże ogórki	125 g
Szczaw, surowy	50g
Zielona cebula	1 pakiet
Ugotowane jajko	1 szt.
Kefir	450 ml
Serum	przez spożycie
Sól pieprz	smak
Koper i inne ulubione zioła	smak

Metoda gotowania

• Rzodkiewki i ogórki zetrzeć na grubej tarce, jajko posiekać, zieloną cebulę, szczaw i koperek posiekać. Wszystko wymieszaj, wlej kefir, rozcieńczyć serwatką, solą, pieprzem, ostudzić.

Naczynie jest przeznaczone do

1,5 l

Czas na przygotowanie:

10 minut

Uwaga

Przepis ze strony „Salo to potęga!” Podziękowania dla autora Alyoshkina... Nazwisko zostało zachowane przez autora.

Nie jest to oczywiście tradycyjny litewski barszcz zimny, ale coś nowego i lżejszego. Poza tym z barszczem zimnym nigdy nie spotkałam surowy szczaw, tylko gotowany lub marynowany, solony. Byłem zaskoczony i spróbowałem. Pyszne!

Chciałbym teraz użyć tego talerza (po wczorajszych libacjach jestem dziś blady)

Gdzie jest moja duża łyżka !!!! Zarówno ja, jak i ja miarka !!!! :-) Bardzo podobna do okroshechki, dzięki Tanyusha, nie próbowałem szczawiu ze szczawiem, na pewno spróbuję !!!!