Ciasto kruche z cukinii

[ciasto]

Ciasto kruche z cukinii

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
Mąka pszenna	1 łyżka.
Kurze jajo	1 szt.
masło	80 gr.
Śmietana (lub Kefir)	1-2 łyżki. l.
Sól	na czubku noża
Soda	0,5 łyżeczki
Nadzienie
Mała cukinia lub cukinia	1 szt.
Żarówka	1 szt.
Ser	20 gr.
Kurze jajo	1 szt.
Śmietanka (mleko)	30-50 ml.
Słodka czerwona papryka	1 szt.
czosnek	1 goździk
Sól, mielony czarny pieprz	smak
Zioła prowansalskie (bazylia, rozmaryn, oregano, cząber, majeranek, mięta, szałwia, tymianek)	smak

Metoda gotowania

• Ciasto wyrabiamy z mąki, roztopionego masła, jajek. Dodaj śmietanę lub kefir do pożądanej konsystencji ciasta kruchego (gęste elastyczne ciasto). Dodaj sól i sodę. Ciasto rozprowadzamy w formie, wyrównując cienką warstwą, tworząc boki. Tryb ryby (200^oC, wysoka prędkość jest domyślna), ale przy małej prędkości 10 minut.
• 
• W tej chwili przygotowujemy nadzienie. Smażyć cukinię i cebulę (tym razem gotowałam bez cebuli) z solą, przyprawami i ziołami. Smażę w Brand 37501 na "Fry-Vegetables" z zamkniętą pokrywką.
• Po upieczeniu natrzyj na nie połowę sera.
• 
• Wkładamy smażoną cukinię.
• 
• Jajko ubić, dodać śmietanę (mleko), wszystko jeszcze raz ubić i polać cukinią. Dobrze, jeśli mieszanka jajeczno-kremowa całkowicie przykrywa skórkę, aby się nie przypaliła.
• 
• Drobno posiekaj paprykę i umieść ją na wierzchu mieszanki jajeczno-kremowej (ostrożnie). Do frytkownicy na ten sam tryb przez 10 minut.
• 
• Pod koniec trybu wyciśnij ząbek czosnku na placku przez prasę czosnkową, przetrzyj pozostały ser.
• 
• I wysyłamy go do fryer na kolejne kilka minut, aby ser się rozpuścił.
• 
• Ciasto jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ale wolę gorąco
• 

Czas na przygotowanie:

22 minuty

Program gotowania:

200^oC, niska prędkość, dolny grill

Uwaga

Jeśli potrzebujesz cieńszego ciasta i większej ilości nadzień, to przed upieczeniem ciasta rozłóż na nim papier do pieczenia na całym dnie formy (nie robię tego, lubię puszyste ciasto), wtedy nie wyrasta tak.

Nie trzeba ustawiać trybu ryby za każdym razem. Wystarczy go włączyć na 22 minuty. A potem po prostu otwórz pokrywę we właściwym czasie. Używam trybu „Ryba”, po prostu dlatego, że szybciej się do niego dostać (mniej przycisków do naciśnięcia)

Do nadzienia można też dodać pomidory usmażone razem w cukinii - jest też bardzo smaczne

[Manna]

Manna, Jakie interesujące ! Musi być pyszne. Mam tylko dwie małe cukinie. Zrobię to, wypiszę się

[Ksyunechka]

O! Ksyunechka, Cześć! Dawno Cię nie „widziałem”. Tak, lubię to ciasto. Nic specjalnego, ale bardzo dla odmiany

ugotowałem to danie dzisiaj))
okazało się, że jest wilgotny, chociaż zamiast mleka zmieszałem śmietanę z jajkiem.
dodano więcej wędzonej kiełbasy i pietruszki. okazało się a la pizza

ugotowałem to danie dzisiaj))

Natychmiast

Nigdy nie próbowałem tego z kwaśną śmietaną, ale jeśli okaże się wilgotny, możesz go przytrzymać przez kolejne 5-10 minut i aby nie rozgotować / nie wysuszyć góry, przykryj formę folią na wierzchu. Ale jakoś nigdy nie dostałem tego ciasta na surowo

okazało się a la pizza

Cóż, tak, możesz to zrobić