Tkemali „na prosty” z niedojrzałych śliwek

Tkemali „na prosty” z niedojrzałych śliwek

Kategoria: Puste

Składniki
Śliwki drylowane	3kg
czosnek	300g
cukier	300g
Adżika z gruzińskiej papryki ze sklepu z magnesami	1 słoik 120 g

Metoda gotowania

• W tym roku są bardzo dobre zbiory śliwek, gałęzie są po prostu otynkowane, dlatego nie czekałem na ostateczną dojrzałość (wtedy jest z nimi wiele zmartwień: dżem, kompoty, marynowanie ...), ja postanowiłem zrobić sos teraz. 3 kg śliwek w czystej postaci (bez nasion) i 300 g obranego czosnku (tym razem wziąłem 250 g) w maszynce do mięsa. Dodano cukier i słoik adżiki za 28 rubli. Natychmiast przewinąłem śliwkę i czosnek do miski z mieszadłem. Zgodnie z przepisem, czyli na kuchence, wszystko to gotuje się przez 20 minut po ugotowaniu. Włączam tryb multicooker na 4 poziomach na 40 minut. Po zakończeniu programu przelałem go do banków. Może być zamknięty zarówno żelaznymi, jak i zakrętkami. Warto wspaniale. Ale to szybko się kończy.

Naczynie jest przeznaczone do

3-litrowe szklane butelki na sok

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

4 poziom multicookera

Uwaga

Bardzo prosty przepis. Robię drugi rok. Mięso to tylko bajka. Nie potrzeba żadnej papryki ani ziół, wszystko jest w adjika. Sos okazuje się kwaśno-pikantno-słodki, odpowiedni do każdego mięsa.

P.S. Znajomy, który podał mi ten przepis, szczególnie zauważył, że z droższymi adżikami (nie za 28 rubli) okazuje się "nie w porządku".

Podobne przepisy

Pasta ze śliwki wiśniowej (śliwkowej) (ang-kay)

Dżem z zielonej śliwki wiśniowej (Administrator)

Wiśniowo śliwkowy dżem (Mandraik Ludmila)

Słoik do dodania do sosu.

[eta-007]

eta-007, Wspaniały

[Svetlana]

Svetlanadzięki za przepis! Nie musisz dodawać soli?

Nie ma światła, nie dodam. Znajomy dał mi przepis, nie było tam soli. W zeszłym roku spróbowałem soli na stole. Nam się to nie podobało. A tym bardziej, że w tym słoju Magnitovskaya jest już wszystko i sól.

[4 poziom multicookera]

AAAAA… jak ja uwielbiam te sosy. Zrobione z żółtej wiśniowej śliwki z czosnkiem, przyprawami i ziołami… Pomyślałem na zimę (naiwnie). Proszę powiedz mi ah 4 poziom multicookera - to są tryby. Mam szybkowar Mulinex z multishefem. Jak tu być? Jak dostosować tryby? Oczywiście na kuchence jest to możliwe, ale jeśli jest multicooker… to niech działa

[Tolena]

TolenaLen, gotowałem w multi-body, w którym nacisnąłem guzik i zapomniałem - przeszkadza, sama gotuje. Gotowane w zeszłym roku na piecu, wszystko jest tam tylko 20 minut. po ugotowaniu - i zalać. Nie próbowałem tego w szybkowarze, ciśnienie jest, może nic, ale rondel w moim Orsonie wizualnie wydaje się jakoś mniejszy i 3 kg, plus cukier, plus czosnek .... nie wiem, wygrał dotarłeś do zaworu? Może jedna z dziewczyn ci powie. Szybkowar bym nie wygłupiał, na kuchence jest lepiej, przynajmniej szybciej się zagotuje.

Zrobiłam ten sos - okazał się bardzo smaczny. Tylko moje śliwki były niedojrzałe w poniedziałek (kiedy je kupiłem), a do sobotniego wieczoru, kiedy dotarły do ​​nich moje ręce, były już dojrzałe i słodkie. Więc zredukowałem cukier do 200 gr. i dodano 1/2 łyżeczki kwasu cytrynowego. I jeszcze jedna mała zmiana - połowa ilości czosnku, bo nie lubię go w dużych ilościach. Wlany do słoików 250-350 ml, okazało się, że 9 puszek.
Zobaczę, jak zostanie zjedzony i może zamknę kolejną porcję. Ale zdecydowanie dodany do zakładek)))

[Anna Makl]

Anna MaklJedz z przyjemnością, Anno! Przepis jest naprawdę wspaniały, a od niedojrzałych śliwek - generalnie bajka! I na pewno porcję zamkniesz, bo jest szybko zjadana, a potem żałujesz, że trochę ją zamknąłeś.W zeszłym roku jedliśmy go przed Nowym Rokiem i zdecydowaliśmy, że w tym roku musimy zamknąć dwa razy więcej, mimo że wystarczyło nam przykryta adżika pomidorowa.
Jeśli chodzi o czosnek, zawsze biorę też mniej przepisu.