Sote z bakłażana

[svetta]

svettaSvetochka złożył dzisiaj raport Sote. Bardzo smaczne! Sos jest pyszny.
Rozumiem, że jestem fanem Twoich przepisów!

I zapomniałem włożyć octu ...

[Ikra]

IkraIr, cóż, możesz otworzyć puszki, zagotować w occie i ponownie zwinąć. Lub możesz zostawić go na zimę, aby ogrzać go octem. Ale to nie będzie do końca, kanesh, i jak wytrzymają xs.
Zrobiłbym to ponownie.

[svetta]

svettaPostanowiłem tak: staną w lodówce kilka dni, a potem je otworzę i po prostu je zjem. Zrobiłam tylko trzy słoiki po 400 gram, szybko się przekonamy. I jest pysznie bez octu, ja próbował - nie zejść. Bardzo dobry przepis!

[Ikra]

Ikra, oto mądra decyzja. A jeśli jest inspiracja, przewrócisz ją.

[svetta]

svetta, na pewno. Teraz, gdy niedrogie bakłażany będą w sprzedaży przez jakiś czas, będę miał czas, aby zrobić więcej. Tyle tylko, że wczoraj wieczorem puszki zostały ponownie wysterylizowane ... nie ... Jedz szybko, jak tylko się zaparzy, a będą wakacje dla wszystkich. A potem mój mąż patrzy na wszystkie moje "roll-upy", oblizuje usta i pyta beznadziejnie: „Czy to na Nowy Rok?”

Wczoraj zrobiłem również do testów 6 słoików po 0,5 litra. Trochę zostało, zjadłem to z przyjemnością! Dzięki za przepis!

[svetta]

svetta, Przyszedłem do swego wstydu dopiero dzisiaj z wdzięcznością. Wypróbowałam ten wspaniały przepis w zeszłym roku. Nie było czasu na przygotowania, ale zimą musiałem coś zjeść, więc szukałem najprostszych przepisów do przygotowania. Szczerze mówiąc, nawet nie spodziewałam się, że gotowanie jest takie proste, ale może też być tak pyszne. W tym roku ponownie zamknąłem część tego pysznego napoju. Tutaj przyniosłem zdjęcie. Dziewczyny, nie wahajcie się, bardzo, bardzo smaczne.

[Vredin @]

Vredin @, Aniadzięki za wskazówkę, miłe słowa nigdy nie są za późno, aby je usłyszeć.

Lekko, zrobiłem też saute, wyszło 7 słoików po 0,5. Dzięki za przepyszny przepis!

[svetta]

svetta, Dziękuję bardzo! Doskonały przepis z serii „Łatwo i szybko”.
Zrobiłam jak napisałeś połowę przepisu i nawet się nie zmęczyłem - :)
Bardzo smaczne! Obawiam się, że słoiki nie przetrwają do zimy- :)))) Jest jeszcze czas, aby skończyć więcej.
Dziękuję Ci bardzo!

[svetta]

svetta, nie zamierzałem niczego konserwować w tym roku, ale wtedy zobaczyłem pyszny przepis.
Prawdopodobnie potrzebne są tu długie bakłażany, są delikatne i bez goryczy. Znajdź je na rynku.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, dzięki za wskazówkę. Czasami robię to saute tylko do jedzenia, pyszne!

francevna, Alla, wszelkie bakłażany wejdą w ten przepis, nie trzeba szukać specjalnej odmiany. A tak przy okazji, teraz uprawia się takie odmiany bakłażana, które nie zawierają goryczy. Zapomniałem, co to znaczy usunąć gorycz z bakłażana. Starzy przerośnięci ludzie czasem grzeszą tym, ale ja takich nie kupuję.
Więc kup i gotuj, zima powie dzięki.

[svetta]

svettaugotowałam dziś sześć litrów bakłażana. Dobrze, że niewiele zostało do spróbowania. Okazało się tak smaczne!
Więc trzeba więcej gotować, szkoda, że ​​nie macie własnych warzyw, trzeba wszystko kupić.
Zdjęcie jak zwykle nie jest ładowane do Galerii.
Dzięki za przepyszny przepis!

[Alla]

Alla, Cieszę się, że przepis mi się spodobał. Niech Twoja zima będzie pyszna!

[svetta]

svettai jak mijały mnie takie pyszne? Uwielbiam bakłażana. W tym roku rzuciłem ci givech, wspominam cię przez cały rok z wdzięcznością, w tym roku na pewno też będę to robić. Jestem pewien, że wynik będzie świetny!

[Gulya]

Gulya, proszę zrób to!

[svetta]

svetta, bardzo apetyczne zdjęcia - trzeba kupić i spróbować.Jakieś pytania - cukierkowe 2 szklanki - przy pasku, prawda? Czy pomidory są lepsze od śmietany? Czy mogę użyć mrożonej ostrej papryki (nadal są resztki)
A co najważniejsze - małych puszek prawie nie ma, ale 3 litry to morze, jeśli je w nich zwiniesz, jak przechowywać po otwarciu, czy stanie w lodówce, czy potrzebujesz szybko zjeść?

[kartinka]

kartinkaMarina, zamiast papryki dodałam suszony mielony pieprz. Ja też gotowałem sote, tylko proporcje wlewałem do słoików 2 i 3 litrowych. Trzymałem to w piwnicy, nie ma piwnicy. Wszystko zostało zachowane. Trzymała otwarty słoik w lodówce.

[francevna]

francevnawięc muszę dołączyć pieprz z zamrażarki, marynuję, ale w tym roku jedliśmy trochę

[kartinka]

kartinkaponieważ w tym przepisie wszystko dobrze ugotujemy, to śmiało położyłbym twoją mrożoną paprykę.

O dużych bankach. Myślę, że otwartą puszkę można łatwo przechowywać w lodówce.
Nie podoba mi się, gdy grube kawałki bakłażana pokryte są sosem, bo bakłażan jest gąbczasty. W tym samym przepisie pokrój bakłażany w cienkie pierścienie. Na wyjściu mój sos jest jak sos. Dlatego otwierając słoik zimą, możesz go używać do pieczenia ryb, duszenia klopsików.

[kartinka]

kartinka, przystańdodać cukier do smaku, spróbować sosu, powinien być pyszny. Biorę wszystkie pomidory, w zasadzie wszelkie okrojone odpady z wykrojów. O papryce mrożonej nie opowiem, nigdy jej nie mroziłam i nie znam smaku mrożonej.
W lodówce otwarte puszki są dobre, ale nie od miesięcy)))
Powodzenia!

Marina, możesz użyć mrożonej gorzkiej papryki. Zamknąłem to w zeszłym roku i wszystko jest w porządku.
Co do przechowywania to otworzyłem duży słoik (też to zrobiłem), zawartość przelałem na mniejsze tacki i wysłałem do zamrażarki. Po rozmrożeniu smak nie różnił się od świeżo otwartego słoika.

[Olya]

Olyadzięki za dodanie, bardzo cenne.

Dziękuję dziewczęta, teraz zajmę się trochę gruszkami i zrobię to - po prostu pożyczę banki, w przeciwnym razie martwiłem się, że zostały tylko te duże. I pytanie nie w temacie, mono sok gruszkowy można spokojnie zrobić lub zmieszać z jabłkiem, które by się stało, ja nigdy nie skręcałem gruszki. ...

Sveta, zawsze masz świetne przepisy. Z jakiegoś powodu właśnie to widziałem. To jest pytanie. Pomidory nie urodziły się w tym roku ... Bardzo mało. Czy w tym przepisie można zastąpić pomidory dobrą pastą pomidorową - rozcieńczyć jak sok?

[ludast]

ludast, oczywiście. Tylko pomidory zawijane będą grube, a rozcieńczony makaron cienki. Nadal wymieniłbym pomidory co najmniej w połowie, w przeciwnym razie stracą smak i konsystencję.

[svetta]

svettadzisiaj zamknąłem kolejne 6 litrów i zostawiłem dwa na jedzenie. Dzisiaj zwiększyłem liczbę warzyw. Dodałam również suszoną bazylię.

Dziękuję, Sveta!

[Alla]

Allano cóż, to jest zakres, prawda! Zima ci podziękuje.

Svetochka, zrobiłem to dzisiaj! Naprawdę szybko się przygotowuje - bo poszedłem do sklepu i zapomniałem kupić paprykę. Ale mam spirulizer, więc użyto marchewki😀.

[przystań]

przystań, wow, nie słyszałem o zamianie pieprzu na marchewkę, ciekawe.

A jeśli dostaniesz pyszny sos bez bakłażana?

[kartinka]

kartinkabez bakłażanów nie będzie już sote, ale coś w rodzaju lecho.
W takim przypadku albo musisz wybrać przepis lecho, albo w tym przepisie sote zastąpić bakłażany innymi warzywami o wadze 3 kg. Tylko my nie dotykamy pomidorów, bo to podstawa.
Na przykład zamiast 3 kg bakłażana bierzemy 500 g marchwi, 500 g cebuli i 2 kg pieprzu. Przepis zawiera już 1 kg pieprzu i dodaj kolejne 2 kg.
Druga opcja: 1500 kg marchwi, 500 g cebuli i 1 kg pieprzu.
Mam nadzieję, że to jasne.

[kartinka]

kartinkabez bakłażana to nie jest mój specyficzny przepis na sote, to po prostu jakiś sos. Przepisy na podobne sosy Mulienne, wybierz dowolne.

[svetta]

svetta!
Przyszedłem i ponownie przyniosłem wielkie podziękowania za przepis na Sote.
Rzeczywiście, istnieje wiele podobnych przepisów. Ale najbardziej udane, jak na nasz gust, jest połączenie soli, cukru i octu.
Już podarowałem wszystkim moim przyjaciołom twoją wersję sote. Wyraźnie poprawiłeś swoją karmę.
Hostessy, których nie znasz, przesyłają wielkie dzięki!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

[svetta]

svetta, ale czym różni się smakiem od givech? Wygląda na to, że produkty są takie same, tylko wszystko oprócz niebieskiego jest wtopione w sos ...

[Igor]

Igorznacznie się różni. W rzeczywistości we wszystkich sałatkach warzywnych produkty są takie same, ale smak jest inny! Spróbuj, nie pożałujesz, daję ząb!

[svetta]

svetta, więc logiczne jest, aby gotować te produkty i równolegle gotować dwa rodzaje sałatek. Jeden na kreskówce, a ten na patelni. Więc dajesz urazę ... musisz pomyśleć. Rondel jest na 5 litrów. z grubym dnem.

[Igor]

Igor, po prostu zrób połowę porcji, moja rada. Mieszanie w rondelku nie stanowi problemu.

[svetta]

svettawięc planuję ... ale bez przypraw? No cóż, jest lavrushka, groszek, słodycze ... i ocet. tożsamość Apple pójdzie? Nie więcej?
Co jeszcze jest w „skarbonce” z takich szwów?

[Igor]

Igor, przyprawy do smaku. Ocet zawsze był zwykłą lilą, ale myślę, że można też użyć octu jabłkowego. Jeśli jesz, to to samo i wlej więcej do zszywania.
Zobacz inne przepisy w moim profilu, wybieraj, wszystko przepyszne.

A także ... Chcę wykorzystać słoik twoich sałatek w tydzień, mama ma urodziny (80), więc możesz je zamknąć w zwykłych plastikowych wieczkach? A co z nimi… potem odwróć je pod kołdry, a potem do lodówki?

Igorze, albo gotowałbym go w tydzień, albo zwijał i otwierałem.

[svetta]

svettana piecu nie będzie czasu i miejsca. A co, nie będzie stać w lodówce przez kilka dni?

Kilka dni czy tydzień? A co zapobiega zwijaniu się?

[Igor]

Igor, Ugotowałam podwójną porcję. Wlewam do słoików do samego brzegu słoika i zamykam zakrętkami. Niczego nie przewracam ani nie zasłaniam. Gdy słoik ostygnie, pokrywka staje się wklęsła. Wszystko jest zawsze dobrze utrzymane.
Więc otworzyli i spróbowali, okazało się bardzo smaczne.

Wziąłem produkty, chociaż dzisiaj znowu zacząłem od sosów i… skończyły się puszki - gdzie patrzyłeś? jutro na pewno to zrobię, najwyraźniej muszę od razu zrobić podwójną porcję.
Na sos (dżem tani-roma chili) wydałam gorzką paprykę z zamrażarki. Nalegałem na nic, ale już dostałem puszkę ... dwie .... przekonałem się (na szczęście gotuję w nocy, nikt nie wie, ile wyszło ...) dżem wyszedł - super i bardzo Pikantny. (Myszy płakały, wstrzykiwały, ale nadal jadły kaktusa) Okazuje się, że po zamrożeniu dowolnego pieprzu, zarówno bułgarskiego, jak i gorzkiego, idzie dobrze, chociaż specjalnie wziąłem świeży do smażenia

[Alla]

Alla, Sałatek nie zawijam ani nie przewracam, wszystko w porządku. Czasami dłużej niż rok, kiedy słoik w szafie leży.