Ciasto „Śmieszne ślimaki”

[Herbatnik:]

Ciasto „Śmieszne ślimaki”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik:
Mąka	60 g
Żółtka	4 rzeczy.
Białka	4 rzeczy.
Sól	szczypta
Woda (wrząca woda,	4 łyżki. l. / 20 ml
Cukier	40 g
Puree z bułki:
Puree (cydr jabłkowy bez cukru)	250 g
Syrop owocowy (malina)	50g
żelatyna	7 g
woda	3 łyżki. l.
Krem:
Jogurt (gęsta grecka lub niskokaloryczna gęsta śmietana)	900 g
Cukier puder (według własnego uznania)	40 g
Żelatyna w proszku	30 g
Woda jest zimna	50 ml
Syrop owocowy (malina)	100 ml
Galaretka (Malina)	75 g
Dekoracje:
Marcypan	30 g
------------------------------------------	-------------
Blacha do pieczenia =	34x28 cm
Pierścień do pieczenia	Ø = 20 cm

Metoda gotowania

• Pyszne, niskokaloryczne, eleganckie i lekkie pod każdym względem ciasto zachwyci nie tylko dzieci, ale przyjemnie zaskoczy dorosłych!
• 1. Galaretka do śmietany:
• Galaretkę rozpuścić w 150 ml gorącej wody. Wlej cienką warstwę do pojemnika i wstaw do lodówki, aż zestali się.
• 
• 2. Herbatnik:
• Wyłóż blachę o wymiarach 34 x 28 cm papierem do pieczenia. Białka ubić solą do twardych szczytów. Ubij żółtka z cukrem na biało. Wlać wrzącą wodę, zamieszać. Dodać mąkę i wymieszać szpatułką. W dwóch krokach połącz białka z żółtkami, składając je od dołu do góry w kółko.
• 
• 3. Gotowe ciasto spływa taśmą z łopatki.
• 
• 4. Wylej ciasto na blachę do pieczenia i wygładź łopatką.
• 
• 5. Piec nagrzany do 180^oOd piekarnika do złotobrązowego około 15 minut, skup się na piekarniku! Proszkiem czysty arkusz papieru do pieczenia cukrem pudrem i obróć na nim gotowy biszkopt, ostrożnie wyjmij papier, na którym został upieczony.
• 
• 6. Zwinąć razem z papierem w ciasną rolkę. Ochłonąć.
• 
• 7. Puree z bułki:
• Wymieszaj 50 g musu jabłkowego z syropem malinowym, namocz 7 g żelatyny w 3 łyżkach. l. zimna woda. Podgrzej 3 łyżki. l. puree, rozpuść w nim spęcznioną żelatynę i połącz ją z główną masą puree, wymieszaj. Wstawić do lodówki na 5-7 minut, aby trochę zagęścić puree.
• 
• 8. Rozłożyć biszkopt i nałożyć na niego puree, ponownie zawinąć. Wstaw do lodówki i odstaw na bok. Pokroić w plasterki o szerokości 1 cm.
• 
• 9. Na naczyniu umieścić pierścień o średnicy 20 cm. Dno wyrównaj kawałkami rolki, a następnie ułóż rolki po bokach, dociskając je mocno do boku formy. Pozostaw 3 kawałki do udekorowania ciasta. Wstaw do lodówki.
• 
• 10. Krem:
• Namocz 30 g żelatyny w 50 ml zimnej wody. Jogurt połączyć z cukrem pudrem i syropem 100 ml, wymieszać. Krem jest trochę słodki, jeśli lubisz słodszy, zwiększ ilość cukru !!!
• 
• 11. Odłóż 4 łyżki. l. jogurt i ciepło. Rozpuść w nim spęcznioną żelatynę i połącz ją z masą, wymieszaj. Dodaj pokrojoną w kostkę galaretkę, zostawiając trochę na udekorowanie ciasta, zamieszaj.
• 
• Montaż:
• 12. Wypełnij foremkę biszkoptową kremem. Przeczesz górę kulinarnym grzebieniem. Wstaw do lodówki i pozostaw do całkowitego zestalenia.
• 
• 13. Przedmuchaj gorącym powietrzem boki formy suszarką do włosów i ostrożnie wyjmij z niej ciasto.
• 
• 14. Z marcepanu 30 g zrobić korpus ślimaków i ułożyć na nich bułki. Spontanicznie udekoruj ciasto kawałkami galaretki, listkami mięty i ułóż na wierzchu ślimaki.
• 
• 15. Pokrój ciasto gorącym i suchym nożem z długim i cienkim ostrzem.
• 
• Pomóż sobie!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12

Program gotowania:

piekarnik

[Natasza]

Nataszaco za fantazja! Co za kombinacja !!! Biszkopt, jogurt, galaretka Bravo!

Wyobraziłem sobie, jaki był delikatny i przewiewny, mmmmm ..... I taki piękny, po prostu bez słów !!! Dziękuję Natalia za taką urodę!

[Natasza]

Mamo kochanie !!! Natasza, bez słów, tylko emocje Trzeba stworzyć takie piękno
Za tydzień moja córka ma urodziny, na pewno to zrobię.

[Tatyana]

Tatyanadziękuję! łatwe w przygotowaniu i łatwe do spożycia!

IRINA, dobry opis ciasta! i dziękuję!

Tatadzieci mogą używać śmietanki zamiast śmietany i więcej cukru! podziękować!

[Natasza]

Tata, dzieci mogą używać śmietany zamiast śmietany i więcej cukru! podziękować!

Natasza dziecko będzie miało 23 lata

dziecko będzie miało 23 lata

: omdlenie: to ta opcja dietetyczna!

Natasza! Zanim zdążyłem sapnąć na cytrynową muffinkę z gruszkami, a potem jest piękno! Jak wszystko wygląda jasno, elegancko i świątecznie (a co najważniejsze - niedrogie!). Dzięki za przepis!

[Natalia]

Natalia, to po prostu niesamowite! Zaznacz to! Chciałbym powtórzyć !!!

[Natasza]

Natasza, bravo Bardzo oryginalne rozwiązanie, lekkie ciasto i takie delikatne ślimaki

[Nadzieja]

Nadzieja, Alexandra, HelenaDziękuję bardzo, jestem bardzo zadowolony!

Co za piękność! Zawsze podziwiam twoją pracę. Z wielką przyjemnością piekę Wasze szyfonowe ciasteczka. Kolejne arcydzieło! Zaznacz to na pewno!

[Natasza]

Nataszacudowne ciasto! I moim zdaniem nawet laik taki jak ja może to opanować! Więc dodam to do zakładek i jeśli to konieczne, na pewno spróbuję! Dziękuję: pocałunek:

w porządku!!! Zrobiłam podobne ciasto, to znaczy rozłożone w bułki, ale bułkę kupiłam .. a taką bułkę mogę upiec sama .. Oto ogrodniczka !!! Tak, mogę to zrobić! Na pewno to zrobię! Miałem tort lodowy, a tu jogurt i jeszcze z galaretką (marmoladą). KLASA !!!!

[ang-kay]

ang-kay, Natalia, Evgeniyadziękuję! tak jak pisałem - wszystko jest proste i przystępne, więc czekam na raporty! dostosuj ilość cukru tylko wtedy, gdy lubisz go bardziej!

Natasza, bardzo podobały mi się ślimaki, dziękuję. Co masz na spinaczu do papieru? Spojrzałem, nie ma kalki technicznej lub należy położyć kalkę?

[Larissa]

Larissadziękuję! mój spód pierścionka jest pokryty folią spożywczą, jeśli przyjrzysz się uważnie, możesz to zobaczyć. Klipsy lepiej trzymają rozmiar pierścionka, którego potrzebuję, przesuwa się, to znaczy zmienia potrzebną głośność!

Z tego, co to jest. Nawet takiego nie widziałem, chyba wygodnego

Bardzo wygodne, Lar, chyba po prostu nie zwróciłeś uwagi, jest sprzedawany w tym samym miejscu, co folia i papier do pieczenia. Tak, nazywana jest również membraną pokarmową ...

Dzięki, popatrzę. Może prawda nie zwracała uwagi

Jak pięknie! I chyba pyszne ... Mam miłośników takich przysmaków. Zdecydowanie zakładka !!!

[Julia]

Julia, piec i zadowolić swoich kochanków!

Bardzo eleganckie ciasto, a ślimaki to po prostu piękności!

Dzięki za przepis! Dzisiaj próbowałem (choć wszystkie składniki osobno, moja córka poszła z nim w odwiedziny) Powiedzieli - bardzo smaczne! I nie jest trudne.

Dobra robota! bardzo piękne wykonanie !!!

Natalia, dzięki za wspaniały przepis! ...
Jestem głęboko.
Powiedz mi, jeśli używasz konfitury do bułki, to żelatyna też jest +?

Podziękować! w zależności od tego, jaka to konsystencja, ale dodaj co najmniej połowę normy!

Cóż, jest gruby, jest w nim łyżka.

[Natalia]

Natalia, co za piękność!
Uwielbiam ślimaki, ale tutaj są niesamowite mile!

Dzięki za przepis, na pewno zakładka, jak tylko nadejdzie moment - na pewno to zrobię.

NATASHA BRAVO !!!! : cześć: USUWANIE HATU DLA TWOJEGO TALENTU !!! ZAKŁADKA

Wspaniały