Pomidory po koreańsku (opcja z marchewką)

Kategoria: Puste

Składniki
Czerwone pomidory (gęste)	2 kg.
marchewka	300 gr.
w kolorze papryki	5 sztuk.
olej roślinny	100 ml.
czosnek	5 zębów.
ostra papryczka	1/2 szt.
Sól	2 łyżki stołowe. l.
cukier	120 g
Pietruszka	pakiet
ocet 9%	100 ml.

Metoda gotowania

Myjemy i czyścimy wszystkie warzywa.
Następnie przez drobny młynek przepuszczamy marchewkę, ostrą paprykę i czosnek.
Dodaj cukier, sól i olej roślinny do warzyw i dokładnie wymieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.
Pietruszka (biorę pęczek, który ledwo kurczy się w pięść wraz z łodygami, następnie odrywam nagie łodygi, reszta jest do użycia), dokładnie myję, usuwam nadmiar wilgoci i drobno siekam, dodajemy do warzyw.
W przypadku pomidorów (najlepiej tego samego rozmiaru) odetnij łodygi i pokrój je na pół. Połówki pomidora ułożyć w jednej warstwie w wysterylizowanych słoikach, na wierzchu - warstwę zmielonych warzyw i pietruszki (ok. 2-3 łyżki. L.). I tak dalej do końca składników.
Zamykamy słoiki pokrywkami i sterylizujemy w łaźni wodnej przez 10 minut.
Następnie zwijamy puszki pokrywkami, zawijamy je w koc, obracając puszki do góry nogami, aż całkowicie ostygną. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6 słoików po 0,5 litra.

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Uwaga

Uzyskuje się bardzo smaczne pomidory, skazaliśmy już dwa słoiki, chociaż świeżych pomidorów z ogrodu jest jeszcze dość.
Na stronie jest podobny przepis, ale nadal są one wyraźnie różne, więc wybierasz

Kawałki pomidora, w panierce warzywnej, z puszki (Administrator)