Pierogi z mieszanki mąki ryżowej i pszennej

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Mąka ryżowa	100 gramów
Mąka pszenna	100 gramów
1 jajko, resztę wody	80 gr.
Sól	0,5 łyżeczki
Oliwa z oliwek	1 łyżeczka
Do mięsa mielonego: wołowina	300 gr.
Wieprzowina	300 gr.
Cebula	1/2 głowy
Sól, pieprz, przyprawy	Smak

Metoda gotowania

Przepis na minimalną dawkę można zwiększyć 2-3 razy w zależności od potrzeb.
Mąkę przesiej, wymieszaj, włóż do wypiekacza do chleba zgodnie z instrukcją dla wypiekacza (najpierw mam płyn, potem mąkę, potem sól, olej) lub ugniatając rękami na stole robiąc slajd mąki i nalewając płyn do środka. Gotowe ciasto zawijamy w folię i pozostawiamy na 30 minut.
Gotowanie mielonej wołowiny i wieprzowiny 1 do 1, pół lub ćwierć cebuli, przyprawy do smaku. Dla lepszego wymodelowania wskazane jest schłodzenie mięsa mielonego.
Ciasto rozwałkowujemy, rozwałkowuję na bułce od 6 do 3. Nasze ciasto ma niską zawartość glutenu (glutenu), dlatego rozwałkowujemy grubsze niż zwykłe ciasto pszenne. A pierogi rzeźbimy za pomocą foremki na pierogi lub po staromodnym stylu robiąc kółka przy pomocy kieliszka. Możesz zrobić ravioli (pokazuję na filmie) Ogranicz tylko swoją wyobraźnią.
Następnie możesz natychmiast ugotować lub zamrozić do wykorzystania w przyszłości!

Naczynie jest przeznaczone do

40 pierogów ~ 900gr.

Czas na przygotowanie:

3-4 godziny

Podobne przepisy

Chleb antyoksydacyjny "Indigo" z jagodami, mąką ryżową (AnaSamaya)

Warzony chleb „Carolina” z mąką ryżową (piec) (Omela)

Ciasteczka z mąki ryżowej z imbirem i orzechami (Gala)

Rada-dms

Dziękuję bardzo za przepis !!!! bardzo dobrze! : róża: Na gotowe pierogi do obejrzenia na foto!

anel

Cóż za dokładny przepis wideo Dziękuję!

Val79

Cytat: Rada-dms

Dziękuję bardzo za przepis !!!! bardzo dobrze!

Zapraszamy! Bardzo się cieszę, że ci się podoba =)

Patrzyłbym na zdjęcia na gotowe pierogi!

Jutro po pracy będę gotować, wyślę to =)

Val79

Cytat: Anel

Cóż za dokładny przepis wideo Dziękuję!

Dziękuję za uwagę

Kirks

Jaki jest smak pierogów z mąki ryżowej? Czy różnią się od zwykłych?

Val79

Cytat: Kirks

Jak smakują pierogi z mąki ryżowej? Czy różnią się od zwykłych?

Nie zauważyłem żadnych różnic w smaku, chociaż próbowałem =) Tak samo jak w makaronach ryżowych. Jedyną różnicą jest konsystencja, a nie gumowata i elastyczna.

Val79

Zdjęcia gotowych pierogów