Aromatyzowana wołowina

Dobry dzień! Dziewczyny powiedz mi, proszę. Mąż zamówił pół cielaka. Został pobity wieczorem, a rano przyjechaliśmy po mięso. Mięso było przepiękne. Byłem zadowolny. Tam był cięty na miejscu i pakowany w paczki. A kiedy zacząłem gotować, okazało się, że niektóre kawałki pachną, no cóż, pachnie jak krowa, tylko bardzo mocno. A niektóre są w porządku, nie pachną. Nie mów mi, dlatego tak się dzieje.

Wieprzowina pachnie, gdy zostanie pokrojona niekastrowana świnia. Moja dziewczyna jakoś to wzięła, nie mogła tego zjeść, dała mi to dla zwierząt. A kawałek jest dobry, było mi go żal. Znalazłem radę w starej książce o gospodarce domowej - moczyć przez kilka godzin w wodzie z dodatkiem kilku kawałków węgla drzewnego. Pomogło.

Zhenya, to tylko szczęście! Kiedyś też wpadłem w takie kłopoty iz połową tuszy próbowałem wszystkiego, a marynaty są inne, na xusa, węgle ... wyrzuciłem na koniec

Szkoda, mięso bierzemy od zaufanego farmera, ale zabraliśmy dziewczynę na targ. I pokroiłem ten kawałek na małe kawałki i sam użyłem świeżego morelowego węgla do grilla. Wszystko się udało.

[Vafelka]

Dobry dzień! Dziewczyny powiedz mi, proszę. Mąż zamówił pół cielaka. Został pobity wieczorem, a rano przyjechaliśmy po mięso. Mięso było przepiękne. Byłem zadowolny. Tam był cięty na miejscu i pakowany w paczki. A kiedy zacząłem gotować, okazało się, że niektóre kawałki pachną, no cóż, pachnie jak krowa, tylko bardzo mocno. A niektóre są w porządku, nie pachną. Nie mów mi, dlatego tak się dzieje.

Vafelka
Mięso było duszone, najwyraźniej to opakowanie leżało w cieplejszym miejscu niż pozostałe opakowania. Świeżo mielone mięso powinno wisieć na jeden dzień - dojrzewa w chłodnym miejscu, dopiero potem kroi się i wkłada do torebek. Od wielu lat hodujemy krowę i cielęta, więc jest na ten temat pewna wiedza.

[Vafelka]

Vafelka
Mięso było duszone, najwyraźniej to opakowanie leżało w cieplejszym miejscu niż pozostałe opakowania. Świeżo mielone mięso powinno wisieć na jeden dzień - dojrzewa w chłodnym miejscu, dopiero potem kroi się i wkłada do torebek. Od wielu lat hodujemy krowę i cielęta, więc jest na ten temat pewna wiedza.

Nie, nie pachnie jak duszenie. Tak, i przyszedłem po to rano, nie było jeszcze nacięte. Został podzielony na paczki przede mną i zabrałem go do domu. W sumie w tym czasie droga zajęła 15 minut.

[Vafelka]

Nie, nie pachnie jak duszenie. Tak, i przyszedłem po to rano, nie było jeszcze nacięte. Został podzielony na paczki przede mną i zabrałem go do domu. W sumie w tym czasie droga zajęła 15 minut.

Vafelka
Wtedy mogę założyć, że cielę miała siniak właśnie na tej części tuszu, która pachniała.
Pamiętam, że mieliśmy jałówkę, mieszkała w tej samej stodole ze swoją matką, krową. Chcieliśmy wyhodować z niej krowę, była koloru czerwonego i bardzo czuła. Rósł razem z wymionem, kiedy dorósł, oddzielaliśmy go, ale kilka razy dziennie pozwalaliśmy mu dotrzeć do wymienia. Będąc już bardzo dużą, postanowiła przeskoczyć przez płot do swojej matki, krowy i najwyraźniej upadła, nie widzieliśmy tego, ale ponieważ cielę nie wstała, chociaż jadła siano i piła wodę, baliśmy się że poważnie coś uszkodziła i postanowiła dźgnąć nożem.
Potem zobaczyliśmy na tuszy ogromny, purpurowy siniak na części uda. Ta część została wycięta i wyrzucona.
Może miałeś taki kawałek mięsa w tym opakowaniu?

[Vafelka]

Vafelka
Wtedy mogę założyć, że cielę miała siniak na tej właśnie części tuszu, która pachniała.
Pamiętam, że mieliśmy jałówkę, mieszkała w tej samej stodole ze swoją matką, krową. Chcieliśmy wyhodować z niej krowę, była koloru czerwonego i bardzo czuła.Rósł razem z wymionem, kiedy dorósł, oddzielaliśmy go, ale kilka razy dziennie pozwalaliśmy mu dotrzeć do wymienia. Będąc już bardzo dużą, postanowiła przeskoczyć przez płot do swojej matki, krowy i najwyraźniej upadła, nie widzieliśmy tego, ale ponieważ cielę nie wstała, chociaż jadła siano i piła wodę, baliśmy się że poważnie coś uszkodziła i postanowiła dźgnąć nożem.
Potem zobaczyliśmy na tuszy ogromny, purpurowy siniak na części uda. Ta część została wycięta i wyrzucona.
Może miałeś taki kawałek mięsa w tym opakowaniu?

Prosto i nie wiem. Wtedy prawdopodobnie byłby widoczny, coś w rodzaju siniaka. A mięso jest całkowicie płaskie, bez odgnieceń. Jestem skłonny, może wnętrze spadło na mięso. Czy to może być? Czy raczej może być z tego zapach?
Po prostu jestem kompletnie ignorantem w tej kwestii. Co więcej, jeśli gotujesz zupę, to sam bulion nie pachnie niczym, ale pachnie mięso.

Dobry dzień! Dziewczyny powiedz mi, proszę. Mąż zamówił pół cielaka. Został pobity wieczorem, a rano przyjechaliśmy po mięso. Mięso było przepiękne. Byłem zadowolny. Tam był cięty na miejscu i pakowany w paczki. A kiedy zacząłem gotować, okazało się, że niektóre kawałki pachną, no cóż, pachnie jak krowa, tylko bardzo mocno. A niektóre są w porządku, nie pachną. Nie mów mi, dlatego tak się dzieje.

jeśli mięso jest bardzo świeże, to koledzy wkładają je najpierw do lodówki, a potem do zamrażarki, tłumacząc, że mięso się nie dusi.
Ja też jestem w tym mieście-laiku od ... pokolenia

Dziewczyny, bardzo dziękuję za waszą reakcję! Po prostu jestem w tym kompletnym ignorantem i nie chciałbym już do tego dojść.