Filet z kurczaka w pikantnej marynacie

Filet z kurczaka w pikantnej marynacie

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z kurczaka	2 szt
olej roślinny	100 ml
cytrynowy	0,5 szt
przyprawa do kurczaka	1 łyżka ze zjeżdżalnią

Metoda gotowania

• W misce wymieszaj olej i przyprawy.
• 
• Pokrój cytrynę na pół plasterki i włóż do marynaty.
• 
• Pokrój mięso na plasterki. Z każdej połówki mam po 3 sztuki (mały filet i duży przekrojony na pół wzdłuż). Włożyć mięso do marynaty i odstawić na 30-60 minut.
• 
• Mięso bez suszenia przełożyć na dobrze rozgrzaną patelnię bez oleju. Smażyć do miękkości. W takim przypadku może być konieczne kilkakrotne odwrócenie go, aby się nie przypalił, ale ugotuje się w środku.
• Okazuje się, że mięso jest bardzo delikatne, aromatyczne, lekko kwaśne. Córka zjadła nawet 2 sztuki, co bardzo nas zaskoczyło! I na dziś poprosiła mnie, żebym ponownie go ugotował.
• 
• Udekoruj ryżem z warzywami. Gotowany ryż w kreskówce. Smażyłem 1 paprykę i zielony groszek na patelni na oliwie z oliwek, położyłem ryż, dobrze go podgrzałem, wymieszałem, dodałem dobry starty chleb serowy i wyłączyłem patelnię. Okazało się bardzo smaczne.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godz. 15 min

Program gotowania:

smażenie

Uwaga

Podobny przepis był kiedyś w magazynie „zbiór przepisów” lub „szkoła delikatesów”.

Na początku myślałem: jak smażyć bez oleju, ale potem przeczytałem:

W misce wymieszaj olej i przyprawy.

to znaczy, że jest już olej.
Ciekawy przepis do wypróbowania.

Tak, zgadza się, olej jest marynowany, więc nie dodajemy go do patelni.