Naleśniki „Borjomi” (bez drożdży, ale soczyste)

Naleśniki „Borjomi” (bez drożdży, ale soczyste)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Mąka pszenna najwyższej jakości	230 gr.
Kefir	150 ml.
Woda mineralna BORZHOMI	100 ml.
jajko	1 szt.
Sól	0,25 łyżeczki
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Soda	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• 1. Ubij jajko solą i cukrem.
• 2. Dodaj sodę.
• 3. Wlej kefir i wodę mineralną. Wszystko dobrze wymieszaj.
• 4. Wprowadzić przesianą mąkę. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana. Jeśli jest cieńsza, dodaj trochę więcej mąki (w przeciwnym razie naleśniki trochę opadną, gdy ostygną).
• 5. Smażyć na średnim ogniu (tak, aby zdążyły się usmażyć w środku, bo okazują się bardzo puszyste) z otwartą pokrywką w dużej ilości oleju roślinnego (można je smażyć w głębokim tłuszczu) z obu stron.
• 6. Umieść na ręczniku papierowym lub serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

• Sekrety gotowania

• 1. Próbowałem tego z inną wodą mineralną, ale to Borjomi zawsze zapewnia doskonały wynik! Nie zastępuj innym. Borjomi musi być ŚWIEŻY, a nie wyczerpany. Drugiego dnia stosowania wody mineralnej efekt nie jest taki sam ... Jeśli chcesz mieć dużo naleśników, nie rób dużo ciasta na raz. Lepiej, dwa razy ugniatać ciasto, jak woda mineralna, nie znudzi mi się powtarzanie, wygasa.
• 2. Kefir najlepiej używać w wieku. Nie zastępuj kefiru niczym innym, w tym przypadku nie odpowiadam za efekt końcowy.
• 3. Połóż na patelni drewnianą łyżką. Jest bardziej obszerny, naleśniki okażą się okrągłe :-)
• 4. Olej jest hojny. Naleśniki rosną do wysokości, na jaką wylewa się masło :-) Smażone w głębokim tłuszczu będą wyglądały jak pączki.
• 5. Są bardzo kręci! Nie smaż na dużym ogniu, w przeciwnym razie środek nie będzie miał czasu na gotowanie! Cierpliwość a będziesz SZCZĘŚCIE !!!!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 sztuk (2 patelnie)

Czas na przygotowanie:

Szybki

Program gotowania:

Smażyć na patelni

Uwaga

Te naleśniki, choć bez drożdży, są bardzo zakurzone. Jeśli spróbujesz gotować, myślę, że użyjesz tylko tego przepisu.

[Nastasya78]

Nastasya78przystojniaku! Myślę, że będzie działać również z inną wodą węglowodorową.

fajne ponety! ale ... nie ma kefiru. Zaryzykuję i spróbuję z jogurtem.

Nie, nie musisz zastępować kefiru jogurtem. To w kefirze POTĘŻNA siła unosi naleśniki! No w wodzie mineralnej oczywiście w Borjomi :-)) Próbowałam z jogurtem, efekt niestety nie jest taki sam ...



Zrobiłem to też na innej wodzie mineralnej. Ale woda mineralna nie została podniesiona nad Borżomi. Naprawdę chcę, żebyś odniósł sukces!

[Nastasya78]

Nastasya78zrozumieliśmy, kupimy Borjomi, w przeciwnym razie mam własnego Jermuka na wyciągnięcie ręki. Dzięki za przepis, wyglądają wspaniale, mąż sam zapalił się na piecu.

[Anastazja]

Anastazjajakie naleśniki-pompuszki są apetyczne! Dzięki za przepis!

Zaryzykuję i spróbuję z jogurtem

Vika, nie spiesz się! Sam przygotuj kefir. Możesz!

Czy można kupić (zamówić) zakwas?
Jogurt i kefir mają różne mikroorganizmy. Dlatego też działają na różne sposoby.
A żołądek ci podziękuje. Pokocha różnorodność pożytecznych grzybów

Domowy kefir na zakwasie "Bakzdrav" (Administrator)

Kefir w fermentorze Ourssona (Tanyulya)

Sam przygotuj kefir

z grzybem tybetańskim czy to możliwe? Nie mam kultur starterowych dla kefiru ..

[Anastazja]

Przygotuj się

🔗

Anastazja, czy nie masz nic przeciwko, że zaczęliśmy rozmowę o kefirze?
To wszystko dla dobra sprawy. I wystarczy na naleśniki! I do picia"

Nie mam kultur starterowych dla kefiru ..

Podstawowy - dla 1-1,5 dobrego mleka weź 250 ml słoika śmietany.Wszystko razem wymieszać i na wolnym naczyniu nałożyć zaczyn na programie jogurt. I będziesz szczęśliwy

Ogólnie zacząłem wlewać półfabrykaty do małych słoików i fermentować w tej formie w multicookerze, otrzymujemy od razu porcje słoików o pojemności 170 ml. domowy jogurt, 7 takich słoików umieszcza się na patelni

Nie, oczywiście nie przeciwko temu. Kiedy dla biznesu i ciała dobrze ;-)



Czekam dziewczyny, fotorelacje :-)



I bardzo podobał mi się przepis (mówię o kefirze) i jest kreskówka ...

[Administrator]

Administrator, Opalenizna i śmietana i mleko mogą być długotrwałe?

[Administrator]

Administrator, Opalenizna i śmietana i mleko mogą być długotrwałe?

Kupuję tylko świeże mleko 5-7 dni przechowywania, a napis na opakowaniu jest „naturalny, całe”. Śmietana również z pełnego mleka na zakwasie

Mamy takie mleko w sprzedaży, ale do śmietany trafiają tylko rolnicy, nie przynoszą tego do super niestety ...

[Mirabel]

MirabelChciałem tylko napisać, że nasza śmietana wcale nie jest kwaśną śmietaną, nic z niej nie będziemy fermentować, próbowałem.

[Lerele]

Lerele, tak też próbowałem, nic się nie stało i nie ma normalnej śmietany, nawet w rosyjskich sklepach

dzięki za przepis! Bardzo smaczne!

Cieszę się, że przepis przypadł mi do gustu :-))

[Nastasya78]

Nastasya78dzięki za przepis! Piękne naleśniki.

ale ... nie ma kefiru.

Być może masz w sprzedaży schwedenmilch lub alternatywnie maślankę (w razie potrzeby zmieszaną z odrobiną naturalnego jogurtu).