Makaron z suszonymi pomidorami

Makaron z suszonymi pomidorami

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Suszone pomidory	1/4 szklanki (18 g)
Jajko C1	3 szt (162g)
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
Mąka z pszenicy durum	2 szklanki (330 g)
woda	2-4 ul. l.
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• 	Pomidory odmierzam, trzymam bez oleju, więc trochę je połamałem, żeby blender szybciej sobie z tym poradził
  	Rozbij jajka do blendera, polej oliwą i dodaj pomidory.
  	Ubij / posiekaj / miksuj, aż będzie gładkie.
  	Do pojemnika, w którym wyrabiamy ciasto (ja użyłam Reginy), wlewamy mąkę i sól, dodajemy przecier jajeczno-pomidorowy.
  	Ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni, ale nie należy też go schładzać. W razie potrzeby dodaj 2-4 łyżki. l. woda (mam 4).
  	Ciasto zbieramy w kulkę, owijamy ręcznikiem lub przykrywamy folią. Odpoczywamy minimum 30 minut.
  	Łatwo się rozwija, nie wymaga zaciągnięcia się. Arkusze lepiej trochę wysuszyć przed cięciem.
  	Podczas gotowania zrobił się trochę blady. Pomarańcza pozostała, ale nie tak jasna jak w stanie surowym.
  	Zrobiłam makaron z tego samego ciasta.

Uwaga

🔗

[Anka_DL]

Anka_DLciekawy przepis, na pewno spróbuję !!!
Od dawna obserwuję taką krajalnicę do makaronu, wszyscy czekałem, żeby zobaczyć coś jeszcze oprócz makaronu! Widziałem to! Na pewno to wezmę, ona naprawdę martwi moją duszę !!!

[Anka_DL]

Anka_DL, proszę powiedz mi, ale łatwo sobie z tym poradzić samemu - przekręć i odetnij rogi lub musisz się zatrzymać!

[przystań]

przystańdziękuję za uwagę przy przepisie.
Z Reginą możesz sobie z tym poradzić zupełnie spokojnie. Przekręciłem rączkę na żądaną długość makaronów, zatrzymałem się, wziąłem bardzo ostry nóż, odciąłem go, a następnie przekręciłem dla siebie. Wciąż poprawiam makaron, żeby się nie stykał. Może nie jest to krytyczne, ale moja dusza jest spokojniejsza

[Anka_DL]

Anka_DLdziękuję !! I wkrótce marzenie się spełni !!!

wspaniale

Anya, a wysychający ambasadorowie nie podzielili pustych makaronów o połowę? Coś ze mną nie chcą pozostać nienaruszone ...

[Natalia.]

Natalia., ciężko powiedzieć. Nie mam praktyki gotowania w dużych ilościach przez długi okres przydatności do spożycia. Tym razem kawałek ciasta pokroiłam w makaron i od razu ugotowałam, resztę poszłam do makaronu i następnego dnia ugotowałam. Makaroniki po prostu leżały na ruszcie w temperaturze pokojowej, nie pękały w ciągu dnia, nie pękały do ​​połowy.
Jak je suszysz? W pokoju? W piecu? W suszarce?

Anya, super! Domowy makaron durumka - co może być smaczniejsze ?!
Robię też wszelkiego rodzaju fettuccine, tagliatelli. Nie próbowałem wydrążonych, ponieważ mamy przystawki tylko do krojenia ciasta o różnych rozmiarach.

wszelkiego rodzaju fettuccine, tagliatelli

chichot. Mam w rodzinie jeden termin - cienki, gruby, szeroki, wąski makaron ... ku mojemu wstydowi nadal nie pamiętam, jak to się nazywa ... chociaż gdzieś nawet zapisałem zdjęcie z napisami gatunków

chichot. Mam w rodzinie jeden termin - cienki, gruby, szeroki, wąski makaron ... ku mojemu wstydowi nadal nie pamiętam, jak to się nazywa ... chociaż gdzieś nawet zapisałem zdjęcie z napisami gatunków

tu jesteśmy !!! Szkoda, ale nie mogę debugować tego w mojej pamięci, znam tylko Rigatony, to wszystko !!!

Dlatego zawsze mylę, co jest którym, po prostu pamiętam nazwy. Naprawdę się tego nie wstydzę

[Anya]

Anyasuszony zarówno na powietrzu, jak iw Isidri. Zawsze pół. Wychodzą z jednostki piękne, równe, całe, a potem… Chcę spróbować z dodatkiem zwykłej mąki. Chociaż smak nie pogarsza się z wyglądu, chciałbym uzyskać integralność makaroników.
I przechowuję suszone pomidory w zamrażarce. Kiedy kroję na pierwsze lub drugie danie, jemy prosto z serca.Pyszne! Dlatego myślę, że bez problemu da się je zmielić. A fakt, że są suszone ziołami, nie powinien zepsuć smaku.

Relacjonuję: starczyło mi na wskazaną porcję 250 gram mąki (wody nie dodałam, po co psuć produkt)
A tutaj kolor okazał się znacznie jaśniejszy

Będę gotować - złożę raport!

I za przepis

[Kara]

Kara, Irina, właśnie zobaczyła, że ​​zarówno maszyna, jak i suszarka zostały już kupione, a nawet zrobiono baaardzo słodki makaron. Gratulacje. Kolor się okazał

Valyusha, od dawna Nie ma osobno samochodów, są dysze do Keshki.

W! Pyszne!!

[Irina]

Irina, piękny makaron dzięki za napiwek
Czy brałeś suszone lub suszone pomidory? kolor jest naprawdę dobry i jest znacznie bliższy kolorowi autora przepisu. Z jakiegoś powodu zrobiłem się bardziej żółto-pomarańczowy

Anya, wziąłem suszone pomidory.