Sote z bakłażana

Sote z bakłażana

Kategoria: Puste

Składniki
bakłażan	3 kg
słodka papryka	1 kg
pomidor	3 kg
czosnek	1-2 bramki
gorzka papryka	1-2 szt.
Sól	100 gramów
cukier	2 szklanki
ocet 9%	100 ml
olej roślinny	1 szklanka

Metoda gotowania

• 3 kg dojrzałych twardych pomidorów, 1 kg papryki, 1-2 główki czosnku, 1-2 szt. ostra papryka - przekręć w maszynce do mięsa, wlej do dużego rondla. Dodaj 100 g 9% octu, 100 g soli (3 pełne łyżki stołowe), 2 stosy. cukier, 1 stos. olej roślinny, wszystko zagotuj.
• Pokrój 3 kg niebieskiego na koła o średnicy 1 cm i włóż do wrzącego sosu. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 20 minut.
• Ułóż w przygotowanych słoikach, przekręć.

Naczynie jest przeznaczone do

6 litrów

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Cały przepis na 6 litrów.
W związku z tym od połowy porcji - 3 litry.
Zwykle gotuję pół porcji, wygodniej jest mieszać.

Robię to już 10 lat, podoba mi się szybkość receptury (nienawidzę sterylizacji!). Smak jest niesamowity !!!

Py. sy. Saute jest jeszcze gorętszy w puszkach, właśnie to ugotowałem!

[svetta]

svetta! Proszę powiedz mi, czy obierasz bakłażany? Z góry dziękuję!

[svetta]

svetta! Proszę powiedz mi, czy obierasz bakłażany? Z góry dziękuję!

Nie, nigdy nie czyściłem, skórki mi nie przeszkadzają.

Dziękuję za odpowiedź! : róża: spróbuję!

Bardzo smaczne sote Schrzaniłem to, naprawdę mam trochę więcej puszek Tutaj najważniejsze jest, aby nie trawić bakłażanów, w przeciwnym razie owsianka będzie

Och, Sveta, cóż, zabijasz na miejscu swoimi arcydziełami, cóż, trzymam się, trzymam się ostatnią siłą. Przecież obiecałem sobie, że w tym roku nic nie skręcę, ale tutaj pewnie zwariuję i połowę porcji. Ponadto Twój przepis od dawna jest w moich zakładkach z innego forum.
Ale poza mną nikt nie je bułki w domu, mój mąż jest kompletnie „popękany”, nawet mu tego nie pokazuj. Ale czasami lubię ciemnieć z puree ziemniaczanym.
Dzięki za przepis

Olya, nawet nie wahaj się! Zrób pół porcji, a nie zauważysz, jak wszystko idzie. Mój mąż nawet kazał mi zrobić sos z tego przepisu, więc zrobiłam już 4 słoiki.

Svetik, sprytny. Dziękuję, na pewno go ugotuję.

Tak, musisz to zrobić. Ja wszakże mimo obietnicy, że w tym roku niczego nie konserwuję, wczoraj kupiłem paczkę (50 szt.) Wieczek

Tak, musisz to zrobić. Ja wszakże mimo obietnicy, że w tym roku niczego nie konserwuję, wczoraj kupiłem paczkę (50 szt.) Wieczek

No cóż.

Tak, musisz to zrobić. Ja wszakże mimo obietnicy, że w tym roku niczego nie konserwuję, wczoraj kupiłem paczkę (50 szt.) Wieczek

Niektórzy mają szczęście, ale skończyłem już czwarty pakiet.

Kamusik, Duc, a to już trzeci dla mnie i to pomimo tego, że ogórki i pomidory zamykam nylonowymi pokrywkami, inaczej byłbym już 4.. I to nie jest limit, pomidory to gałązka i gałązka, gdzie je umieścić?

Złe zbiory są złe, a przy bardzo dobrych zbiorach również nie możesz dowiedzieć się, co z tym wszystkim zrobić.

Sveta, no cóż, już od dłuższego czasu robił to, ale nie było czasu na zgłoszenie.
Przepis jest naprawdę bardzo prosty i dla leniwych jak ja. Zrobiłem trochę więcej niż pół porcji, okazało się, że 7 półlitrowych słoików.

Podobało mi się nadzienie, ale nie miałam okazji spróbować bakłażanów, bo wszystko mieści się w słoikach, no, prosto do tuniki. Nic, boom do spróbowania zimą. Jedyna rzecz, której nie udało się pokroić bakłażanów w kółka, ponieważ bakłażany były takie

jeden z nich ważył


Dziękuję Sveta za przepis

Planuję jeszcze raz zrobić ten przepis, moja siostrzenica wjechała do Charkowa na studia, będziemy karmić uczniów

Olya, te niebieskie są wspaniałe !!! Mogę sobie wyobrazić smak sote ...

Bardzo dziękuję za prosty i pyszny przepis. Dzisiaj zwinąłem 12 puszek w 2 godziny, resztę zjadłem w sekundę.

To wspaniale!
nigdy nie jedliśmy nic smaczniejszego z bakłażanem w rąbku!
z startem w wysokości 10 punktów!
mój mąż zmusił mnie do zrobienia czegoś więcej, bardzo dziękuję za podzielenie się tak wspaniałym przepisem i marnowanie czasu

Skończyłem już wszystkie przygotowania, długo się powstrzymywałem, a banki już się skończyły. Ale potem uwolniono trzy słoiki dżemu, a mimo to postanowiono zrobić bakłażana na 1 kg. Teraz dopiero zacząłem. Podobało mi się to bardzo. Dzięki za przepis. Nadzienie zostaje, jest takie pyszne.

Och, dziękuję wszystkim za opinie !!! Odpoczywam tutaj, pływam w morzu, a ty jesteś bystry, zwiń. Za zdrowie wszystkich! Może pamiętasz mnie też zimą, dziękuję, ale nie potrzebuję więcej

[svetta]

svetta Dzień dobry, też chcę zrobić sote, przepis bardzo mi się podobał, tylko ilość cukru trochę mnie dezorientuje - 2 szklanki, czy to nie za dużo? Nie zabijaj przepraszam głupio

[svetta]

svetta Dzień dobry, też chcę zrobić sote, przepis bardzo mi się podobał, tylko ilość cukru trochę mnie dezorientuje - 2 szklanki, czy to nie za dużo? Nie zabijaj przepraszam głupio

Nie, nie ma dużo cukru, jest wyrównany octem. Saute okazuje się słodkawy, nie słodki, bardzo zbalansowany w smaku. MOIM ZDANIEM.

Sveta, bardzo dziękuję. Usyo galopował na rynek.))) Zrobię to, zgłoszę

e-eh .... więc nie zamierzałem niczego konserwować, postanowiłem ograniczyć się do zamrażania. A tu - uwaga! Nie da się tego przegapić, zwłaszcza, że ​​znajdują się tam wszystkie elementy domu. Musieć zrobić!

Musieć zrobić!

Musieć zrobić!

Musieć zrobić!

Cóż, jest to konieczne, konieczne. Dzisiaj dodałem jeszcze 7 słoików po 0,5 tej saute do mojego zapasu
Nawiasem mówiąc, od pierwszego telefonu dałem słoik pracownikowi na test, więc zadzwoniła do mnie i powiedziała, że ​​ona i jej mąż otworzyli mój słoik, natychmiast go zjadli, a następnego dnia odjechała z drugiej stawki of saute
Poprosiła mnie o podziękowanie Svecie za przepis

Cóż, oto jestem, który nie zamierzał niczego konserwować, czy to saute ...
Dziękuję, Sveta!
Bardzo smaczne, wystarczająco szybkie! Ale jest jedno ALE: wygląda na to, że wkrótce się skończy, nie mając czasu na rozpoczęcie ... Najpierw szybko zjedliśmy resztki, których nie było w słoikach, a już pióra sięgają po zwinięte słoiki, które mają jeszcze nie ostudzony ...
Najwyraźniej w następny weekend muszę jeszcze ugotować porcję

Sveta, czy potrzebujesz słoików do przykrycia i owinięcia kocem? Lub bez sterylizacji i bez pakowania przepisu, jeśli tak, to naprawdę je uwielbiam.

[Olima]

Olima- Olya, dzięki pracownikowi za podziękowania, cieszę się, że Ci się podobało!
lillaydziękuję za taką ocenę przepisu, gdy jest jeszcze gorąco, a już chce się jeść!
Dureń, Jestem patologicznie leniwy, więc moje przepisy obejmują minimum ruchów ciała. Nie zawijaj, nie sterylizuj! Jest to bardzo szybkie i bardzo proste, najbardziej nasze!

[Dureń]

Dureń, Jestem patologicznie leniwy, więc moje przepisy obejmują minimum ruchów ciała. Nie zawijaj, nie sterylizuj! Jest to bardzo szybkie i bardzo proste, najbardziej nasze!

Co za piękna, jak ja kocham takie przepisy, czułam to, podatek, muszę to robić.

[Sveta]

Svetacoś, czego nie zauważyłem: czy wysterylizowane puszki są zabrane czy co?

Mogę odpowiedzieć tak samo: wziąłem słoiki wcześniej wyczyszczone, umyte i wysuszone, z zakrętkami. Nie sterylizowałam puszek, nie gotowałam pokrywek… To prawda, owinęła sot w puszki kocem, aż ostygnie, ale nie było to dla mnie trudne!

[Sveta]

Svetacoś, czego nie zauważyłem: czy wysterylizowane puszki są zabrane czy co?

Zawsze używam tylko wysterylizowanych (w jakikolwiek sposób!) Słoików. Cokolwiek chcesz, wynoś się lillay nie wysterylizował.

Dzięki za odpowiedzi.
Drugi jest bliżej mnie, jakoś bardziej niezawodny.
Sterylizuję puszki w piekarniku, gotuję pokrywki.

Dzięki za odpowiedzi.
Drugi jest bliżej mnie, jakoś bardziej niezawodny.
Sterylizuję puszki w piekarniku, gotuję pokrywki.

I sterylizuję w kuchence mikrofalowej, zalewam pokrywki wrzątkiem.

Popieram Sveta, sterylizuję słoiki w mikronie przez długi czas, szybko, w około 5 minut, ale to oczywiście jeśli tak jest.

Sveta, relacjonuję), zrobiłem wszystko, zrobiłem to w 2 godziny. Wypróbowaliśmy resztki, sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo tak bardzo, że na szlaku. dzień zwinął kolejną porcję. PODZIĘKOWAĆ!!! Prosty, szybki, pyszny ooooooooooo

Prosty, szybki, pyszny ooooooooooo

Więc nie kłamię, piszę! (sho, to uśmiechy nie są wstawiane ...)

[svetta]

svetta, również wypróbowałeś swój przepis.
Podobało mi się, w przyszłym roku zrobię to samo.
Wydajność - puszki 6,5 l.
Ale myślę, że trochę to przetrawiłem:
kiedy układałem go w słoikach, kawałki trochę się rozpadały.
Zrobiłem to w kółko - dostałem wąskie warzywa)))
Bardzo smaczne.
Podziękować)))

Bardzo smaczne.
Podziękować)))

Za Twoje zdrowie! Pyszne!

[svetta]

Robione w sezonie i otwarte tylko na Nowy Rok. Nie spodziewałem się, że tak lekki, we wszystkich planach przepis okaże się tak wspaniały. Kolor, konsystencja i smak są pyszne. Mąż powiedział: „TO trzeba zrobić więcej w przyszłym roku”. Zainteresował się nim jesienią, kiedy gotował. Zauważyłem, że niczego nie smażyłem, niczego nie sterylizowałem, ale okazało się dużo i szybko. Podszedł i przyjrzał się uważnie. Ale czekali, jak to się stanie i co będzie smakować po przechowywaniu. Nawet się nie spodziewałem. Postawiłbym ten przepis na pierwszym miejscu, biorąc pod uwagę minimum pracy, finanse i efekt końcowy. Połączenie pikantnej, słodkiej, lekko kwaśnej kwaskowatości to w skrócie bogactwo smaku. Stanie się moim ulubionym preparatem.
svettadziękuję z całego serca

[LiudmiLka]

Podziękować, LiudmiLkaNa koniec bardzo się cieszę, że tak bardzo to polubiło! To jeden z moich ulubionych wykrojów, prawie nie robię bakłażanów w inny sposób, jestem patologicznie leniwy.

svetta! Wykonane według twojej receptury sote! Nigdy tego nie żałowałem! Bardzo smaczne! Wielkie dzięki za przepis! Bardzo podobało mi się też umieszczanie bakłażana i sosu w nadzieniu do pizzy!

To jest kreatiFF

svetta! Wykonane według twojej receptury sote! Nigdy tego nie żałowałem! Bardzo smaczne! Wielkie dzięki za przepis! Bardzo podobało mi się też umieszczanie bakłażana i sosu w nadzieniu do pizzy!

Dzięki za opinie i dzięki za pomysł na pizzę!

[Svetta!]

Svetta!
Ja też z drugim „dziękuję” za przepis na sote! Ale wdzięczności nigdy nie ma za wiele!
Sote, która nie została zjedzona zaraz po ugotowaniu, została ukryta aż do świąt noworocznych. Zamknąłem, jeśli pamiętasz, w właśnie umytych słoikach bez sterylizacji, pod zakrętkami. Wszystko cudownie stało w ciepłej piwnicy, nie eksplodowało, nie fermentowało ... Więc ta opcja toczenia jest całkiem odpowiednia.
Wszystkim podobała się przystawka, w sezonie zawsze to zrobię !!!

[Svetta!]

Svetta!
Ja też z drugim „dziękuję” za przepis na sote! Ale wdzięczności nigdy nie ma za wiele!
To, co nie zostało zjedzone zaraz po ugotowaniu, zostało ukryte aż do świąt noworocznych. Zamknąłem, jeśli pamiętasz, w właśnie umytych słoikach bez sterylizacji, pod zakrętkami. Wszystko cudownie stało w ciepłej piwnicy, nie eksplodowało, nie fermentowało ... Więc ta opcja toczenia jest całkiem odpowiednia.
Wszystkim podobała się przekąska, w sezonie zawsze to zrobię !!!

Dziękuję Ci bardzo!
Dziękuję za opowieść o puszkach bez sterylizacji, spróbuję też tej metody.

Tak, zapomniałem powiedzieć, pół porcji to za mało! BARDZO BARDZO BARDZO BARDZO MAŁO !!! W tym roku zrobię więcej !!!

Dziękuję za opowieść o puszkach bez sterylizacji, spróbuję też tej metody.

Więc mam też słoiki bez sterylizacji, ale jak mówią, jeszcze nie wieczór Wiosna. Stoją w szafce kuchennej w temperaturze około 20 stopni.

Tak, zapomniałem powiedzieć, pół porcji to za mało! BARDZO BARDZO BARDZO BARDZO MAŁO !!! W tym roku zrobię więcej !!!

Gotuj na zdrowie!

[svetta]

svetta , jeszcze raz dziękuję, już na podstawie wyników zimowego jedzenia)))
Z pewnością będę robił w tym roku coraz więcej.
Bardzo lubiłem wszystkich członków rodziny, jak dla nas umiarkowanie.
Włożyłem go nawet do sosu do pizzy, efekt był zadowalający.

[svetta]

svetta , jeszcze raz dziękuję, już na podstawie wyników zimowego jedzenia)))
Z pewnością będę robił w tym roku coraz więcej.
Bardzo lubiłem wszystkich członków rodziny, jak dla nas umiarkowanie.
Włożyłem go nawet do sosu do pizzy, efekt był zadowalający.

Pamiętaj, aby gotować więcej, pikantnie !!!
I ten sos pokryłam osobno, bardzo smaczny!