Ocet aromatyczny

Ocet aromatyczny

Kategoria: Puste

Składniki
ocet dowolny 6% (jabłko, wino, winogrono itp.)
zielenie (koperek, koper włoski, rozmaryn, seler, pietruszka, tymianek, szałwia)
korzeń (seler, pietruszka)
Ząbki czosnku
świeża papryczka chili
papryka świeża
nasiona gorczycy
Liść laurowy
groszek ziele angielskie
anyż gwiaździsty, opcjonalnie goździki

Metoda gotowania

• Liczba składników jest dowolna.
• Umyj i wysusz jadalne zioła.
• Paprykę umyj i osusz. Posiekaj paprykę.
• Posiekaj ząbki czosnku.
• Obierz i pokrój korzenie.
• Umieść wszystko w słoiku i całkowicie wlej ocet.
• Pozwól parzyć przez dwa lub więcej tygodni.
• Stosować do przyrządzania sałatek, przyrządzania marynat i sosów.

Uwaga

Obiecałem odstawić ten ocet na długi czas. Trudno nazwać to przepisem. Najprawdopodobniej jako metoda aromatyzowania octu.
Jeśli szyjka butelki na to pozwala, możesz po prostu wylać trochę octu i włożyć wszystko, co masz do butelki. Wygodniej jest przechowywać w butelce.
Aby zapobiec zniknięciu warzyw w butelce, musisz stale dodawać ocet. Warzywa muszą być zawsze zanurzone w płynie.
Po prostu trzymam to w szafce kuchennej.
Ocet nadaje wyjątkowego smaku sałatkom i marynatom. Polecam!

Piękno!!!!!! Jednak w ogrodzie nie ma ziół, z wyjątkiem selera, ale zbieram aromaty, które mogę. Dziękuję Anielę !!!
W zeszłym roku zrobiłem pomarańczę, więc się w niej zakochałem. Myślę, że ten też się uda - kochamy przyprawy i przyprawy.

[Natasza]

Natasza, do zdrowia. Tutaj wszystko wciąż rośnie)

Dziękuję za świetny pomysł: róża: Angela, byłoby wspaniale, gdybyś mogła mi trochę powiedzieć, ile włożyłabyś około półlitrowej butelki, żeby nie było strasznie gorąco, żeby się nie upiec … jest tak wiele mocnych składników, a sam ocet również ma 9 procent… Z góry dziękuję, naprawdę chcę to zrobić

[Irina]

Irina, Mam ocet jabłkowy 6%. Włożyłem 1-2 chili, pół bułgarskiego, kilka ząbków czosnku. Papryka generalnie nie jest zbyt przerażająca, ponieważ z czasem traci ostrość. Nadal robię cały ocet pieprzowy. Włożyłem pełny słoik papryki. I to też jest w porządku. Ocet jest używany tylko jako dodatek. Niewiele z tego płynie. Musisz sam wybrać. Wybierz składniki.

Zabrałem to do zakładek, kocham tak wiele pięknych rzeczy)))

[Tatyana]

Tatyana, trzymaj to! Miła rzecz.