Redmond Multibaker Pro (odcinek 7)

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO To urządzenie, które umożliwia przygotowanie zdrowych posiłków i słodyczy dla całej rodziny. Na jego panelach można jednorazowo ugotować np. 8 kotletów, kilka porcji grillowanych warzyw, pizzę czy 4 wiedeńskie gofry.

Recenzja multi-baker Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Specyfikacje:
Moc 1400 W.
Napięcie 220-240 V, 50 Hz
Ochrona przed porażeniem elektrycznym klasa I
Materiał korpusu
metal + plastik
Zdejmowane panele materiał metal
Wskaźnik gotowości do pracy to
Wskaźnik zasilania to
Maksymalny kąt otwarcia pokrywy 180 °
Długość przewodu zasilającego 0,75 m
Wymiary gabarytowe 360 ​​× 290 × 105 mm
Waga netto 3,3 kg ± 3%

Możliwe są następujące opcje konfiguracji:

Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Szczegóły dotyczące multi-piekarza od członków forum:
Wymiary wewnętrzne urządzenia

Zapięcie naprzeciw zatrzasku: zewnętrzne 16,2, wewnętrzne 13 cm

Długość górna 25
Długość średnia 26,8
Szerokość 21,5

Same panele są trochę beczkowate (fotografuję na lewą stronę, wydaje mi się, że widzę to lepiej)

Odległość między kołkami zatrzaskowymi znajduje się na dole, gdzie uchwyt wynosi 12 cm

Rozkładanie urządzenia o 180 °

Dzisiaj przypadkowo odkryłem, że mój M713 w pełni rozkłada się o 180 stopni, jeśli podważysz górny przycisk.

Po rozłożeniu multi-piekarz 70 cm zajmuje prawie cały stół.

Zgodność panelu z Supra 555

Więc, gniazda z serii multi-baker Redmond PRO W akcji!
Przypominam, że tak Supra WIS-555 ... Wyżej wymienione panele Redmond są, zgodnie z oczekiwaniami, dopasowanie :

Oczywiście seria 700 bazuje na Suprze. Jeśli plastik na dużych Redmonds jest taki sam jak na małych, to jest zdecydowanie wyższej klasy niż Suprovsky. Drugim plusem w skarbonce Redmond jest gama paneli.

Do eksperymentu zrobiłem ciasto naleśnikowe z 0,5 l kefiru z dodatkiem twarożku (resztki ok. 70 g) i 1 łyżki. l. olej słonecznikowy na wszelki wypadek :).

Ciasto wlano do 1/3 łyżki stołowej.
Tylko najmłodsi odrzucili: „zrób to jak poprzednio”. Ze względu na swój wiek (oczywiście jego) nie potrafiła ustalić, czy jego komentarz dotyczył obecności twarożku, czy braku smażenia na oleju. Myślę, że możesz spróbować wlać kroplę oleju do każdego otworu do następnego eksperymentu.

Wymiary panelu

Zmierzyłem same panele. Tak to się u mnie stało (panel z Supry 555, długość i szerokość w skrajnych punktach).

Ogólne informacje o pieczeniu w Redmond Multi-Baker

Wyszukiwanie informacji i przepisów z widzenia
używany test (W kolejności alfabetycznej):
1. Drożdże
2. Luzem drożdży
3. Custard (w trakcie opracowywania);
4. Piasek (w trakcie opracowywania);
5. Przaśne (biszkopty, kefir itp.)
6. Ptyś
7. Herbatnik

Ciastka, gofry i babeczki

Krakersy z rybą i cebulą (układ Redmond Multi Baker) (Osiągnięcie)

Herbatniki serowe w Redmond Multi-Baker (Kawowy)

Ciasteczka czekoladowe w opakowaniu zbiorczym Redmond (Kawowy)

Luźne, grube gofry z piasku (eta-007)

Chrupiące gofry z gęstym twarogiem (Osiągnięcie)

Wafle pomarańczowe (Nathalte)

Krakersy czekoladowe (Nathalte)

Maamul - Arabian biscuits (adaptacja do multibakera z serii Redmond 7) (Kubeba1)

Ciasteczka „Adler w listopadzie” (eta-007)
Przekąska pizza waflowa (Nathalte)
Ciasteczka cukrowe w panelu Ciasteczka wzorowane (Osiągnięcie)
Ciasteczka czekoladowe z rodzynkami i orzechami (Osiągnięcie)
Savoyardi (Osiągnięcie)
Manniki w panelu Kurabye (Osiągnięcie)
Kruche ciasteczka z nadzieniem z marmolady (eta-007)
Chude ciasteczka marchewkowe (Elena Bo)
Ciasteczka cytrynowe z książki kucharskiej Redmond (Elena Bo)
Luźne ciastka cytrynowe (Kawowy)
Pączki w polewie twarogowej a la Cinnabon (eta-007)

Wypieki z ciasta babeczkowego na różnych panelach:

Dla posiadaczy MP serii Pro, po prawej stronie informacji do przemyśleń, potrzebujesz tego :)
Native Supra WIS-555 panel "cookies", przemianowany przez Redmond na RAMB-131 "Kurabier".
W bardzo pośpiechu (a czego potrzebuję cały czas bardzo szybko?!). Babeczki czekoladowe (: sorry :) z bananem.

A więc moja wersja pałeczek kukurydzianych. Technologicznie oparte na opis Natasha Kubeba1 (nie zrobiła mąki, mokre składniki + suche), a stosunek składników wzięto z „Złoto Inków”, które znalazłem w linkach z postu Nataszy. Płynne ciasto wylewane ze szklanki z dziobkiem.

Ubij 4 jajka z 200 g cukru, dodaj 300 ml (zamiast 500) mleka i 50 g roztopionego masła. Następnie 350 g mąki kukurydzianej, szczypta soli, wanilina, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia (nie zrobiłam mąki, więc zdecydowałam, że wystarczy 300 ml mleka).

Zacząłem od panelu churros, ale bez borówki brusznicy (młodsze nie jedzą). Miękkie wyjęto z MP, po czym na chwilę pojawiła się chrupiąca skórka, po czym całkowicie zmiękły. Smakuje jak babeczka. Zdecydowanie brakowało mi kwaśności. Dlatego ubiłem 250 g 20% ​​śmietany i 2 łyżki. l. cukier, polał trochę pałeczek.

Dziwne dzieci! Pierwsi do spożycia są bez kremu, chociaż nadzienie jest wyraźnie smaczniejsze! Ofiary własnych stereotypów :)

Po dwóch zakładkach był ogólnie czysty panel, po trzecim - trochę śladów w kilku „dziurkach”. Na klejeniu - zdjęcie panelu po 4. zakładce. Ale nawet tutaj wszystko było łatwo wyciągnięte.

W drugiej połowie ciasta dodałam 1,5 garści borówek i upiekłam w batonie pączkowym. No i bez zastanowienia nalałem gotowe pączki pozostałą śmietaną! To jest pyszne !!!! Poprosili o posypkę, ale zignorowałem ich prośbę, bo po pierwsze nie lubię, a po drugie stereotypów - walka: strelyaet :: tak:

Pierwszą partię ostrożnie wsypano do panelu pączków, aby zachować otwory. W rezultacie blat jest całkowicie wykończony i tak samo absolutnie biały. Za drugim razem nalała więcej, nie zwracając uwagi na dziury. Potem okazało się, że w przypadku nadzienia do śmietany - tak powinno być!

Wyjście: 4 zakładki w małym MP = 24 patyki + 2 zakładki w dużym = 24 pączki. Razem: 48 szt.
Powtórzę, bo ... polizasz palce! Ale następnym razem spróbuję zrobić mąkę dla porównania.

Natasza, dzięki za pomysł! Borówki w tym cieście są po prostu świetne !!! : kwiaty:

Miękkie gofry kukurydziane z borówkami i kwaśną śmietaną

... Ugotowałem ciasto w technologii „Gold of the Incas” i upiekłem je w „grubych gofrach” na potrzeby eksperymentu. To ciasto ma zupełnie inną organoleptykę: tak:! W tym smak kukurydzy nie jest wyczuwalny. Pieczone oczywiście z twoimi borówkami i moją kwaśną śmietaną :). Pyszne! Ale przy braku „kukurydzianego polotu” (właściwie nie jestem fanem kukurydzy!), Smak okazał się prostszy.

Ciasta, ciasta, bułki

Ciasta budyniowe z kremem twarogowym (eta-007)
Ciastka kremowe z kremem twarogowym (ciąg dalszy) (eta-007)
Ciasto „Wędrowiec w nocy za płotem " (eta-007)
Ciasto miodowo-piaskowe ze śmietaną (eta-007)
Ciasto o smaku pierogów owocowych (eta-007)
Ciasta „Kaprys Dziwnego Człowieka” (eta-007)
Ciasto czekoladowe w opakowaniu zbiorczym Redmond (Kawowy)
Biszkopt z owocami na bazie krzewu (eta-007)
Cytrusowo-cytrusowe herbatniki w bułce (eta-007)

Szybka rolka biszkoptów (uproszczona technologia dla multibakera Redmond). (Osiągnięcie)

Bułka biszkoptowa z cebulą i jajkiem (Osiągnięcie)
Snack roll z czerwoną, lekko soloną rybą i twarogiem (eta-007)

Placki i ciasta

Ciasto przaśne na kefirze z ziemniakami i mięsem (Osiągnięcie)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Ciasto z kapustą (Nathalte)
Placki z kiszoną kapustą i grzybami (panel samsa RAMB-107) (Osiągnięcie)
Pasztety mięsne (panel RAMB-107 samsa) (Osiągnięcie)
Knyshy (eta-007)

Płynny placek drożdżowy z ziemniakami, kapustą i grzybami (do multibakera Redmond Pro). (Osiągnięcie)

Ciasta francuskie z twarogiem w piecu wielowarstwowym Redmond (metoda formowania "na zimnym urządzeniu") (Osiągnięcie)

Płynne placki drożdżowe z nadzieniem śliwkowym w wielokomorowym Redmond (panel "kurabie" RAMB-131) (Osiągnięcie)
„Smoczki” (Osiągnięcie)
Bułeczki francuskie w barze z pączkami (eta-007)
Wiśniowe ciasta francuskie (Osiągnięcie)

Grill

Grillowane kotlety z nadzieniem (Kawowy)
Naleśniki z nadzieniem (eta-007)
Warzywa w chlebie pita (Kawowy)
Bułka warzywna po włosku (Kawowy)
Grillowany tuńczyk (eta-007)
Grillowany łosoś różowy (night_furia)
Gotowanie burgerów, talerze do grillowania i pizzy:

Informacja „Kotlet”.

Zarówno grillowany, jak i burger - wygląd jest świetny! Grillowane - waga 90-100 g (surowe mięso mielone). Zrobiłam to pierwszy raz w burger shopie. Dlatego zrobiłem 50-gramowe kulki, otworzyłem gniazdo - duże. Zmienione o 30 g. Małe, ale zbyt leniwe, aby je przerobić, smażone (na zdjęciu).
Występuje różnica w grubości grilla / burgera, co widać na zdjęciu.
Myślę, że możesz też zrobić kotlet do pizzy.

Och, młodszych karmię według GOST, podaję po 2 :). A starsza też ma dwie sztuki, ale już te w surowej postaci 100 gramów:

Za godzinę może przyjść i jeszcze jeden podciągnąć: szaleństwo:. Mąż jest w jakiś sposób skromniejszy w jedzeniu * Żartobliwie *.

Zrazy z jajkiem w panelu burgera (eta-007)
Kanapka klubowa z kurczakiem i boczkiem (Kawowy)

Panele

Porównanie paneli RAMB-107 (samsa) i RAMB-101 (kanapki)
Analiza porównawcza wypieku grubych wafli w piecu wielowarstwowym serii 6 i 7
Rozmiar burgera (RAMB-126)
Rozmiar Kurabye (RAMB-131)

Pomocne wskazówki:

Soda w wypiekach bez drożdży
Jak chronić multibaker przed wydostawaniem się tłuszczu i soków

Lenok jest świetny! Dziś wieczorem przyjdę do Ciebie na temat „z rzeczami”. Planuję dzisiaj pozbyć się śmietany! Zgłoszę się!

[Svetlana]

Svetlana,
Chodź tak po prostu!
Dziewczyny, wrzuć osobisty link do swoich wiadomości, które były włączone 7. multibakerwięc można je tutaj skopiować. Nie ma znaczenia, czy są to recenzje samego urządzenia, paneli czy receptur.

[Helena]

Helena, bardzo dobrze, że otworzyliśmy temat specjalnie dla tego multi-piekarza. W przeciwnym razie trudno było zrozumieć, do jakiego modelu był przepis (nawet jeśli jest odpowiedni dla każdego).

[Helena]

Helena, Len, doskonale. Ja sbatsala najbardziej pachnące pomarańczowe gofry rano.
To była godzina do pracy, więc się włączył. W przepisie na nie był też sos pomarańczowy, ale ja tego nie zrobiłem. Dla mnie i tak smaczne.

Natasza, czy używasz telefonu?

Tak

Rozłożyłeś zdjęcie czy nie?
A jakie ciasto jest na waflu? A potem zaintrygowany i bez gu-gu

Rozłożyłeś zdjęcie czy nie?

W sensie?
Znalazłem ciasto w internecie. Otrzymuje się masło z chrupiącą skórką. Po prostu spróbowałem i wyszedłem. Wieczorem wypiszę się, jak się zachowywali, czym się stali. Poszukam też przepisu, jeśli czegoś takiego nie ma, opublikuję. Jeśli tak, wrzucę to tutaj. Ale ja po prostu uwielbiam wypieki cytrusowe, więc wszystko mi smakuje. A opinię głównego zjadacza - drobiazgi od 2,5 roku - też dowiaduję się dopiero wieczorem.

[Nathalte]

Nathalte,

W sensie?

Cóż, to znaczy, że nie.
Czasami w telefonie zdjęcie jest pionowe, a na forum ułożone poziomo, o to mi chodzi.

[izumka]

izumkadziękuję! W planach jest również podział według rodzaju testu i paneli, aby było to dość wygodne. Zakończenie pomysłu Leny.
NathalteNatasza, jakie słoneczne gofry, nawet przez parawan widać, że są pyszne)) Mam w lodówce dżem pomarańczowy, może dobrze zastąpić sos, jeśli nie dacie się ponieść emocjom.
Osiągnięciei też robię zdjęcia tylko telefonem, nic innego nie mam. I zwykle przetwarzam Snapseed i Foodie od razu na moim telefonie. Wystarczy na forum.

[Nathalte]

NathalteCóż, to znaczy nie, nie wdrożono.
Czasami w telefonie zdjęcie jest pionowe, a na forum ułożone poziomo, o to mi chodzi.

Tak, ogólnie było)

Trzykrotnie pisałem obszerną instrukcję „jak pozbyć się resztek jedzenia po wczorajszych gościach posła”. I trzy razy wyrzucono mnie z internetu. Załączam dokument w formie zdjęcia:


Było dostępne: naleśniki, kilka łyżek tkemali, posiekane świeże pomidory, kilka łyżek marynowanych grzybów miodowych i kilka kawałków piersi według niesamowitego przepisu z naszego forum "Kawałki wieprzowiny".Nadzienie pokroiłam w plastry, posmarowałam naleśniki sosem, wzięłam po dwa, żeby nie spływała.

Okazało się: co za leniwa pasja shawarma.

Udało mi się zrobić zdjęcie tylko na panelu, bo od razu teleportowali się gdzieś z talerza, a ja odwróciłem się, żeby po ugotowaniu wytrzeć panel grilla!

Natasza, pilnie potrzebuję przepisu na pomarańczowe ciasteczka, bo goście byli z Soczi i przywieźli feijoa. Chcę zrobić feijoy według twojego przepisu. Cholera, zbanują mnie przez ciebie za nieprzyzwoite słowa w temacie!

[eta-007]

eta-007, Svetlanaale instrukcja jest twoja



Aha, kiedy pisałem i pojawiła się instrukcja

Zasubskrybowano Temka! Nie mam Twojej jednostki, ale jest wiele innych rzeczy, w których możesz bardzo dobrze zastosować swoje przepisy i pomysły /

[Blask]

Blask, Wrzuciłem link do pliku osobistego.

[Mirabel]

MirabelVic, miałeś coś z gofrownicy? Czy jestem zdezorientowany?

[Mirabel]

dokument

Jesteśmy bardzo zadowoleni z tego dokumentu! Nie jesteśmy zwykłymi literalistami!
Mirabel, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, Internet sygnalizuje Ci: „Śpij! Po gościach potrzebny jest odpoczynek”))
I zazwyczaj jem tyle feijoa, tak uwielbiam jego truskawkowy zapach, że nigdy nie przeżywa dżemu. Może po prostu natrzyj to cukrem?
Mirabel, Zbieram również pomysły na tematy związane z jajecznicą, madelenami i różnymi producentami pizzy. Wiele z nich pasuje tutaj.

[Helena]

Masz coś z gofrownicy?

Tak! to jest dobre! i szaleniec, i ciastko, i churrosnitsa i omlet. Krótko mówiąc, jestem bohatą!
Helena, Helena,

Dziewczyny! Zasubskrybuję Twoją Temkę!
Mam też wiele różnych urządzeń, na których pasują wszystkie przepisy wykonane na Multipeakerze!
Dziękuję za udostępnienie swojej pracy !!!!

Svetlana, weź własne!
Mimo wszystko początkowo wszystkie pomysły zaczerpnęliśmy z tematów dotyczących urządzeń „mono”

[Helena]

Helenajeśli coś się stanie, upewnij się !!!!!

Nie mam też multibakera, ale tu pasę. Serce mi się ścisnęło z powodu paneli kurabiye… co za piękna owsianka to by się okazało, ale jestem krzemieniem!

płatki owsiane, cokolwiek wyjdzie

Mam plany owsiane. Spróbowałam w burgerach, ale nie z topperem do pizzy, ale z rodziną z supry. Nie podobał mi się przepis, był cienki i suchy. Ale spróbuję jeszcze raz, bo dzieci kochają! A panel kurabieshny wydaje się najbardziej obiecujący!

[Helena]

Helenaprzy okazji rozłóż płatki owsiane, inaczej dzisiaj zacząłem już majstrować przy piernikach, moje ręce nie sięgną do płatków owsianych.
JuliaKurabye naprawdę ratuje życie, więc ozdobne ciasteczka wychodzą bez dekoracji.

ułóż płatki owsiane

Nie, ta owsianka nie była. A co najważniejsze, forma nie jest odpowiednia. Upiekę normalną - wtedy muszę!

[Bielizna]

Bielizna, imbir, co na ciasteczka? Jaki jest przepis? Bardzo chciałbym zobaczyć raport.
Tak dużo upiekłam dzisiaj wczoraj, że chyba zrobię sobie przerwę. Na razie opanuję gniazdo grilla.

Tak, chodź, wykończ mnie płatkami owsianymi w panelach i płacz do mojego męża, on jest ich głównym zjadaczem, zawsze piekę podwójne porcje.

[Natasza]

Nataszanooo, w piekarniku, w najbardziej zwyczajny sposób.

Jeszcze go nie pomalowałem, chociaż upiekłem go ze specjalistą do ćwiczeń.

Gdyby siódmy Redmond użył paneli do ciastek noworocznych, kupiłbym go pierwszy!

Cześć wszystkim! Mam małego piekarza i supra 333. Ale chcę też śledzić ciekawe przepisy w tym temacie, ponieważ w zasadzie wszystko jest odpowiednie dla małych piekarzy. Więc subskrybuję temat 😊

Len, wow, super.
Chcesz dostosować przepis?

[Natasza]

Natasza, więc kształt nie będzie piernikowy. A sam przepis można wziąć bez zmian, mogę podać link do niego. Od razu trzeba, żeby były „pierniczkami”.
Alice, Witamy!

[Alice]

Alice, dobry dzień! Wiele paneli jest podobnych, więc przepisy są uniwersalne!

CoffeeberryLen, nie zapomnij zabrać tych pomalowanych! I oczywiście daj mi link!

I mam to!


Ciasto na krakersy. Wszystko jest na nim doskonale widoczne. Jeszcze tego nie próbowałem.

Damski! a dla kurabye gniazdo jakiej wysokości?

[Helena]

Helenaa jeśli spróbujesz w gniazdku kurabieshny?
OsiągnięcieLen, wyjąłeś ciasto z opakowania czy z jakiegoś innego? Jak smakować?
Mirabel, jakby gdzieś były pomiary. Jeśli nie napiszą tego do wieczora, zmierzę to wieczorem.

[Mirabel]

Mirabelcoś w okolicach 2 cm, mam to tuż przed oczami, ale pod ręką jest tylko miękki centymetr szycia. Jeśli potrzebujesz pomiarów z dokładnością do milimetra, to nie mogą, zginają się.

[Nathalte]

Zmierzyłem. Ale zmierzyłem już tak wiele rzeczy, że mam bałagan w głowie. Wydaje mi się, że maksymalnie 2 cm. Zmierzyłem Svetę, może ona pamięta dokładniej.
Nathalte, Natasza, z jakiego opakowania? Potrzebuję pilnie! Ponieważ to jest horror!
Owszem, jest warstwowy, ale strasznie gęsty. Krakersy cebulowe nie trzymają świecy. Poza tym nie chciałem dosypywać soli według przepisu - wydawało mi się to dużo! Ale postanowiłem zaufać ... Okazało się, że nie!
Ogólnie rzecz biorąc, łatwiej jest wziąć inny przepis niż z nim walczyć! Więc Sveta uczy! ☝🏻

[Osiągnięcie]

OsiągnięcieLen, moim zdaniem na opakowaniu samego gniazda był przepis.
Chcesz całkowicie neutralnych krakersów? Jakie jest wyzwanie?

Tak, jak „Delikatny” krakers
Chciałem tylko zapytać o twoich gości z cebulą i serem.

Nie, goście nie są neutralni, jest duch cebulowy. A poza tym nie są całkowicie suche. Mówiąc dokładniej, muszą być smażone mocniej, aby były krakersami. Niezupełnie to, czego potrzebujesz

Zmierzyłem Svetę, może ona pamięta dokładniej.

Z pewnością pamięta. Pamięta wszystko. Pamiętam grubość placków na panelu kurabyeshny: 17 mm z grzybami. Ale Twoim zdaniem możesz dogonić nawet 2.

Och, Brightwing! Tak poza tym! Jest pytanie.
Włożyłem to ciasto do samsushny tutaj. I zamierzam włożyć coś do tego rodzaju tartaletek. Co zrobić z krakersami? Albo zanurzyć je w czymś słodko-kwaśnym? lub przyklej go parami z czymś niesolonym (śmietaną?). Krótko mówiąc, proszę publiczność o pomoc !!!!

W ramach eksperymentu wepchnąłem resztki ciasta do samsushnaja.

Rozwinięty prawie 2 razy cieńszy niż w przypadku panelu „ciasteczka”. I zawierał 2 razy mniej niż ciastko. Dopóki ciasto nie będzie gotowe, nie przed pięknem. I w tej wersji (gdyby nie ilość soli) nic sobie nie smakują. A przy okazji nie tak słone, bo mało wysuszone.
Para spuchła z bąbelkami (w jamie), reszta jest normalna. Może spróbujesz nakłuć lub upiec z groszkiem?
Oto szorstka ulga. Zadowolony zamiast kanapek? Jeśli pieczesz z groszkiem, prawdopodobnie będzie głębszy! Przepraszamy za jakość zdjęcia, nie było to zbyt wygodne ...

[Coffeeberry]

Girls), jak rozumiem, to temat, w którym można trochę zalać, co?)

CoffeeberryEleno, bardzo interesuje mnie temat pierników i malarstwa. Ale tak naprawdę pomyślałem o tym po raz pierwszy. Wsadź nos w swój przepis na imbir i jaki jest przepis na polewanie lukrem, tak, to się nazywa? Chcę spróbować zrobić te najprostsze, nie rysuję, po prostu wypełniam przynajmniej gwiazdki białymi.

[Elfa]

ElfaElena, to nie jest powódź, to nie na temat. Schowaj to pod spojlerem, to wszystko. Lena również ci odpowie

[Elfa]

Elfa, Pierniki upiekłam pierwszy raz w życiu! Szczególnie nie wystarczy spróbować ciasta i nie tłumaczyć produktów, jeśli nic nie wyjdzie. Zrobiłam to bez miodu, bo miałam na niego alergię. Z tego powodu ciasteczka okazały się chrupiące, w przeciwieństwie do miękkich pierników, nadal potrzebujesz syropu lub melasy. Ale podam przepis, bo bardzo dobrze smakuje.

Połowa tych składników wystarczy na jedną blachę do pieczenia:
3 jajka
200 g masła
250 g cukru
560 g mąki
1 łyżeczka cukru waniliowego
na czubku noża z kwaskiem cytrynowym
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżki. łyżki kakaowe do koloru
(przekonaj się, jak potrzebne są ciemne ciasteczka)
Cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, goździki, ziele angielskie - tuż przed pieczeniem zmielić w moździerzu i dodać do ciasta według własnego uznania. Wziąłem tylko 2 łyżeczki przypraw, ale próbujesz samego ciasta, aby zrozumieć.
Ubijaj jajka, stopniowo dodając cukier, aż do miękkości. Dodaj kwas cytrynowy, cukier waniliowy, kakao i ponownie ubij. Dodaj do ciasta masło o temperaturze pokojowej i ponownie ubij. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i ugnieść miękkie ciasto.
(Mój mikser się wypalił, więc ubijam jajka w blenderze z nasadką do spódniczki, potem zastępuję je nożem i zagniatam masło nożami, stopniowo wsypując mąkę z proszkiem do pieczenia. stół i wymieszać rękami, dodając trochę mąki). Zwiń w kulkę, włóż do torby do lodówki na pół godziny. Rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, ponieważ ciasto jest tłuste.
Zrobiłam zwykły lukier białkowy (na białko z 1 jajka, 200-250 g cukru pudru, 1 łyżeczka soku z cytryny, 0,5 łyżeczki skrobi kukurydzianej. I dowiedz się

Lena, dzięki!

po szczegółowy przepis, a ja obudzę szczegóły glazury i samego procesu zdobienia, czy możesz się podzielić?

[Helena]

HelenaDziękuję!
dokładne pomiary nie są w ogóle potrzebne

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Len, jeśli masz sklep z kanapkami, czy potrzebujesz sklepu Samsushny, co o tym myślisz?

[RAMB-101 (kanapka) vs. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (kanapka) vs. RAMB-107 (samsa)

^{Jeśli wybierasz między panelami dla „trójkątów”, być może poniższe informacje Ci pomogą.}

Pierwszy krótko.
Generał (cechy jakościowe):
1. Rodzaje stosowanych testów - takie same;
2. Rodzaje wypieków - kanapki tylko w kanapce, reszta taka sama.

Różnice (cechy ilościowe):
1. Stosunek ciasta do nadzienia;
2. Stosunek wielkości do liczby produktów.
Właściwie to właśnie cechy ilościowe określają nasze preferencje smakowe.

Szczegółowo.
Kanapka dobre (z wyjątkiem kanapek jako takich) na ciasta z dowolnego ciasta, które można rozwałkować - francuskie, drożdżowe, biszkoptowe; drożdże luzem są mniej wygodne (to właśnie upiekłem). plusy: obszar panelu działa w 100%; minusy - 1. dużo ciasta na obwodzie (jeśli jest smaczne, to uzyskuje się takie same, normalne ciasta); 2. Duże ciasta (warunkowy minus).
Przez suszone samoczynnie danych jest mniej, ponieważ pojawiły się stosunkowo niedawno. Były ciasta francuskie a la samsa i drożdżowe luzem (linki z pierwszego postu). Myślę, że zwykłe drożdże i ciastka też powinny się udać. plusy - 1. dużo ciast; 2. jest mało ciasta w porównaniu do kanapek; minusy - 1. powierzchnia panelu zajęta przez 80-85% (określana wizualnie); 2. Małe placki (warunkowy minus).
Ciasto parzone przypuszczalnie można upiec zarówno tam, jak i tam. W Samsushnym produkty będą miały bardziej organiczną formę (pokazała to Tanyulya), kremu w kanapce nie widziałem, ale wydaje mi się, że ktoś musiał go upiec.
Są też mini zapiekanki.
Oba są przydatne, jeśli pieczesz ciasta z kilkoma nadzieniami w tym samym czasie, aby się nie pomylić. I tak - wystarczy jeden.
P.S. Jeśli coś przegapiłem, dziewczyny, dodajcie to!