Babeczka "radziecka" od Bugs

[BUKASHKA]

Autor - BUKASHKA

Mogę podzielić się przepisem na „sklepowe ciasto” Mam na myśli babeczki sprzedawane w sklepach w czasach radzieckich.

7 łyżek. mąka
7 łyżek. l cukier
2 jajka
1 puszka majonezu
0,5 łyżki sody oczyszczonej (gasić)

Zawsze brałem zwykłą łyżkę i nie mierzyłem jej szkiełkiem, ale nawet nie wyrównywałem jej „na nożu”.
Chcę też przypomnieć, że puszka majonezu ma 200g.

Ułóż w foremki. Wychodzi około 15 sztuk. Piecz co najmniej 10 minut
(Uważałem, że czas pieczenia zależy od majonezu).
Smak babeczek z dzieciństwa ...

[Bukashka]

Ludzie wchodzą! Smak i lekkość są nie do opisania !!!
Dla wygody przetłumaczyłem przepis na gramy.

150 g cukru + torebka cukru waniliowego
2 jajka
200 gr majonezu
150 gr mąki + 1 łyżeczka. łyżka ze szkiełkiem proszku do pieczenia
100 gramów rodzynek
1 stół. koniak (opcjonalnie)
trochę esencji rumowej (dla amatora)

Ubij jajka z cukrem, dodaj majonez, ponownie ubij, dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszaj z rodzynkami. Piec w temperaturze 180 ° przez około 30 minut.
Upiekłam w małych silikonowych foremkach. Okazało się, że 12 sztuk.
Przygotowanie zostało specjalnie zaplanowane - 15 minut!

Bukashka Bardzo dziękuję za przepis !!!

[Sternushka]

Sternushka
Kochanie, dziękuję, bardzo dziękuję !!! Ta babeczka pachnie pogodnym i dawno minionym dzieciństwem ... Tylko nieznacznie zmodyfikowałem przepis, bardzo mały

Wielkie DZIĘKUJĘ za przepis, który pieczę luzem (36-40) i mam dość w zamrażarce na 3 dni, ale co to za te same słodycze Tak !! Jem je, jestem jedyny (tak się stało)

[Dziękuję bardzo]

Wczoraj upiekłam te babeczki z jagodami, tutaj:

🔗

🔗

Moje były po prostu uzależnione od ich delikatnego jagodowego smaku! Kto jeszcze tego nie próbował, proszę pana!
Auto RU Dziękuję bardzo !!!

ale moja babeczka nie działała
ciasto było piękne, choć trochę cienkie. ciasto nie wyrosło, nie zostało prawidłowo upieczone, okazało się, że jest tłuste, ciężkie i absolutnie bez smaku. choć skórka naprawdę wygląda jak kupione babeczki (przynajmniej coś wyszło).
powiedz mi, co może być przyczyną niepowodzenia?

Ussuro4ka, czy wymieszałeś proszek do pieczenia z mąką przed dodaniem go do ciasta?

mieszany.
Grzeszę na majonezie .... chociaż użyłem dobrego majonezu, ale ciasto okazało się bardzo tłuste, jakby nalała oleju

Jeśli kupisz majonez, możesz oczekiwać od niego wszystkiego.

[Ussuro4ka]

Grzeszę na majonezie .... chociaż użyłem dobrego majonezu, ale ciasto okazało się bardzo tłuste, jakby nalała oleju

Ussuro4ka
Ciasto to piekłam niezliczoną ilość razy, z czego tylko dwa razy z majonezem, za każdym razem z zakupionymi ... majonez zastąpiłam kwaśną śmietaną / jogurtem / dietetycznym twarogiem ... najbardziej podobała mi się wersja pieczona na twarogu "Activia" (bez cukru) i kwaśną śmietaną, dobrze mówią, bardzo delikatna ... A może po prostu spróbujesz wziąć majonez niskokaloryczny / lekki, żeby nie było uczucia nadmiernej zawartości tłuszczu? A „ciężkie” ciasto mogło być spowodowane zbyt gorliwym mieszaniem mąki z płynną częścią ciasta, zdarzyło mi się, gdy po wprowadzeniu mąki próbowałem zagnieść ciasto do idealnego stanu ...

Upiekłam go z kolejnym majonezem ... mój mąż się bawi, ale wszystko mi nie pasuje ... no cóż, on nie wygląda na sklepowy, przynajmniej się zabij
w następnym. po prostu staraj się aktywować i mniej mieszać .. bo też dokładnie wymieszałem ciasto

........................ .........

wpadł na genialny pomysł - może spróbujesz upiec ciasto w maszynie do chleba w trybie „ciasto”? ..

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka,
Stella sama robi majonez

przewiewne, smaczne, pachnące ... sowieckie

Naprawdę uwielbiam tę babeczkę.
Mama jako dziecko piekła, teraz piekę dla swoich dzieci. Każdemu bardzo się to podoba, wybucha z hukiem.
Smak zależy od majonezu. Biorę Provencal od Olcom.

[Ussuro4ka]

Przed pieczeniem przeczytałem cały post. I bardzo podobał mi się ten dodatek: [

Ussuro4ka
Ciasto to piekłam niezliczoną ilość razy, z czego tylko dwa razy z majonezem, za każdym razem z zakupionymi ... majonez zastąpiłam kwaśną śmietaną / jogurtem / dietetycznym twarogiem ... najbardziej podobała mi się wersja pieczona na twarogu "Activia" (bez cukru) i śmietaną, mówią dobrze, bardzo delikatne ...

Mój majonez był bardzo tłusty, zastąpiłam 100g majonezu jednym 100g serka z rodzynkami, który chciałam „umrzeć” w lodówce. Oto, co się stało:


17 sztuk. Naprawdę pyszny smak! Smak dzieciństwa!
Szczególnie chciałbym zwrócić uwagę na szybkość przygotowań. Formy smarowałam pędzelkiem i posypałam kaszą dłużej niż ugniatanie i pieczenie. A to, jak ogólnie myłem je szczoteczką do zębów, to inna historia ...
Dzięki Bug and Stеrn

I upiekłam tę babeczkę zeszłej nocy. Nie wiem, czy wygląda jak sowiecki sklep, po prostu nie pamiętam smaku, ale ciasto jest bardzo smaczne, szybkie w przygotowaniu. Najtańszy był majonez, nawet nie majonez, ale jakiś sos majonezowy (1 hrywna 65 kopiejek). Dzięki za przepis.

Zrobiłem tę babeczkę w powolnej kuchence. Przepyszny!!! naprawdę pachnie jak babeczka sowieckiego dzieciństwa
Ale nie wierzyłem w przepis! Przeszukałem notatnik i znalazłem tam przepis, który kiedyś skopiowałem z Good Cook. Miałam pewne wątpliwości, ale… w domu nie było miodu - nie chciałam ciasta miodowego od Shula, margaryny i masła - po prostu nie chciałam Charlotte z jabłkami.
Zaryzykowałem - nie na próżno! doskonały smak!
zamiast rodzynek - marmolada pokrojona na kawałki (nikt nie chciał jeść) i pieczenie przez 60 min.
Zasha na forum - i chyba - poszukam tutaj tego przepisu - i na pewno go znalazłem! Gdybym wiedział, że Stella już go upiekła, nie wątpiłbym ani przez chwilę, bo jej przepisy (no, albo te, które gotuje) są chyba w 100% sprawdzone!
Dziękuję Stelochka !!!