Deser morelowo-karmelowy

[Deser morelowo-karmelowy]

Przepis z programu telewizyjnego „Tim Malzer Cooking”.

Deser morelowo-karmelowy

Porcja dla 4 osób
400 gr dojrzałych moreli
100 g masy marcepanowej
4 stół. łyżki orzeszków piniowych
Tabela 6-8. łyżki cukru
200 ml płynnej śmietanki
2 stoliki. łyżki soku z cytryny
2 stoliki. łyżki kremowego (tłustego) jogurtu

Oddzielne 4 morele. Usuń nasiona z reszty i pokrój w kostkę. Złożyć morele do woreczka do zamrażarki, spłaszczyć i włożyć do zamrażarki na co najmniej 2 godziny.

Zamrozić też marcepan.
Grubo posiekaj orzechy. 4 stół. Łyżki cukru rozpuścić w syropie, doprowadzić do złotobrązowego koloru, dodać orzechy, wymieszać, dodać śmietanę i gotować ciągle mieszając przez 10 minut. Odłożyć na bok.
Zmiel mrożone morele w robocie kuchennym lub blenderze. Podczas ubijania dodać sok z cytryny, 4 łyżki. łyżki cukru (ilość cukru uzależniona jest od słodyczy moreli, więc cukier do smaku) i jogurt.
Karmel z orzechami, świeżo posiekane morele, puree z moreli włożyć do szklanek, na wierzch zetrzeć marcepan na grubej tarce.

Moje komentarze.
Okazało się, że 5 porcji. Możesz wziąć dowolne orzechy, ale pamiętaj, aby wstępnie je usmażyć na suchej patelni.
Zamiast marcepanu (nie zrobił na mnie wrażenia) następnym razem położę na wierzchu bitą śmietanę.
Ogólnie deser jest bardzo smaczny i orzeźwiający.

Deser morelowo-karmelowy jest taki pyszny
Ja, wyrafinowany słodycze, po prostu cieszyłem się każdą łyżeczką
Stella, dziękuję WIELKIE



Nie lubię marcepanu, więc zastosowałam się do Waszych rekomendacji - z bitą śmietaną - SUPER!