Supra BMS-191. Specyfikacje wypiekacza do chleba

INSTRUKCJE BEZPIECZEŃSTWA

Projektując i wytwarzając nasze produkty, dążymy do tego, aby były bezpieczne

używając ich.

Ponadto prosimy o przestrzeganie zwykłych środków ostrożności podczas pracy z urządzeniami elektrycznymi oraz o przestrzeganie następujących środków ostrożności:

Przed pierwszym użyciem tego urządzenia prosimy o uważne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi i zachowanie jej na przyszłość.

Upewnij się, że napięcie sieciowe i gniazdko elektryczne odpowiadają wartości wskazanej na urządzeniu.

Jeżeli gniazdo źródła zasilania jest niekompatybilne z wtyczką urządzenia, dokonaj niezbędnej wymiany gniazda korzystając z pomocy wykwalifikowanych specjalistów.

Bezpieczeństwo elektryczne przyrządu jest gwarantowane tylko wtedy, gdy jest ono podłączone do odpowiedniego źródła uziemienia, zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa elektrycznego. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym technikiem.

Do podłączenia urządzenia nie zaleca się stosowania adapterów, trójników i / lub przedłużaczy. W razie potrzeby używaj tylko adapterów i przedłużaczy, które są zgodne z obowiązującymi przepisami bezpieczeństwa i są przystosowane do odpowiedniej mocy. W takim przypadku należy upewnić się, że limit mocy wskazany na adapterze nie został przekroczony.

Zabrania się obsługi wypiekacza do chleba pod kontrolą zewnętrznych timerów lub innych systemów zdalnego sterowania, które regulują włączanie / wyłączanie urządzenia.

Elementy opakowania (woreczki plastikowe, styropian itp.) Należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci, ponieważ stanowią potencjalne źródło zagrożenia.

To urządzenie powinno być używane wyłącznie do użytku domowego. Każde inne użycie jest uważane za nieodpowiednie lub niebezpieczne.

Producent nie odpowiada za szkody spowodowane niewłaściwym, błędnym lub niewłaściwym użytkowaniem urządzenia, a także za naprawy wykonywane przez niewykwalifikowany personel.

Nie dotykać urządzenia mokrymi lub wilgotnymi rękami lub stopami.

Aby uniknąć porażenia prądem, trzymaj urządzenie z dala od wody lub innych płynów. Nie podłączaj urządzenia, jeśli jest zainstalowane na wilgotnej powierzchni.

Ustaw urządzenie na poziomej, suchej, twardej i stabilnej powierzchni.

Nie używaj urządzenia w pobliżu źródeł ciepła, takich jak piec.

Nie pozwalaj dzieciom używać urządzenia bez nadzoru.

To urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez osoby o ograniczonej sprawności ruchowej lub umysłowej (w tym dzieci poniżej 8 roku życia) ani przez osoby bez odpowiedniej wiedzy i doświadczenia. Urządzenie może być używane tylko pod nadzorem lub wskazówkami osoby odpowiedzialnej za jego bezpieczne użytkowanie.

Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.

W celu zwiększenia bezpieczeństwa użytkowania urządzenia zaleca się zainstalowanie wyłącznika różnicowoprądowego (RCD) w obwodzie zasilającym o prądzie nieprzekraczającym 30 mA. Skorzystaj z porady wykwalifikowanego specjalisty.

Nie pozostawiaj włączonego wypiekacza do chleba bez nadzoru, ponieważ może on stać się źródłem niebezpieczeństwa.

Nie zginaj ani nie ściskaj przewodu i uważaj, aby po nim nie chodzić.

Podczas odłączania wtyczki nigdy nie ciągnij za przewód zasilający, ale chwyć za wtyczkę.

Odłącz urządzenie przed przystąpieniem do czyszczenia i konserwacji.

Jeśli urządzenie się zepsuje lub nie działa prawidłowo, przestań go używać, wyłącz i nie próbuj samodzielnie naprawiać. Jeśli konieczna jest naprawa, skontaktuj się tylko z centrum serwisowym certyfikowanym przez producenta.

Jeśli przewód zasilający tego produktu jest uszkodzony, należy skontaktować się z autoryzowanym centrum serwisowym w celu jego wymiany.

Nie używaj ani nie umieszczaj żadnej części tego urządzenia na gorących powierzchniach (gazowych lub elektrycznych płytach grzewczych lub kuchenkach).

Nie stosować środków czyszczących aktywnych chemicznie lub ściernych.

Nie dotykaj gorących powierzchni urządzenia. Użyj uchwytów do garnków lub rękawiczek.

Nie dotykaj ruchomych części wypiekacza do chleba podczas pracy.

Nie zaleca się niepotrzebnego włączania pieca do pieczenia chleba, jeśli nie jest w nim zainstalowana forma do pieczenia ze składnikami.

Przed czyszczeniem poczekaj, aż wypiekacz do chleba ostygnie.

Nie zanurzaj wypiekacza do chleba, przewodu zasilającego ani wtyczki w wodzie lub innej cieczy ani nie spryskuj ich wodą.

Aby dodać składniki, zawsze wyjmuj naczynie do pieczenia z komory piekarnika.

Nie przechowuj niczego w komorze piekarnika.

Nie blokuj otworów wentylacyjnych pary i zapewnij odpowiednią wentylację pieca podczas jego pracy. Ustaw piekarnik tak, aby między korpusem a ścianami był co najmniej 5 cm odstęp.

URZĄDZENIE PIEKARNICZE

UWAGA:

Wszystkie zdjęcia w tej instrukcji są przykładami, rzeczywisty produkt może różnić się od zdjęć.

Yu

1 - Osłona z okienkiem 2-Paddle

3 - Naczynie do pieczenia 4-Display

5 - Panel sterowania

6 - Korpus pieca

7 - Hak do usuwania łopatki

8 - Miarka

9 - miarka (duża (stolik) - 15 ml i mała (łyżeczka) - 5 ml)

PANEL STEROWANIA

1 2 3 4 1

1 - Indeks nazw programów gotowania

2 - Wyświetlacz - wskaźnik wybranego programu, wyświetlanie czasu pracy i timera opóźnionego startu gotowania

3 - Indeks wybranego koloru skórki

4 - Indeks wybranej masy chleba

5 - przycisk MENU - wybór programu gotowania

6 - Przycisk WAGA - wybór wagi pieczywa

7 - Przyciski TIMER A i V - wybór timera

8 - Przycisk KOLOR - wybór koloru skórki chleba

9- Przycisk START / PAUZA / STOP - włącza / wstrzymuje / wyłącza tryb gotowania.

Umieść urządzenie w wyznaczonym miejscu. Nie wkładaj naczynia do pieczenia do środka. Zamknij pokrywę wypiekacza do chleba.

Podłącz przewód zasilający do gniazdka elektrycznego, upewniając się, że wtyczka i gniazdko są dobrze podłączone.

Włącz tryb na 10 minut Pieczenie. Podczas pierwszego nagrzewania wypiekacza do chleba może powstać zapach i niewielka ilość dymu w wyniku przypalenia się smaru transportowego i pokrycia powierzchni grzejnika. Niech wypiekacz do chleba ostygnie przez 30 minut.

Po ostygnięciu, wyczyść ponownie zgodnie z opisem w odpowiedniej części niniejszej instrukcji.

Dokładnie wysusz wszystkie części.

Wypiekacz do chleba jest teraz gotowy do użycia.

KORZYSTANIE Z URZĄDZENIA

Przygotowanie do użycia

Po wyjęciu urządzenia z opakowania należy sprawdzić, czy jest w idealnym stanie.

W przypadku uszkodzenia urządzenia lub akcesoriów należy skontaktować się z centrum serwisowym.

Usuń wszystkie materiały opakowaniowe i etykiety z powierzchni i wnętrza przyrządu z wyjątkiem nazwy modelu i numeru seryjnego.

Umyj wszystkie części urządzenia mające kontakt z żywnością zgodnie z opisem w odpowiedniej sekcji niniejszej instrukcji.

Włączanie urządzenia

Umieść łopatkę na wrzecionie pośrodku naczynia do pieczenia.

Umieść żywność w czystym naczyniu do pieczenia, a następnie umieść naczynie do pieczenia w korpusie wypiekacza do chleba.

Upewnij się, że forma pasuje bez zniekształceń i że włączony jest obrót łopatki ugniatającej. Dokładnie zamknij pokrywę.

Podłącz przewód zasilający do gniazdka elektrycznego. Upewnij się, że wtyczka i gniazdo stykają się. Piekarnik jest teraz w trybie czuwania, a na wyświetlaczu pojawia się 1 - tryb domyślny, Zwykły chleb i czas potrzebny na jego uzupełnienie o 3:00.

Wybór programu gotowania

Przycisk MENU służy do wyboru programu. Każde naciśnięcie przycisku zmienia program. Możesz zainstalować jeden z 19 programów. W takim przypadku na wyświetlaczu pojawi się numer wybranego programu i czas potrzebny na jego wykonanie.

Funkcje każdego z programów opisano poniżej.

1. Zwykły: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie zwykłego chleba.

W pewnym momencie rozlegnie się 10 sygnałów dźwiękowych, a do ciasta można dodać dodatkowe składniki, zgodnie z własnymi preferencjami.

2. Francuski: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba. W tym trybie ciasto rośnie dłużej. Chleb jest kruchy i ma lekką konsystencję. Nie używaj tego programu do pieczenia chleba zawierającego masło, margarynę lub mleko.

W pewnym momencie rozlegnie się 10 sygnałów dźwiękowych, a do ciasta można dodać dodatkowe składniki, zgodnie z własnymi preferencjami.

3. Słodkie: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba z dużą zawartością cukru lub z dodatkiem soków owocowych, rodzynek, czekolady itp.

W pewnym momencie rozlegnie się 10 sygnałów dźwiękowych, a do ciasta można dodać dodatkowe składniki, zgodnie z własnymi preferencjami.

4. Ultra szybki: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba w jak najkrótszym czasie. Gotowy chleb jest stosunkowo mniej puszysty. Do ultraszybkiego gotowania zalecamy używanie specjalnych mieszanek mąki.

5. Szybki: ugniatanie, wyrastanie i pieczenie chleba w krótszym czasie niż w programie głównym, ale dłużej niż w programie Ultrafast.

Chleb przygotowany w tym programie jest zwykle mniejszy i gęstszy niż w programie Normalnym.

W pewnym momencie rozlegnie się 10 sygnałów dźwiękowych, a do ciasta można dodać dodatkowe składniki, zgodnie z własnymi preferencjami.

6. Ciasto: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba z sodą lub proszkiem do pieczenia.

7. Zapiekanka: ugniatanie i pieczenie potraw z dużą zawartością tłuszczu i białka w recepturze.

8. Ryż: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba z dodatkiem mąki ryżowej lub ryżu gotowanego.

W pewnym momencie rozlegnie się 10 sygnałów dźwiękowych, a do ciasta można dodać dodatkowe składniki, zgodnie z własnymi preferencjami.

9. Kukurydza: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba z dodatkiem mąki kukurydzianej.

W pewnym momencie rozlegnie się 10 sygnałów dźwiękowych, a do ciasta można dodać dodatkowe składniki, zgodnie z własnymi preferencjami.

10. Bezglutenowe: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba z mąki lub specjalnych mieszanek o obniżonej zawartości glutenu (glutenu). Ciasto z takich mieszanek wymaga więcej czasu na fermentację i inne sposoby pieczenia.

W pewnym momencie rozlegnie się 10 sygnałów dźwiękowych, a do ciasta można dodać dodatkowe składniki, zgodnie z własnymi preferencjami.

11. Owsianka: ugniatanie i duszenie różnych potraw o konsystencji owsianki.

12. Puree: gotowanie na wolnym ogniu i ugniatanie różnych potraw o konsystencji puree.

13. Ugniatanie: ugniatanie ciasta lub mieszanie innych niestałych potraw

14. Ciasto: wyrabianie i wyrabianie ciasta drożdżowego bez dalszego pieczenia.

15. Mieszanie: krótkie mieszanie żywności niestałej

16. Fermentacja: ekspozycja przez 48 godzin w temperaturze 32 ° C Czas można ustawić w zakresie od 24 do 72 godzin.

17. Jogurt: ekspozycja przez 8 godzin w temperaturze 38 ° C Czas można ustawić w zakresie od 0 do 12 godzin w 5-minutowych odstępach.

18. Dżem: przygotowanie konfitur i dżemów polega na podgrzaniu, a następnie podgrzaniu z mieszaniem.

19. Pieczenie: Tylko wypieki bez wcześniejszego zagniatania i wyrastania ciasta. Używany również do pieczenia w innych programach.

Następnie naciskając przycisk START / PAUZA / STOP umożliwiają wykonanie określonego programu.

Usłyszysz krótki sygnał dźwiękowy i program zostanie uruchomiony. W takim przypadku dwukropek między cyframi czasu na wyświetlaczu zacznie migać

Po uruchomieniu programu wszystkie pozostałe przyciski oprócz START / PAUSE / STOP, stać się nieaktywnym. Ta cecha działania pomaga zapobiegać niezamierzonym zmianom w programie podczas jego wykonywania.

W razie potrzeby tymczasowo przerwij pracę wypiekacza do chleba - naciśnij przycisk START / PAUZA / STOP - urządzenie przejdzie w tryb pauzy. Aby kontynuować pracę - naciśnij przycisk START / PAUZA / STOP.

Uwaga: Nawet jeśli tego nie zrobisz, program będzie kontynuowany automatycznie po około 2 minutach.

W razie potrzeby zatrzymaj pracę wypiekacza do chleba - naciśnij i przytrzymaj przycisk przez 3 sekundy START / PAUZA / STOP - urządzenie przechodzi w stan czuwania.

Podczas wykonywania niektórych programów (patrz opis programów) wypiekacz do chleba po pewnym czasie po rozpoczęciu pracy wyda 10 sygnałów dźwiękowych. To sygnał, że można (trzeba) dodawać składniki (orzechy, owoce itp.) Zgodnie z przepisem. Otwórz pokrywę piekarnika i dodaj wymagane składniki. Po kilku sekundach piekarnik będzie dalej działał.

Inne ustawienia piekarnika

Po wybraniu żądanego programu iw razie potrzeby wybierz żądaną wagę naciskając przycisk WAGA.

Uwaga: to ustawienie nie jest dostępne w trybach 4,6,7,11-19.

Następnie w razie potrzeby wybierz żądany stopień wypieczenia chleba naciskając przycisk KOLOR.

Uwaga: to ustawienie nie jest dostępne w trybach 4,6,7,11-19.

Następnie, jeśli to konieczne, ustaw opóźniony czas rozpoczęcia pieczenia, naciskając przycisk TIMER A i V.

Uwaga: ustawienie timera nie jest możliwe w trybie 18.

Timer, opóźnione gotowanie

Za pomocą przycisków TIMER A i V można ustawić czas, po którym chleb będzie gotowy. Ustawiony czas timera musi obejmować czas trwania wybranego programu. Maksymalny możliwy czas wiązania to 15 godzin.

Najpierw wybierz program, wagę chleba i kolor skórki, a następnie użyj przycisków TIMER I i Mieć ustaw żądany czas. Każde naciśnięcie przycisku TIMER +/- zwiększa lub zmniejsza czas timera o 5-10 minut.

Przykład:

Jest teraz 20:30, a do godziny 7 rano trzeba mieć gotowy chleb zwykły, tj. po 10 godzinach i 30 minutach. Umieść składniki w naczyniu do pieczenia. Umieść formę w piekarniku. Zainstaluj program menu - Normalny. Na wyświetlaczu pojawi się czas wymagany dla tego programu, „3:00”. Następnie naciskając przyciski TIMER A i Y ustaw czas timera na „10:30” (najbliższy wymaganej wartości „10:30”). Następnie naciśnij przycisk START / PAUSE / STOP, aby aktywować timer. Na wyświetlaczu miga dwukropek i minutnik odlicza czas. Rano o godzinie 7 rano w piekarniku będzie gotowy gorący chleb. Jeśli nie wyjmiesz go od razu, funkcja utrzymywania ciepła zostanie automatycznie aktywowana na 1 godzinę.

UWAGI:

Funkcja timera nie jest dostępna dla niektórych programów (patrz opisy programów).

Nie używaj funkcji timera, jeśli chleb zawiera łatwo psujące się produkty, takie jak jajka, świeże mleko, owoce, cebula itp.

Funkcja utrzymywania ciepła

Przygotowany chleb będzie automatycznie podgrzewany przez 60 minut po upieczeniu. Ta funkcja nie jest dostępna we wszystkich trybach (patrz opis programów).

Po zakończeniu programu i zakończeniu trybu utrzymywania ciepła rozlegnie się 10 sygnałów dźwiękowych.

Gotowe wypieki

Jeśli chcesz wyjąć chleb przed zakończeniem funkcji utrzymywania ciepła, najpierw wyłącz ogrzewanie, naciskając przycisk START / PAUSE / STOP, a potem wyjmij chleb.

Pamięć nieulotna

W przypadku krótkich przerw w dostawie prądu podczas pieczenia chleba proces pieczenia będzie kontynuowany automatycznie po przywróceniu zasilania, nawet bez naciskania przycisku START / PAUSE / STOP, jeśli odłączenie zasilania trwało nie dłużej niż 15 minut. Jeśli przerwa w dostawie prądu trwa dłużej niż 15 minut, ustawienia nie są zapisywane i należy ponownie uruchomić program piekarnika.

Jeśli gotowanie nie przekroczyło pierwszego etapu miksowania, gdy nastąpi przerwa w dostawie prądu, można nacisnąć przycisk START / PAUSE / STOP, aby rozpocząć program od początku - to znaczy nie trzeba zmieniać składników gotowania.

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE KORZYSTANIA Z PIEKARNIKA

Składniki formujące

1. Naczynie do pieczenia należy ustawić na poziomej powierzchni. Zablokuj łopatkę ugniatającą na wale łopatki. Przed założeniem szpatułki zaleca się nasmarowanie łopatki i wałka olejem, aby uniknąć sklejania się ciasta, a także w celu ułatwienia wyjmowania chleba z łopatki.

2. Umieść składniki w naczyniu do pieczenia. Postępuj zgodnie z kolejnością przepisu. Zazwyczaj najpierw wlewa się wodę lub inne płynne składniki, następnie mąkę, cukier i sól, a na końcu dodaje się drożdże lub proszek do pieczenia.

Drożdże lub napoje gazowane

Suche składniki

- Woda lub ciecz

3. Zrób małą dziurkę w mące i włóż do niej drożdże, upewnij się, że nie wejdą one w kontakt z płynem lub solą.

Usuwanie gotowego produktu

Otworzyć pokrywkę, a następnie za pomocą rękawic kuchennych chwycić mocno za uchwyt naczynia do pieczenia, delikatnie wyciągnąć naczynie do pieczenia prosto do góry i wyjąć z piekarnika.

UWAGA:

Naczynie do pieczenia i sam chleb mogą być bardzo gorące! Uważaj na nich!

Przed wyjęciem chleba pozostawić naczynie do pieczenia do ostygnięcia. Następnie użyj nieprzywierającej łopatki, aby delikatnie oddzielić brzegi chleba od boków formy.

Naczynie do pieczenia należy obrócić do góry dnem na czystą kratkę lub deskę kuchenną i delikatnie potrząsać, aż chleb spadnie na ruszt lub deskę.

Ostrożnie wyjmij chleb z formy i przed pokrojeniem pozwól mu ostygnąć przez około 20 minut.

Jeśli opuściłeś pokój lub nie nacisnąłeś przycisku START / PAUZA / STOP po zakończeniu programu chleb będzie podgrzewany przez 1 godzinę, po czym nastąpi wyłączenie zasilania. Aby wyłączyć funkcję utrzymywania ciepła i wyjąć chleb, należy nacisnąć przycisk START / PAUZA / STOP.

Kiedy nie używasz lub nie skończysz używać wypiekacza do chleba, wyjmij wtyczkę przewodu zasilającego z gniazdka.

UWAGA:

Przed pokrojeniem chleba użyj haczyka dołączonego do piekarnika, aby zaczepić i wyjąć szpatułkę do ugniatania ukrytą na spodzie bochenka.

Chleb może być bardzo gorący, nigdy nie wyjmować ręcznie łopatek ugniatających.

Temperatura wewnętrzna

Maszyna może pracować w różnych temperaturach, ale jakość chleba wypiekanego w bardzo wysokich lub bardzo niskich temperaturach otoczenia będzie się różnić. Optymalna temperatura pokojowa wynosi od 15 ° C do 34 ° C.

Wyświetl ostrzeżenia

Jeżeli po włączeniu piekarnika lub uruchomieniu programu na wyświetlaczu pojawi się komunikat „ННН”, „ЕЕО” itp., Oznacza to, że automatyka pieca wykryła usterkę i program został zatrzymany. W takim przypadku należy spróbować wyeliminować awarię, kierując się zaleceniami z tabeli MOŻLIWE USTERKI I NAPRAWA.

Jeśli nie możesz samodzielnie rozwiązać problemu, skontaktuj się z autoryzowanym centrum serwisowym producenta.

SKŁADNIKI DO PIECZENIA CHLEBA

1. Mąka chlebowa

Mąka chlebowa ma wysoką zawartość glutenu (zwana także mąką wysokoglutenową, która jest bogata w białko). Mąka ta ma dobrą elastyczność i pozwala chlebowi zachować swoją objętość po podniesieniu. Do wypieku chleba o większej objętości i lepszej strukturze wewnętrznej można użyć tylko specjalnej mąki chlebowej. Mąka chlebowa jest głównym składnikiem do wypieku chleba.

2. Mąka zwykła

Do wypieku szybkiego chleba nadaje się mąka niezawierająca proszku do pieczenia.

3. Mąka pełnoziarnista

Mąka pełnoziarnista wytwarzana jest z nierafinowanych ziaren. Zawiera łuski pszenicy i gluten. Mąka pełnoziarnista jest cięższa i bardziej pożywna niż zwykła mąka. Chleb robiony z mąki pełnoziarnistej jest zwykle niewielki. Wiele przepisów sugeruje mieszanie pełnoziarnistej mąki chlebowej w celu uzyskania najlepszych rezultatów.

4. Mąka z pszenicy ciemnej

Mąka z pszenicy ciemnej, czyli tzw. „Mąka razowa” to mąka o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, zbliżona właściwościami do mąki pełnoziarnistej. Aby uzyskać dużą objętość po wyrośnięciu ciasta, mąkę tę należy użyć z dodatkiem proporcji mąki chlebowej.

5. Mąka samorosnąca („naleśnikowa”)

Ten rodzaj mąki zawiera proszek do pieczenia, jest specjalnie przeznaczony do wyrobu ciasta kruchego.

6. Mąka kukurydziana, ryżowa i owsiana

Płatki kukurydziane i owsiane są wytwarzane z kukurydzy, ryżu i owsa. Są to dodatkowe składniki do wypieku chleba szorstkiego i służą do wzmocnienia smaku i tekstury.

/Cukier

Cukier jest bardzo ważnym składnikiem, dzięki któremu pieczywo jest słodkie i kolorowe. Cukier jest uważany za składnik odżywczy chleba drożdżowego. Szeroko stosowany jest cukier biały. Zgodnie ze specjalnymi wymaganiami dodaje się cukier brązowy, cukier puder lub cukier bawełniany.

8. Drożdże

Podczas fermentacji drożdże wydzielają dwutlenek węgla. Dwutlenek węgla zwiększa objętość chleba i zmiękcza jego wewnętrzną strukturę. Ponadto proces fermentacji drożdży wymaga węglowodoru zawartego w cukrze i mące jako składnika odżywczego.

Przechowuj drożdże w lodówce jako drożdże mogą umrzeć w wysokich temperaturach. Przed użyciem sprawdź datę produkcji i okres przydatności do spożycia drożdży. Po każdym użyciu jak najszybciej włóż je z powrotem do lodówki. Zwykle, jeśli ciasto nie wyrasta, jest to spowodowane słabymi drożdżami.

Poniższe kroki pomogą Ci dowiedzieć się, czy Twoje drożdże są świeże i aktywne, czy nie:

1) Napełnij miarkę do połowy ciepłą wodą (45-50 ° C).

2) Wsyp łyżeczkę cukru do szklanki i zamieszaj, a następnie dodaj na wierzch łyżeczkę drożdży.

3) Umieść miarkę w ciepłym miejscu na około 10 minut. Nie mieszaj wody.

4) Piana powinna podnieść się do pełnej szklanki. W przeciwnym razie drożdże są martwe lub nieaktywne.

9. Sól

Sól jest potrzebna, aby poprawić smak i chrupkość chleba. Ale sól może również zakłócać wzrost drożdży. Nigdy nie używaj więcej soli, niż mówi przepis. Chleb będzie większy, jeśli nie dodasz soli.

10. Jajka

Jajka mogą poprawić teksturę chleba, sprawić, że będzie on bardziej pożywny i obszerny, należy je rozbić i wymieszać w jednolitą masę.

11. Ghee, masło i olej roślinny

Ghee może zmiękczyć chleb i przedłużyć jego trwałość. Masło przed użyciem należy stopić lub pokroić na małe kawałki.

12. Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia służy do podnoszenia szybkich pieczywa i ciast. Proszek do pieczenia nie potrzebuje czasu na wyrośnięcie ciasta, może również wytwarzać powietrze, powietrze tworzy bąbelki, które zmiękczają teksturę chleba w podobny sposób jak drożdże.

13. Soda

Soda ma podobne właściwości do proszku do pieczenia. Może być również stosowany w połączeniu ze środkami spulchniającymi.

14. Woda i inne płynne składniki

Woda jest głównym składnikiem pieczywa. Najlepiej używać wody o temperaturze od 20 ° C do 25 ° C.Wodę można zastąpić świeżym mlekiem lub wodą z 2% mlekiem w proszku, co poprawi smak chleba i kolor chrupiącej skórki. Niektóre przepisy obejmują dodawanie soku w celu nadania chleba aromatu, na przykład pomarańczy, cytryny itp.

SYSTEM ŚRODKÓW SKŁADNIKOWYCH

Jednym z ważnych warunków wypieku dobrego chleba jest prawidłowe dozowanie składników. Zdecydowanie zaleca się, aby do odmierzenia dokładnej ilości używać miarki i miarki, w przeciwnym razie pogorszy się jakość chleba.

1. Dawkowanie składników płynnych

Wodę, świeże mleko lub rozcieńczone mleko w proszku należy odmierzać miarką. Obserwuj poziom szklanki pomiarowej w pozycji poziomej. Po odmierzeniu oleju roślinnego lub innych podobnych składników dokładnie wypłucz miarkę.

2. Dawkowanie suchych składników

Suche składniki należy odmierzyć ostrożnie wlewając je do miarki, a po napełnieniu wyrównać nożem. Nie ma potrzeby nalewania szklanki blatem ani zagęszczania jej zawartości, w przeciwnym razie nadmiar składnika może zaburzyć proporcje przepisu.

Do odmierzania niewielkich ilości suchych składników użyj miarki. Poziom składników w łyżce również powinien być równy i bez wzniesienia, ponieważ nadmiar składnika może zniekształcić recepturę.

3. Kolejność dodawania składników

Należy przestrzegać kolejności dodawania składników: najpierw włożyć składniki płynne, jajka, sól, mleko w proszku itp. Przed gotowaniem mąka nie powinna być całkowicie nasycona płynem. Drożdże należy nakładać tylko na suchą mąkę. Ponadto drożdże nie powinny mieć kontaktu z solą.

Jakiś czas po rozpoczęciu wyrabiania ciasta podczas pieczenia według niektórych programów usłyszysz sygnał dźwiękowy, co oznacza, że ​​czas dodać składniki (owoce, orzechy itp.) Do ciasta. Jeśli dodasz składniki owocowe zbyt wcześnie, po długim mieszaniu mogą stracić swój wygląd i smak.

W przypadku korzystania z funkcji timera z długim opóźnieniem pieczenia nigdy nie dodawaj łatwo psujących się składników, takich jak jajka i owoce.

TABELA PROGRAMÓW 1-0 zwykły, 2 francuskie, 3-słodkie, 4-bardzo szybkie, 5 szybkich, 6-babeczek, 7-zapiekanki, 8-ryżowe, 9-kukurydziane,

10-Bezglutenowe, 11-Owsianka, 12-Puree, 13-Ugniatanie, 14-Ciasto, 15-Mieszanie, 16-Fermentacja, 17-Yo-Hert, 18-Dżem,

Uwaga: w tabeli przedstawiono czasy realizacji kroków programu dla produktu o masie 600g. Czas realizacji może się nieznacznie różnić w zależności od wagi.

CZYSZCZENIE I PIELĘGNACJA

Urządzenie należy czyścić natychmiast po każdym przygotowaniu w nim. Przed czyszczeniem odłącz piekarnik od sieci i pozwól mu ostygnąć.

1. Naczynie do pieczenia: Wycierać wewnątrz i na zewnątrz wilgotną szmatką. Nie używaj ostrych przedmiotów ani produktów ściernych, aby uniknąć uszkodzenia nieprzywierającej powłoki.Całkowicie wysusz formę do pieczenia przed umieszczeniem jej w wypiekaczu do chleba. Powłoka nieprzywierająca może z czasem nieznacznie zmienić kolor. Nie martw się, ponieważ jest to spowodowane interakcją z parą i nie ma wpływu na działanie urządzenia.

2. Łopatka do ugniatania: jeśli łopatka jest trudna do usunięcia z osi, napełnij formę ciepłą wodą i pozostaw ją do namoczenia na około 30 minut. Następnie można go łatwo wyjąć do czyszczenia. Szpatułkę należy również delikatnie przetrzeć suchą bawełnianą szmatką. Naczynie do pieczenia i łopatkę można myć w środkach do mycia naczyń.

3. Pokrowiec: Przetrzyj wewnętrzną i zewnętrzną stronę pokrowca lekko zwilżoną szmatką.

4. Obudowa: Delikatnie wytrzyj zewnętrzną część obudowy wilgotną szmatką. Nie używaj środków ściernych do czyszczenia obudowy, np mogą uszkodzić jego powierzchnię. Nigdy nie zanurzaj korpusu piekarnika w wodzie.

5. Przed przechowywaniem wypiekacza do chleba upewnij się, że jest całkowicie schłodzony, czysty i suchy oraz że pokrywa piekarnika jest zamknięta.

BEZPIECZNA UTYLIZACJA

Twoje urządzenie zostało zaprojektowane i jest wykonany z wysokiej jakości materiałów i komponentów, które można poddać recyklingowi i ponownie wykorzystać.

Jeśli produkt ma przekreślony symbol pojemnika na śmieci, oznacza to, że produkt jest zgodny z Dyrektywą Europejską 2002/96 / WE.

Sprawdź lokalny system selektywnej zbiórki produktów elektrycznych i elektronicznych. Przestrzegaj lokalnych przepisów.

Zużyte urządzenia należy utylizować oddzielnie od odpadów domowych. Prawidłowa utylizacja produktu pomoże zapobiec potencjalnym negatywnym konsekwencjom dla środowiska i zdrowia ludzi.

Wypiekacze chleba Supra na forum - recenzje i dyskusja