Szybkie ciasto miodowe z ciasta luzem (opcje pieczenia na różnych urządzeniach)

[Krem]

Szybkie ciasto miodowe z ciasta luzem (opcje pieczenia na różnych urządzeniach)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
masło	50g
Olej roślinny	50g
Cukier	150 g
kochanie	2 łyżki stołowe. l
Soda	1 łyżeczka
Serum (kefir)	200 g
Jajko C1	2 szt
Mąka	300g
Sól	szczypta
Krem
Kwaśna śmietana	200-250 g
Cukier	200-250 g
Wanilina	smak

Metoda gotowania

Proponuję zbudować ukochany przez wielu miodowy tort w szybki i leniwy sposób - bez rozwałkowania ciasta, z ciasta. Możesz upiec jedną warstwę w piekarniku lub w pizzerii lub spróbować czegoś nowego - zrobić znane ciasto z gofrów miodowych!
Ciasto przygotowuje się bardzo prosto i szybko.

Masło (masło i warzywa), cukier, miód, szczyptę soli, włożyć do małej chochli z grubym dnem, podgrzać na małym ogniu i mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia do uzyskania dużych bąbelków. Pojawia się intensywny miodowy aromat.

Dodaj 1 łyżeczkę. soda, trzymaj ogień, aż powstanie bujna piana.

Zdjąć z ognia, zamieszać i odstawić na 3-5 minut, aby piana opadła.

Dodać serwatkę (najpierw wlać niewielką jej część, znowu pojawi się piana, wymieszać a następnie dodać resztę, gorącą mieszankę lepiej połączyć z zimną serwatką), ubić trzepaczką, dodać jajka, ponownie ubić, dodać mąkę i ubijaj do uzyskania jednorodnej masy.

Możesz pokonać trzepaczką lub mikserem, w zależności od tego, co jest dla ciebie wygodniejsze.

Dobrze, jeśli chochla ma pojemność 2 litry, wtedy nie ma potrzeby angażowania innej miski do wyrabiania ciasta, wszystko można wymieszać, ubić i zagnieść w samej kadzi.

Można piec w piekarniku na blasze do pieczenia z bokami (przybliżona wielkość 30X40 i pożądane jest wykonanie podłoża z papieru do pieczenia) w temperaturze 190-200 stopni - 15 minut (do suchej zapałki). Upieczoną warstwę przekrój na pół w poprzek blachy do pieczenia i rozpuść każdą połowę wzdłuż grubości warstwy (może nie być konieczne uzyskanie idealnych cięć), tak abyśmy otrzymali 4 ciasta. Wyrównaj je, odcinając krawędzie. Posmaruj ulubionym kremem, udekoruj posiekanymi skrawkami. Dla większej kruchości i koloru posypki, lamówki można dodatkowo piec w piekarniku. Można się bez nich obejść, posypać ciasto startą czekoladą lub orzechami.

Tym razem zdecydowałem się spróbować części ciasta na panelu „Cienkie gofry” w piekarni wielowarstwowej Redmond. Gofry są bardzo podobne do ciast miodowych. Upieczenie zajmuje 3-4 minuty, ale nie jest łatwo odgadnąć ilość ciasta podczas układania, najważniejsze jest, aby nie przesuwać zbytnio. Ciastka waflowe były krojone i wyrównywane na gorąco, po ostygnięciu stają się twarde i kruche jak powinno być w przypadku cienkich gofrów. Ozdoby użyłam do posypania ciast. Wygodniej jest kruszyć, tocząc wałkiem na skrawki ułożone w torbie. Gotowe ciasto waflowe należy pozostawić do namoczenia przynajmniej przez noc w lodówce.

Resztę ciasta (około 2/3) upieczono w pizzerii GF w silikonowej formie o grubości 30 cm (pod formą znajduje się siatka teflonowa, na wierzchu znajduje się również siatka - aby nie przyciągać i usmażyć kopułę na górnym panelu). Tryb pieczenia: t = 180 gr, minutnik na 20 min. Ciasto okazało się, że ma około 2 cm wysokości, koło przecięłam na pół i półkola rozłożyłam wzdłuż na dwa ciasta, posypane śmietaną (mam bitą śmietanę z cukrem). Oto ciasto na domową herbatę - półokrągłe! Ponieważ ciasto jest miękkie, możesz zacząć smakować ciasto w ciągu godziny po złożeniu.

Czas na przygotowanie:

Pieczenie - 15-20 min

Program gotowania:

Piekarnik / ekspres do pizzy / multibaker Redmond

Uwaga

Aromat i smak ciasta jest podobny do znanego miodu, tyle że jest dużo łatwiejszy i szybszy!
Ciasto ciasta jest dość słodkie, słodycz gotowego ciasta ze śmietaną można dostosować do własnych upodobań.

Kolejna próba tego testu w Redmond Multi-Baker, tym razem na batonie Dutch Waffle. Wypiekane są w 2-2,5 minuty, ważne jest, aby nie prześwietlić, ponieważ ciasto miodowo-cukrowe przygotowuje się szybko, ale równie szybko się pali! Na tym panelu o wiele łatwiej jest upiec - ciasto nie ucieka, a gofry wypiekają się znacznie szybciej niż na panelu „Cienkie gofry”. A mini tort okazał się po prostu cudowny !!! Dla niego użyłam też kwaśnej śmietany i zostawiłam ją na noc w lodówce.



I tutaj bardzo efektowny efekt wypieku ciast miodowych na panelu „Grill” w Redmond Multi-Baker firmy Irina-wernisag

Opcje ciast miodowych waflowych:
w gofrownicy Cloer 120 XXL (kwiat / serduszka) (win-tat)
w gofrownicy Cloer (cienkie gofry) (Wybryk)
w Multi-baker PRO (7) panel \ "grube gofry \" (Margot)
w gofrownicy GFgril GF-020 (Dasha 001)
w gofrownicy ESTA (Esta) (win-tat)

Opcje kremu miodowego:
Śmietana z sokiem z cytryny (win-tat)
Śmietana z gotowanym skondensowanym mlekiem (Strach na wróble)
Śmietana z syropem kukurydzianym i jogurtem (Svetlenki)

Podobne przepisy

Ciasto miodowe „Karmelowe” z białą czekoladą i mascarpone (Sonadora)

Ciasto miodowe firmy Shula w multicookerze Panasonic SR-TMH18 (Andreevna)

Ciasto Miodowe „Cytrynowe” (sanulina)

Aromat i smak ciasta jest podobny do znanego miodu, tyle że jest dużo łatwiejszy i szybszy

Jakie są złote słowa, Julio!
Ciasto miodowe ~ ulubione ciasto w rodzinie. Teraz będę to robić częściej.
Dziękuję, Yul

[Julia]

Juliai potrzebuję szybkiego ciasta, a tym bardziej ciasta miodowego 🔗

co za ciekawy przepis! Nigdy nie spotkałem się z serwatką ani kefirem, więc teraz możesz użyć serwatki))) dziękuję bardzo! zdecydowanie musisz spróbować, zwłaszcza, że ​​możesz upiec w Księżniczce)

[Yuliya K.]

Yuliya K., Juliadziękuję

Kiedyś zrobiłem jeden, na całą blachę do pieczenia… Szybko i łatwo, ale przepis zaginął. Dzięki za przypomnienie!

[mamusi]

mamusi, kavmins, Albina, kristina1, echeva, dzięki dziewczyny za zatrzymanie się !! Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał!

[Yuliya K.]

Yuliya K.dzięki za tak szybki przepis. Jest to bardzo wygodne, zwłaszcza, że ​​zawsze pozostaje kefir. A co z jogurtem lub kwaśną śmietaną?
Oczywiście zrobię to zgodnie z przepisem, ale na wypadek, gdyby goście byli na wyciągnięcie ręki, ale muszę szybko zrobić z tego, co jest

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yul, cudowne, szybkie ciasto, dziękuję za udostępnienie!
Natychmiast myśl ... upiec w mini-maszynie do ciastek lub w naleśniku, aby każde ciasto miało swoją indywidualność!

upiec w ciasteczku lub w naleśniku,

lub w gofrownicy Cloer ...

Nie mam takiego talerza jak Julia, spróbuję na holenderskich ...
Yul, co o tym myślisz?

gofrownica Cloet ...

I wyjdą tam cienkie, prawda?
Wydaje mi się, że biszkopty powinny być tu bardziej puszyste ...

[przystań]

przystań, Ksyushatak, ciasto jest bardzo szybkie!

co powiesz na jogurt lub kwaśną śmietanę?

przystańMyślę, że ta opcja też jest całkiem odpowiednia, początkowo trafiłam na przepis ze śmietaną, ale pomyślałam, że byłoby zbyt marnotrawstwem użyć jej w cieście na szybkie ciasto, ale dla śmietany to już inna sprawa! Dlatego zamiast tego zacząłem dodawać kefir, a potem przyszła kolej na serwatkę !!! Nie wiem, jak to wygląda ze śmietaną, ale nie zauważyłem różnicy między kefirem a serwatką!

Natychmiast myśl ... upiec w mini-maszynie lub w maszynie do naleśników

Tak, myślę, że można na nich też poeksperymentować, nie mam tych agregatów .. Te ciasto też piekłam pierwszy raz w pizzerii, robiłam je tylko w piecu ... chyba tak najlepiej upiec z całej porcji w pizzerii - podziel na dwa ciasta lub jak ciasto jest słodkie - jeśli wylewasz całą porcję - zdecydowanie gotuję do góry ... Ale w gofrze żelazo długo się myślałam, ale na Lakomce i radzieckim gofrownicy nie zaryzykowałam, ciasto jest słodkie i bez nieprzywierającej powłoki!

Spróbuję holenderskiego ...

I wyjdą tam cienkie, prawda?
Wydaje mi się, że biszkopty powinny być tu bardziej puszyste ...

Ksyusha, więc wypróbowałem na cienkich waflach w Multika-Redik, wszystko się ułożyło, nic nie smarowałem dodatkowo, gofry są dobrze usunięte, ale trudno zgadnąć z ilością ciasta na tych panelach ..trochę więcej - po prostu stara się wymknąć Tak, ciastka waflowe są twardsze, gdy ostygną i ciasto trzeba zaimpregnować, w przeciwieństwie do puszystej skórki.



mamusi, Ritochka, próbowałem holenderskich, a wiesz, piekarnik jeszcze bardziej mi się podobał !!! Jeszcze szybciej niż cienkie - porcja w 2,5 minuty, może nawet mniej! Lepiej nie prześwietlać, żeby się nie poparzyć.

ciekawe, ale w multicookerze można zrobić czekoladę na wrzącej wodzie i jest super

[vera100865]

vera100865Vera, myślę, że w kreskówce jest to możliwe, chociaż w nim tak szybko nie będzie!

[vera100865]

vera100865Raz upiekłam w Panas 18, wszystko w porządku.

Dzięki za przepis. Od dawna planowałem upiec miodowe ciasto, ale byłem zbyt leniwy, żeby się bawić. Tutaj upiekłam go na patelni, pokroiłam na 4 części, posmarowałam śmietaną i proszkiem oraz odrobiną twarogu na grubość. Warto wejść do zegara. A to są skrawki. Czekam na ocenę moich bliskich, ponieważ sam już nie dostrzegam ciastek, najwyraźniej przejadanych.

Dziękuję dziewczyny, pewnie teraz to zrobię, ale wlałem to do MV i nie nadążacie, spali się, nie spłonie)))

[Yuliya K.]

Yuliya K.i jaki rozmiar jest przeciwny?

[kolobashka]

kolobashkaMam nadzieję, że moja rodzina polubi to ciasto! Dzięki za szybką próbę!
vera100865, Naprawdę mam nadzieję, że w kreskówce wszystko się ułoży! Zaczekam na wynik!



vatruskaLekka blacha do pieczenia może być dowolna, przybliżony rozmiar 30x40 (+/-).

[Yuliya K.]

Yuliya K.Dziękuję!
Nie mam takiego ... będę w piekarniku z kreskówek.

[Julia]

Juliabardzo dziękuję, bardzo potrzebny przepis !!!

[zadowolony]

zadowolonydziękuję za uwagę na przepis !!

Zabrałbym ten przepis do leniwego klubu. A może przepis już istnieje?

[Sveta]

Sveta, jeszcze nie, ale myślę, że będzie tam leniwe ciasto miodowe!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, więc odcedź Lena.

[Yulechka]

Pobiegłem do miodowego ciasta, mojego ulubionego ciasta. Niezwykle szybki przepis Yulechkadziękuję!

[Tanyusha]

Tanyushadziękuję! Aha, bardzo leniwy i szybki kochanie!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, a płynne ciasto miodowe nazwałem w temacie o multibakerze. Przepraszam, jeśli potrafisz.

[Sveta]

Sveta, ale jaka jest różnica, jak to nazwać! Ciasto jest naprawdę płynne !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, co za wspaniały, pyszny tort! A co najważniejsze - szybko. Na pewno spróbuję. Dzięki za przepis!

Jakiego rozmiaru blacha do pieczenia potrzebuje?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, dziękuję! Lepiej jest wziąć blachę do pieczenia 30x40 (+/-). Muszę dodać to do przepisu.

Yulchik, fajny przepis, dodany do zakładek. Mój mąż uwielbia ciasto miodowe, czasem ja piekę, teraz na pewno spróbuję twojego. Uwielbiam super łatwe przepisy

[Irisha]

Irishaoczywiście musisz spróbować! Bardzo proste, szybkie i pyszne!

Oto ciasto. Niesamowite pyszne! Myślę dalej. rozlać raz na 2 razy. Chcę cieńsze ciasta.

[Barbara]

Barbaradzięki za fotorelację! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało! A ciasta należy kroić wzdłuż i wszerz, wtedy będą cieńsze! Całą warstwę przekrój na pół z blachy do pieczenia i rozpuść każdą połowę grubości na dwa ciasta, wtedy cięcie wygląda jak zwykłe ciasto miodowe z zawijanych ciast.

Nie polowanie. Dokładnie nie zadziała. Lepiej piec cienko.)))
Szybko potępimy ten, aw niedzielę nadal go potrzebuję. Zobaczmy.)

[Barbara]

Barbaratak dokładnie i nie jest to konieczne - nic nie będzie zauważalne, spróbuj! Połowa ciasta, zarówno prostokątna, jak i okrągła, łatwo się rozpuści na dwie części, nawet jeśli jest gdzieś cieńsza lub grubsza, albo będą łzy - nie straszne!

[Yuliya K.]

Yuliya K.dzięki za przepis. Bardzo mi się podobało, na pewno go ugotuję. Uwielbiam przepisy bez plam. Bam-bang ... i gotowe
A serwatki mam dużo, twarożek cały czas robię na wolnym naczyniu

[Galina]

Galina, Cieszę się, że przepis jest ciekawy! Tak, jest naprawdę bardzo nieskazitelny! Podoba mi się też to, że istnieje możliwość dołączenia serum !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.dzięki za przepis. Dzisiaj mamy święto - dzień górnika. Upiekłam moje ulubione ciasto miodowe dla moich górników. Podobało mi się to bardzo. Wykonane ze śmietanki z gotowanego skondensowanego mleka z masłem (moje inne kremy nie rozpoznają)! Bardzo smaczne i szybkie!

[Bettina]

BettinaHurra !! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało !!! Wesołych Świąt dla wszystkich górników !!!

Yuyuyul, spójrz, jakie ładne. Dzięki za przepis

[wernisag]

wernisag, aaaaaaaa! Ira, jakie cudowne ciasta! Te są fajne.

[Iraaaaa]

Iraaaaa, AAAAA !!! Jakie fajne małe sztabki złota masz !!! Wspaniały!!! Dzięki za świetne zdjęcia !!

[wernisag]

wernisag, Łał! Wspaniały!

Kiedy się przygotuję, co?
Prawdopodobnie we wrześniu zrobię to dla mojego DR ... Jesteśmy spokojni, rodzinni, rozmiar będzie najbardziej odpowiedni!

Rozmiar będzie najbardziej odpowiedni!

Aha! Rozmiar dla dwojga to najbardziej !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, dzięki za przepis !!! Piekłam pierwszy raz w multi-piekarze na talerzach waflowych, bardzo smacznie i szybko !!! Dziś zdecydowałam się upiec kolejną połowę porcji, tylko w płatniku. Upiekłam dwa ciasta, każde pieczone było 3 minuty, potem podzieliłam je na pół, nie przecinałam brzegów, więc ta próbna wersja jest bez posypania.

Och, w ogóle, dlaczego to takie interesujące urządzenie? Czy ja też mogę to mieć?
Czy jest zdjęcie ciast bez śmietany?