Kurczak w zalewie sojowej

Kurczak w zalewie sojowej

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Sos sojowy	3 łyżki. łyżki
czosnek	2 goździki
kochanie	1 łyżka. łyżka
Sól	smak
Przyprawy	smak
majonez	2 łyżki stołowe. łyżki
Uda, nogi, skrzydełka, grzbiet z kurczaka (jeden kurczak)

Metoda gotowania

• Tak przygotowany kurczak ma bogatą skórkę i delikatny smak, zbliżony do smaku kurczaka gotowanego na grillu.
• Przygotuj marynatę mieszając sos sojowy, przyprawy, sól, miód, drobno starty czosnek i majonez
• 
• Kurczaka zalać marynatą i pozostawić do marynowania na 2 lub więcej godzin (najlepiej na noc).
• Przełożyć do naczynia do pieczenia i polać pozostałą marynatą
• 
• Piec w piekarniku do miękkości w temperaturze 200 stopni, okresowo polewając powstałym podczas pieczenia sokiem.

Czas na przygotowanie:

W zależności od czasu marynowania piec w piekarniku około 40 minut.

Och, myślę, że tego chcę! wygląda bardzo apetycznie ... Zrobię to i zdam raport! Robię to samo, ale bez sosu sojowego.

Och, myślę, że tego chcę! wygląda bardzo apetycznie ... Zrobię to i zdam raport! Robię to samo, ale bez sosu sojowego.

Mam nadzieję, że Ci się spodoba. Uważaj tylko na sól, możesz łatwo przesolić.

Dzięki, ja też mam taką nadzieję! Gdyby nie ogromna miska „futra” w lodówce, wypróbowałbym ją dzisiaj!

Czy wiesz, jak zrobić kurczaka według tego przepisu jeszcze delikatniej ...
Z powstałej marynaty (przy okazji można wziąć więcej miodu, trzeba go najpierw rozpuścić w mikrometrze) wstrzykujemy kurczaka, czyli do strzykawki wlewamy marynatę i baaaardzo ostrożnie podajemy mu liczne „zastrzyki” w przeróżne miejsc)))) Płyn należy wstrzykiwać powoli, w przeciwnym razie cała kuchnia, ty, sufit i krewni, którzy uciekają się do twoich okrzyków, będą w słodko-lepkiej substancji.
Kurczak po "operacji" zmieni kolor na niebieski, ale nie ma co się martwić, ten sos sojowy robi swój szczytny cel !!! Spróbuj, nie pożałujesz, próbowałem różnych opcji, ale zastrzyk byłem najbardziej zadowolony!

gotowy niebieski? czy przed pieczeniem? Robię kawałki i wkładam tam przyprawy. W kurczaku lubię wszystko za soczystość i kruchość, z wyjątkiem piersi! Jest raczej suche, nawet jeśli reszta mięsa rozpływa się w ustach.

gotowy niebieski? czy przed pieczeniem? Robię kawałki i wkładam tam przyprawy. W kurczaku lubię wszystko za soczystość i kruchość, z wyjątkiem piersi! Jest raczej wytrawne, nawet jeśli reszta mięsa rozpływa się w ustach.

Nie, naturalnie, przed pieczeniem, białe mięso + ciemny sos, pojawia się lekka sinica, nie obserwowano jej w gotowej postaci. Ja też faszeruję nie przyprawami, ale czosnkiem. Cóż, sucha pierś - tak jest w kurczaku, ale w mojej wersji nawet ona (pierś) jest krucha i soczysta))

możliwość wprowadzenia dziecka w tę sprawę, w przeciwnym razie idzie do wszystkich zastrzyków. Faszeruję też czosnkiem.

możliwość wprowadzenia dziecka w tę sprawę, w przeciwnym razie idzie do wszystkich zastrzyków. Faszeruję też czosnkiem.

Nie sądzę, żeby małe dziecko było w stanie udzielić wszelkiej możliwej pomocy (według własnego osądu), ja sam tylko raz od drugiej zrozumiałem, jak prawidłowo „kłuć”, aby nie zanieczyszczać przestrzeni kuchennej, marynata nadal ma gęstszą strukturę dzięki miodzie niż sam płyn, a nadmierna siła nacisku powoduje, że strzykawka wylatuje z igły wraz z całą lepką zawartością i rozpyla ją we wszystkie dostępne miejsca.

Czy wiesz, jak zrobić kurczaka według tego przepisu jeszcze delikatniej ...
Z powstałej marynaty (przy okazji można wziąć więcej miodu, trzeba go najpierw rozpuścić w mikrometrze) wstrzykiwamy kurczaka, czyli do strzykawki wlewamy marynatę i baaaardzo starannie wykonujemy liczne „zastrzyki” na różne miejsc)))) Musisz powoli wprowadzać płyn, w przeciwnym razie cała kuchnia, ty, sufit i krewni, którzy uciekają się do twoich okrzyków, będą w słodko-lepkiej substancji.
Kurczak po „operacji” zmieni kolor na niebieski, ale nie ma co się martwić, ten sos sojowy robi swój szczytny cel !!! Spróbuj, nie pożałujesz, próbowałem różnych opcji, ale zastrzyk byłem najbardziej zadowolony!

Na pewno spróbuję.
Swoją drogą mój miód jest bardzo gęsty, ale go nie topię, pod wpływem sosu sojowego jakoś się "rozpuszcza", może to zależy od odmiany sosu sojowego.

Ciekawa marynata, na pewno spróbuję. A ja, żeby pierś była bardziej soczysta, pod skórę wkładam schłodzone kawałki masła, można też posypać pierś roztopionym masłem.

Dzięki za przepis na marynatę. Marynowane skrzydełka okazały się pyszne. Przepis będzie dla mnie używany.

Proszę użyć. Cieszę się, że podobał Ci się przepis

A ja jakoś boję się używać miodu do pieczenia / smażenia.

A ja jakoś boję się używać miodu do pieczenia / smażenia.

Na próżno okazuje się bardzo smaczny, najważniejsze jest, aby nie przesadzić

A co z substancjami rakotwórczymi?

A co z substancjami rakotwórczymi?

Każdy wybiera dla siebie ...