Gulasz wołowy z ogórkiem kiszonym i marchewką

Gulasz wołowy z ogórkiem kiszonym i marchewką

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
~ 1 kg fileta wołowego
4-5 ogórków kiszonych, lepsze niż domowe - pachnące i chrupiące
4-5 średnich marchewek
kilka garnków ziela angielskiego

Metoda gotowania

• Czasami chcesz tylko mięsa, więc ten przepis to tylko mięso i nic zbędnego, co mogłoby zmienić jego smak. Lepiej nie robić takiej wieprzowiny, to będzie „nieciekawe”.
  
• 
  
• Pokrój mięso na dowolne małe cienkie kawałki, prawie jak stroganow wołowy. Połowę całej marchewki i 1/2 ogórków pokrój w krążki, resztę zetrzyj na grubej tarce. Podsmaż trochę mięso na maśle, następnie dodaj warzywa i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Sól na samym końcu.
  
• 
  
• 
  
• W powolnej kuchence.
  
• Smażyć przygotowane mięso w trybie PIECZENIE przez 20 minut, dodać warzywa i smażyć kolejne 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Przełączyć na tryb DUSZENIE, gotować przez 1,5 godziny, kilkakrotnie mieszając podczas gotowania.
  
• 
  
• Proste mięso podawaj z makaronem lub tylko ziemniakami
  

Takie mięso robię tylko z ogórkami kiszonymi. Mam je ciągle w lodówce, żyję zimą, teraz z twoją pomocą się dostosuję