Wątróbka drobiowa w multicookerze Redmond

Wątróbka drobiowa w multicookerze Redmond

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wątróbka z kurczaka	800 g
Łuk	2 szt.
Marchewka	1 szt.
Kwaśna śmietana	200 g
woda	200 ml
Sól, pieprz, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Wątróbka z kurczaka.
• (Zdjęcie zostało zrobione, gdy wątroba była już zimna).
• Umyj wątrobę. Wlej trochę oleju do miski i włóż wątrobę. ustawić tryb „Pieczenie” na 45 minut.
• Mieszać. Pokrój dwie duże cebule na półpierścienie, a jedną dużą marchewkę w drobną kostkę i po 20 minutach. włóż do miski i zamieszaj. Po zakończeniu „Pieczenia” wątróbkę posolić, dodać przyprawy i zalać mieszaniną wody i śmietany, dobrze wymieszać i włączyć program „duszenie” na 40 minut. BARDZO SMACZNE!!!

Czas na przygotowanie:

1 godzina 25 minut

Program gotowania:

Pieczenie i duszenie

i mumie .. Grigorieva, druhh i sho litery są takie wielkie jak czytam cebulę kars mam taki ochuchenie sho krzyczę na mnie… głośno… a przepis jest tak… dobry a nazwa jest taka decydująca, Tak

i mumie .. Grigorieva, druhh i sho litery są takie wielkie jak czytam cebulę kars mam taki ochuchenie sho krzyczę na mnie… głośno… a przepis jest tak… dobry a nazwa jest taka decydująca, Tak

Zawsze jestem nieśmiały wobec dużego druku

Powiedz mi, czy to nie jest dużo czasu na wątróbkę, zwłaszcza taką delikatną jak kurczak, - 1 godzina 25 minut?

Znamy to danie jako wątroba Stroganowa (z pewnymi odmianami w postaci marchwi)

Tekst został poprawiony. Nie ma czasu na chwilę. Moja córka przygotowuje ten przepis, nie wiem, skąd go wzięła. Sam uważałem, że 1 godzina 25 minut to dużo, dopóki go nie ugotuję.

Ale co do wątroby Stroganowa, myślę, że się mylisz. Porównać:
Wątroba Stroganowa

Wątroba jest bardzo delikatna.
Najważniejsze, żeby nie prześwietlić go w ogniu.

KOMPOZYCJA
~ 500g wątróbki, 2 ~ 3 cebule, 250 ~ 500g śmietany, masło lub olej roślinny, 1 łyżka mąki, sól, pieprz
Drobno posiekaj cebulę. Na głębokiej patelni (rondelku) rozgrzać olej, włożyć cebulę, wymieszać. Podpal ogień nieco wyżej niż min i gotuj na wolnym ogniu, aż stanie się przezroczysty i miękki (15 ~ 20 minut); okresowo mieszać. Cebula nie powinna zacząć się smażyć, w przeciwnym razie nada gotowemu daniu niewłaściwy zapach i gorycz.

Podczas duszenia cebuli przygotuj wątrobę.
Umyć, oczyścić z folii i dróg żółciowych, pokroić w kostki o długości 3 ~ 4 cm.
Na kolejnej patelni rozgrzać olej i tam włożyć wątróbkę. Uwaga! Olej może pryskać.

Ciągle mieszając, smaż wątróbkę na maksymalnym ogniu przez 2 minuty.
Smażoną wątróbkę posyp mąką, wymieszaj i przenieś do rondla z cebulą.
Dodaj ogień do średniego. Dodaj śmietanę, pieprz, wymieszaj.
Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15 ~ 20 minut. O gotowości wątroby decyduje tylko smak - powinna być lekko niedogotowana.
Posolić przygotowaną wątrobę, zdjąć patelnię z ognia i ponownie zamknąć pokrywkę. Pozostaw do wyrośnięcia na około 3 minuty.

oh masz taki fajny talerz, mój ulubiony kolor to tylko pytanie, ale „ZDJĘCIE ZROBIONE, GDY WĄTROBA JUŻ SCHŁODZONA” czy to jest to… czy to ważne? inaczej zapiszę przepis tutaj blacnotic

Susly, nie, to nie ma znaczenia. oznaczało, że zimne i pyszne.

No napisałem, że z „pewnymi dygresjami w postaci marchewek”… no, mąka…
Znam ten przepis, mam go na swoim profilu i często go gotuję, a bardziej lubię go z wątróbką drobiową

No napisałem, że z „pewnymi dygresjami w postaci marchewek”… no, mąka…
Znam ten przepis, mam go na swoim profilu i często go gotuję, a bardziej lubię go z wątróbką drobiową

To jest bardzo dobre! Możesz gotować na różne sposoby!

dziewczyny, jest naprawdę bardzo smaczne i delikatne, zrobiłam to samo, marchewka okazuje się dobra, tylko ..... bez słów.

To jest bardzo dobre! Możesz gotować na różne sposoby!

a ja cho, jestem nicho .... Smaczne, zarówno w klasyce, jak iz marchewką ... Duszona marchewka w śmietanie to wreszcie piosenka, którą zrobiła Babcia ...

Robię to samo. Naprawdę nie rozumiem, po co spędzać 40 minut na pieczeniu. Wtróbkę, umytą i wysuszoną papierowym ręcznikiem, razem z cebulą wkładamy do multicookera, tam jeden bulgot oleju roślinnego i na tryb „smażenia” - w moim 4503 ustawia się automatycznie na 15 minut, a to dużo. 5 minut z zamkniętą pokrywką, następnie przystąp do mieszania, zamknij pokrywkę i kolejne 5 minut. Następnie wyłącz, wrzuć przyprawy, sól, śmietanę, łyżkę mąki, wymieszaj i „dusić” - maksymalnie około 10 minut. Myślę, że efekt będzie identyczny, ale oszczędność czasu na twarzy. To wątróbka drobiowa, gotowana na kuchence przez 10 minut od początku do końca.

To nie jest to samo dla wszystkich.