Codzienne przekąski ogórki „Zawsze za mało”

Codzienne przekąski ogórki „Zawsze za mało”

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Scena 1:
* Świeże ogórki	1 kg.
* Sól	2 łyżki stołowe. l.
Etap 2:
* Rafinowany olej słonecznikowy	2 łyżki stołowe. l.
* Świeże chili	smak
* Sos sojowy	2 łyżki stołowe. l.
Etap 3:
* Woda	800 ml.
* Sól	2 łyżki stołowe. l.
* Cukier	80 g
* Ocet winny	50 ml.
_____________
* Zielona cebula	po podaniu do smaku

Metoda gotowania

• Umyj ogórki, pokrój - jeśli większe, to pokrój na 4 płatki, jeśli mniejsze, to na 2 (ogórka nie kroimy całkowicie)
• Złożyć do miski, posypać solą i odstawić na 40 minut.
• Następnie każdy ogórek należy ostrożnie wycisnąć i włożyć do innego naczynia.
• Teraz musisz przygotować papryczkę chili - umyj ją, oczyść z "osła" i nasion, pokrój w krążki.
• Rozgrzej olej na patelni lub innym wygodnym pojemniku, zdejmij z ognia i dodaj chili.
• Wlej tę gorącą mieszankę na ogórki, dodaj sos sojowy i dobrze wymieszaj.
• Zostawiamy do ostygnięcia.
• Gotowanie solanki:
• Rozpuść sól i cukier w wodzie (zwykła woda, przefiltrowana, temperatura pokojowa).
• Wlej ocet i określ ten roztwór do schłodzonych ogórków.
• Naczynia z zawartością umieszczamy w ciepłym miejscu do fermentacji na jeden dzień, po czym należy je wstawić do lodówki.
• Ogórki chrupiące, pikantne - najprawdziwsze PRZEKĄSKI))
• Nie mylić z lekko solonymi, które wymagają obowiązkowej obecności czosnku i kopru. Te same ogórki bardziej przypominają dania koreańskie.

Uwaga

Przepis jest zapożyczony z serwisu

Nifigaseeeee, nigdy nie robiłem ogórków w trzech etapach ... BUM do zrobienia

bardzo zainteresowany przepisem! .. czekam na moje ogórki i W BIZNESIE! podziękować

[Ilmira]

Ilmira, Evgeniyatak, sam przepis zainteresował mnie, gdy go zobaczyłem. Przeczytałem najpierw wszystkie dyskusje, pod przepisem, a potem dopiero zdecydowałem, bo recenzje są różne - danie nie jest dla wszystkich. I naprawdę nam się podobało. Zmniejszyły się z huśtawką))) Ja sam nie lubię ostrych, ale dopiero wtedy wyszliśmy ... z chrupaniem.

[Natasza]

Natasza, w pomarańczach! Tutaj jestem nifigasse !! Teraz nie będę miał czasu, przyjdę - jeden z pierwszych, który to zrobi !! Dziękuję Ci