Pierogi z ciasta parzonego

[dla testu:]

Pierogi z ciasta parzonego

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
dla testu:
mąka - 2,5 filiżanki (400g)
woda (lub mleko) - 1,2 szklanki (300 ml)
jajko - 2 szt.
sól - 2/3 łyżeczki.
cukier - 2 łyżeczki;
Do wypełnienia:
twarożek (tłusty, wytrawny) - 200g;
cukier - 1-2 łyżki. l.;
jajko (żółtko) - 1 szt.
Sól

Metoda gotowania

• Przygotuj ciasto ptysiowe na pierogi. Połowę wody zagotować, lekko ostudzić i wlać do przesianej mąki, szybko wymieszać
• Dodać jajka wymieszane z pozostałą ciepłą wodą, cukrem i solą.
• Ciasto dobrze zagnieść, zebrać w grudkę, przykryć ręcznikiem i odstawić na 30 minut.
• Oddziel połowę ciasta do krojenia, pozostałe ciasto trzymaj pod ręcznikiem. Ciasto rozwałkować o grubości 2-3 mm. Wyciśnij okrągłe ciastka szklanką.
• Do nadzienia wymieszaj twarożek z żółtkiem, cukrem i wanilią.
• Na każde ciasto nałóż łyżeczkę twarożku. Warkocz krawędzie. Zanurz pierogi w osolonej wrzącej wodzie i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię. Podawaj na gorąco ze śmietaną.

Podobne przepisy

Pierogi multaschen lub szwabskie (MariV)

Knedle ziemniaczane (milvok)

Pierogi z twarogiem w mleku (Administrator)

... a nawet listki mięty ... oszaleć! Każde zdjęcie to arcydzieło!

[P.S.]

Pierogi są nie do pochwały !!! Brawo młody człowieku !!!

Ku mojemu wstydowi, nadal nie nauczyłem się szczypania pierogów „warkoczem”… no cóż, to mi nie wyszło, przynajmniej złamać… cokolwiek poza „warkoczem”…

P.S.Oto szczęśliwa wędka dla kogoś! Cóż, albo już szczęście ... A jakie szczęście mieli mama i syn ... Moja córka w żaden sposób nie interesuje się gotowaniem ...

jest też wieprzowina w marynacie musztardowo-winnej. + nie pozwól odłożyć, czekać, już było.

Uh-huh, i nie dają mi + do założenia ... ale ja chcę ...

l: czy chcesz ...

i chcę. Sho boom do zrobienia?

Włożyłem już +. Pozwolono mi!

i chcę. Sho boom do zrobienia?

przejdźmy do tematu „Torty dla dorosłych” ...

przejdźmy do tematu „Torty dla dorosłych” ...

Huh ... widzieliśmy tam?

Huh ... widzieliśmy tam?

... pokaże Ci, czego chcesz

Na naszym forum wygląda na tsunami, ale na razie pozytywne ...

Dobry dzień! A jaka jest różnica, jeśli robisz ciasto parzone, a nie zwykłe?
Smażenie ciasta parzonego wytwarza chrupiące „bąbelki” na powierzchni, patrz klasyczne ciasta. A kiedy gotujesz?