Cebula marynowana

Cebula marynowana

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
cebula	212g (to są 2 dość duże główki)
cukier	5gr
Sól	4gr
Liść laurowy	1 szt.
goździki (lub cynamon)	2 szt.
ocet 3%	25gr
olej roślinny (mój jest nierafinowany)	12gr

Metoda gotowania

• Jestem teraz fanem radzieckich przepisów gastronomicznych!))) Udało mi się już zrobić bułkę biszkoptową z dżemem (udało mi się gotować 10 razy w miesiącu - prawie codziennie), leniwe pierogi, surówkę z kapusty itp. Klondike, w skrócie))). Teraz trafiłem na marynowaną cebulę. A ponieważ mój pseudonim domowy to Chippolino, jest całkowicie jasne, jak to powinno się skończyć)). Tak, ugotowałam i ostrzyliśmy wszystko pod szaszłykiem. Tylko wow, jakie to było dla nas pyszne!)) A kebab był dziś po prostu szaleńczo smażony, mój mąż przeszedł samego siebie, kocham go. I kebab i mąż!))
• Takie dokładne gramy to tylko drobiazgowy podział radzieckiej receptury na 4 sztuki (pierwotnie był on przeznaczony na 850 g cebuli). Liście laurowe i goździki po 0,1 g każdy, ale nie mogę sobie wyobrazić, ile to jest, więc włożyłem, ile wymyśliłem.
• Weź cebulę, obierz i posiekaj. Włożyć wszystko do rondla (głębokiej patelni) i podgrzać do 70-80 stopni, ciągle mieszając. Nie gotować, nie gotować ani nie smażyć !! Po prostu rozgrzej się, aby nie wrzeć. Szybko ostudzić (wkładam do zimnej wody do góry dnem i wkładam do nieutleniającego naczynia (szklanego słoika). To wszystko. Pozostaw na godzinę lub dwie do ostygnięcia i namoczenia. Chrupkość nie traci, ale cebula staje się łagodna przyjemne, łatwe do spożycia bez pieczywa.
• 
• Ciekawostką jest to, że tę konkretną cebulę zaleca się stosować do sosu winegret stołowego, o czym aktywnie dyskutowaliśmy tutaj w temacie surówki z kapusty.
• Ten łuk jest ostrzejszy, ale bardzo go kocham:
• Kiszona cebula błyskawiczna

Podobne przepisy

„Pasta cebulowa” na kanapkach (Elfów)

smażone cebule (Lika)

Pieczona cebula z mięsem (galchonok)

Cebula! Zawsze marynujemy to na śledzie! Dokładnie! Musimy zrobić grilla! Znakomity!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Ale szczerze mówiąc, nie myślałem o podgrzaniu go. A potem okazało się, że jest po prostu tak miękki, nie palący ...

[Strach na wróble]

Strach na wróbleno cóż, taki jest zwyczaj mojej matki, jest bardziej marynowany. Czasami, gdy jesteś leniwy, po prostu napełnij go gorącą wodą, a nie wrzącą wodą.
Nigdy nie piłem kebaba! Więc dzięki za dobry pomysł!

[Strach na wróble]

Strach na wróble,
Uuuuuu, jak smacznie - i cebula i kawałki grilla, nawet jeśli pobiegniesz do lodówki, to nadal jest bezużyteczne, poza kwasem Olin-Rada-Dms nadal nic tam nie ma! A teraz chcę zjeść uuuuuuu

[Antonovka]

Antonovka,

Lenka, pilnie zamknij usta plastrem!)))

Nawet jeśli pobiegniesz do lodówki, nadal jest bezużyteczna, z wyjątkiem kwasu Olin-Rada-Dms, nadal nic tam nie ma!

To jest siła woli! Mężczyzna wycelował w przepis na kwas chlebowy i to wszystko! Do czasu ugotowania nie ma innego jedzenia! Chciałbym!

aha, jak przy okazji sezon grillowy! .... WIELKIE DZIĘKI! Na pewno to zrobię i ustawię multicooker na tryb 70C. I to będzie dla mnie i dla wszystkich jedzących - Szczęście ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Strach na wróble,
Ugh na ciebie, ugh na ciebie znowu (c) Kpią z chorych tutaj. Pilnie muszę iść spać, pilnie

[Oktavia]

Oktavia,

Grzebanie w kreskówkach zajmuje więcej czasu, ponieważ trzeba je podgrzać do tej temperatury, wyłączyć i od razu ostudzić. A w kreskówce naprawdę ma czas na gotowanie.

Szydzą tutaj z chorych

Nie żartuję, zazdroszczę !!!!! Kwas i inne potrawy wypadają z mojej lodówki ... Co u ciebie, wyzdrowiej !!!

Zawsze robię coś podobnego, gdy potrzebuję surowej cebuli, ale nigdy nie robiłem tego z goździkami ani cynamonem i nigdy bym o tym nie pomyślał. I powinien być ostry.
Zakładki!

Cholera, chcę jeść!

To nie może być prostsze, ale jakoś nie pomyślałem o podgrzaniu cebuli

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Chucha, Natus, czas abyście otworzyli osobną sekcję, na prośbę ciała… nie czytelnicy chleba i zawołajcie „Przepisy naszego dzieciństwa” !!!
Dzięki za cebulę !!!!!
Oczywiście w !!!

Chcę wszystkiego, chociaż Timkina pisze - po prostu chciałem JEŚĆ! Odetnę zamek od lodówki ...

Natasza, ile cukru / soli powinienem dodać, jeśli moja waga nie widzi gramów do 10? Na przykład łyżkami.

Odbiorę przepis, może Nata zobaczy i odpowie! A ja poszedłem marynować cebulę ze śledziem!

[Rada-dms]

Rada-dms,

I widziałem!)))

Zważyłem to na mojej wadze (mam je w odstępach co 1 gram). Sól 4g to około 0,5 godziny. l .. cukier 5 g to około 1 łyżeczka.

Nie jest do końca jasne, w którym momencie umieścić wszystkie przyprawy. Podgrzać je razem z nimi czy włożyć do słoika?

[Mrówka]

Mrówka,

Wszystko razem podgrzewa się w rondelku. Z przyprawami, octem i oliwą.

Zawsze robię coś podobnego, gdy potrzebuję surowej cebuli, ale nigdy nie robiłem tego z goździkami ani cynamonem i nigdy bym o tym nie pomyślał. I powinien być ostry.
Zakładki!

Całkowicie się zgadzam, nigdy nie robiłem tego z goździkiem. Ale to prawda, to jej nuta powinna być w pikantnej cebuli.
Nie myślałem też o ogrzewaniu w rondlu. Po prostu najpierw oparzyłem go wrzątkiem, a następnie dodałem ocet i przyprawy.
Na pewno zrobię to według twojego przepisu

do zakładek)
inaczej cebula była brzydka w tym roku, nie mamy czasu na jedzenie)
Nata, bardzo dziękuję

[katko]

katko,

Jak możesz nie jeść cebuli !! ))) Nigdy nie mam dość cebuli (mój pseudonim domowy to Chippolino))).

[Nata]

Nata, możesz chcieć jeść cebulę, ale nie możesz
ale w końcu bardzo lubię cebulę… czasami jest prosto z chlebem żytnim i naostrzany solą… i na koniec z boczkiem

[katko]

katko,

Uwielbiam jagnięcinę duszoną w ogromnej ilości cebuli (to nie to samo co surowe, bo przeciwwskazań nie ma). Łuk idzie tam - niezmiernie.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, dokładnie!
Tutaj powolny przyjdzie do mnie i do potwornego baranka
Podziękować))

Natul, cóż, nie nayu jako publiczny catering. A dzisiejsza błyskawiczna marynowana cebula wywołała efekt bomby! bardzo, bardzo atomowy! Hamburger był dziś na obiad. Najbardziej prawdziwy. Z prawdziwą bułką i kotletem. A na środku mamaneśik, pomidor i ta cudowna cebula. Cała nasza własna produkcja. Znalazłem twój przepis w wyszukiwarce. Zostało uruchomione słowo sterujące „natychmiastowe”. Światowy przystawka do przystawek! Teraz stałe danie na stole! Dziękuję skarbie!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Woooot, jak Chippolina Chippolina mnie rozumiesz!)))

[Tumanchik]

Tumanchik,

Woooot, jak Chippolina Chippolina mnie rozumiesz!)))

więcej niż

Jako mój przyjaciel i teraz mówię: „Po prostu nie dodajemy cebuli do herbaty”. Odlatuje tonami we wszystkich formach, nawet pobił rekord Pinokia, zjadł tylko jedną cebulę, jak jabłko, i straciliśmy rachubę ...

[Nata]

Nata, Wziąłem to do zakładek.Mój mąż jest lukoed

O! Cóż za pyszna cebula! Chrupiące, ale zupełnie bez goryczy, bardzo mi się podobało, jestem też wciąż tym fanem zjadaczy cebuli
Natasza dziękuję za przepis !!!

I wciąż mam to w lodówce.
Podczas przesuwania się do słoika zjadły prawie połowę
Chwila była dobrze przygotowana.
Przywiezione z regionu Wołgogradu 3 siatki cebuli, woo, zawróćmy z marynowaniem

Zastanawiam się, jak długo cebulę można przechowywać w lodówce w słoiku? W przeciwnym razie moja cebula też urosła, nie będzie dobrze leżeć, było wilgotne lato ...

[Olekma]

Olekma,

Nie, to nie przetrwa w ten sposób. Czy jest miejsce w zamrażarce? Obierz, zetrzyj (z kombajnem - jak najwięcej) i posyp porcjami. Pełzacze dostaną torbę z zupą / mięsem itp. Bardzo wygodne.

[Olekma]

Olekma,

Nie, to nie przetrwa w ten sposób. Czy jest miejsce w zamrażarce? Obierz, zetrzyj (z kombajnem - jak najwięcej) i posyp porcjami. Pełzacze dostaną torbę z zupą / mięsem itp. Bardzo wygodne.

nie ma dla niej miejsca w zamrażarce. Wtedy tak to zjemy, marynujemy z chlebem, mięsem ...

nie ma dla niej miejsca w zamrażarce

O tak ... od samego słowa całkowicie
Kupimy drugą skrzynię na wędrówkę: dziewczyna-th: w przypadku jednej tak nie jest, co?!)) Cho jest tylko 250 litrów ... no, jeszcze trzy pudełka w lodówce ...

[Olekma]

Olekmamoja słodka cebula Exibishen natychmiast zaczęła się pogarszać w tym roku. Nie widziałem przepisu Naty, więc zalałem go octem jabłkowym i włożyłem do słoików. Stojaki w piwnicy. Można było otworzyć puszkę, ale nie zrobił na nim wrażenia, prawdopodobnie dlatego, że słodki stał się jakoś neutralny. Nie podgrzewał, nie sterylizował. Pokrój, polej gorącą marynatą i zamknij.
Cebulę zwykłą wysuszyć w suszarce. Doskonale odchodzi i jest wspaniale przechowywany.

Zrobiłem to .. jutro spróbuję .. w sosie winegret)))

Natasza, wczoraj zrobiłem cebulę, przeczytałem, przeczytałem około 212 gramów, potem chuyka powiedziała mi, że muszę zrobić podwójną porcję. Teraz spróbowałam tego z knedlami, jakie to pyszne, jestem absolutnie zachwycona, jakie to pyszne. W połowie nie i pomyślałem, że zrobię więcej vinigret. Konieczne jest zrobienie pełnej porcji 800 gramów. Ponadto dali mi pół worka białej cebuli.
Wkurzyłem się od serca i jak teraz iść do sklepu po drożdże?

Wkurzyłem się od serca i jak teraz iść do sklepu po drożdże?

Staraj się nie oddychać!

Tak, to jest to. Dziękuję ci jeszcze raz, to tylko bomba

[Nata]

Natadzięki za przepis na marynowaną cebulę Teraz nie gotuję mniej niż 4 porcje. I na grilla i tylko zamiast sałatki. Wszyscy w rodzinie to lubili. A jeśli zaraz po ugotowaniu dzieci nie zjadą go zbyt aktywnie, to kiedy zostanie ostatecznie marynowany i nie będzie śladu ukąszenia
Chrupiąca i pyszna cebula. I taki zrównoważony kwaśno-słony-słodki smak
Teraz myślę, że zmielić goździki z lavrushką i już wziąć gotową zmieloną mieszankę, w przeciwnym razie nie będą mieli czasu na wydzielenie całego aromatu. Cebulę zjada się wcześniej
PODZIĘKOWAĆ
Teściowa wzięła przepis, a mąż powiedział, że sam ugotuje w podróży służbowej

[Nata333]

Nata333,

Wow, jak musiałeś iść do sądu)). Mój syn niedawno powiedział mi, że uwielbia kuchnię sowiecką (14 lat)).

Natus,
Mam jabłko, dlatego kolor jest taki)
A przepis na więcej nie poszedł na marne ... jest pyszny)) Dwa razy zrobiłem z twojego, ale chot i malavat)))

Tak, pod domowym mostkiem sous-vide, mmmm ...

[Katko]

Katko,

A oto jak cię po tym wszystkim kochać? .... z trudem, ale próbując!)))

[Strach na wróble]

Strach na wróble,

Och, co za niesamowita cebula, zmniejszyliśmy teraz pół kilograma i nadal byśmy jedli. Dzięki za przepis!

[Olekma]

Olekma,

Zdrowie! Wtedy dużo wiedzieli o przepisach!))