Krakersy z rybą i cebulą (układ Redmond Multi Baker)

Krakersy z rybą i cebulą (układ Redmond Multi Baker)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	270 g
Masło (margaryna)	75 g
mleko	4 łyżki. l.
Cebula	350 g (1,5 dużej cebuli)
Soda	0,3 miarki
Sól	0,5 łyżeczki + do posypania
Olej roślinny	Do smażenia cebuli
Sezam	Opcjonalny

Metoda gotowania

• Ten przepis można znaleźć w prawie wszystkich przeglądanych przeze mnie witrynach kulinarnych, w tym w HP Krakersy cebulowe.
• Zagniatałem 1,5 porcji ciasta i podaję te liczby. Nieznacznie zmieniono stosunek mąka / płyn: zwiększono ilość mąki i nieznacznie zmniejszyliśmy ilość mleka; Przepis zamieszczam bardziej jako opis technologii wypieku tych krakersów w panelu RAMB-171 (MP 7). Myślę, że powinny się bardzo dobrze sprawdzić w panelu „holenderskie gofry” i być może w „cienkich gofrach”.
• Cebulę pokroić w drobną kostkę (pokroiłam ją Bernerem) i usmażyć na oleju roślinnym.
• Mąkę, sól i sodę do pieczenia wymieszać z masłem, aż będzie pokruszona. Dodaj mleko, smażoną cebulę i wymieszaj.
• Dalszą pracę można wykonać na dwa sposoby.
• Metoda 1. Około 115 g ciasta rozwałkować w prostokątną warstwę. Na moim dywanie rozmiar prostokąta to 2x4,5 kwadratu. Ciasto jest bardzo elastyczne i można je rozprowadzać ręcznie. Przenieś warstwę na panel (przeniosłem ją przykręcając do wałka).
• 
• 
• (Już zamknąłem pokrywę MP, więc widoczne są nadruki panelu górnego).
• Zamknij pokrywę zatrzaskiem. Piec 15-17 'zimnym urządzeniem, 11-13' gorącym urządzeniem.
• 
• Metoda 2. Z ciasta rozwałkuj 16 kulek o wadze 15 g (kierowałem się ilością ciasta z metody 1). Umieść je na środku komórek, zamknij urządzenie zatrzaskiem. Czas pieczenia jest taki sam jak w metodzie 1.
• 
• W ramach eksperymentu lekko posoliłem ostatnią warstwę ciasta i posypałem sezamem.
• 
• To, czy użyć sezamu, to kwestia gustu. Ale zdecydowanie zalecam, aby przed pieczeniem dodatkowo lekko posolić te ciasteczka w ten sposób, na zewnątrz. Okazało się, że to było to - najsmaczniejsze!

Naczynie jest przeznaczone do

dokładnie 40 szt. = 2,5 zakładki w MP 7, panel RAMB-171

Czas na przygotowanie:

Pieczenie 10-15 '

Program gotowania:

Multibaker Redmond

Uwaga

Jeszcze trochę upieczę! Przeliczę przepis tak, aby uzyskać 3 pełne zakładki. Myślę, że musimy sprawić, by ciasto było jeszcze chłodniejsze (dodać mąkę i / lub zmniejszyć płyn). Ponieważ nie lubiłem tak długiego czasu pieczenia. Tak długo trwało przechowywanie ciastek w urządzeniu, zanim uzyskały suchość charakterystyczną dla krakersów.

Zwykle wolę wkładać zimne urządzenie - jest wygodniejsze. Ale w tym przypadku nie daje to żadnych specjalnych korzyści. W związku z tym polecam wkładać go na gorąco - szybciej się upieka!

I tak, jest bardzo podobny do osławionej „ryby”. A także zjedzony ...

Lenok, jak zawsze, cudowny!

Podziękować!
Svetik, udało ci się przeczytać wszystkie moje literówki!

Powiedz mi, głupku, czy naprawdę nie ma podglądu przepisu?

wszystkie moje literówki

Lenok! Najważniejsze, że zrozumiałem ZNACZENIE. Nie widziałem żadnych literówek. Teraz jedna myśl: jak zniekształcić swój przepis w odniesieniu do obecności paneli! To dla mnie NUNYA, bo okresowo zamiast kanapek robię mini kanapki z przekąskami na krakersach. Jak myślisz, jakie jest klasyczne połączenie pizzy z grilla na dole? Tak, rozwinąć od razu trochę grubsze w kwadraty? Albo cały panel, a następnie pocięty na diamenty? Co myślisz? Będzie jeździć?

Wydaje mi się, że ci z cebulą nie potrzebują cię do kanapek. Po prostu istnieją.Wciąż mam kilka krakersów w przygotowaniu. Przepisów jednak nie szukałem, a panel na drugi dzień
O panelach. Możesz oczywiście spróbować, przynajmniej wtedy grilluj oba! Być może lepiej zwinąć do żądanej grubości i piec bez kontaktu z górnym panelem. Lub odwróć go lub pozwól mu tak pozostać - nadal ukryj pod wypełnieniem.

Rozwałkować na blachę, nakłuć wzdłuż brzegów (kółkiem, widelcem, grzebieniem), upiec, połamać / pokroić.

Lub kup „ciasteczka” lub „cienkie gofry”

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Lenusya, dziękuję. Boom, aby spróbować!

[Bettina]

Bettina, Nie mogę się doczekać zdjęć i wrażeń z krakersów "holenderskich gofrów"!

grzebień

Fuuuuu!

Lub kup „ciasteczka” lub „cienkie gofry”

Brak pieniędzy! Wszystkie naprawy pochłonięte !!!

Lekko, w tej chwili kładłem samsush na swoim miejscu i myślę - może w nim? Najlepszy grill / pizza. Takie trójkątne łodzie okażą się ...



A co to jest „fuuuu”? Dlaczego nie masz grzebienia? Cóż, przepraszam, grzebień ... (nie jesteśmy mocni w definicjach)


A jeśli fukatujesz na próżno - Shas, pójdę upiec twoje kruche gofry w moich waflowych ciasteczkach i nie pokażę ci

remont

Nie mów mi tego słowa. Mam na niego nerwowy tik ...

Len, czy w tym samsusznym nie jest gruby? Jeśli jesteś chudy przez 10 min. upieczony, a następnie w samsushny, nie jest w ogóle opłacalny ekonomicznie. A może foremka do ciastek jest wystarczająco głęboka?

Hej, teraz, niech tak będzie, pokażę ci twoje ciasto w moim ciasteczku


Jeśli chodzi o samsushnaya, to miałem zamiar rozwałkować ciasto na warstwę o wymaganej grubości, rozłożyć, odciąć nadmiar. A w komórkach tak, aby był rozłożony wzdłuż dna (pod własnym ciężarem lub uchwytami?). Nie potrzebujesz koloru na wierzchu, najważniejsze jest, aby go upiec. Ale teoretyzuję, rozumiesz siebie, musisz spróbować. I przy odpowiednim teście, aby wiedzieć, co to jest, do takich celów jest poprawne ...

Upiekłam go na holenderskich gofrach. Okazało się, że pyszne. Ale nalałem za dużo sody. Ale nie krakers w konsystencji. Krakers jest kruchy, kruszy się, aw tym panelu jest tak gęsty. Jedną tabletkę pieczono przez 3 minuty. Piekłam na jedną porcję (jak w oryginalnym przepisie), a nie tak jak Ty, Lenusie, na półtora. Pomyślałem, skoro masz 40 sztuk, jak długo będę piec po dwa kawałki, a nawet 10-13 minut! Ale okazało się, że dostałem tylko 10 sztuk i spędziłem na wszystkim 20 minut!

Zapewne o grubości 2-3 mm, nie więcej.
Chociaż gęsty, często to robię - szybko i smacznie!

iw tym panelu tak ciasno

Interesnoooo! Będę musiał spróbować następnym razem na tym i na tym panelu!
W rzeczywistości myślę, że zależy to od ilości cebuli i odpowiednio oleju, w którym była smażona. Miałem dużo oleju.

40 sztuk,

Ha, więc te 4 są mniej więcej tym samym obszarem co jeden Holender. Cóż, trochę więcej, ponieważ są kwadratowe.

Generalnie chrupki cebulowe, też opcja!
Dzięki za zdjęcie!

więc ta czwórka zajmuje mniej więcej ten sam obszar co jeden Holender.

Oto jak! Nie widziałem twojego gniazda na żywo. W ogóle nie sprzedajemy. Tylko trzypanelowy multibaker, mały. Resztę należy wypisać.
Posłuchaj, wręcz przeciwnie, starałem się jak najbardziej spuścić olej z cebuli! Może to dlatego. Cóż, to nie jest takie ważne! Najważniejsze jest pyszne! Nadal uwielbiamy smażoną cebulę prosto!

Nie widziałem twojego gniazda na żywo.

Zrobię zdjęcie obok niego wieczorem, zobaczysz!

starałem się jak najwięcej spuścić olej z cebuli

Może być poprawny! Ja też na początku skromnie wlałem olej. A potem podczas smażenia dodawałem go 2 lub 3 razy, bo to nie wystarczało. Chociaż wcale nie jestem fanem „dużej ilości oleju”. Ale nie „odfiltrowywała” cebuli z oleju. Może dlatego chciałem więcej mąki ...