Ciasta azjatyckie na zakwasie na bulionie mięsnym, cebuli i katyku

[Lena-kubanochka]

Ciasta azjatyckie na zakwasie na bulionie mięsnym, cebuli i katyku

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
Zakwas w bulionie mięsnym	200 gr.
Mąka pszenna	300 gr.
Ciepła woda)	150 ml.
Sól	1 łyżeczka
Tłuszcz (gruby ogon lub inny)	30 gr.

Metoda gotowania

• Przepis na te ciasta rodzi się z przyjaźni. Choć wirtualne, ale tak realne. A fakt, że się pojawił, zawdzięczam Lena-kubanochkaktóre przyniosło mi Rosół na zakwasie do azjatyckich tortilli... I nauczyła je piec. Ci, którzy są stałymi klientami motyw herbatypamiętaj tę historię. Wszyscy oni brali czynny udział w narodzinach receptury. Wszystko zaczęło się od tego, czym podzieliłam się z „herbatkami” przez ich pragnienie aby dowiedzieć się, jak upiec prawdziwy kazachski podpłomyk na bulionie i zakwasie cebulowym. Lena zobowiązała się ją wyciągnąć. I wyciągnął to. I przedstawiła przepis na naszym wypiekaczu do chleba.
• Poinstruowała mnie, abym sporządził przepis na ciasta, robiąc Oficjalne oświadczenie... Długo się opierałem, wierząc, że to niesprawiedliwe! Lena wykonała pracę, a przepis zostanie opublikowany pod moim nazwiskiem. Ale po chwili, widząc, że Lena nie zmieniła zdania, poddałem się. Po pierwsze, to nie jest tylko przepis na mnie. Dla mnie te ciasta to część mojej Ojczyzny - ukochanego Kazachstanu. A z dala od niego te ciasta stały się czymś więcej niż chlebem. Po drugie, nie mogłam zawieść osoby, która wydała mi nie tylko zaczyn, ale stała się prawdziwą przyjaciółką, jak wiele „herbatniczek”. Lena włożyła w przepis na tyle ciepła, że ​​od razu dostałam zakwas. Okazało się bardzo mocne, a ciasta to te prawdziwe z mojej pamięci. Dzielę się z Wami, drodzy użytkownicy forum, tym przepisem.
• Zrobiłam więc przepis na jedno duże lub dwa małe ciasta. Nieznacznie zmieniono technologię przygotowania ciasta, dodania autolizy i 2-krotnego składania ciasta kopertą. W zasadzie ta technika składania z rozciąganiem może być stosowana lub nie. Ale czytałem, że w przypadku niektórych rodzajów szczególnie bujnych ciast używają go tandoor ludzie. Ciasto zostało zrobione w wypiekaczu do chleba.
• 1. Przygotowanie ciasta .
• Zrobiłam zakwas według przepisu Leny. Zobacz, jak to dostałem.
• 
• Jeżeli zakwas był w lodówce, to należy go wyjąć 1 - 2 godziny przed zagniataniem ciasta, aby się rozgrzało i „zaczęło grać”. Aby to zrobić, włóż kulturę starterową do wiadra maszyny do chleba, dodaj trochę mąki i ciepłej wody z przepisu. Mieszać. Umieść wiadro w ciepłym miejscu i poczekaj, aż zaczyn się powiększy i zacznie grać.
• 
• 
• Wsyp trochę mąki z przepisu do filiżanki i włóż do niej tłuszcz.
• 
• Resztę mąki i soli dodaj do wiadra wypiekacza na zakwasie.
• 
• Wlej ciepłą wodę.
• 
• W programie do wyrabiania ciasta (mam „Pelmeni”) wszystkie składniki miksuj do uzyskania grubej, miękkiej bułki. Zresetuj program.
• 
• Do wiadra dodaj smalec z odroczoną mąką.
• 
• Po 15 - 20 minutach włączamy program wyrabiania ciasta na pełny cykl (mam 20 minut) i zagniatamy miękkie ciasto do dobrze rozwiniętego glutenu.
• 
• Ciasto wyłożyć na szmatkę z wcieraną mąką i uformować kulkę.
• 
• Ciasto jest trochę lepkie, więc użyłam tej techniki z szmatką, której używano na Wschodzie do pieczenia ciast na zakwasie. Ciasto zostało spłaszczone i rozwałkowane na stare płótno z wcieraną mąką.
• Ciasto przykryj szmatką i odstaw na 15 minut.
• 
• Delikatnie rozciągnij ciasto w prostokąt i złóż je w kopertę, jak pokazano na zdjęciu.
• 
• Ciasto odstawiamy na 30 minut.
• 
• Po 30 minutach ostrożnie powtórz procedurę składania ciasta w kopertę.
• 
• Ciasto odstawiamy na 2-3 godziny, aż zwiększy swoją objętość. Moje ciasto się potroiło.
• 
• 2. Tworzenie wykrojów.
• Delikatnie, uważając, aby nie wycisnąć bąbelków, uformuj kulkę.
• 
• Jeśli upieczesz 2 ciasta, podziel ciasto na dwie części i również uformuj kulki.
• 
• Pozwól mu odpocząć pod miską. Po 15 minutach delikatnie rozciągnij dłońmi lub rozwałkuj ciasto w kółko o grubości 1 cm i mocno dociśnij środek palcami.
• 
• W przypadku ciast tandoor środek jest zwykle duży, aby ciasto dobrze przylegało do ścian tandoor. Chociaż są też takie ciasta dla dzieci, w których środek jest mały. Ponieważ piekłam ciasta w piekarniku, a przede wszystkim lubię jego brzegi, nie zrobiłam dużego dużego.
• Blachę z preparatem położyć w ciepłym miejscu do wyrastania, aż zwiększy się 2 - 2,5 razy (miałam duży placek na 45 minut, mały na 30 minut.
• 3. Przygotowanie ciast do pieczenia.
• Spryskać obrabiane przedmioty wodą. W Kazachstanie pracownicy tandoor zwilżają spód elementów mocną słoną wodą. Rezultatem jest bardzo smaczne połączenie umiarkowanie słonego miękiszu i słonawej skórki.
• Przebij środek czekiem. Jeśli nie ma czeku, możesz to zrobić za pomocą delikatnego podbicia lub widelca.
• 
• 
• Wierzch można posypać sezamem, czarnuszką lub drobno posiekaną cebulą.
• 4. Pieczenie tortilli.
• W oryginale placki wypiekane są w tandoor - piecu z wypalanej gliny. W przypadku braku tego upieczemy je w piekarniku.
• Blachę do pieczenia z obrabianym przedmiotem włożyć do piekarnika nagrzanego do 300 * C, obniżyć temperaturę do 250 * C i piec do miękkości (duże ciasto 25 - 30 minut, małe 15 - 20 minut).
• Gotowe ciasta zawiń w ręcznik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia (jeśli możesz na to poczekać).
• 
• 
• Przełam ciasto na kawałki i ciesz się jego boskim smakiem i aromatem!
• 
• Płaskiego ciasta nie da się kroić nożem. Uważa się, że może to ją urazić. Ale żeby lepiej zobaczyć strukturę miękiszu, zrobiłem to.
• 
• Możesz zjeść ciasto ze słodką herbatą.
• 
• Jest to możliwe z tradycyjną kazachską herbatą z mlekiem.
• 
• Jest to możliwe z ayranem lub kumysem.
• 
• Albo tak po prostu!
• 
• To ja w 2011 roku na górskiej drodze niedaleko Alma-Ata przy małym tandoor z prawdziwym ciastem.
• Pomimo tego, że ciasta piecze się w mące pszennej, one bardzo pomocny... Przede wszystkim dlatego ciasto dla nich zrobione jest na zakwasie. Przy kwaśnej fermentacji i przedłużonej fermentacji zatrzymuje się działanie substancji ochronnych ziarna, co pozwala organizmowi przyswajać niezbędne minerały i pierwiastki śladowe (wapń, magnez, miedź, żelazo, cynk). Ponadto złożone substancje w zbożach rozkładają się na prostsze i są łatwiejsze do strawienia i wchłonięcia przez organizm. I zakwas gotowany z bulionem mięsnym, cebulą i katykiem * sprawia, że ​​te ciasta są bardzo pożywne.
• Dla mieszkańców Azji Środkowej podpłomyki to prawie niezależne danie. Gorący, złocisty, to prawdziwa Azjatka - śniadanie, deser i każdy inny posiłek, którego boski smak nigdy się nie nudzi. Awicenna napisał również: „Ten, kto zjada obi-non rano, będzie pełny przez cały dzień”.
• Chleb jest święty dla ludów Azji Środkowej, dlatego z ciastami wiąże się wiele rytuałów i wierzeń. Wybierając się w długą podróż, człowiek zdecydowanie musi zjeść mały kawałek ciasta, po czym ten bliski domowi kawałek jest starannie przechowywany do czasu jego zwrotu. Przełamują tort zarówno przed ślubem, jak i na znak wzmocnienia perswazji! Tradycyjnie ci, którzy razem spróbowali chleba, zostają przyjaciółmi. To główny sekret ciasta - apetyczny, piękny, pachnący, jednoczący i godzący!
• Uwielbiam i piekę różne rodzaje chleba. Ale te ciasta to dla mnie najsmaczniejszy, najzdrowszy i piękny chleb! Ten z mojej pamięci, z mojego domu, z mojego ukochanego Kazachstanu.

Naczynie jest przeznaczone do

1 lub 2 szt.

Czas na przygotowanie:

4-6 godzin

Program gotowania:

Piekarnik lub tandoor

Uwaga

I właśnie to przesłanie w temacie herbaty było dla mnie najpotężniejszym argumentem za napisaniem tego przepisu.

Człowiek jest takim stworzeniem, które, czy mu się to podoba, czy nie, dorasta. Oczywiście pozostaje małym dzieckiem. Wewnątrz. Ktoś głębszy, niektórzy nie. Ktoś zupełnie o nim zapomina i nawet nie zerka, nie pozwala sobie przypomnieć.Ale on jest tym małym dzieckiem. Siedzi tam, cicho w nas… A my dorastamy, tworzymy rodzinę, rodzimy dzieci, przenosimy się z miejsca na miejsce… A on tam siedzi… zapomniany… jest samotny. Patrzy, patrzy kątem oka na otaczający go świat ... A wokół są już inni ludzie, inne twarze, inne domy, inne drzewa ... A te drzewa wcale nie są duże, jak dawniej , jak gdy biegł po ścieżkach, bawił się, gdy zawsze braliśmy go ze sobą do zabawy ... Zapachy są różne, kolory są inne, obce. I stanie się tak samotny, że zanurkuje w głąb nas i znów usiądzie cicho. Smutno, wspominając, jakie to było zabawne, jakie to było wspaniałe ... wtedy ... kiedy drzewa były duże ...
A czasami sami go obrażamy. Mówią, siadaj i nie kołysz łodzią, jestem dorosłą ciocią, nie jest dla mnie solidne biec w skok, śpiewać ze szczęścia (nie tylko pod prysznicem), nadstawiam policzek do ulicznego szczeniaka wkłada w to mokry nos, a nawet liże ... Nizya, jestem duży ...
A potem pewnego dnia coś lub Ktoś pojawia się na naszej Ścieżce Życia. Nie ma znaczenia kto lub co. Może to być fraza wypowiedziana przez przechodnia, słowa starej piosenki, zapach kwiatu na poboczu drogi, książka, fragment filmu lub po prostu Przechodzień. Ale Twoje Małe Dzieciątko go rozpoznaje, jest szczęśliwy, nie jest w tej chwili sam! Jest gotów płakać ze szczęścia, które znalazł, znalazł coś, co może przynieść go do domu! A figi w takiej chwili możesz odepchnąć Małe Dziecko. W takiej chwili wybucha, a dorosła ciocia jest gotowa płakać, tańczyć, kręcić się ze szczęścia. Ponieważ jest tym małym dzieckiem. A jego imię to Dusza ... I znalazła drogę do domu. I nie jest już Waifem. Dla Ludy ten przepis, ten zaczyn, ten smak, ten zapach były nicią, która łączyła ją z jej Dzieciństwem, z jej Domem. Z poruszającymi się sytuacjami życiowymi bała się, że ją straciła, puściła ręce. Dlatego tak musiała znaleźć, złapać koniec nici. W końcu nie chodzi o ciasta, nie o przepis. Naprawdę chciałem powiedzieć tym przepisem: "Lyudochka, weź ten wątek! Nie bój się, nie jesteś zgubiony. Nie jesteś sam na tym świecie. Jesteśmy z tobą!"

Helen i wszystkie dziewczyny z herbatą, dziękuję za wszystko!



* Przygotowanie katyka na zakwas.
Aby zakwas stał się mocny, nie wystarczy wziąć żadnego sfermentowanego produktu mlecznego. Prawdziwy zakwas do chleba azjatyckiego jest robiony na katyku. Katyk to sfermentowany produkt mleczny otrzymywany w wyniku fermentacji mleka, które zostało pozbawione 2/3 objętości (nie pieczone!). W przypadku braku prawdziwego katyka do fermentacji dodałam stary domowy jogurt i sypką śmietanę w równych proporcjach (1 łyżeczka) do odparowanego mleka (100 ml). Eksperci zalecają przechowywanie sfermentowanego mleka w temperaturze 28-30 * C przez 3 dni, aby uzyskać autentyczny produkt. Ponieważ potrzebowałem katyka nie do spożycia, ale na zakwas, gotowałem go przez 5 dni.

Tak, za takie ciasta można dużo dać !! Więc wgryzłbym się w skórkę, wdychając aromat miękiszu i popijając dobrą zieloną herbatą !!
Lyudochka i Helen! Gratuluję współautorom wspaniałego przepisu, cudownego wcielenia i radosnego nastroju wynikającego z lektury wspaniałego tekstu!

Och, ochohonyushki! Co za piękność! I gadżety!
Wreszcie Cię zobaczyłem, nauczycielu, bo wszędzie w przepisach tylko Twoje ręce!
Czy mogę odłamać kawałek? Chcę pozostać twoim przyjacielem.
A co za film!

Nigdy nie jadłem takich ciast! Bardzo apetycznie!

Luda, bardzo ciekawa historia i przepiękne ciasta. Ja też mam teraz ten zaczyn. Dobrze, że proporcje są na 1-2 ciastka, po prostu musimy jeść. Mam też dużo wspólnego z Kazachstanem. Byłem w Ałmaty jesienią, tam pracował mój syn.

[lappl1]

lappl1, Ludmiladzięki za bardzo przydatny opis przygotowania ciasta do wypieku ciast. Zaznacz to! Specjalne podziękowania za film. Uroniłem nawet łzę. Cóż, urodziłem się w regionie Kokchetav, gdzie moi rodzice mieszkali na dziewiczych ziemiach. Mieszkała tam do trzech lat. Już od tylu lat twardy Moskal. I usłyszała piosenkę i była wzruszona.

Dziękuję rozgrzała duszę. A zdjęcie mojej ukochanej Alma-Aty to tylko balsam dla duszy. Dzięki jeszcze raz

[Lyudochka]

Lyudochkaco za wspaniały przepis, a nawet z osobistym zdjęciem jesteś piękna

[lappl1]

lappl1, Ludmiła, to tylko arcydzieło, kłaniam się twoim umiejętnościom, brawo!

[Luda]

Uwielbiam kuchnie narodowe !!! Luda, a te duchowe ciastka są takie ... Tak chciałem!

Lyudochka! Nie mam czasu wyjść z omdlenia !!! Piękne tortille! W swoim życiu nie będę już kupować tego, co sprzedajemy! W porównaniu do Twojego, tylko podeszwa! Co jesteś mądry.

Lyudochka, bardzo dziękuję! Przepis jest tak pięknie zaprojektowany, z taką miłością! Na pewno w najbliższej przyszłości go przygotuję! Jesteśmy również z Azji Środkowej i dzieci uwielbiają ciasta!

[Rada-dms]

Rada-dms, elena kadiewa, ang-kay, Florichka, niamka, prubul, Albina, Pavla, Mamo Tanya, Nikusya, Bul, drogie dziewczyny! Jak się cieszę, że wpadłeś, żeby mnie zobaczyć! Dziękujemy wszystkim za tak miłe słowa skierowane do naszego przepisu z Heleną! Twoja uwaga jest mi bardzo droga! Miło było spotkać się z rodakami. Będzie mi bardzo miło, jeśli te ciasta będą teraz upieczone w waszych domach. Niech Bóg da ci wszystko, co najlepsze i najjaśniejsze!

Ludaaaa! W końcu skończyłem z moim arcydziełem!
Cicho odrywam kawałek ciasta, kiedy nikt nie widzi, prawda?
Tak piękna i apetyczna, że ​​nie ma siły, by przejść obok.

[Florichka]

Florichka, dzięki za link do filmu o Alma-Acie. Jakbym szedł jego ulicami. Wszystko jest takie znajome!
Teraz Alma-Ata bardzo się zmieniła. Stało się tak nowoczesne, zwłaszcza w górnej części miasta! Cóż, możesz to zobaczyć na moim filmie!
prubulDziękuję za zdjęcie gałęzi z aportem na tle gór! Zbierałem te jabłka w PGR, gdy byłem młody. Wysłano nas na żniwa. Jabłko można było wyjąć tylko dwoma palcami, bez dotykania jabłka. Och, ile ich jedliśmy. A na bazarach wiadro aportu kosztowało 50 kopiejek. Oszołomiony, jak dawno to było!

Wreszcie Cię zobaczyłem, nauczycielu, bo wszędzie w przepisach tylko Twoje ręce! Czy mogę odłamać kawałek? Chcę pozostać twoim przyjacielem. A co za film!

Helen, aha, pojawiła się. Znalazłem odpowiednie zdjęcie do tego przepisu, więc otworzyłem twarz! Zrywaj tyle, ile chcesz. Jeszcze trochę upieczę. Mam już trzeci aktywny zaczyn!

[nieszklane]

Ludaaaa! W końcu skończyłem z moim arcydziełem!
Cicho odrywam kawałek ciasta, kiedy nikt nie widzi, prawda?
Tak piękna i apetyczna, że ​​nie ma siły, by przejść obok.

nieszklane Anechka, bardzo się cieszę, że przepis wywołał w Tobie takie emocje. Pomóż sobie na ciasta, kochanie! Bardzo dziękuję!

Bardzo uduchowione bułeczki. Dlatego są pyszne.

[stanllee]

stanllee, Maryanadzięki za tak ciepłą ocenę! Jestem z niej bardzo, bardzo zadowolony!

Lyudochka, dzięki za ciasto! : róża: spróbuję z przyjemnością! A ja byłem zadowolony z ilości składników w ciastku! Pieczenie i liczenie jest bardzo wygodne! Codziennie rano na tort - WSZYSTKO! Dziękuję bardzo!

Luda, co za ciasta !!!! : omdlenie: Jaki jesteś młody !!!! Dziękuję, może teraz zdecyduję się na zaczyn
A Lena-Kubanochka ma osobny szacunek! Jest inspiracją nawet dla tych, którzy siedzą w krzakach i obserwują Cię w „herbaciarni” oraz w innych Temkach
Dziewczyny, pozwólcie mi cię pocałować!

Oksanochka, na zdrowie! Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się przepis. Dziękuję Ci! I tak, te ilości są również dla mnie bardzo wygodne. Codziennie świeże ciasto.

Luda, co za ciasta !!!! Jaki z ciebie wspaniały facet !!!! Dziękuję, może teraz zdecyduję się na zaczyn. Osobny szacunek dla Leny-Kubanochki! Jest inspiracją nawet dla tych, którzy siedzą w krzakach i obserwują cię zarówno w "herbaciarni", jak i inne dziewczyny Temko, pozwól mi cię pocałować!

Kisena, Natasha! Dziękuję Ci bardzo ! Cieszę się, że zajęliśmy się tematem. I to idź do altanki! Po prostu nie siedź w krzakach! Przyjdźcie otwarcie! I pozwól mi, powiem ci też ...

Lyudochka, wszystkie emocje, których doświadczyłem na widok tego CUDU, dziewczyny opisane powyżej. Wątpię, czy odważę się stworzyć to arcydzieło, ale doznałem estetycznej przyjemności! Podziękować!

[Tashenka]

Tashenka, Cześć! Dziękuję za zatrzymanie się i podzielenie się swoimi emocjami. Bardzo się cieszę, że przepis Ci się podobał! Natasza, nie ma tu nic skomplikowanego. Idź do Leny w sprawie zakwasu. To jest bardzo proste. Wydobędziesz zakwas, a pieczenie nie będzie już trudne. Łatwiej niż chleb!

Luda, wypadam! Nie, generalnie jestem zszokowany twoimi „wybrykami”

w pięknym znaczeniu tego słowa

z zaczynem. Ale takie piękno i taka zmysłowość… Szczerze, rozpłakałem się… O, ta Helen-Kubanochka, tak jak „wszyscy” zaglądają w moją duszę. Oczywiście takiego piękna nie powtórzę, ale podziwiam Twój talent! Prawdziwe ...

[Tumanchik]

Luda, wypadam! Nie, generalnie jestem zszokowany twoimi „wybrykami”

Tumanchikrozbawiony. Wiem, jak szczęśliwy jestem teraz! Bała się więc ich, tych zakwasów, a teraz jest odważna, po tym jak Lenochka namalował wszystko jak w zegarku. Zawsze jej dziękuję. Więc spróbuj. To naprawdę nie jest straszne!
Irisha, dziękuję za takie miłe słowa! Jak miło ich słyszeć!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ciasta są pyszne, więc widać. Dzięki za dobry przepis, wielu na niego czekało.

[Tonya]

Tonya, za Twoje zdrowie! Dziękuję za zatrzymanie się i pochwały! Cieszę się, że podobały Ci się ciasta! Pomóż sobie!

Lyudochka, nigdy nie przestajesz zachwycać się swoim chlebem, a potem są takie ciasta! Dobra robota! Ja na pewno to zrobię. Dopiero teraz wystarczy piec z drożdżami. Coś na rozruszniku zaczęło mnie trochę rozszerzać. Zyskałem 2 kg w miesiąc. Szkoda jednak.
Specjalne podziękowania za miłość do Alma-Aty. To jest moje rodzinne miasto. Uwielbiam go i ludzi, którzy tu mieszkają.

[Firefly1]

Firefly1, Svetochka, witaj, wieśniaczka! Jak się cieszę, że cię widzę na stronie tego symbolicznego przepisu. Dziękuję za docenienie mojego chleba. Podwójnie miło jest to usłyszeć od rodaczki. Przywitaj się z moją ukochaną Alma-Ata! Niech rozkwitnie i dalej rośnie.
A co do ciastek ... Och, nie mów mi. Nie można się od nich oderwać. tutaj przynajmniej na tym, co piecze, ale nadal się poprawia. Dlatego zacząłem zastępować je innymi chlebami. Ogólnie 2 kg to nie wyrok! będziesz miał czas, aby wpaść do lata.
Svetochka, dzięki za zatrzymanie się! Miło było cię widzieć!

Szczerze mówiąc, kiedy pierwszy raz przeczytałem o zakwasie w bulionie mięsnym poczułem się bardzo nieswojo, zakwas zjada mięso, już pachnie jak Stepin King! Bierzesz słoik zakwasu, przykładasz go do nosa, żeby go powąchać, a ona cię gryzie i zjada twój nos!
Lyud, pokaż, że wszystkie twoje palce są nienaruszone?

[Nikusya]

Nikusyaoch, co za kolej ... Bardziej bałem się, że bulion zepsuje się, a ty masz od St. Król Stowarzyszenia ... Och, śmiałem się ...
Ilona, ​​wszystko w porządku ... Zarówno nosem, jak i palcami. Nie mogę pokazać Toko - kto będzie robił zdjęcia? Masz moje słowo. Cóż, piszę obiema rękami. Więc wszystko jest w porządku.
Dziękuję Ilonochka za uwagę! Chodź, nie rozumuj, ale zacznij zaczynać. Bum razem upiec ciasta. Po prostu zrobię to teraz. zakwas jest rozgrzany.

Lyudochka, moja droga, czy jesteś nasz ?! Bardzo się cieszę! Więc zrozumiesz mnie, że my, ludzie Alma-Ata, jesteśmy zrobieni z innego „ciasta”. To nie jest przynależność do miasta, ale narodowość Alma-Ata.
Czy pamiętasz, że takie ciasta były sprzedawane na Nikolskim i Zeleny Bazaar. Teraz sprzedają, ale nie mają tego samego smaku. Będziesz z nami w Alma-Acie, przyjdź i odwiedź mnie. Będzie mi bardzo miło cię widzieć!

Nie mogę za wami nadążyć!

[Nikusya]

Nikusyaspokojnie ... W porządku! Zdobądź kolejną Azjatkę, a będziesz szczęśliwy!

To jest piosenka, a nie przepis. Ile w to zainwestowano miłości i duszy! Podziękować!

Lyudochka, moja droga, czy jesteś nasz ?! Bardzo się cieszę! Więc zrozumiesz mnie, że my, ludzie Alma-Ata, jesteśmy zrobieni z innego „ciasta”. To nie jest przynależność do miasta, ale narodowość Alma-Ata.
Czy pamiętasz, że takie ciasta były sprzedawane na Nikolskim i Zeleny Bazaar. Teraz sprzedają, ale nie mają tego samego smaku. Będziesz z nami w Alma-Acie, przyjdź i odwiedź mnie. Będzie mi bardzo miło cię widzieć!

Svetochka, tak, urodziłem się w Alma-Ata! I żyła prawie całe życie. Poza studiami, teraz od 3,5 roku mieszkamy w ojczyźnie mojego męża. więc ty i ja jesteśmy tej samej narodowości Alma-Ata! Jak słusznie zauważyłeś.
Rzadko odwiedzałem bazar Nikolsky i Zeleny, bo mieszkałem w Tastak. A tam na bazarze Tastak narobili bałaganu z podpłomykami. A zdjęcie jest w drodze do tamy.Chodziliśmy tam po wodę źródlaną i zawsze kupowaliśmy tam ciasta. Nie wiem, czy zachowali swoje tradycje. ale w 2011 roku mieli odpowiednie ciasta.
Svetik, dzięki za zaproszenie! Na pewno będę go używał przy okazji! Ty też, jeśli jesteś w naszej okolicy, daj mi znać! Spotkajmy się i pozdrówmy!

[celfh]

To jest piosenka, a nie przepis. Ile w to zainwestowano miłości i duszy! Podziękować!

celfh, Tanya, dzięki! Cieszę się, że wpadłeś do mnie! Dziękuję za uwagę i miłe słowa!

Cieszę się, że wpadłeś do mnie!

Chodzę często, piszę tylko trochę))

: girl_love: Dzięki za zaproszenie !!!

[Ludmila]

LudmilaDzięki za stworzenie przepisu na azjatyckie tortille. Umysłowo, wzruszająco, z miłością.
Od momentu pojawienia się kultury starterowej na bulionie mięsnym, cebuli i katyku, nie mogę się doczekać kontynuacji, wszystkie te historie czytam jak powieść.

[Tanya]

Chodzę często, piszę tylko trochę))

Tanyatrzeba częściej przychodzić do naszej altanki i pisać. Z nami jest ciekawie!

Dzięki za zaproszenie!!!

Svetochka, jeśli Bóg pozwoli, do zobaczenia!

[Ludmila]

LudmilaDzięki za stworzenie przepisu na azjatyckie tortille. Umysłowo, wzruszająco, z miłością.
Od momentu pojawienia się kultury starterowej na bulionie mięsnym, cebuli i katyku, nie mogę się doczekać kontynuacji, wszystkie te historie czytam jak powieść.

Marinochka, dobre zdrowie, kochanie! tak, ten romans trwał długo. A teraz wynik!
Marin, dziękuję! Będzie mi bardzo miło, jeśli przepis ci się przyda.

[Ludmila]

Ludmila, Mam nadzieję, że spróbuję po poście.

O-B-A-L-D-E-T-L !!!!!

Boże, jacy są dobrzy! Ugryzłem (na zdjęciu ukryte za ramką)

[Anna1957]

Anna1957, Lёlka, Anya, Olenka! Dzięki za odwiedziny i pochwały! Jestem bardzo zadowolony z Twojej oceny!
Pomóżcie sobie, dziewczyny! Nadal go upiekłam. Wystarczy dla każdego!

[lappl1]

lappl1Co za radość! Siedzę ... patrzę w noc, jem ciasto i piję herbatę! Jesteśmy od nich totalnie uzależnieni !!! Dziewczyny - dziękujemy za przepis na zakwas i ciasta!

[Nikitosik]

Nikitosik, za Twoje zdrowie! Wiem, że robisz te ciasta. I ich też. Chodź, prześlij swój przepis. Opcje są zawsze potrzebne. tak, trudno nie uzależnić się od tych ciast! kiedy spróbujesz, uzależniasz się!

[Ludmila]

Ludmila , Dziękujemy za Twoją pracę! Bardzo fajnie się czyta, studiuje i ogląda! Miło cię poznać wizualnie