Ryżowe pierożki

[mi]

Ryżowe pierożki

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
* Mąka ryżowa	ilość mąki zależy od kleistości ciasta
* Woda	250 ml.
* Jajko	1 szt. (50-62 g.)
* Sól	smak

Metoda gotowania

• Mieszamy jajko, wodę, sól, mąkę.
• Ciasto zagnieść, aż będzie gładkie (nie powinno przyklejać się do dłoni).
• Podziel ludzika z piernika na części. Zroluj kiełbasę i pokrój na kawałki wielkości orzecha włoskiego.
• Rozwałkuj kółeczka (grubość jest większa niż pszenicy) i łyżeczką nałóż nadzienie na środek.
• Trudno jest uformować pierogi. Dlatego muszą być uformowane na dłoni.
• Złóż na pół i delikatnie ściśnij krawędzie, połącz końce razem.
• Pierogi gotować w osolonej wodzie, po wypłynięciu, 12-14 minut. Gotują dłużej niż zwykle, zmieszane z mąką pszenną.
• Podobała mi się ta opcjami... Nadzienie kładę z mięsem, jak w klasycznych pierogach.

Podobne przepisy

Pierogi z mieszanki mąki ryżowej i pszennej (Val79)

Zupa z knedlami i ryżem (szybkowar Vimar-164) (rusja)

Pierogi na Cieście Gryczano-Pszennym (Chude) (ang-kay)

[ANGELina BLACKmore-Natasha]

ANGELina BLACKmore-Natashabardzo dziękuję za sprawdzony przepis na pierogi z mąki ryżowej!
Kiedyś pierwszy raz kupiłam mąkę ryżową (to było tak dawno) tylko na pierogi,
ale nie odważyłem się ich zrobić, bałem się, że to się nie uda ...

Czy warto próbować zagnieść to ciasto na kombajnie z haczykiem, czy też ręcznie?

[Natasza]

Czy warto próbować zagnieść to ciasto na kombajnie z haczykiem, czy też ręcznie?

Natasza, dla mnie to ciasto jest bardzo wybredne i nie zagniatałbym go kombajnem. Mimo, że to ciasto jest niegrzeczne, robiłam już wiele razy pierogi ryżowe.