Pierogi na Cieście Gryczano-Pszennym (Chude)

[ciasto]

Pierogi na Cieście Gryczano-Pszennym (Chude)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
ciasto
mąka pszenna / klasa	130-150 gramów
mąka gryczana	50 gramów
wrzątek	140 gramów
Sól	0,5 łyżeczki
olej roślinny b / s	1 łyżeczka
woda w razie potrzeby	10-15 gramów
Nadzienie
obrane ziemniaki	900 gramów
cebula rzepy	1 kawałek
olej roślinny	4-5 st. łyżki
Sól	smak
Tankowanie
olej roślinny	smak
cebula rzepy	1 kawałek

Metoda gotowania

• ciasto
• Mąkę gryczaną ugotować, wymieszać i ostudzić.
• Dodaj sól i olej.
• Zagnieść miękkie, ale nie lepkie ciasto.

• Tak to wygląda.

• Przykryj i odstaw na 15-20 minut.
• Nadzienie
• Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.
• Cebulę lekko podsmażyć na oleju.
• Puree ziemniaczane, dodaj olej i cebulę.
• Wymieszaj i, jeśli to konieczne, dodaj sól.
• Ślepe pierogi. (Myślę, że każdy wie, jak to zrobić).
• Po ugotowaniu gotować w osolonej wodzie przez 2 minuty.
• Tankowanie
• Kroić cebule.
• Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
• Wyjmij pierogi z wody łyżką cedzakową.
• Tankować.
• Wszystko. Możesz jeść.
• 
• 
• 
• Angela przy posiłku!

Naczynie jest przeznaczone do

rodzina lub firma

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Dziś postanowiłem poeksperymentować. Może nie jest to nowe, ale właśnie przyszło mi do głowy.
Rezultatem są miękkie, smaczne pierogi z nutą gryki. Polecam.

Podobne przepisy

Pierogi z mieszanki mąki ryżowej i pszennej (Val79)

Zupa z knedlami i ryżem (szybkowar Vimar-164) (rusja)

Ryżowe pierożki (ANGELINA BLACKwięcej)

[Angela]

Angeladzięki, bardzo ciekawe ciasto. Muszę spróbować. Zabieram to do zakładek.

[Znacznik wyboru,]

Znacznik wyboru, do zdrowia. Mam nadzieję, że się przyda.

[Angela]

Angelano no foto !!!! Cóż, nawet słowa! Skończyłem moje słowa !!!

Bardzo ciekawa wersja testu. Zdecydowanie warto naśladować

Przykryj i odstaw na 15-20 minut.

Nie wkładaj ciasta do lodówki, czy możesz?

Podziękować!

[Sveta]

Svetadziękuję. Bardzo mi miło.

Nie wkładaj ciasta do lodówki, czy możesz?

Ja nie. Nawet nie wiem? Cóż, dzisiaj uderzyło mnie to w głowę, więc nadal nie znam jego możliwości.

[ang-kay]

ang-kay, piękne pierogi, właśnie takie ukraińsko-ukraińskie!)))

Nie, no cóż, to jest przepyszne, nie mogę zawieść, ale wystawianie takich zdjęć to jednolita hańba!
Cóż, po obiedzie wszedłem, inaczej nie odpowiadałbym za siebie!
Anioł, przepis jest fajny i bardzo piękny!
Powiedz mi, czy wyrzeźbiłeś je pleśnią Tuppera, czy nie, cóż, ta na 3 pierogi, nawiedza ją od dawna ...

[Innushka]

Innushka, Ksyushadzięki, moi drodzy, że wpadliście.

prosto taki ukraiński-ukraiński!)))

Cóż, pierogi mamy we krwi.

a ty je wyrzeźbiłeś pleśnią Tuppera czy nie, no taka która jest na 3 pierogi, od dawna nie daje mi odpocząć

Ksyusha, kupiłem zwykłą chińską rzecz za 3 gramy, około 10 rubli, a nawet mniej. I formuję. Tanie i smaczne. W Tescom jest coś takiego, ale ceny też są nieadekwatne. Jedyną niedogodnością jest to, że na jedną kluskę, a nie trzy.

niedogodność, że jeden knedel, a nie trzy.

Tak, jest cieniowana!
Pokażesz mi który?

przelew krwi

a nie jak rzeźbienie rękami. Rozwijam również pasek wałkiem do ciasta i foremką.
Oto taka rzecz.

a nie jak rzeźbienie rękami. Rozwijam też pasek wałkiem do ciasta i foremką.

Mam taki sam ... Jest bardzo wygodny ... Tupper jest dobry, ale na bokach trzeba odciąć ciasto - czytałam w temacie, dziewczyny podzieliły się wskazówkami, jak to zrobić wygodniej .. I tutaj wybrałem kółka, rozłożyłem wypełnienie i rzeźbiłem ... można powiedzieć przenośnik

Tak, co zrozumiałe, dziękuję!

[Angela]

Angela, moja droga dziewczyno, no nie mam czasu gotować, ale muszę))) Jak przejść obok takiej piękności? to samo z tsibulei))))

[Tanyush,]

Tanyush, podziękować. Będzie czas i chęć - zrób to. Powinieneś polubić danie.

Rozwałkuję wałkiem do ciasta i

Ale to chyba dobrze przyspiesza proces, nie mam takiego urządzenia
Aniołku, jaki jest twój? Tutaj mlyn, utknąłem ...

Ksyu, jakiś Peterhof czy coś w tym rodzaju. Nie Khfirma! Niedawno się z nią zaprzyjaźniłem. A potem stał przez dwa lata.

Dziękuję, pójdę zobaczyć!
Czy dobrze jeździ?

jak wszyscy prawdopodobnie, chociaż nie mam z czym porównać.

Aha!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Ja też nie mam słów !!!
Takie piękno wyszło ze zwykłych pierogów! Soooo chciałem te pierogi
Jeśli mam zamiar to trzymać, złożę raport. W przeciwnym razie jestem cały w moich rękach, nie ma żadnych urządzeń

Dodano poniedziałek 04 kwietnia 2016 01:11

Chciałem też zapytać, co powoduje warzenie mąki? Spotykam się w wielu przepisach, ale dlaczego to się robi i nie wiem ...

[Lenoczka,]

Lenoczka, podziękować. Jeśli się przygotujesz, opowiedz nam o swoich wrażeniach. Możesz przeczytać o robieniu mąki TUTAJ

a nie jak rzeźbienie rękami. Rozwijam też pasek wałkiem do ciasta i foremką.
Oto taka rzecz.

Dzięki za przepis na ciasto, w tym tygodniu żaluzję, formy przyszły niedawno od Ali, 3 szt. Pomyślałem, że obrócę kółko dla każdej kluski, wydawało się to leniwe. A o ile to szybciej! W sumie dzięki za przepis i „technologię”!

O robieniu mąki przeczytasz TUTAJ

Angela, bardzo dziękuję! Co za ciekawy i obszerny temat!

[Larissa]

Co za ciekawy i obszerny temat!

Cała przyjemność po mojej stronie. Forum ma wszystko. Tanya Admin dała z siebie wszystko.

Dodano w poniedziałek 04 kwietnia 2016 06:58

Larissa, Ani trochę.

formy niedawno przyszły z Ali, 3 szt.

Tak, są trzy osobno i nie są potrzebne. Chociaż zestaw jest tam w sprzedaży. Jeden kawałek wystarczy.

[Angela]

Angelaco za puszyste i przepyszne pierogi 🔗

Czy można na przykład zastąpić tsz mąką kukurydzianą?

[Albina]

Albinadziękuję. Starałem się.

Czy można na przykład zastąpić tsz mąką kukurydzianą?

Gdzie jest mąka kukurydziana?

I nie patrz. Trzymała w głowie grykę, a jej palce pisały kukurydzę.

[Ira,]

Ira, Nie wiem, jak zachowa się c / z. Myślę, że nieźle. Muszę spróbować. Ale będą to zupełnie inne pierogi. Tutaj cały punkt dotyczy nuty gryczanej.

[ang-kay]

ang-kay, Specjalnie zamówiłam trzy, nie wliczone, dwa na pierogi, to ma przedstawić męża, i jeszcze jedno, na pierogi on nie je, tylko wyrzeźbię
Są nieco inne, brzeg ciasta jest natychmiast odcinany. Myślę, że jeśli rozwałkujesz go w pasku na „maszynie do walcowania ciasta”, to szybko się ułoży.

Jasny. Choćby do wspólnej pracy.

,
Podziękować!

[Angela]

Angeladzięki za przepis! Ciasto świetnie nadaje się na pierogi! Ale ja byłem zbyt leniwy, zrobiony makaron, pyszny

[NataliARH]

NataliARH, Natasza, witam brakuje. Cieszę się, że wziąłem przepis. Mam nadzieję, że było pyszne.

[Angela]

Angelaciasto wyszło dobrze, wystarczy dołączyć resztki mąki gryczanej. Ciasto jest elastyczne, nawet przy cienkim cienkim rozwałkowaniu nie odtleniło się podczas gotowania, pierogi są całe.
Podziękować! Przez sto lat nie jadłam pierogów ze smażoną cebulą, tak jak w dzieciństwie, dziś odebrałam sobie duszę.

[Elvira]

Elvira, za Twoje zdrowie!

[Angela]

Angelai miałem zaszczyt zrobić te pierogi. Nie wiem dlaczego, ale ciasto okazało się „lepkie”. Musiałem dodać mąkę pszenną i dużo. Dlatego z mąki gryczanej pozostał tylko kolor. Może nie trzeba było ugniatać w x / p? Ale nadal okazało się bardzo smaczne. Chłopcy złamali oba policzki.
Dzięki za przepis.

[Natalia]

Natalia, Nie wiem dlaczego. Nic mi nie jest. Więc inna mąka jest szczęśliwa.

Skończmy to, spróbuję ugniatać ciasto rękami. I w ogóle nie dodawaj wody (z wyjątkiem wrzącej wody).