Pierogi z ziemniakami i skwarkami w maszynie do pierogów Tupperware (klasa mistrzowska)

Pierogi z ziemniakami i skwarkami w maszynie do pierogów Tupperware (klasa mistrzowska)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Dla testu:
Mąka 1c	370 g
Skrobia ziemniaczana	170 g
Jajko C-0	2 szt.
Sól	0,5 łyżeczki
Lodowata woda	165 gr.
Do wypełnienia:
Obrane ziemniaki	0,8 kg.
Obrane marchewki	1/2 dobrze
Boczek Wieprzowy z Paskiem Mięsa (Boczek)	500 gr.
Cebula	2 duże głowy
czosnek	2-4 ząbki
Zielonki, zielona cebula, sól, przyprawy do smaku
Mąka 1 klasa 1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Każdy z nas doskonale gotuje to danie! Chcę ci opowiedzieć, jak to gotuję. Może komuś się to spodoba. Mój mąż pochodzi z Ukrainy i dużo wie o pierogach. Dlatego często je gotuję. A grzechem jest odmówić - takie urządzenia teraz, gdy rzeźbienie jest przyjemnością!
• Chcę od razu powiedzieć, że na zdjęciach, które zobaczysz, nadzienie ziemniaczane jest miękkie. To wersja wyłącznie dziecinna - na moje „złe przeżuwanie”. W tym celu po prostu nie spuszczam całego bulionu ziemniaczanego.
• Więc przede wszystkim gotuję ziemniaki z marchewką (ładniejsze) w osolonej wodzie z suszonym koprem.
• 
• Odcedzam, zostawiam trochę bulionu i ugniatam. Do gorących puree dodaję łyżkę mąki, mieszam.
• W przypadku grubszej wersji nadzienia lepiej gotować (piec) ziemniaki na parze lub „w mundurze”. I dopiero wtedy wyczyść i ugniataj.
• Mostek wieprzowy dzielę na dwie części. Jedną drobno kruszę, a drugą w paski.
• 
• Następnie drobno posiekam cebulę.
• Do miski multicooker wrzucam drobno posiekany mostek, przykrywam środkiem zapobiegającym spryskiwaniu i smażę w trybie pieczenia na złoty kolor. Na koniec dodaję cebulę i dobrze smażę.
• 
• Do ziemniaków dodaję skwarki z cebulą wraz z tłuszczem. Sprawia również, że wypełnienie jest bardziej miękkie. Ale w ten sposób moje kaprysy są łatwiejsze do zniesienia. Włożyłem tam koperek i zieloną pietruszkę. Mieszam to. Ostudzić bez przykrycia.
• 
• W pustej misce multicooker usmaż drugą część mostka w trybie pieczenia, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Dopraw do smaku przyprawami i solą.
• Teraz weźmy ciasto.
• Wcześniej włożyłem wodę do lodówki. Bo nie jest potrzebny zimny - lód.
• 
• Szybko ugniataj mąkę, skrobię, jajka, sól i wodę w misce robota kuchennego za pomocą nasadki hakowej.
• Dlaczego skrobia? Powiem od razu - dodatek skrobi nie daje tak mocnego efektu pełzania pierogów po ugotowaniu. Z pewnością trochę spuchną, ale nie tak bardzo, że staną się owsianką.
• 
• Zbierz ciasto, wyjmij je na posypany mąką stół, przykryj szczelnie talerzem i miską na wierzchu, aby nie wyschło. Pozostaw na co najmniej 30 minut. Ciasto zrobiłem wcześniej niż nadzienie, więc leżało około godziny.
• Ciasto jest gotowe. Podwiń trochę. Oto co za bułka. Praktycznie nie ma potrzeby posypywania mąki.
• 
• Ciasto rozwałkuję na maszynie do wałkowania makaronu. Oto moja ukochana starsza pani.
• 
• Zrobię pierogi w formie Tupperware na 3 pierogi. Formularz ten przedstawiła mi Olya-Rada. Za co ja i cała moja rodzina jesteśmy jej niezmiernie wdzięczni. A jak poprawnie z nią pracować, o pierogach nauczył nasz członek forum Creamy in Temko. Dziękuję Ci bardzo.
• Potrzebujemy więc - zwijarki, formy do pierogów, dziecięcego noża z plasteliny (można go zastąpić nożem jednorazowym).
• 
• Zacznijmy. Odetnij plastik z ciasta. Dojeżdżamy do 6, potem 5, potem 4, potem 3, potem 2. No cóż, kto ma jakieś obroty. Grubość 2 jest najbardziej akceptowalna.
• 
• Wyłożyć warstwę ciasta na otwartą formę.
• 
• Układamy nadzienie - około ½ łyżki. l. ziemniaki w każdym.
• 
• Następnie lekko zamknij formę i, jeśli to konieczne, wyprostuj nadzienie nożem.
• Przykryj szczelnie i dociśnij dłonią wystające boki.
• 
• Następnie usuń nadmiar ciasta nożem.
• 
• Ujawniamy formularz.
• 
• Tym samym nożem można je trochę rozdzielić - zdarza się, że przykleja się w miejscach, gdzie pierogi „trzymają się za ręce”.
• Tak się okazuje piękno!
• Kluska idealnie płaska z piękną spódniczką. Cutie! Jak szybko ?!
• 
• Następnie cieszymy się robieniem wszystkich pierogów! Wiedz, że masz czas na ułożenie przygotowanych tac, dobrze posypanych mąką. Tak, poszukaj dla nich miejsca w zamrażarce, zawsze pełnej zapasów, w tym Pierogi trójkolorowe... Jak ja uwielbiam je gotować !!!! Szkoda, że ​​już przygotowałem dla mnie taką formę.
• Gotuj je niedługo. Ale musisz gotować w pysznym bulionie! Możesz wejść warzywo do tego przepisu! Szczególnie odpowiedni jest ciemny grzyb. Będzie pysznie!
• Lub możesz użyć mięsa, kurczaka ...
• Możesz też po prostu dodać do wody zioła, sól, przyprawy i masło. Po ugotowaniu gotuj maksymalnie minutę, półtorej - nadzienie gotowe. Wtedy lepiej go wyłączyć i odstawić na chwilę!
• Podawać posypane smażonymi skwarkami i cebulą. A także ze śmietaną i świeżo mielonym pieprzem (oczywiście dla dorosłych!).

Program gotowania:

multicooker, wałkownica do ciasta, forma na pierogi

Uwaga

Powiem ci SMAK ...

A oto porcja dla prawdziwego mężczyzny! Jeśli pociągniesz za uszy, ... uszy pozostaną

Ira! To są pierogi !!! Najbardziej ulubione - z ziemniakami! Opis procesu, wykonanie, rezultat, wszystko przesiąknięte miłością do tych, dla których gotujesz !!!!!! Dziękuję za radość, choć wirtualną, ale współuczestniczą! Za podarowanie nam wspaniałych pierogów, emocji i radości! Brawo!!!
Wrócę, wsadzę połowę zamrażarki !!!

Druga połowa na pierogi z wiśniami !!

Mój ulubiony posiłek! I ishSho z wiśniami! Dziękuję, Ira, jak zjadłem
Aaaaaaaa, Olya, kiedy pisałem listy jednym palcem, napisałeś wszystko wprost, a my nawet uwielbiamy to samo wypełnienie!

Ira! To są pierogi !!! Najbardziej ulubione - z ziemniakami! Opis procesu, wykonanie, rezultat, wszystko przesiąknięte miłością do tych, dla których gotujesz !!!!!! Dziękuję za radość, choć wirtualną, ale współuczestniczą! Za podarowanie nam wspaniałych pierogów, emocji i radości! Brawo!!!
Wrócę, wsadzę połowę zamrażarki !!!

Druga połowa na pierogi z wiśniami !!

Olga, świetnie, że jesteś pierwsza! To wielkie podziękowania za taki królewski prezent! Forma jest cudowna! Nie wiedziałbym nawet, że coś takiego istnieje!

lepiej bezpośrednio do nas

Pierogi z Ziemniakami !!!! MMM mm :-) :-) :-) patrząc w nocy ... Irishka, jesteś sadyugaaa
Dzięki za przepis !!! Photooooo ......
Uwielbiam ten formularz !!! Jest super cudowna !!!!! :-) Do ziemniaków dodaję pieczarki :-) :-) :-)

Oooo co za pierogi !!!! Co za forma na pierogi !!! Wantuuuuuuu
Skąd dziewczyny to biorą?

Fajne varEnichki !!! Irlandzka, bardzo smaczna !!!
I nawet przechodzę obok tej formy

Piękno! Pierogi to cudowny widok. I podobała mi się forma. Poke Gdzie zabrać?

Teraz umrę, więc chcę takie pierogi!
uratuj mnie, potrzebuję tego formularza !!! i potrzebuję plastra na ustach, inaczej nie mam w co się ubrać, nie wystarczy !!! a tu takie gadżety !!!

Irlandczyk! Podziękować! Karmiony rano! Pomysł na rosół bardzo mi się spodobał! Ja też czasami go całkowicie nie osuszam. Ale zawsze klapę mleko i masło, ale okazuje się, że możesz to zrobić! Co za drań, jestem głupi, bo ze skwarkami smakuje lepiej! Ech, będę musiał zostawić tablet i zająć się czymś

Teraz umrę, więc chcę takie pierogi!
uratuj mnie, potrzebuję tego formularza !!! i potrzebuję plastra na ustach, inaczej nie mam w co się ubrać, wszystko to za mało !!! a tu takie gadżety !!!

Lisa, już się dowiedziałem, że Larisa ma taką formę. Więc zamówmy razem.
Irlandczyku, wierzysz, jak się obudziłeś i poszedłeś do swojego przepisu! Nasza czarodziejka!

Och, Irisha, pyszne! Czy mogę cię odwiedzić? Bardzo takie pierogi hotzza!

I kiedy przeczytałem nazwę w przepisie, a więc po kryptonimie „skwarki”, od razu zdałem sobie sprawę, że to przepis Tumanchika. Bardzo lubię pierogi z ziemniakami, ale nie zrobiłam ich ze skwarkami.Dziękuję, Irisha, teraz po prostu muszę to zrobić w ten sposób.

[Irisha]

Irishadzięki za przepis i tak przepyszny opis procesu!
Na pewno spróbuję zrobić na Twój sposób pierogi z ziemniakami.

[Tumanchik]

TumanchikNaprawdę chcę takie pierogi !!
Owszem, mam torebkę pierogów z ziemniakami w zamrażarce iz wiśniami i twarożkiem: girl_red: ale z ziemniakami i boczkiem, nie mam, ale chcę

Uwielbiam ten formularz !!! Jest super niesamowita !!!!! :-) Do ziemniaków dodaję pieczarki :-) :-) :-)

Natasza na pewno! A grzyby będą super nie na miejscu! Dziękuję, że nie przeszedłeś obok!

Oooo co za pierogi !!!! Cóż za forma na pierogi !!! Wantuuuuuuu

Bardzo dziękuję za przepis!
Cudowną formę Nataszy radzę z głębi serca! To przyspiesza proces!

I nawet przechodzę obok tej formy

Dziękuję Tanya kochanie! To nie jest forma - to ratunek, zwłaszcza gdy się toczy! Miałem szczęście - szerokość szwu dopasowana dokładnie do kształtu!

Pierogi to cudowny widok. I podobała mi się forma. Poke Gdzie zabrać?

Angela !!!! Cześć kochanie! Dziękuje za komplement!

ocal mnie, potrzebuję tego formularza !!! i potrzebuję plastra na ustach, inaczej nie mam w co się ubrać, nie wystarczy !!! a tu takie gadżety !!!

Lisa-Lisa, Lizaveta, kocham cię za to! A za to i za brak sukienki? Jest płaszcz!
Kochanie, dzięki, że wpadłaś! Mam nadzieję że ci się spodoba!

Irlandczyk! Podziękować! Karmiony rano! Pomysł na rosół bardzo mi się spodobał! Ja też czasami go całkowicie nie osuszam. Ale zawsze klapę mleko i masło, ale okazuje się, że możesz to zrobić! Co za drań, jestem głupi, bo ze skwarkami smakuje lepiej! Ech, będę musiał zostawić tablet i zająć się czymś

Rita jest zawsze szczęśliwa! Wejdź - goście są zawsze mile widziani!
Odejście od komputera jest trudne… Rozumiem… grzeszne…

Tumanchik, Irinochka, co za ciekawa prezentacja przepisu. Dawno nie robiłam pierogów, po ich przeczytaniu bardzo mi się podobały. Zrobię to. Podziękować.

Irlandczyku, wierzysz, jak się obudziłeś i poszedłeś do swojego przepisu! Nasza czarodziejka!

Wierzę! Lepiej przyjedź do Mińska. A co najważniejsze - odwiedź nas! Będę cię traktować!

Och, Irisha, pyszne! Czy mogę cię odwiedzić? Bardzo takie pierogi hotzza!

Irisha kochanie, jak to może być bez ciebie? Wejdź wkrótce! Zamarłem dużo bardziej!

[Salo i Kartoha to nasze FSE !!!!]

więc przez hasło „skwarki” od razu zdałem sobie sprawę, że to przepis Tumanchika. Bardzo lubię pierogi z ziemniakami, ale nie zrobiłam ich ze skwarkami. Dzięki, Irisha

Lyudochka! Kosztowny! Dziękujemy za opuszczenie całej firmy i odwiedzenie! Rozumiem, jak bardzo jesteś teraz zajęty!
Hasło kodowe - Salo i Kartoha to nasze FSE !!!!

dzięki za przepis i za tak przepyszny opis procesu!

Galyunya jest zawsze mile widziana! Bardzo dziękuję za docenienie wysiłków.

Naprawdę chcę takie pierogi !!
Owszem, mam torebkę pierogów z ziemniakami w zamrażarce iz wiśniami i twarożkiem: girl_red: ale z ziemniakami i boczkiem, nie mam, ale chcę

Bardzo dziękuję za informację zwrotną, szczególnie od tak inteligentnej gospodyni! I z wiśniami, z twarogiem i ziemniakami !!! Mmmm ... klasa!

Tumanchik, Irinochka, co za ciekawa prezentacja przepisu. Dawno nie robiłam pierogów, po ich przeczytaniu bardzo mi się podobały. Zrobię to. Podziękować.

Lyudochka jest bardzo zadowolona, ​​że ​​spodobał jej się przepis! Zawsze wchodź!

Brawo!)) Oda do pierogów))) A do przeczytania to wszystko, ale w porze obiadowej, po chorowitej kanapce, no cóż, nie ma siły ...
Ira, nie jestem gorszy od twojego męża, również z Ukrainy i wiem dużo o pierogach

Irka !!! Przestań uwodzić pyszne !!! Kupiłem w sobotę nowy kostium kąpielowy, a Ty znowu drażnisz się ziemniakami i skwarkami!
Daj mi przynajmniej jedną rzecz!

Czy uwodzisz? Cóż, u nas nie ma SALI, nie, jest smalcu, dużo i innego, 99,9 proc. Bez smaku, ale tego samego buta na Ukrainie i Białorusi nie ma, tak olśniewająco biały, z ledwo wyczuwalnym różowym kolorem, delikatny jak masło i na upieczonej słomie, skórę, którą jesz nawet ustami.O nie! Och, nie zobaczę pierogów Tumanczikowskiego
Irusya, klasa przepisów

Brawo!)) Oda do pierogów))) A do przeczytania to wszystko, ale na lunchu, po kruchej kanapce, no cóż, nie ma siły ...

oo pilnie rzeźbić!
cóż, jadłem oczywiście obiad!
dziękuję Tanyusha!

Ira, nie jestem gorszy od twojego męża, również z Ukrainy i wiem dużo o pierogach

jak wspaniale !!! Na pewno przywitam się z mężem!

Irka !!! Przestań uwodzić pyszne !!! Kupiłem w sobotę nowy kostium kąpielowy, a Ty znowu drażnisz się ziemniakami i skwarkami!
Daj mi przynajmniej jedną rzecz!

że nawet cały talerz - Tobie Nikusowi wcale nie jest przykro!

Cóż, w naszej wiosce nie ma SALI, nie, jest bekon, jest wiele i różnych, 99,9 procent bez smaku, ale to samo, czego nie ma na Ukrainie i Białorusi

pilnie! pilnie! pilnie do Mińska !!!!!
jak możesz żyć bez boczku?

jak możesz żyć bez boczku?

Nie ma mowy, to na pewno! Wygląda na to, że będziemy musieli przeciągnąć do ciebie naszą zamrażarkę, aby zabrać więcej zamrożonych. No i oczywiście tag! Pragmatyzm, w obecnym czasie przyjaźń nie jest przeszkodą!

że nawet cały talerz

Dzięki druhhh! Nie da poup umierać!

Irusya, nie rozumiem, potrzebujesz tylko surowego mostka (podcherevok) czy białego solonego boczku? czy boczek wędzony?

[Tumanchik]

Tumanchik, Pierogi ira cudowny widok! Pyszne i najmilsze! Dzięki za szczegółową klasę mistrzowską!
Nie mam takiej formy! Rzeźbi pleśń to tylko uczta dla oczu! (Rzeźbi się)

Nie ma mowy, to na pewno! Wygląda na to, że będziemy musieli przeciągnąć do ciebie naszą zamrażarkę, aby zabrać więcej zamrożonych. No i oczywiście tag! Pragmatyzm, w obecnym czasie przyjaźń nie jest przeszkodą!

jednak rozbawiony! Przynieś wszystko - poradzimy sobie!

Dzięki druhhh! Nie da poup umierać!

dlaczego potrzebujemy takich bzdur! żuj swoje zdrowie!

Irusya, nie rozumiem, potrzebujesz tylko surowego mostka (podcherevok) czy białego solonego boczku? czy boczek wędzony?

Liza, weź wszystko - wszystko będzie pyszne. Jeśli jest słony, nie dodawaj soli nigdzie indziej. Zrozumiesz to po drodze. Z wędzoną vapcha oczywiście będzie, ale oczywiście trochę drożej!

[Tumanchik]

Tumanchik, Pierogi ira cudowny widok! Pyszne i najmilsze! Dzięki za szczegółową klasę mistrzowską!
Nie mam takiej formy! Rzeźbi pleśń to tylko uczta dla oczu! (Rzeźbi się)

Dziękuję Tonya! Oczywiście jest smaczny i sam rzeźbi! Robię zdjęcia w pobliżu z absolutnie czystymi rękami!

To jest przepis! Już pachniało pod nosem! Bardzo podobała mi się pleśń i pomysł gotowania jej w bulionie grzybowym. A nadzienie jest interesujące, ogólnie Irishka, masz spory plus! Jutro zrobię pierogi i napełnię zamrażarkę.

To jest przepis! Już pachniało pod nosem! Bardzo podobała mi się pleśń i pomysł gotowania jej w bulionie grzybowym. A nadzienie jest interesujące, ogólnie Irishka, masz spory plus! Jutro zrobię pierogi i napełnię zamrażarkę.

Tanya witam !!!
Dziękuję bardzo za zatrzymanie się!
Bardzo się cieszę, że przepis mi się spodobał! Miejmy nadzieję, że coś się przyda!

A moje dzieci nie jedzą skwarków i smażonej cebuli tak jak ja w dzieciństwie
Muszę zrobić dla siebie trochę chtoli
Nigdy nie robiłam ciasta ze skrobią, wydaje się, że po ugotowaniu nie wypływa

A moje dzieci nie jedzą skwarków i smażonej cebuli tak jak ja w dzieciństwie
Muszę zrobić dla siebie trochę chtoli
Nigdy nie robiłam ciasta ze skrobią, wydaje się, że po ugotowaniu nie wypływa

Alenochka witaj kochanie!
Moje dzieci postrzegają Swarovski jako rozpieszczający. Mogą po prostu dziobać. Zwykle je smażę i wkładam do lodówki w słoiku (tylko bez czosnku, szybciej się psuje). Dodajemy według życzenia wszędzie. Czasami tylko świeżo ugotowane makaroniki.
A ze skrobią ciasto absolutnie zmienia smak i zachowanie podczas gotowania. Spróbuj!
Dziękujemy bardzo za Twoją opinię!

Takie ciekawe pierogi !!!! Szacunek dla autora !!!!! I żeby mi też nie przeszkadzało, jak zdobyć maszynkę do robienia pierogów? Czy jest dostawa? Ile to kosztuje?

Takie ciekawe pierogi !!!! Szacunek dla autora !!!!! I żebym też nie zawracał sobie głowy, jak zdobyć maszynkę do robienia pierogów? Czy jest dostawa? Ile to kosztuje?

Marina bardzo dziękuję za zainteresowanie przepisem!
Ale nie powiem ci, gdzie i jak to zdobyć - dziewczyny poniżej napisały coś o tym. Właśnie pokazałem, jak łatwiej z nim pracować, aby można było go dodać do zakładek.

Irlandzki, a wielkość pierożka jest bardzo duża z tej formy? Ładnie wyglądają, ale ... jak był wspólny zakup, coś mnie zatrzymało, bałem się dużego rozmiaru, nietypowe, teraz żałuję !!!

Irlandzki, a wielkość pierożka jest bardzo duża z tej formy? Ładnie wyglądają, ale ... jak był wspólny zakup coś mnie zatrzymało, bałem się dużego rozmiaru, to nietypowe, teraz przepraszam !!!

Oksana wielkości kluski to około łyżki stołowej. XL

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaa, co za smaczna uczta ... I znowu arcydzieło. Bardzo dziękujemy za rozpieszczanie nas tak wspaniałymi przepisami. Zabieram to do zakładek.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaa, co za smaczna uczta ... I znowu arcydzieło. Bardzo dziękujemy za rozpieszczanie nas tak wspaniałymi przepisami. Zabieram to do zakładek.

Irochka bardzo dziękuję!
Jakie są wysiłki? Urządzenia próbowały, ale byłem taki ... prowadzony

Jakie są wysiłki? Urządzenia próbowały, ale byłem taki ... prowadzony

Eeeh, Irishik, chciałbym nauczyć się prowadzić)))))))))

Eeeh, Irishik, chciałbym nauczyć się prowadzić)))))))))

och, okej, nauka nie jest świetna… dasz sobie z tym radę, jestem pewien